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西安老子号泡馍——老孙家牛羊肉方便泡馍
说起陕西西安，估计也很多人都会想起家喻户晓的美食——牛羊肉泡馍。当然，萝卜青菜各有所爱，我也曾经招待我外地的朋友，带他们在西安品尝了牛羊肉泡馍，有的说特别好吃，有的人也觉得很一般。其实西安本地人也一样，爱吃的人那真是爱到骨子里，不爱的人一年也不会碰一次。西安泡馍有很多家，基本都是回民开的，最早开始经营连锁店的也是目前西安店规模比较大的，应该就是——老孙家泡馍。最早出现方便泡馍的应该也是他们家吧。（这点我不敢确定）和方便面一样，这种方便的牛羊肉泡馍的味道和口感和店里做的还是差距很大。毕竟经过方便加工，汤、馍、肉都不可能还原店里的质感，能有六七分就已经非常不错了。这也仅仅能作为方便食品解解馋而已。方便的牛羊肉泡馍里面还是有能看的见的肉块，只不过做了风干处理，糖蒜、粉丝虽然少，也算是麻雀虽小五脏俱全了。我一般自己在煮的时候会额外另外加入一些粉丝，或者鸡蛋，或者放点木耳啥的。要不里面的成分还是略有些单调。因为馍做了脱水处理，所以需要多煮一会儿。要不会硬。其实味道还是像那么回事，就是里面的食材还原度还是略低。不过作为方便速食也是一个不错的选择呦。
清真方便食品味道正宗的羊肉泡馍
羊肉泡馍，咱老陕的最爱！买来当天就煮着吃了，孩子是南方人，一样喜欢，一个人干掉大半碗。其中的糖蒜是亮点，好吃不辣，爽脆适口，用来下泡馍正好。最大的遗憾是包里没有粉丝，要是加上粉丝，那就最完美不过啦这个羊肉泡馍是真的好吃，无论是泡着吃还是煮着吃都可以，味道好，一份我吃特别饱，发货神速，物流也很给力，味道很好，纯正的西安羊肉泡馍，煮一下口感更好！疫情期间物流给力！羊肉牛肉每样买了一包，味道都很好，吃过了还想要吃！跟方便面相比，营养丰富，泡煮都可以，吃起来方便，可以更好的满足无法生火做饭的人的需求。
被骂的老孙家，可能不是同一家店：去西安吃泡馍前，先看清这3点
如果你正打算在暑期末尾或中秋国庆去西安旅游，站在那块写着"老孙家"的金字招牌前犹豫，这篇值得花三分钟看完。今年5月，一条标题为《西安泡馍口碑崩盘、价格飞涨，罪魁祸首竟然是他们？》的B站视频拿下超过15万播放、1400多条评论，评论区里反复出现同一个名字：老孙家。哔哩哔哩更直接的是本地人的态度，在一篇吐槽西安物价的小红书笔记下，高赞留言只有一句——“你但凡问过任何一个西安人都不至于去老孙家上当”。小
西安人的美食菜单～看你吃过几样
今天就来讲讲属于我们西安人的美食～～1.羊肉泡馍（男士们的最爱）羊肉泡馍的介绍 羊肉泡馍，也叫羊肉泡，古代人称“羊羹”一直都是我们西安人的名片，羊肉泡馍可以简单理解为汤泡馍，汤是用羊肉，牛肉，羊骨，牛骨长时间熬制的汤，再用死面馍（就是不用发面），把馍切成小丁丁（老西安人会把馍掰成像黄豆一样大小的小丁丁，这样可以好入味），馍吃到嘴里有嚼劲而且汤的鲜味也被馍充分吸收，真的是难以形容，好吃太太～里面有粉丝，出锅后加点肉片。泡馍的分类： ✴️在西安泡馍分羊肉泡馍和牛肉泡馍；（在西安还有一种泡馍叫葫芦头，这个是猪大肠泡馍，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人就老远绕道走，西安很多男人都喜欢这一口）✴️分普通款和优质款（优质款就是肉多一点，油多一点粉丝多一点）✴️泡馍（就是清汤的泡馍）和小炒泡馍（所谓小炒就是炒出来的泡馍，里面有醋和辣子，吃着是酸辣口）泡馍汤的区别：✴️口汤：意思就是馍和汤的比例差不多一样，大概就是一口汤的差别，喜欢吃稠的可以给厨师说口汤✴️ 水围城：形容汤多馍少，好像汤把馍围了起来，喜欢吃稀的朋友可以叫这种泡馍的配菜：✴️糖蒜和辣子酱，搭配着吃很好吃，有些人吃不惯🧄，也不强求哈泡馍的配汤：吃泡馍会给顾客一碗煮泡馍的高汤，让顾客喝个汤暖和一点，顺便耐心等待一下自己的饭菜，看这家泡馍好不好吃，关键也在看他家的这个汤底不地道老孙家牛羊肉泡馍陕西特产西安回民街西安风味小吃清真食品牛羊肉泡馍组合75元京东去购买2.秦镇凉皮 ✴️秦镇凉皮的由来 秦镇凉皮，为什么叫秦镇凉皮？在西安有一个镇叫秦镇，这里出产一种美食叫秦镇米皮，这个凉皮其实是用米打成米浆蒸制而成，出来调蒜水水，辣子油，豆芽菜一放，美美的一碗凉皮好了～ 3.油泼面 在西安没有人不知道油泼面的，大街小巷开的都是面馆，奈何我们西安人就是忠诚于面食，所以你不知道想在西安做个什么营生，推荐你可以开面馆，绝对挣钱😄😄西安面食分类：✴️1、biang biang 面，这个字是西安的特色面，这个字很难写，字典里没有，这个面很宽，在案板扯的时候会发出biang 的声音，所以名称就这么得来的～✴️2、拉条子拌面，就是拉成细的面，✴️3.、刀削面，用刀削出来的面✴️4、担担面，是粗一点的棍棍面西安的面食很多，下一次专门出个专题多拍点照片再来啊……4.汉中热米皮 汉中热米皮顾名思义就是陕西汉中的美食，是用米浆和水蒸制而成，出来浇上蒜水水，然后浇上一勺炸辣子，味道好极了👏我个人很是喜欢😘 下面是街边夜市的小吃 感觉全国街边的小吃都差不多，也希望大家都来西安噢～
