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站内不到40的卡瓦，物超所值
香槟太贵，对我来说做口粮有些吃力。所以还得是卡瓦合适。 气泡真足啊，开瓶砰的一声，塞子飞出去了……倒入酒杯是绵密丰富而且细腻的气泡…… 🍹，烤面包的香气混合着青苹果和柠檬香，不错啊，而且气泡很持久，喝一口能感受到它在舌尖跳舞……🍷这款葡萄酒的价格也非常亲民，无论是作为日常饮用，还是作为特殊场合的庆祝酒，都是非常不错的选择。
💰35+丨菲斯奈特白中白
💫菲斯奈特（Freixenet）西班牙白中白卡瓦CAVA起泡狗东有满200-20，自己凑单然后退凑单到手35+ 😍🍹口感也还可以！清爽的水果味，细腻的气泡，应该值这个价！😋🍃这款酒的酒体非常优雅，喝一口散发出淡淡的香气，毕竟是西班牙酒，性价比给到了。😍如果现在没有这个价格，可以等等活动，出现好几次这个价格了。
我买到的第一瓶Cava起泡酒！
之前有次站内红酒培训，老师在讲课之前问下面的学员喜欢什么酒，结果有个妹子说喜欢Cava当时有点懵，后来知道是西班牙的起泡酒，这次正好有活动，立刻下手买了一瓶，酒还没喝，但是光瓶子的颜值就值回票价了！查了下，评分和均价都还可以，35.35元入手绝对超值！
菲斯奈特金牌起泡葡萄酒！
菲斯奈特金牌起泡葡萄酒，是一款半干型高泡葡萄酒，酒精度11.5，产地是西班牙。菲斯奈特金牌起泡葡萄酒适合作为餐前酒或庆祝活动中的美酒，能够提升气氛，并与各种美食相得益彰。无论是与简单的小吃还是精致的海鲜搭配，它都能展现出独特的魅力。
23-06-29
拒买低价充气糖水，除了香槟，还有那些物美价廉的起泡酒
前面开篇推荐了一下红白两种葡萄酒的可供参考的购买指南，我觉得不太够，按说实际上起泡酒应该按照颜色归入这两类，但是实际上，起泡酒数以一个单独的种类，我还是单独的说说吧，实际上还是有许多人对起泡酒不太了解，尤其是无法区别香槟和起泡酒差在哪里。很容易错误的把普通起泡酒当成香槟，被JS坑骗，你还别不信，我周围真有这样的被骗的。。。高价买了几瓶廉价货，还跟你信誓旦旦的说这是高级香槟，实在是不忍心告诉他们真相，但是不告诉总不能看着他们下次继续被骗吧？那么开场照旧，先说说起泡酒的分类吧。起泡酒，**高点的解释，牵涉到欺压温度，也就是说气压大于1个大气压的葡萄酒，还得是20摄氏度的时候，这不是很扯吗？谁闲的没事纠结这个，对于我这个乡民来说，冒泡的葡萄酒就是起泡酒，就是这么简单粗暴的解释，但是却最好理解，呵呵。按照含糖量不同，分为了天然型，绝干型，干型，半干型，甜型天然型的含糖量低于12g每升，绝干是12-20g,干型是20-35，半干是35-50，甜型大于50g,通俗点，最不甜，最酸涩的是天然型，其次就是绝干，以此类推。但是发酵过程中酵母产生的二氧化碳气泡会降低一些酸涩的感觉，因人而异，但是温度一定要低，参照我之前测试啤酒的温度，浪费了好几瓶啤酒，基本上把IPA的适用温度定在8-11度，冷藏室测的，如果是电脑控温的会更精准，没办法，机械的西门子，只能用温度计来测了。起泡酒的试饮温度区间跟我测试IPA的差不多，8-12度，但是我测的IPA是8-11度，差不多，毕竟人家是专家，我是个乡民野路子测试。信人家的吧。