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一饭封神收官14天，把5城10家追星餐厅拆成三本账：真握着星的是3家，128元和1688元都出自邓师傅，出门前先问一句"人在不在店"
9月24日，《一饭封神2》收官，70岁的川菜大师邓华东捧走总冠军。微博之后的十四天，小红书上这档节目衍生出一门新显学：不讨论赛程，讨论"怎么吃"。10月8日，有人刚吃完香港中环Eric主理的Arbor，发帖下了判断：身为米二性价比是可以的。 10月7日，有人赶上一家厦门店的限时窗口——主厨这三天在店里，可以合影、可以听他讲那道限时出餐的卤肉饭。 10月2日，也有人走进泉荟馆，撂下一句"一饭封神这个  
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10-08
源自31位全网作者
国庆海外摘星的账本：6城40多帖实地拆完——东京零点放号、伦敦捡放号、澳门6折代订，祛魅的12条里有7条栽在咸和酸
国庆刷小红书，“海外摘星"已经成了和景区九宫格并列的假期硬菜：巴黎摘星日记6000多赞、近7000收藏，底下全是”@好友码住"。有人在东京为了Joël Robuchon提前两个月蹲零点放号，有人在伦敦靠"突然刷出来的2人位"捡漏，也有人花1400多镑在米三吃完后写了五个字——“说点大实话”。这篇不讲"米其林值不值得信"，那是被吵烂的题。只拆一件事：9月26日到10月5日这周放出的40多篇海外摘星实  
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10-05
源自450位全网作者
招牌上的“米其林”未必在榜单上：拆完今年585家上榜餐厅，摘星的不到两成，踩雷集中在一个价位带
国庆收假的这几天，“米其林"同时出现在两类完全不同的帖子首页。一边是知乎刚热起来的提问：为什么本届年轻人宁愿去烧烤摊也不愿意去米其林等一些高档餐厅呢？ 另一边是小红书上被收藏疯了的"民间米其林”——顺德一家没什么环境的小店，标题直接写"顺德老城区真正的民间米其林"，拿下1279个赞。 同一个月，宁波一家号称"米其林"的烧饼店开新店排出长队，本地网友实测后给出答案：就是普通的大饼油条。知乎小红书知乎  
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10-07
源自167位全网作者
米其林开始给酒庄发“葡萄”了：两份榜单177家核完，五大一级庄只剩拉菲一颗三串，能照抄的只有这两档
国庆这几天，大家忙着去米其林餐厅“吃星”；而星星背后那家做榜单的米其林，今年干了件更大的事：开始评酒庄了。这是125岁的《米其林指南》第一次把评级发给了葡萄酒。7月7日，勃艮第首版94家酒庄名单在第戎揭晓；9月7日，波尔多首版83家酒庄在波尔多葡萄酒城（Cité du Vin）揭晓，范围从梅多克左岸一路铺到右岸，再延伸至苏玳。小红书知乎榜单出来的两个月里，酒圈吵成两拨：一边喊“是谁喝多了”，一边承  
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10-03
源自333位全网作者
700块的洲际摘了钥，一万块的"白月光"落了榜：2026米其林星钥放榜，先别用餐厅星星的读法去订房
9月18日，米其林指南正式揭晓了2026全球米其林星钥酒店榜单，覆盖79个目的地，共2832家酒店上榜，其中三星钥全球155家，大中华区共收录83间星钥酒店、新晋20间。微信榜单发布不到一周，评论区就吵成了一锅粥：泉州泰禾洲际日历房价700元起步也拿到了钥，而杭州秋水山庄——SLH成员、1932年的老宅、推窗见西湖——被称作"国内仅有的3家基础房价突破10000元的酒店之一"，却连续第二年落榜，法  
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10-06
源自47位全网作者
国庆的河内米其林最高只有一星？拆完越南榜单193家的账本，21元和130元的星都是真的
国庆刷微博，总能刷到同一类画面：有人在河内老城"每三五步就是一家米其林餐厅"，有人早上7点起床出门打卡一碗米其林河粉。中国人一放假，河内就成了一座被米其林密度堆出来的城市——但这里的"米其林"，和你在国内认的那个，不是同一个东西。微博微博小红书先说最容易被误会的一点：整个越南的米其林榜单，最高只有一星，没有二星，更别找三星。2026年6月米其林在河内发布的越南榜单，是米其林进驻越南的第四年，恰逢星  
