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北京顺鑫农业股份有限公司旗下白酒品牌，1952年10月成立。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。
牛栏山酒厂，中国历史悠久的酿酒厂之一。依据现保存在顺义档案馆的《顺义县志》，从有详细酿酒历史记载的康熙五十八年（1719）年算起，酿酒古镇牛栏山的“酒龄”已上百年。据民国20年《顺义县志·实业志》载：“牛栏山镇造酒工作是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅），所酿之酒甘冽异常为北平特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山之酒为最著”。
如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山是北京地区，保持自主酿造规模最大的白酒生产品牌。最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”、“原产地标记保护产品”认定、“中国酿酒大师”称号的白酒品牌。牛栏山在发展规模、品牌知名度、市场竞争能力和整体经济效益等方面，都呈现出强劲的发展势头。
4月，牛栏山酒55° 618ml魁盛号白酒荣获2020年度“青酌奖”酒类新品奖项。
10月，在2020第四届全国头部光瓶酒领袖大会上，牛栏山珍品陈酿荣获冠军产品。
1月， 在“新格局新动能2018-2019年度传媒盛典”上，牛栏山斩获“年度最具人气白酒品牌”大奖。
8月，53% vol牛栏山二锅头白酒（开坛至雅）斩获第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛（简称“CMB国际烈性酒大奖赛”）的最高奖项大金奖Grand Gold Medal，在世界舞台上绽放出耀眼的牛酒光芒。
12月，凭借品牌优势及多年来对京津冀白酒行业的突出贡献，牛栏山品牌荣获2018中国酒业京津冀最佳品牌奖，“牛栏山开坛至尚”荣获2018中国酒业京津冀创新产品奖，厂长宋克伟荣获2018中国酒业京津冀突出贡献奖，副厂长魏金旺荣获2018中国酒业京津冀工匠精神奖。
9月，牛栏山酒厂卞友山、马晓冬、万宝成、王晓刚、赵亚斌和段建国六位酿 酒匠师荣获了“白酒工匠大师”称号。
6月，牛栏山荣登《中国文化报》等多家媒体对外公布的2015年《北京市非物质文化遗产保护认定奖励名单》，并被北京市文化局认定为“北京市非物质文化遗产生产性保护示范基地”。
12月，“世界品牌实验室2014年（第十一届）中国品牌年度大奖”评选结果揭晓，“牛栏山”凭借其卓越的品 牌力入选白酒行业2014年《中国最具影响力品牌TOP10》。
6月，53度牛栏山二锅头“开坛至雅”，荣获中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“2012年度中国白酒国家评委感官质量奖”证书。
12月，在2010-2011年度全国食品工业优秀龙头食品企业、食品工业强县（市、区）经验交流会上，中国食品工业协会授予牛栏山“2010-2011年度全国食品工业优秀龙头食品企业”荣誉称号。
2月，国家标准化管理委员会公布“地理标志产品，牛栏山二锅头酒”国家标准批准发布。
6月，牛栏山二锅头传统酿造技艺入选北京市非物质文化遗产名录。
8月，被劳动保障部、全国总工会、全国企业联合会颁发“全国和谐劳动关系企业”称号。
10月，经中国酿酒工业协会专家评定，牛栏山二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。
3月，“牛栏山”牌百年系列酒荣获“第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会”特别金奖。
11月，北京市首家获得“地理标志认证”保护的出口企业。
“华灯牌”北京醇荣获第32届布鲁赛尔国际精品博览会金奖。
10月，在富顺成、公利、魁胜号、义信共4家烧锅的基础上正式组建牛栏山酒厂。
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