按照地域产区来分，实际上比较知名的就是几种，法国的香槟，西班牙的卡瓦，意大利的阿斯蒂和普罗塞克，德国的塞克特，奥地利的好像也是塞克特，毕竟都是德语区。匈牙利的起泡酒Pezsgo，美国香槟法起泡酒（酿造法和品种完全一样也不能叫做香槟，香槟有地域知识产权保护的），澳大利亚起泡酒和其他起泡酒。。。能想起来的就是这些分类。如果按照酿造方法，香槟法基本上就是酵母+葡萄酒+糖+橡木桶，二次发酵，基本上就是法国香槟，西班牙卡瓦和美国香槟法起泡酒使用，意大利的阿斯蒂及普罗塞克，发酵方法基本一样，但是容器有区别，成本原因，二次发酵用不锈钢发酵桶，能大幅降低酿造成本和周期以及容易控制质量。包括澳洲以及南非的什么的普遍采用这种办法，能够大批量工业化生产，而不会像香槟那样，产量上不去，质量还不好控制。此外还有那种10多块二十几块的更低廉价格起泡酒，完全就是甜葡萄酒直接二氧化碳充气，这个不在讨论范围，所以，有时候各大电商一些十几块甚至到了10块以下的所谓进口起泡酒，都是属于这种。但是这个还分几种情况了，有的是国内灌装的山寨货，基本山作为假酒也没问题，还有一种就是真的国外进口。你不要以为卖这么便宜，人家就会赔钱，不会的，你想多了，这种酒国外1欧左右零售价的也不少，之前看过新闻，糖酒博览会上，有国外酒厂，甚至一瓶的批发零售价格只有0.75欧元，人家还能赚钱，而且酒不是勾兑的，还真是葡萄酒，当然了，品质差些，但是能喝。运费你也别想的太贵，有时候回来的海运集装箱货柜，平均一瓶的价格也就1-2块钱，甚至还不到，只不过是赚多赚少的问题，更有的是部分关税最惠国待遇的，葡萄酒关税很低，甚至0关税，进口的算上运费和国内税费，比自己种植生产都便宜。这都是体外怀，简单了解一下就好。言归正题，说起泡酒推荐一、CAVA西班牙的香槟法起泡酒，工艺流程跟香槟如出一辙，也是橡木桶二次瓶中发酵之类的。只不过葡萄品种不是香槟的那些，而是西班牙本土的派雷达，沙雷洛，马卡贝奥。风味跟香槟不同，也是分了干型和半干型，我喝过大概6个牌子的CAVA，但是一半左右国内没有再进口。能够买到的还是比较有代表性的。1、菲斯奈特 菲斯奈特（Freixenet） 西班牙原装原瓶进口卡特卢娜产区CAVA起泡葡萄酒 气泡酒750ml 黑牌起泡酒葡萄酒116元京东去购买 菲斯奈特（Freixenet） 西班牙原装原瓶进口卡特卢娜产区CAVA起泡葡萄酒 气泡酒750ml 金标起泡葡萄酒106元京东去购买 菲斯奈特（Freixenet） 西班牙原装原瓶进口卡特卢娜产区CAVA起泡葡萄酒 气泡酒750ml 玫瑰桃红起泡酒葡萄酒116元京东去购买 这牌子的卡瓦分了三种，我喝过前两种，第一种是干型的，第二种是半干，相对于前者，金色的这款男女皆宜，又不是太甜，酸涩感觉还是有的，中和的比较好，第一块比较酸涩，果香味道有，但是二氧化碳气泡会多少影响到香气，所以别那么纠结。桃红的，没喝过，应该来说不差的。这个牌子为啥知道比较有名，有一年看英剧《巴比伦饭店》那是第二季还是第三季，有一集，一个老板破产女儿礼又要举行，饭店的工作人员想尽办法帮他省钱，又要有面子，同时也避免酒店损失，使用卡瓦代替香槟，就是用的这个牌子，很明显的插入式广告，所以我就留意了，没想到国内也有卖的，但是价格比国外告了1/3左右。如果70多一瓶能买到，可以入手。这已经是很好的价格了，一百以下刚需可入。