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10-02
源自181位全网作者
本地人常去的店没进首榜：拆完台州30家、厦门42家的两份账本，才发现钱要分三档花
国庆刚过完，小红书还在生产"米其林"新词。10月7日、8日连着有帖：厦门大元路，10米之内三家必比登食肆一字排开；同一时段，一碗见手青米线在北京也被喊成"民间米其林"。 而在台州，"真正的民间米其林"这类帖子最高一条拿了2549个赞、1329个收藏，全平台最爆的一条"民间米其林"视频则是5.5万赞、1.96万收藏——这个词已经从一个城市烧到另一个城市，连米其林还没发榜的长沙也在用。小红书米其林在中  
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10-08
源自125位全网作者
2027京津米其林月底放榜：先把“北京米其林餐厅一半徒有虚名”这笔账算清，再决定怎么订
月底之前，北京吃星圈绕不开一件事：9月23日米其林官方账号官宣，“2027北京天津米其林指南餐厅榜单"将于2026年10月底在天津揭晓并举办发布会。 上一年北京版的放榜日是10月29日。 这条官宣帖在小红书拿了1000多个赞、近百条评论，评论区问得最多的不是"天津谁能摘星”，而是"北京现在的星，还值得按老榜单吃吗"。小红书界面新闻巧的是，就在这个窗口期，一条热帖被顶进了不少人的首页："在品尝过广州  
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10-08
源自231位全网作者
109元的川菜一星没人提，398元的穷鬼套餐被当三星打卡：成都首颗米其林三星落地一个月，这两笔账要分开算
9月3日，《2027成都米其林指南》线上放榜。成都等了六版指南，终于等到第一颗米其林三星——给了一家台州菜，新荣记。成都LOOK一个月过去，国庆长假刚收尾。情绪那边，"在四川给一家台州菜封神"的帖子还在被转发。 行动那边，398元一位的"穷鬼套餐"被当成米其林三星打卡，国庆期间照样有人专门约午市。 这两件事总被混在一起聊。拆开看，是两笔账。小红书小红书一、榜单账：被拿走的只是"第一颗"，不是川菜先  
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10-07
源自323位全网作者
牌匾还挂着，官网的星早没了：拆完今年米其林撤星案例，掏定金前先做这三下
国庆这几天，是全年"专程吃一颗星"密度最高的窗口。有人晒出记录：集齐123家摘星店、累计打卡436颗星，按他自己的账本，不含酒水平均每颗星约3000元。 有人国庆飞胡志明，提前一个月给"越南曾经的唯一一星"anan发邮件订tasting menu，115美金一位、100美金定金，中行跨境转账又被收了20多美金手续费。微博小红书但这两周拆完米其林官网、知乎和微博上的撤星案例帖，我发现一个比"踩雷难吃  
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10-04
源自26位全网作者
被骂上热搜的28元馄饨和被夸爆的25元牛肉面，竟是同一个档位：今年米其林必比登平价榜核完，能抄的只有三类店
国庆第二天，你可能已经发现了：星级餐厅的排队照片变少了，倒是广州巷子里的云吞面店、深圳村口卖25块一碗的牛肉面、杭州3块钱的葱油烧饼门口，蹲满了举着手机找"轮胎小人"招牌的人。有意思的是，这个十一最火的两条米其林帖，说的都是同一个档位，评价却两极：一边是上海一家获评米其林必比登推介的温州菜馆，一道"儿时记忆·敲馄饨"一份只有2颗、卖28元，被捅上热搜，评论区一片"就这也配戴小人"的质疑。 另一边是  
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10-02
源自304位全网作者
广深米其林第一次捆成一册放榜：广州0新增、深圳7颗星大半是外来户，国庆吃星顺序要反过来
9月底我去翻深圳万象城美食节的现场帖，官方口径早就把话说清了：中秋这波米其林散场，国庆7天同一地点接档的是黑珍珠潮汐市集——先给结论：国庆去深圳，别跑错片场。小红书但如果你国庆的行程里有广州或深圳，有一个比美食节更大的变量刚落下来：8月18日，《2026广州·深圳米其林指南》第一次以两城合册的形式发布，深圳历史上首次进榜。我拆完了这份176家餐厅的名单和放榜后一个多月的实地帖，说几个和直觉相反的点  
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10-01
