基础信息
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发源国家中国
创立时间1959年
创始人中文名待完善
创始人英文名待完善
所属公司四川省宜宾五粮液集团有限公司
总部地点四川省宜宾市
主品牌待完善
品牌口号待完善
常用名WULIANGYE,普五
官方微博五粮液
官方微信五粮液更多
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品牌介绍

五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,现在由五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制,是中国最高档白酒品牌之一。由宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。

品牌故事

宜宾市位于四川省南部,属于南亚热带到暖湿带的立体气候,山水交错,风景秀丽,自古以来就是一个多民族聚集的地方。在历史上,各族人们依据各自传统和风俗习惯曾酿制了不同的风味特色的美酒。诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等,无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。

随着民族文化的不断融合,宜宾地区的酿酒技术不断提高。到了南北朝时期,彝族人采用小麦、青稞或玉米等粮食混合酿制了一种咂酒,从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。

唐代,当地酒坊采用四种粮食酿制了一种“春酒”。诗人杜甫在品尝了春酒之后,即兴涌出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。“春酒”后来便改名为“重碧酒”了。

宋代,宜宾绅士姚氏酒坊采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿酒,酒质甚美。宋代诗人黄庭坚在品尝了“姚子雪曲”之后,给出了“杯色争玉,白云生谷”、“清而不浊,甘而不哕,辛而不螫”。而这与1963年第二届全国评酒会上的评酒专家给予五粮液的“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的评价有着惊人的相似。这足以证明当时的五粮液酒的酿制技术已经趋于成熟。

明朝初年,宜宾陈氏继承了姚氏产业,并不断发展壮大,“五粮液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的历史。不仅如此,陈氏酒坊在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上,还总结出“陈氏秘方”,从而使得酿酒工艺更加完整、酒质更趋稳定。这就是五粮液的前身。当时上层人士将“五粮液”称之为“姚子雪曲”,下层人士将之称之为“杂粮酒”。

清宣统元年(1909年),陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上,晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”自此“姚子雪曲”改名“五粮液”。已有百年历史。

品牌大事记
2015年

五粮液受邀参展米兰世博会,一举荣获“百年世博,百年金奖”“世博金奖产品”“最受海外华人喜爱白酒品牌”等世博大奖,铸造了五粮液百年金牌不倒的辉煌。为了纪念这份荣耀,五粮液公司推出“百年世博,世纪荣耀”收藏酒,并开展“耀世之旅”全球文化巡展活动。 

2003年5月11日

胡锦涛总书记视察了五粮液集团公司后深有感慨地说:“五粮液大有希望。”

1999年4月18日

江泽民总书记视察了五粮液集团公司并明确指示:“要好好保护五粮液这块牌子”。

1998年4月27日

在深圳A股上市,代码:000858,1月25日总市值 189.79亿元,流通市值53.46亿元。

1995年

第五次扩建是1995年—2002年,这是五粮液集团公司高速跨越式发展期。1995年又投资1.5亿元进行配套工程建设。1997年,完成了年包装能力为8万吨的中国第一的勾兑中心,1998年在原宜宾五粮液酒厂基础上经公司制改造为集团有限公司,1999年1月又建成有世界先进水平的占地1.5万平方米的现代大型塑胶包装车间,2000年投入巨资建成了一个4万吨的酿酒车间。同时在孜岩山下,荡平数座小山,建起了是以五粮液系列酒生产为主业,涵盖塑胶加工、模具制造、印务、药业、果酒、电子器材、运输、外贸等多元化经营的特大型企业集团。至此,五粮液集团成为占地7平方公里的“十里酒城”。成为“千年酒都”宜宾的象征。集团公司占地7平方公里,现有职工2.3万人。

1992年

1992年—1994年。投资8亿元,完成了8项建设,面积达20万平方米。建成了横卧酒圣山下的两幢排列着6000口窖池的世界最大酿酒车间,使全厂产酒能力达到9万多吨。

1986年

投资2500万元在江北主厂区新建了占地22.8万平方米的3000吨车间,全厂总产量达到1万吨。

1979年

投资1800万元在岷江北岸修建了新的生产区,占地9.96万平方米,产酒能力达到4440吨。

1959年

国家拨款60万元,建成了金沙江南岸的“跃进区”,完成了第一次扩建,使全厂产酒能力达到1141吨,构成了五粮液酒厂的最初规模。

1958年

五粮液得名于百年前,1959年,“宜宾五粮液酒厂”正式命名,从那时之后的40多年间,五粮液经历了5次大的扩建。

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