cava的产区就在加泰罗尼亚大区，也是有法定认证的，跟香槟一样，价格参差不齐，便宜的也不一定味道不行，有很多牌子可以选择，60多，50多的也有，菲斯奈特还算是价格偏上的，有兴趣可以多尝试几个牌子，类似这种。 百黛庄园高泡白葡萄酒也买酒去购买 如果不差钱想海淘CAVA也没问题，已经撤退中国市场的马莎就是个很好的选择这款酒我家里还有两瓶，马莎撤退时候我去抢购回来的，别问价钱了，一问大家一定会眼红。。。呵呵没想到英国本土还有卖只能说比11英镑的半价都不到。。。。我试验过从英国另一家著名的连锁百货店购买过葡萄酒，并且寄了回来，除了运费多点，酒的品质还是很不错的，而且买到的酒是国内没有销售的，有机会我会专门的评测一下从英国买回来的两款酒。一款是希腊的，一款是法国某小产区的。二、塞克特塞克特是德国特有的起泡酒，也是酵母发酵，但是跟香槟卡瓦不同，它的发酵方式叫查马法，不用橡木桶，而是用不锈钢罐，发酵时间效率会好不少，另外质量容易控制，但是对产地和葡萄品种也是有要求，不能乱七八糟地方和品种都能用。普罗塞克和阿斯蒂也是这种发酵法。塞克特对葡萄酿造品种并不像香槟或者CAVA那样严格，基本上绝大部分都是由雷司令，灰比诺，白比诺这几种酿造的。此外塞克特跟CAVA这些出口大头比，绝大部分产量应对的是国内市场，出口还是比较少的。所以我们能见到的塞克特还是少一些。 麦德龙德国进口瑞特起泡酒发酵酒甜型果酒葡萄酒气泡酒 750ml单支59.9元天猫精选去购买 这款德国起泡酒就属于塞克特，跟香槟的区别，葡萄品种，二次发酵。重点是价格便宜，现在就就是便宜的普罗塞克也不多吧，购买渠道，麦德龙，我之前去本地麦德龙看过，这个酒貌似还有更小瓶的。担心大瓶喝不完，可以买小瓶。但是塞克特国内知名度低，引入产品也比较少。三、普罗塞克和阿斯蒂意大利两大著名的起泡酒种类先说说普罗塞克吧，也是查马法酿造，就是二次发酵在不锈钢桶，而不是瓶中普罗塞克基本上主要是两大产区，一个是维内托产区，另一个是弗留利威尼斯朱利亚产区，最高等级的就是DOCG，优质法定产区酒。但是国内能买到的大部分进口都是来自维内托产区DOCG的很好认，瓶口或者瓶颈贴着一个很红色的长纸条，上面写着，但是，这个只是作为一个酒品质的参照，并不一定代表酒一定就是好，但是大多数情况下是如此，我也遇到过地区餐酒口感比DOC和DOCG更好的情况。普罗塞克有专门的葡萄，不用法定的葡萄品种的就不能叫普罗塞克意大利卓林普罗塞克起泡葡萄酒Prosecco Zonin115元天猫精选去购买 卓林家的普罗塞克和阿斯蒂都有，我买过差不多3-4瓶他家的甜型阿斯蒂，冷藏之后真的很好喝，托卡伊那种蜂蜜味没有，但是香甜的感觉，就跟某种水果一样，价格便宜的时候我记得不到100,70-80块一瓶就可以，阿斯蒂一般国外也不会跟廉价起泡酒一样，2欧元不到就能买到，还是先对价格比较高的。同样他家的普罗塞克也不错，但是喜欢甜的人士免疫，起码我买到的都是干型的，偏酸，但是不涩，冷藏一下还是很好喝的，现在不知道为什么，除了托卡伊和冰酒，其他的甜葡萄酒不太喜欢喝了。。。。普罗塞克的大部分的酒精度都在11度和12度，相对还算度数适中。 【沃尔玛】意大利进口 起泡葡萄酒 750ml 红酒 750ml55.1元京东去购买 像这种50多的普罗塞克，放心大胆的买好了，另外别纠结什么橡木桶，什么二次品种发酵，就是你纠结了，拿去聚会，有几个人懂得？