源自214位全网作者
新荣记摘星后的第一个国庆：2027成都米其林84家拆完账，398元午市套餐、约满的三星、四点前排队的马旺子，先对账再出门
9月3日，2027成都米其林指南发榜，共收录84家餐厅，包括1家米其林三星餐厅、1家米其林二星餐厅、13家米其林一星餐厅和32家必比登推介餐厅。 新荣记成都华商店从二星升上三星，成为继北京新源南路店之后的第二家三星新荣记门店，成都也由此成为内地第三座拥有米其林三星餐厅的城市。 有老饕顺手算了另一笔账：这也是目前中国大陆现存的第四家米其林三星。微博微博微博这是放榜后的第一个黄金周。我把国庆这几天（1  
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10-04
源自202位全网作者
一年三场"合并榜"，发布会开进天津：米其林把中国放榜方式改了，吃星规则先按前两卷的答案改
9月23日,米其林指南官方账号在微博和小红书同步发了天津宣传片,官宣2027北京天津米其林指南餐厅榜单将于2026年10月底在天津正式揭晓并举办发布会。 宣传片里给足了津门风味的排面:“九河下梢的天津,味道从来不是单一的模样。河海在此交汇🌊南北风味也在此落地生根。” 先把话说清楚:这是米其林一年内在中国搞的第三场"合并榜"——4月沪苏浙、8月广深、10月底京津。前两场已经放完、被网友验过货,京津是  
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10-02
源自23位全网作者
“米其林三星血脉”落地杭州，星要等明年才发：拆完开业首周4篇实测，600元券和1288双人餐先这么花
国庆这几天杭州吃货圈刷屏的事只有一件：钱江世纪城那栋210米的台泥公亮大楼里，云品酒店10月1日正式开业，44楼的颐杭中餐厅同天开火。宣传口径很猛——台北那家连续九年米其林三星的颐宫，把"血脉"带到了云品酒店的44楼。小红书@能玩一天是一天！先把最容易被带偏的一点说在前面：这两家店现在一颗星都没有。杭州在榜的店，是今年4月9日发布的2026沪苏浙米其林指南评的。 整张榜单收录409家餐厅，其中三星  
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10-05
源自154位全网作者
杭州的米其林窗口期是放榜前：如院人均1480、颐杭1288够两个人，拆完两边的帖子才发现钱要花在哪一档
国庆这周，杭州高端餐饮的信号密度有点反常：小红书一边在发"2027杭州米其林提前摘星"，一边有人提前恭喜新开的颐杭"喜提米二"；而榜单里挂了牌的老星级店那边，"如院快跑"和"如院断层第一"两篇帖子还挂在同一个搜索结果页里对骂。对吃惯上海、深圳星级店的人来说，杭州突然变成了一个没人抄得作业的新战场——星有，但价格体系完全没对齐。这篇把两边账本拆开：现在去杭州吃星，哪些钱值得花、哪些该等，窗口在哪几天  
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10-05
源自29位全网作者
上海唯一的米其林三星，国庆周日不开晚饭：3000元泰安门No.54实测拆完，三类人值得订、两类人别掏
上海唯一的三星，今天连晚饭都不开国庆这几天，上海的"吃星"热度同时往外冒：外滩的意大利餐厅有人位置好到没话说，但只约到8点的位。泉州老字号"阿秋牛排"连续两年上榜米其林必比登推介，刚把上海首店开进鸿寿坊，就被食客举着牌子去打卡。但整个沪苏浙77颗星里最稀缺的那颗，今天反而吃不上——按订座帖给出的常态营业，泰安门只在周二到周六18:00-23:00开晚市。周日、周一整休。也就是说，想把这顿当成假期收  
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10-04
源自207位全网作者
星级餐厅集体"下凡"：夜宵8元一串、三星家宴1088一单，这四条捷径哪条真省钱
十一假期的同一个晚上，两拨人吃到了同一家牌子的饭。一拨在临海和新荣记正店排队，人均往488元上走；另一拨要是刷到10点以后的北京金融街，能坐进隔壁荣记火锅，8元一串的菠萝串、现烤鹿茸菇，十几块钱一瓶的啤酒摆上菜单，板前师傅当面炭烤。 再往后翻一翻，深圳有人的手机里，米其林三星潮上潮的1088元4人餐，前一天预约、第二天由专送保温箱拎进家门。界面新闻微博这个夏天开始，"米其林下凡"不再是单店新闻。我  
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10-01
源自28位全网作者