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这个我要回答，在山西街边小饭店里也可以买
这个我要回答，在山西街边小饭店里也可以买到，小料醋酸，放大半就可以，辣椒油很香，我要all in～有点像冷版本的大连焖子，但是很弹，淀粉大抵这样质感，不贵好吃的小菜或者小吃
山西朋友送我的特产礼物碗团真的好吃不踩雷
我山西朋友送我吃的碗托，说是他们哪里的特产，哇！真的很对我的胃口，感觉超好吃，喜欢吃酸辣口的友友们可以尝试一下，真的不踩雷超好吃的！ 1.推荐名字：荞哥碗托2.价格：30.53.购买渠道：京东4.推荐理由：1.方便携带独立包装，它是装在塑料碗里的打开包装膜就可以吃！里面自带塑料刀具拿它把碗团切成条或者块在放入醋和调味包。搅拌一下就可以吃了。 2.味道口感都一绝，吃起来有一点荞麦味，辣辣酸酸的越吃越上瘾！碗团虽然是软软的但是吃起来还有韧劲，3.低脂健康配料干净，碗团是用荞麦做的，粗粮低脂吃起来也很健康。我一到晚上就想吃东西这下吃它也不用担心长胖了。（以后忙的时候也不用吃泡面了😋） 4.夜宵休闲零食，晚上饿了，或者中午带去公司吃，都非常适合 方便快捷，打开就可以吃，我觉得这已经算最方便的的速食了 5.总结：爱吃酸辣口的友友们真的可以冲完全不踩雷的礼物
遇见美食之山西特产：荞歌碗托
五分钟，不需要加热加水，一碗好吃的凉皮，哦是碗托就出现了。首先从食用的角度来说，制作很简单，味道还不错，价格也不高（3元一碗）。从打开包装我们可以看到主题（碗状以及两包调料一个切割刀），撕开包装可以看到有两个撕口，以免意外。撕开后整体看来还是比较干净的。拿刀划成块状后倒入红油和山西特产醋，吃的时候完全没有辣的感觉，相反能感觉到浓浓的酸味，非常爽口。适合夏天，但冬天吃的感觉也不错啊。
碗秃～特别难吃但是低脂食物！❤️
不瞒你说我是高级公共营养师！有证的那种，所以平时吃东西会注意一些。偶然的机会山西同事给了我一个他们那边的特产～碗秃，我看起来很像凉粉，调味料就是一包辣椒酱和一袋山西老醋。划拉几下搅拌均匀，就可以食用。味道没有很惊喜，就是难吃点，凑合凑合也行，毕竟还算健康！
山西特产荠面碗托酸辣好吃哦
同事给了一包，第一次尝试。口感不错，糯Q香配上山西的陈醋酸酸的+微微的香辣～比想象中或卖相好吃呢～也不用煮不用洗盘子，配上调料就能吃！是尝过会回购的那款～店铺说是现做现卖的～不知道当地有没有这个食物，也不知道其他值友吃过没，忍不住分享～但都切开吃了一半了～哈哈
山西人才认识的美食——碗脱儿
其实今天跟大家分享的这款小吃，名字有点像音译，因为从我们的语言体系中，脱与秃、托发音都相似，这发音包括晋中、平遥和晋西部分区域。 而碗托儿这个小吃，又分为平遥碗托儿和柳林碗托两大派系，材质无外乎用荞麦面或者白面两种口味。其实吃起来都是大差不差，区别不大。如果有兴趣来山西中部包括太原、晋中一带的小伙伴，推荐尝一尝！
23-08-04
山西特产正宗碗团，好吃得很
#达人激励计划 荞歌碗团是山西省柳林县的传统特色食品，其历史可追溯至明清时期。作为晋西粗粮细作的典范，它以荞麦面为主料，经磨粉、调浆、蒸制、冷却四道工序制成。荞麦富含芦丁（维生素P）及膳食纤维，具有低GI（升糖指数）特性，符合现代健康饮食需求。柳林地区因昼夜温差大、土壤贫瘠，种植的荞麦蛋白质含量较其他产区高15%-20%，赋予碗团独特的韧性与麦香。🔬 微压蒸汽熟化技术：85℃恒温蒸制，保留荞麦活性
开开心心吃了碗团，有人告诉我这叫碗秃。太秃然了
整个2020年，只去过一次云南。因此基本上就是靠看视频、逛淘宝云旅游了。最近又“云旅游”了一次山西，全因为收到一份华夏风物的盲盒——碗团。荞歌大刀兔碗托山西特产小吃荞麦方便面碗团酸辣粉碗秃凉皮面速食36.8元酥酥脆脆，层次分明，独立包装天猫精选去购买说起荞麦碗团，绝对是三晋大地第一小吃，我也是只闻其名，不见其实，这回托华夏风物的福，正好一探究竟。一、开箱这款产品叫荞歌碗团飞碟团。包装上还有个拿着大刀的兔子，一开始还不明白拿个大刀是几个意思，等到打开后就明白了。包装里，有一包香辣红油、一包山西陈醋、一个碗团，还有一把小刀。这把小刀就是兔子的武器，到时候吃饭用的家伙。二、使用把碗团的包装撕开，就是可以吃的荞麦面团了。据说，碗团是石勒发明的。西晋末年，匈奴贵族刘渊起兵反晋，从离石左国城派大将石勒发兵攻晋，营地扎在柳林三郎堡。