明星单品
查看更多
好价爆料
查看更多
全网口碑
查看更多
-
心绪如风
过年了，整点清淡的过年的脚步越来越近了，年味也越来越浓。今天本来是节前上班的最后一天，结果办公室里面根本没有多少人，公司楼下的大排档也关门了，连公司附近的彩票店都贴出了关门歇业的字条。罢了，早点儿回去买点年货准备明天做年夜饭吧！大过年的大鱼大肉吃多了一定会觉得比较腻，今天给大家晒的是清淡好吃的食材——荔浦马蹄。🌈购买原因&渠道🌈家里开始买马蹄做着吃还要源于有一次出去吃饭。有一次我们全家去吃烤鱼，妈妈对烤鱼倒是没太多评价，对他家的桂花马蹄倒是赞不绝口。桂花马蹄一份十八块，里面一共也没有几块马蹄。于是我就起了自己做桂花马蹄吃的想法，在菜市场买了几次，发现菜市场的马蹄个头不太大，而且坏的也不少。后来发现7fresh上的马蹄居然卖的比市场上的还便宜，而且质量都还不错，于是就在7fresh上买了。💎外观外形💎马蹄的学名叫荸荠，生长在有水的平地上。看它的外貌确实不是很漂亮，没有其他水果或者蔬菜水灵的样子，褐色的一个小圆饼，表面的根蒂使得它凹凸不平。不过把外面的皮削开之后就可以看到里面白嫩嫩脆生生的果肉啦！❤️做法&口感❤️脆生生的马蹄有很多种做法，我对它的处理比较简单，在给马蹄削皮之后上锅蒸熟，然后清水里放冰糖和蜂蜜，熬制糖水，然后把蒸熟的马蹄放进去，最后再加入干桂花，就可以做出简版的桂花马蹄啦！桂花马蹄的口感超赞。脆生生的马蹄吸收了汤汁里面的甜味，干桂花更是画龙点睛，把菜品的味道提升了一个档次，香味十足。桂花马蹄解腻的效果非常好，过年过节吃了油腻的大鱼大肉之后，吃一口甜脆清爽的马蹄，简直是美极了！✅总结✅马蹄爽口解腻，广西荔浦的马蹄更是驰名中外，是全国地理标志产品之一。桂花马蹄做法简单，味道极佳，适合年节餐桌上作为凉菜或汤食用。
