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男爵狮鹫
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男爵狮鹫位于著名的波亚克，是整个波尔多产区内著名的“传奇式”酒庄。17世纪以前，男爵狮鹫酒庄的园地还不是葡萄园，只是一片树林，由一位名叫布伦德·博伊塞克（ Brund de Boysset）地主拥有，园地的名称也并非现有的名称。后来，园地转由格维尔（Longueville）家族所有。

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    狮鹫永不侍凡庸 - 新副牌 or 真副牌
    之前的酒水导购贴里，我就推荐过碧尚男爵/女爵庄园的酒款，其实这两家原本是一家，后来分开，但是各自又独立发展的很好，都有超越二级庄向一级庄看齐的潜质。当然，两个庄园的正牌酒都不便宜，我还是建议目前来讲如果想体验列级庄里的1、2级，可以先从每家的副牌开始。今天给大家介绍的，是来自于男爵庄园的，2012年开始酿造，经过长达18个月以上的陈酿，14年正式开售的酒款 - 碧尚男爵狮鹫。看了下，商品页介绍的并不是很详细，且没get到重点，所以这里我补充下。如果看过我之前的文章，应该有所印象，酒庄的正牌酒和副牌酒之间最大的差异是葡萄品质，至于酿造技艺和手法，应该是一脉相承的，副牌酒的最大意义就在于，花更少的钱去体会到酒庄传承的特质。下面我们来分析下碧尚男爵庄的酒款，正牌酒的酿造选材是以赤霞珠为主，采用62%赤霞珠，35%美乐和仅仅3%的品丽珠来完成，而原有的副牌酒则突然转变了一个风格，只使用了25%的赤霞珠，却把美乐的比例扩大到61%，此外还有14%的品丽珠，这种风格的大幅度转变无疑是比较奇怪的，尤其是作为“副牌”来说。而狮鹫呢？在酿造原料结构上更接近正牌，采用了60%的赤霞珠和40%的美乐。对此，男爵庄的发言人说，一直以来原有的副牌酒更像是“另一款酒”，而狮鹫的推出则是改变了这一尴尬的现象，可以视为正统的副牌传承。不过还有另外一种猜测是这款酒源自于12年正牌酿造中出现的一些问题，一部分原本要用于正牌的原料没有达到标准，而避免浪费就诞生了这款狮鹫，如果真是这样的话，那就比较超值了，难怪12年的目前要60刀一瓶。不管真相如何，对我们消费者总是好事情，要知道这款狮鹫价格只有正牌的几分之一，且品质优秀，陈年能力出色，14年的再放两年就达到适饮期。酒标设计简洁有力，一改沉闷，有年轻奔放之感。另外碧尚男爵官网居然提供中文，非常友好。价格方面，相对于14年WS均价43刀来讲，能到200内的话是非常值得囤货的，250以内值得入手尝试。

    男爵狮鹫 波亚克干型红葡萄酒 750ml

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    来自 什么值得买
    2021-08-26
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