所以，酒好喝是第一位的。至于有些广告里和酒瓶里说的桃子味道，梨子味道，我是没合出过，倒是苹果的清香味道能感觉出来，可能我这人对桃子梨子吃的少，不敏感吧。。。特别强调，这个酒不适合陈年。。。。买到就消灭掉。来，说说阿斯蒂阿斯蒂跟普罗塞克相反，走的是甜型路线，发酵方法基本一样，茶马法，不适合陈年也是以地理命名，属于皮埃蒙特产区的一个更小产区。葡萄品种跟普罗塞克是不一样，用的是麝香葡萄，这个葡萄也叫慕斯卡托，或者通俗点，玫瑰香，其实细分，里面还有不少子目，但是统称就是麝香葡萄。就说说我买过的阿斯蒂吧，买的是卓林的阿斯蒂，能够闻到蜂蜜的味道，苹果的味道，至于什么桃子，我真的没闻出來。。。。只讲事实，不夸张。阿斯蒂细分有高起泡和微起泡两种，含糖量也是不同的，此外DOCG原产地法定产区认证也少不了。那个粉红纸条 马天尼（Martini）洋酒 起泡酒 Asti阿斯蒂起泡酒 意大利进口 750ml79元京东去购买 便宜点的就像马天尼的，最低都能到40多到50多。价格可以，如果要说品质，我觉得不如卓林的阿斯蒂，但是看在价格的份儿上，忍了。。。阿斯蒂的酒精度普遍偏低，10度以下，7.5的居多另外马天尼的不光阿斯蒂，还有普罗塞克，只能说是口粮酒，不差也没太好。 京东海外直采 意大利玛伦可阿斯蒂甜白起泡酒/气泡酒 750ml 原瓶进口118元京东去购买 这牌子也行，等特价吧，打折力度大的时候再入，平时一百多还是小贵。看到没有保质期短。。。五年，麝香葡萄酿造。看到没有，瓶口贴的那个粉红纸条就是DOCG认证标，这只是一个参照酒的品质认证，但是不是绝对，前面我说过，我就遇到过，买的地区餐酒比DOCG的好喝的情况。饮用温度就参照我之前实验的测试托卡伊和IPA的就好8-11或者12度之间。我更推荐的是卓林阿斯蒂 意大利进口气泡葡萄酒卓林阿斯蒂莫斯卡托甜型起泡酒 Zonin moscato Asti 2瓶（优惠5%）262元京东去购买 换包装了，跟我之前买的老板的包装设计有了区别，但是这款酒还是相当不错的，不然我也不会买了几次，多瓶。但是价格。。。现在貌似不太友好，但是等活动吧各大电商，如果能做到马天尼正常80左右的价格，可以买，对得起这个价格。同样也是DOCG的法定产区酒,但是可以负责的说，卓林的这个品质很好，除了价格不太好之外。另外卓林现在国内总代好像是西班牙的桃乐丝，就是公牛血的酒厂国内贸易公司。四、匈牙利起泡酒这个还真要说说，10年我开始热衷买葡萄酒的时候，买到的第一批起泡酒里就有匈牙利的多利，这也是匈牙利的老牌酒厂了，发酵法差不多老工艺的。跟普罗塞克这些有不少差异，也是经过二次发酵的，但是是用香槟法的瓶中发酵，当然了那次买的是他家的红起泡酒，真是宝石红那种。。。。产区应该是布达福克，但是这么多年了，产区有没有变化，不了解，但是看到还是有卖的，问题应该不太大。其实多利家的麝香甜白起泡酒也很不错，只不过当时科技树点偏了，买的他家红的。 匈牙利原装进口Torley淘乐怡蜜思卡黛乐甜型起泡酒 750ml单瓶128元京东去购买 布达佩斯能看到这家的广告，所以，货真价实，别问我怎么知道的，朋友经常出差去匈牙利，让他特别留意过。而且这种小众的名牌，知道的不多，造假的也少，毕竟造假为了销量，造出来知名度低，卖不出去岂不是砸手里了？所以这个只要渠道正规，放心大胆的买。