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做饭必备的好吃调料！
商品名称：黑胡椒海盐实付金额：18.9使用感受：明明就是普普通通的调料混在一起啊，怎么研磨出来这么香啊，这个黑胡椒混合调味料真的太绝了！研磨出来居然会有蒜香！还有微微的辣，真的绝！我感觉拿它沾鞋垫子都好吃！推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️颗星
吃货的快乐姜老大腊八蒜脆绿蒜糖蒜醋泡大蒜
姜老大腊八蒜脆绿蒜糖蒜醋泡大蒜头腌制咸菜正宗山东特产大蒜400g看了评价才来下的单，不说别的，就说这食材品质，这家店真的好意思。做吃的老的，就算还有许多发芽儿的。口感一般，没有脆感，还挺辣嘴。下次还是自己泡蒜吧。
第一次吃寿司罗卜感觉还不错
好大一根萝卜，做寿司就可以自己切成想要的细条，这么大一根想怎么切就可以怎么切，这萝卜酸甜口，很脆，很好吃，不过感觉糖精味比较重，可能本来就是这样吧。
腊八节，腊八蒜，开始准备过年啦
时间过得真快，又到腊八了，过了腊八就是年，预示着过年马上就要到了，该准备年货啦！腊八除了喝腊八粥，还有一个活动就是做腊八蒜，米醋，剥好的蒜，少许糖，盐，放在一起。等到除夕吃饺子的时候就可以吃上啦。满满的仪式感，期待过年！
腊八蒜为何是“翡翠绿色”？如何腌制？教你方法，酸香脆爽又好吃
俗话说“过了腊八就是年”，腊八节过后，距离春节的日期就不远了，所以腊八节这个传统节日里，有着很多传统习俗和食俗，我们都可以多去了解。比如说，腊八节最出名的饮食习俗就有，用各种五谷杂粮熬制的腊八粥，有些地方城市，还会趁着腊八节之后变得昼长夜短，开始腌制“腊八蒜”，这是专门为了除夕夜时品尝饺子时准备的，腊八节当日开始腌泡，待到除夕夜时才启封进食，这时的腊八蒜色泽翠绿，质硬如瓷实，蒜辣味和醋酸香融为一体，不仅醋香独特，味道更是酸辣俱全，是品尝饺子时的绝佳佐料。对于腊八蒜的制作方法，可以说是众多腌菜中最简单的，就是蒜米+醋调配腌泡即可，但腌制原理特殊，能够让原本白嫩的蒜头，经过醋的腌泡之后变得通体碧绿，观感如翡翠碧玉一般好看，可在不了解的朋友眼中，还以为这蒜米是用颜料染上去的。那么为何蒜米经过醋的腌泡之后会变得翠如碧玉？这都是因为蒜米被醋中所含的醋酸给浸透入肉了，在冷热温差下，蒜白更快速的吸收醋酸，慢慢的，原本嫩白的蒜米，就会在你的眼皮下腌变成了翡翠绿色。那么家庭做法的腊八蒜如何腌制才好吃？如何腌制成功率更高？下面教你腌制方法，掌握细节操作，腌的腊八蒜翠绿好看、酸香脆爽、好吃过瘾。腊八蒜&制作过程：步骤1｜先将紫皮大蒜外表的硬蒜皮衣撕掉，再将内里的蒜米逐个分掰下来。步骤2｜将掰下的蒜米上的贴身蒜皮剥干净，尤其蒜米底下的硬根块，可以稍微掰掉一点，这样能够让醋和蒜米的接触面更广，与醋发生反应的速度更快，更容易在短时间里腌出颜色。步骤3｜把蒜米的皮衣剥干净后，直接放入干净无水无油的玻璃罐里或能够密封的容器中，一定要确保无水无油，否则腌腊八蒜的操作容易全功尽废。步骤4｜ 往蒜中加入少量白砂糖，糖量不宜太多，腌制一罐普通玻璃罐分量的腊八蒜，糖量10g都有多了。然后再往蒜米中倒入能够淹过蒜米的米醋量，瓶盖密封盖紧。步骤5｜蒜米做好密封操作之后，就可以开始腌制了，白天的时候，可以放置到阳光下腌晒，到了晚上时，就可以回收放入冰箱中冷藏储存，如此人为制造冷热温差操作有个一周的腌泡时间，腊八蒜基本能够腌得每一粒蒜米都如同翡翠般瓷亮，翠绿色泽相当好看。而蒜米腌制达到这种样貌程度时，腊八蒜就算腌制好了，可以开罐品尝了。如果还达不到腊八蒜的样貌要求，可以继续腌制一段时间。腊八蒜&烹饪技巧：1、蒜头所选品种，建议用紫皮蒜头，因为紫皮蒜的蒜瓣较小，腌制腊八蒜更容易泡透，口感与质地硬脆瓷实又好看，蒜香味更浓郁，比白头蒜腌出效果更好看好吃。2、蒜米要确保蒜身无破损、无虫蛀。3、制作腊八蒜的全过程中，不能混入油和水，如果蒜米在腌制过程中接触到了水气，则很容易变质，所以蒜米不用清洗，直接加醋就可以腌制。4、腌制腊八蒜到底要不要放糖？其实这个看个人喜好的，放少量的糖，不仅能够让腊八蒜的味道和口感更佳，而且还有利于蒜头的腌制速度加快。5、白天把蒜罐放到太阳下照晒，晚上放进冰箱中冷藏，这样的操作，无疑是加大了腌制腊八蒜的温差，能够让蒜米更快腌出翡翠绿。 姜老大腊八蒜腊八节绿蒜醋泡蒜糖醋蒜糖蒜头山东特产罐装400g29.9元京东去购买小鹿有话说：对于腊八蒜的制作方法，与其它腌菜相比不要太简单了！而且蒜和醋的用量没有特定比例，足够淹过蒜米的面就够了。而在腌泡腊八蒜时，在温暖处呆的时间越长，更容易更快变绿，甚至两三天就出现变绿的情况了，春节前腌两罐，除夕春节时配着饺子品尝，既让饺子味更丰富，酸辣香脆的还特别解腻。我是小鹿，如果本篇文章对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~
