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分享红烧排骨的家常做法，超美味！
嘿，大家好啊，今天我要分享的是一道大众口味的家常菜——红烧排骨。这道菜吃起来鲜美可口，营养丰富，还能满足大家的吃货欲望。那么，现在就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧。 首先，让我们来准备食材。我们需要的是一斤排骨、几颗大葱、几片姜和一些蒜。当然，如果你喜欢的话，还可以准备一些其他的调味料来增加口感。比如加入一些辣椒、八角、桂皮等调味料来增加风味。 排骨的话最好选择带肉带骨的猪肋排，一方面排骨带骨的部分更容易入味，另一方面肉质也更加鲜嫩可口哦。如果嫌麻烦网上直接就有免切的可以买，也很便宜。 密园小农排骨生鲜黑猪猪肉生鲜国产跑山散养五花肉土猪纯肋排新鲜小排骨500g黑猪肋排骨（免切）34元京东去购买 首先，把排骨洗净，剁成小段，然后用温水将排骨焯水去腥备用。 接下来，我们就要开始炒菜了。将大葱、姜和蒜分别切成小块，放入油热的炒锅中，炒香后加入排骨，炒制至排骨表面变色，这样可以使排骨更加入味。接着，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒等调味料，继续翻炒几分钟，这样能让排骨吸收更多的调味汁，口感更加丰富。 然后，加入适量的清水，水量不要太多，大约是排骨的2倍左右，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直到排骨变得软烂，汤汁收干。 最后，我们要加入最后一个调料——色拉油。将适量的色拉油倒入锅中，翻炒几下，让排骨表面变得有光泽，这样就完成了。红烧排骨就可以上桌啦。 哦对了，我差点忘了说，如果你想让这道菜看起来更加美味，可以加一点葱花、香菜或者芝麻来装饰一下。这样就可以让它在视觉上更加诱人啦。不过，吃的时候可别只看不吃哦。 最后，提醒大家一点，做这道菜的时候一定要把火掌握好，不然就会糊锅啦。还有，排骨炖的时间也很重要，时间太短口感不佳，时间太长容易失去营养。所以，大家一定要耐心地煮哦。 好啦，祝大家做菜愉快，享受美食的同时也体验到厨艺带来的快乐和成就感^^
响应政府号召，在家也要吃出幸福感
大家好，我是兔酱，前一段时间广州疫情反复，不仅儿子开启了网课模式，我们也开始在家蹲着。不过，比起2020年初，现在的日子舒服多了，也不会想着物资紧张，唯一一点不舒服就是现在天气太热了，还要在家穿好了，避免尴尬。至于吃饭嘛，在家就是一锅酸菜，一盘烤的五花肉，再加一些生菜。很多人看了都说在家还吃韩国料理呀，其实也不是，像在东北，这些菜都是蘸酱菜。生菜洗干净，用盐水泡着，再切点黄瓜、辣椒、大蒜，再配上大酱，就是一道菜。不过，今天烤了点五花肉，所以用的酱也就变成了 利民调味酱天津蒜蓉辣酱烧烤酱辣椒酱450g*229元京东去购买 而另一个碟子就放孜然粉。 味好美（McCormicK）香辛料调料孜然粉28g香料烧烤烹饪调味料百年品牌优质原料味好美出品8.8元京东去购买好了，下面就是五花肉了。 密园小农国产猪肉五花肉新鲜土猪肉猪肉生鲜冷鲜肉烤肉食材鲜冻500g36元京东去购买很多人都说，做菜最难做的还是切菜，怎么切的好呢？其实，像我也不是常做饭，手也残，最好的方法就是冻的五花肉，等缓到一半，就去切，感觉和切萝卜一样的。那么，怎么鉴定缓到一半了？其实也很简单，就是你自己去试着切，能一刀到底，但又不费力气就可以，而肉还有那种带着冰渣的感觉。接下来，就直接上烤盘，或者平底锅都可以煎。煎的绝招也只有2个字，小火。另外就是准备好夹子。 拜杰（Baijie）304不锈钢多功能食品夹取物夹子牛排夹烧烤馒头面包糕点食物夹工具29.9元京东去购买等出锅装盘后，就可以包上生菜，用黄瓜条蘸点酱吃就好了。好了，最后祝疫情早点结束。