由于当时战乱频繁，自然灾害严重，军粮供应成了大问题。军士就把荞麦磨碎后熬成粥喝。一次几个军士外出，误了饭时。回来后，荞面粥已结块，士兵就把碗内的荞面扒下来抓食。有人提议切块吃，他们就把荞面团切成条，随便撒了一些盐，吃完把剩下的一块切条，泼了些枣醋、蒜泥、姜末、葱花，给石勒端去。石勒吃后，大加赞赏，让厨房如法制作，让军士饱尝，吃后精神大振。当地百姓闻讯后，去军营观看，军士就让百姓尝新。百姓尝后，甚感新奇，就模仿着去做，从此在民间得以流传。荞麦团给我的感觉有点像米团，但没有那么黏。然后，就拿起小兔的十米大刀开始割了。割的感觉还是十分顺滑，我看网上有的割的都是长条的，像莜面鱼鱼，不过，割的那种感觉让我小时候玩的“夺金沙江”，将湿泥巴地分成一块一块的，几个人抢夺领地，因此，我就直接割成了一快快的豆腐块。然后撕开红油包和陈醋包，将调料倒上去。接下来拿筷子搅拌一下，就可以吃了。这时候，我就觉得还是切成条状的好拌匀。拌好后，拿起一块塞到嘴里。就口感来说，并没有让我觉得很惊艳，只能说我打开的方式不对，切成块状确实影响口感。但是还是能吃出碗团的柔韧和滑腻，在嘴里嚼，能感受到筋道和香辣。当然，也可能是天气太冷了，或许等到夏天再试，作为一道凉菜，还是不错的。最后，当我把图片发到朋友圈时，一个山西的朋友告诉我，这不叫碗团，山西人的发音更接近碗秃儿。我觉得，他又想给我推销洗发水了。
碗团，解决你夏日的各种没胃口
碗团是山西省的特产美食，在山西有些也把它叫做“碗秃、碗托“，它的做法是将荞面和水揉到一块熬成粥状，然后待冷却之后加入醋、辣椒油等来食用。这些天天气热真的每天都没有胃口，就想吃点有味道的小吃，这个碗团确实是我最近超爱吃的美食，食用的时候先用小刀将碗团划卡成若干块，然后浇上调料，酸中有辣，当然山西的辣椒辣味并不会特别辣，更多的是醋香以及辣椒的香，一小盘碗团基本就是我的晚饭了，这个美食真的建议大家尝试一下，味道是真的不错哦。
还有谁没吃过这款山西荞麦碗团👇
随着大家健康营养理念的提升，女性既想要保持好身材，又想吃的健康，时常吧粗粮替代大白米饭做主食，常吃的粗杂粮大概就是红薯、南瓜、玉米之类 。有段时间我在减肥，有个同事是山西人，看我减肥中午总是啃玉米，向我推荐了他们那边的特色小吃，山西碗团。 碗团又叫碗托，有的叫碗秃，主要食材就是荞面面粉。荞麦面里面不含糖，低热量，营养价值非常高。一份碗团带有两包调料包，有酸爽醇厚的山西老陈醋，有香辣的油辣椒，还赠送了一个独立包装的小刀。我是用我这个包装碗直接食用的，用小刀划成自己喜欢的形状，按自己的口味添加调料包，搅拌均匀就可以开吃了。 它的味道有多种，经典香辣，台式剁椒，香辣沙拉，秘制香辣，我买的是经典香辣口味。品尝下来，就是凉皮的那种油泼辣子和醋，碗团的口感是我想那种糯糯的凉粉口感，清凉劲道爽滑，香醇可口耐嚼，味道不错，也能吃出杂粮的味道，不过有人可能会吃不习惯，我个人接受能力是ok的，感觉酸酸辣辣比较开胃。一个碗团，大概有447KJ能量，所以减肥也可以当小零食吃。免煮，免泡，非油炸，开袋即食，常温保存，也是相当方便的。喜欢尝试新东西的小姐姐，不妨一试。 荞歌碗托山西特产小吃荞麦方便面柳林碗团碗秃凉粉红油面皮速食44.9元天猫精选去购买
这就是山西特产嘛 第一回吃
大家好我是七七今天来讲讲我发现的奇特的面 我一开始还以为是豆腐 太像了 吃了才发现不是 看了一下居然是山西特产有经典香辣味 香辣沙拉味 秘制香辣味 台式剁椒味 我都喜欢吃 没想到山西人也喜欢吃辣的嘛 看着红彤彤的就来劲 不过对于我来说不怎么辣 但是这样吃真的挺爽的名字是荞哥碗托 口感糯糯叽叽的 里面的花生碎好香阿 有没有山西老表告诉我 这个正不正宗 感觉有点像年糕 特别开胃 也给家里人吃了 反正各有喜欢的味道 只能说这几个味道都不差吃着又有点像凉粉 但是比凉粉有嚼劲 完全不会踩雷的特色美食 买几包不会踩坑的 但是我吃一般是不放醋包的 南方人表示不爱吃醋我觉得一碗还是挺多的 开袋即食 一开始是一整块一整块的 然后慢慢切开来再加入酱料真的不错荞歌碗托山西特产小吃荞麦方便面柳林碗团碗秃凉粉红油面皮速食27.9元天猫精选去购买
不用奔赴山西！挖到宝藏低脂粗粮小吃✨
荞歌柳林碗团｜山西非遗荞面碗托纯荞麦制作，低脂无负担开袋自带全套调料 + 小刮刀，免煮即食沿碗划开，淋上红油陈醋拌匀哽啾 Q 弹，带着荞麦天然清香酸辣入味，清爽解腻减脂期代餐、追剧夜宵首选不用开火，几分钟搞定地道晋味