但是需要小心的是，度数高，11度网上，不是阿斯蒂那种低度，他家红色我喝了一瓶头晕，但是不头疼，说明没有什么超标杂醇残留。 匈牙利原装进口Torley 淘乐怡查尔曼甜红起泡酒葡萄酒 750ml单瓶128元京东去购买 这款嘛，确实好，这么多年了记忆犹新。。。。就是甜度略大。酒精度比麝香那款更高另外说一下，匈牙利起泡酒，别的牌子我不了解，就说多利这两款，葡萄品种跟阿斯蒂普罗塞克那些完全不一样，白的那个光麝香品种就不是一个，红的用的葡萄品种除了黑比诺，其他的都是当地特有品种，比较有意思，喜欢的可以尝尝，讲真，10年买的时候比现在还贵了十几块。。。。100多的价格，我觉得在国内进口的100多售价来说，还是对得起价格的，别跟本土比。。。 匈牙利原装进口Torley 淘乐怡干型起泡酒 750ml单瓶128元京东去购买 还有干型的，你就当是匈牙利香槟吧，甜的就当是匈牙利阿斯蒂，因为葡萄品种不同，香槟法出来的味道跟香槟也不一样，具有地方特色酒厂历史大概300多年，实际实际从法国香槟区聘请了酿酒师，开始搞出了香槟法的多利起泡酒，现在还在用这套工艺。五、澳洲起泡酒说真的，袋鼠的我只喝过德保利的，放了好几年想起来有这么一瓶 澳大利亚进口葡萄酒德保利酒庄圣山起泡酒 750ml（Sacred Hill Sparkling） 单瓶（nv）95元京东去购买 但是当时我买的是他家的绝干，问题是为什么找不到了现在，或者改标注了？所以就拿这个来说一下吧，酒的口感不差，干型的。适合大多数人，如果有绝干更好，但是前面说了，不知道为什么没找到有继续卖的了。酿造法我没查到，根据酒厂创始人意大利移民的身份，我猜测应该是用普罗塞克的查马法可能性最大，二次发酵用不锈钢桶。只是结合创始人20年代移民的身份，猜测。 京东海外直采 澳大利亚进口 纷赋（WolfBlass）红牌霞多丽黑比诺起泡葡萄酒 750ml79元京东去购买 这家就不说了，爆料很多，创始人貌似是德国移民，霞多丽黑比诺起泡酒，绝干的，我记得这款酒最低打折优惠到了40以下，如果遇到，收吧。品质不差的。现在酒厂属于奔富旗下。六、日本起泡酒 【中粮直采】大和重叠起泡酒_抢购价_图片_介绍_我买酒华北站-中粮我买网我买酒提供【中粮直采】大和重叠起泡酒抢购价,图片,介绍,正品行货,全网最低价。买【中粮直采】大和重叠起泡酒就来我买酒,中粮我买网旗下专业酒网站。jiu.womai.com去看看 说个事实，我手里确实有一瓶日本本土产的葡萄酒，应该是东北青森县的葡萄，用的是麝香百利A貌似，我回去看看，去年在名古屋中部空港买的，留着过节喝，呵呵。日本本土的葡萄酒有些事非常具有特色的，牵涉到独特的本土品种，你不知道日本连我们吃的巨峰葡萄都有拿来做葡萄酒的，而且酒的品质还非常不错，国内要是拿巨峰做葡萄酒，绝对不会有市场，葡萄酒文化问题，另一个就是国内现在主流还沉浸在大碗干葡萄酒的层面上。。。你就是做出来这种小中葡萄酒，也会被市场抛弃，这就是现状。这款起泡酒是获得过多项国际葡萄酒大奖的，我们不要小看日本人的葡萄酒，不要总抱着二等东洋蛮夷能做出什么好酒的固有观念，国内除了贺兰山那一带的一些小酒厂做出了高品质的葡萄酒，其他主流大厂做的也就算是葡萄酒吧，也就是适合大碗干杯这个层面。甲州葡萄是一款非常少见的葡萄，日本独有的品种，山梨县是甲州的主产地。