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三珍斋始创于1848年,隶属于嘉兴三珍斋食品有限公司旗下,以酱卤制食品为主,包括酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭、盐水鸡、盐水鸭、醉鸡等十多种品种。

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  • 中华老字号色泽红润特产东坡肉
    三珍斋东坡肉是一道具有深厚历史文化底蕴的传统名菜,源自中国杭州。这道菜的制作过程精细,口味独特,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,深受食客喜爱。这道菜的历史背景与苏东坡密切相关。在苏东坡任杭州地方官时,他发动民工疏浚西湖,老百姓为感谢他,送来了猪肉和黄酒。苏东坡吩咐家人将猪肉和黄酒一起炖煮,以慰劳民工,结果炖出的肉格外香醇味美,别有一种风味。从此,这道菜便以东坡肉之名流传下来,成为杭州的传统名菜。总的来说,三珍斋东坡肉不仅是一道美食,更是一份历史文化的传承。

    三珍斋中华老字号 东坡肉红烧肉熟食卤味真空即食猪肉午餐肉速食下饭菜 东坡肉200g*3袋

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    来自 什么值得买
    03-29 17:56
  • 鲜嫩多汁,口感醇厚酱牛肉
    三珍斋酱牛肉是一款深受欢迎的美食,其独特的风味和口感使得它成为了许多人的最爱。以下是对三珍斋酱牛肉的详细介绍:一、产品特点三珍斋酱牛肉选用优质的牛腱子肉,经过精心卤制而成。肉质松软,鲜嫩多汁,口感醇厚,没有太大的嚼劲,不易塞牙。牛肉酱香味浓郁,口味偏咸,但并不会很油腻,吃到后面还会有一丝丝的甜味,非常适合搭配米饭一起食用。二、制作工艺三珍斋酱牛肉的制作过程非常讲究,包括选料、清洗、糖色、煮制和出锅等步骤。选料时,需要选用鲜嫩的牛肉,并配以多种香料进行腌制。清洗过程也十分关键,需要将牛肉中的淤血泡出并洗净。在糖色环节,通过炒制白糖来掌握火候,以形成美味的糖色。煮制过程中,采用旺火煮半小时后压锅的方法,以确保牛肉能够充分吸收卤汁的味道。最后,出锅时需要轻铲稳托,以保证牛肉的形状完整。
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    03-25 15:30
  • 酱香牛肉,米饭伴侣!!!
    在美食界,有一种传统的做法叫做低温慢炖。这种烹饪技术可以将牛肉的鲜美口感完美锁住,同时保持其嫩滑的质感。今天,我们要介绍的就是经过8小时低温慢炖的三珍斋酱牛肉。打开包装袋,一股浓郁的五香味扑面而来。三珍斋酱牛肉以五香为主要调料,独特的香味能够勾起你的食欲。将牛肉盛放在一盘精致的菜盘中,几块大块的牛肉形状饱满,晶莹剔透,色泽红亮,让人垂涎欲滴。三珍斋酱牛肉采用古法卤制,使用了36种调料搭配,让每块牛肉都能够充分吸收各种香料和调味品的精华。而大块牛肉则是慢炖的焦点,经过低温慢煮,使牛肉鲜嫩可口,满溢着浓郁的肉香。牛肉经过8小时低温慢炖,酱汁充分渗入每一块肉块,使其呈现出诱人的棕红色泽。将三珍斋酱牛肉盛在一盘精致的菜盘上,搭配上新鲜的配菜和几许花椒粒,瞬间勾起食欲。品尝一口,牛肉的鲜嫩口感和浓郁的调味汁令人陶醉,让人回味无穷。通过低温慢炖、36种调料搭配和古法卤制的制作工艺,三珍斋酱牛肉完美展现了牛肉的鲜美与口感,让每一位品尝者都能够感受到不一样的风味体验。无论是作为下酒菜还是独立品尝,它都能够为你的味蕾带来无限的满足。赶快品尝一口,让这份美味升华你的生活!
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    02-26 14:08
  • 中华老字号美食酱鸭
    在江南地区,有一家历史悠久的老字号酱鸭店,名为三珍斋。它以其招牌酱鸭而闻名于世。三蒸三晒低温慢炖的制作工艺,使鸭肉质鲜美,入口细腻,非常入味;即便是大个鸭腿,也能轻松脱骨,醇香油润,肥而不腻。
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    02-22 13:20
  • 酱香美味的三珍斋酱牛肉
    三珍斋酱牛肉,凭借其真材实料和精湛的烹饪工艺,成为无数美食家钟爱的美味佳肴。搭配上一瓶红酒,更是美味绝伦。让我们品味这一道中华老字号的经典美食,感受其中的独特风味,享受美食带来的美好时刻。

    三珍斋中华老字号 酱牛肉熟食卤味红烧牛肉干真空即食五香零食速食小吃 酱牛肉210g*3袋

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    来自 什么值得买
    02-19 13:11
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