惠家 WPM

我对咖啡的要求其实不是很高，家里也一直用的是很便宜的国版泽沃电动磨豆机，这个磨豆机出来的粉不够细，手冲还可以凑合，用在意式的机器上粉就太粗了，无论多用力压紧，水流都太大，导致萃取出的咖啡量太大，口味自然是非常稀松了。最近发现一直关注的算是值得买名机之一的惠家ZD17N忽然降价了，银色款在拼多多凑了几个卷之后900多就能到手，于是毫不犹豫的拿下。还别说名牌机器就是强，在5档的情况下出来的粉都要远远细腻过原来用的泽沃的机器，压出来的浓缩咖啡也要浓郁的多，油脂水平更是强了不止一个层次。要知道这是在本人是个咖啡小白的前提下仅仅通过更换机器就做到的提升，果然是磨刀不误砍柴工，古人诚不欺我。

如图，图1是我现在的咖啡机：惠家270s，购于22年9月。图2-3是现在在考虑更换的咖啡机：爆改迈拓em20，大概是22年初的机器，首任主人自己改了旋转泵、蒸汽温度、蒸汽棒角度、接水盘，然后没多久就出掉了。现在是第二任主人在出。本来也没打算换机折腾，觉得要么就一步到位升级到万元机，要么就先用着。但突然刷到这台机器，突然有点想置换掉，估计我的机器出掉应该可以平换。比较现有机器升级的点有：萃取由加热块升级小锅炉，震动泵升级旋转泵，有原生opv。缺点是：自改的不少，自改旋转泵和蒸汽温控，用的也是收的二手泵，未来质量不好说，改泵导致没了水箱需要外接水。且现在主人也是二手收来的，后续出问题肯定需要自己解决。然后，以上改机提升相对而言更多是纸面上的，而机器整体和出品咖啡未必能有多少提升。其他暂时没想到，换你的话会考虑换吗？想听听大家的建议

​惠家WPM磨豆机ZD-17N，用过一年多的时间，我已经练习到特别熟练的状态，咖啡机也已调好最佳状态，美式清爽拿铁醇厚，打奶泡不错，平常我都用这个咖啡机，练习拉花非常小资下班以后来一杯

套装格米莱3028+9015磨豆机到手3668惠家KD-270sn到手2947选哪个

手磨咖啡是一场心理的解压手磨咖啡的过程就是心理的自我调节从咖啡豆的烘焙，由浅到深，来自咖啡的香味，让你感受到自我的价值。咖啡豆放入咖啡研磨机中研磨的时候，一点点的咖啡细粉形成的时候，那种欣喜若狂。当自己亲手磨制的咖啡粉被你用水冲泡的时候一切只剩下享受。也许，这就是手磨咖啡的魅力，也许这就是劳动的价值。

最近我的老咖啡机使用时间太长,温控功能已经不太精准,冲泡出来的咖啡口感参差不齐。加上外壳颜色也褪了不少,让我萌生了换一台新的咖啡机的想法。在考虑许多品牌和型号之后,我最终选择了惠家新出的KD310。它的外形简洁时尚,全金属材质看着非常高端，功能也比较丰富,可以同时做咖啡和打牛奶。👉外观:全金属材质,工业风格设计,白色配黑看着高大上。提供多种颜色可选,可以满足不同值友的审美。👉功能:可以同时萃取咖啡和打奶泡,冲一杯拿铁很快。可自定义水温适应不同咖啡豆。拥有液晶显示屏、预浸泡模式等丰富功能。👉实用性:大容量水箱方便添加水量,磨豆器支架可以放磨豆器省事。蒸汽管有防烫设计,拆装清洗都较为容易。👉操作:控制面板简洁大方,新手也易上手。指示灯可以提示水量等情况。👉缺点:价格略高,7000多的价格,不是很具性价比。也有部分买了的值友说蒸汽有些嘈杂、水箱不易清洗等问题。总体来说,这款咖啡机外观漂亮、功能齐全,如果你要求较高，是颜控，但不强求性价比,它是个不错的选择。

前两张为改前，后面三张为改后，可以作为改opv的参考

终于等到了TORCH寄过来测评的肯尼亚咖啡，之前买过他家的咖啡包装大气又结实，特别是那个徽章，看出来很有心思我很喜欢。一看日期好家伙，这次到手的肯尼亚烘焙好到我手上才3天，豆还没养好。一般建议浅度烘焙的养豆一个星期左右最好，为了豆子最好的赏味期，寻思我还是等等吧磨豆机:惠家wpm 研磨至白砂糖颗粒大小滤杯:hario v60滤纸: 捌比特三洋mola联名滤纸豆子粒粒饱满肥美，颜色均匀，基本挑不出一颗瑕疵豆，扑鼻而来的干香就像酸甜的小番茄干。参考官方建议的冲煮方式:三段式20g粉，1:15的粉水比，水温91度。第一段注水40g，焖蒸30秒。第二段注水至180g（官方推荐是140g，然后搅拌两次）第三段注水至300g。两分钟就完成了滴滤。高温时:入口整体饱满，活泼上扬的小番茄酸甜就是肯尼亚的卖点，余韵甘甜愉悦。中温时:温度降下来后，果干果酱的甜感越发明显，整体酸甜平衡感更好了，尾韵开始显现风味描述说的马苏里拉芝士的醇。哎呦，有点意思。TORCH的品质作为精品咖啡没毛病，平时就爱喝浅烘咖啡喜酸人这款大胆冲，炎热的夏天上班人的上午就得来点酸甜可口又有点变化的咖啡，一扫油腻和烦躁。

商品：治光师咖啡豆：肯尼亚吉普娜欧庄园深度烘培醇厚手冲精品咖啡豆100g渠道：pdd旗舰店到手价：15元这款豆子试了几次手冲还可以，但我还是想试试意式萃取的出品情况。这不调磨，上无底给我萃！然后就是滋滋乱喷中坚持萃了一杯36ml浓缩意式。说实话，油脂和厚度比不上便宜意式豆。但风味不错，浓缩直饮是酸香味道，兑150ml温水刚刚好，是有点水果调性的美式。但水温一定别太高，温偏凉才能出来果酸味。他家豆子就是不经喝，这么一罐冲5杯就没了

今日份出品▶日常流程走一个使用频率最多的是： 今日份娱乐▶今日过节老板提前打烊去吃520套餐：瑞幸青提拿铁+喜家德红豆莲子绿豆沙+①号员工餐肉研堂烤肥牛饭▶收藏品又有新成员加入，迪士尼100周年纪念版头绳，是露露仙女和饼子，就缺龟儿子的了(也不知道有没有)