山梨县最早的葡萄酒酿造历史到了1877年左右，比我们最早的张裕还早。也是师从法国，从外国取的洋经。这个甲州葡萄有据可查的，一千年左右历史，日本本土的品种，国外传入的欧洲品种，然后发生了变异，产生了现在的甲州。特点就是芳香气味足，酸度高，酒精度低，10-13度之间徘徊。我估计，如果查甲州的基因，应该能查出蛛丝马迹，甲州的祖宗是哪一种欧洲品种的葡萄，就像智利的佳美娜，查基因查到了最早的欧洲来源，是个欧洲绝迹的古老品种。这款酒获得过众多国际大奖，品质没问题，剩下的是价格，中粮搞活动时，最低到了140左右，可以买，因为本土售价也是一百多。这酒好像只有中粮代理，也就是去中粮我买网买了。七、法国传统起泡酒 CHEERS齐饮 法国AOC起泡酒 卢瓦尔传统半干型起泡酒Cremant de la Loire166元京东去购买 法国起泡酒也不光是香槟，实际上还有很多地区的酒是用香槟法，但是因为知识产权地区保护，不能叫香槟，比如这款卢瓦尔河谷产区的半干型起泡酒，酿造方完全一样同香槟，但是品质确是白诗南品丽珠霞多丽混酿，跟香槟的品种是不一样的，除了霞多丽，白诗南的酸度也是很高的。因为品种的不同，造就了不同的风味，价格却比香槟便宜不少，如果遇到100多或者更便宜的法国其他产区的这种香槟法起泡酒，放心买吧，另一种香槟罢了，只不过台面上不能叫香槟，包括勃艮第也有类似的起泡酒。大概买过的和列在采购清单上的非香槟类起泡酒我总结了这么多，我个人感觉品质是不差的，因为大部分自己都买过，特别中意匈牙利的多利和意大利的卓林，菲斯奈特CAVA也不错，尤其是看《巴比伦饭店》才彻底证实了菲斯奈特不是假洋鬼子，而是真洋鬼子，还是性价比不错的洋鬼子。可能里面有一些主观的观点，还是本着与大家多多交流的态度，有问题欢迎指教，互相探讨，多多进步。OK，到这里，正在酝酿别的文章，谢谢大家捧场。
、菲斯奈特Freixenet黑牌CA
冬日微醺I自制香橙柠檬起泡葡萄酒在冬日喝一杯自制的香橙柠檬起泡葡萄酒Y清甜的橙子香味混着葡萄发酵后特有的酒香味周末的下午喝一杯惬意又悠闲I食材:5甜橙- -个o柠檬半个、菲斯奈特Freixenet黑牌CAVA制作步骤把剥好的橙子放入杯中捣碎倒满Freixenet黑牌起泡葡萄酒放入切好的一片柠檬柠檬切开--道口放在杯口做装饰一杯香橙柠檬起泡葡萄酒就完成啦这次选的这款Freixenet黑牌CAVA口感我觉得还不错喝一口，气泡携带着浓郁的水果香气弥漫在唇齿之间清新爽口是我最爱的微醺感觉~
Freixenet将有80%的加泰罗尼亚工人，因干旱停工待岗
根据Freixenet本周发布的一份声明，因三年多的持续性干旱，公司将从5月起，陆续让西班牙北部的至少615名员工休假待业。“这项暂时性的措施是出于责任感而实施的，旨在保证企业正常经营的同时还能充分确保员工的就业权益，以应对严重干旱而造成的不可逆性。”Freixenet解释称，“这场危机是自2021年以来因干旱导致的原材料短缺造成的，并且在去年（2023年）对El Penedès地区的打击尤为严重。 ” 据悉，起泡酒产量也因干旱影响而骤减了45%以上，公司因此面临着约8000万瓶的巨大缺口，难以满足稳步增长的全球客户需求。迄今为止，虽然西班牙政府已投资了120多亿欧元用以抗击干旱，但有关专家称，这与实际损失弥补及未来防范所需的费用相比，仍是杯水车薪。
