FELLOW

这个Fellow卡特保温杯看中了好久，价格真心犹豫了，千金难买心头好啊，终究剁手了，到手之后是真香啊，这个保温杯里面是陶瓷的，冲咖啡，泡茶都行，里面还有防溅网，喝茶也不担心茶叶问题，三百五十五毫升的大小，日常用刚刚好，简约的白色，和经典的蓝色标志，看起来简约又大气。

FELLOW ODE电动咖啡豆磨豆机小型非意式粉碎机家用手冲咖啡研磨机

Fellow，咖啡届颜值最高的器具品牌，大多数东西都以人名命名。Carter系列保温杯内部用了陶瓷，保温效果好还可以进洗碗机，不过只有“胖”Carter才能进，瘦的不行哦。

说起Fellow这个品牌，喜欢咖啡的小伙伴应该对它不会陌生，就是那个颜值高得让我们不停剁手的咖啡器具品牌，即使价格稍稍贵一些，哎，忍了～Fellow Carter保温杯这已经是我入手的第四只了，最早和我老婆一起买过两只胖Carter，然后又抽奖抽到了一只瘦版，现在新出了这个海军蓝配色，又忍不住第一时间入手。颜色是那种非常深邃的蓝色，同时Fellow手冲壶也出了相同的配色，很耐看。瘦版的Carter，相同的尺寸、陶瓷涂层内胆和节流盖设计，是一款专门针对饮咖设计的保温杯。之前我分享过Fellow的手冲壶、磨豆机、密封罐、保温杯多款文章，大家如果感兴趣也可以去我的专栏里看呦～

滤杯介绍：折纸滤杯不用我说是啥了吧，我相信有接触手冲咖啡的人，应该都知道！它的外形长得像锥形滤杯，四周是一棱一棱的，像是折纸。多用途：折纸滤杯的特点就是美观，同时两用：既可以使用 V60 锥形滤纸，又可以使用蛋糕杯滤纸！如何回本？那就是滤纸重复使用。我之前就一直有买蛋糕杯，我之前也介绍过 Chemex 滤纸可以重复使用 3-4 次，不过蛋糕滤纸一直是没有攻破的难题，因为蛋糕滤纸的折痕是冲压出来的，用完一次之后用水一冲，折痕就几近消失，根本没法用第二次。不过如果你买了折纸滤杯，把用过的滤纸在水龙头下冲掉咖啡渣，然后直接放到折纸滤杯上晾干即可，滤杯的折痕刚好可以帮助滤纸重塑形状！大家可以看对比，全新滤纸、用过一次的滤纸、用过四次的滤纸。经我实际测试，用过的滤纸和全新滤纸相比，使用感受基本上感觉不太出来区别！一个滤杯大致 ¥90，一张滤纸 ¥0.5，假设每张都使用 3次，那可以节省 ¥1，如果每天一杯，不到一年，这个滤杯的钱就省出来了。

购买原因：最近新购买了爱乐压，就想着买了 Fellow Prismo 试试看，看究竟能不能压出比较接近意式浓缩的咖啡。于是，就买了。外观设计：产品是分成两部分：粉网片、滤罩。粉网片采用不锈钢材质，激光打孔，细腻均匀；滤罩也和爱乐压原装有很大区别：爱乐压滤罩是网状，比较薄；Prismo 滤罩更像是密封的，中间有个圆孔。但是圆孔内有个黄色的像是阀门一样的东西；使用体验：1、细密的不锈钢滤网，可以确保油脂能通过但是大部分的咖啡粉不会透过，不过还是会有极少数戏粉会进入到咖啡里；滤网也很好冲洗，一冲就干净了；2、特殊设计的滤罩让Prismo 和爱乐压标配的滤罩在使用上有很大区别：标配滤罩配滤纸，咖啡更干净但是一来没有油脂，二来从注水开始就在滴水了；而 Prismo 这个阀门加压后才会打开，可以确保不滴水。体验更好！压起来确实感觉比原装的需要更大的力道！3、加上这个滤罩之后，因为底部不再滴水，可以直接替代反压法。因为反压法本身就是为了有足够时间浸泡萃取，而不是边注水边滴水；所以想要纯净口感，可以用滤纸替代滤网，然后用 Prismo 滤罩；3、搭配意式研磨度的深烘焙咖啡粉，可以出现轻微的油脂，不过别指望着跟意式咖啡机那样出现厚厚一层金黄色的油脂层，不现实。

购买原因：很多人被 ORIGAMI 折纸滤杯的容颜所吸引，入了滤杯之后才意识到，人家是不带杯托的。然后开始在网上搜各种杯托，我就是这样。ORIGAMI 官方杯托共分两种：木质杯托和树脂/塑料杯托。树脂杯托大面积断货，所以我就考虑了一下木质杯托，今天快递到手，我们一探究竟。包装设计：包装？高级超薄透明塑料袋。塑料袋的透光度还不错，里面的杯托一览无余。然后外面套了个气泡保护袋。真是极其简洁。你说你要是用个纸袋/纸盒，我还能吹吹你环保。你用个塑料袋，你让我怎么吹？杯托外观设计：杯托的做工还是不错的，木质表面十分平整，只是不知为何我这个还是双色的，不知道是不是木材拼配。杯托呈飞碟形，也就是上表面到边缘是有弧度的。中间挖孔上半部分是斜面，下半部分是垂直的。我不知道为什么要这样设计，我不李姐。杯托底部刻有 ORIGAMI；使用感受：滤杯其实直接放在分享壶上就可以用，那为啥要花跟滤杯差不多的价格再买个杯托呢？就是想让它在分享壶上更稳定。可是，这个杯托，并没有让折纸滤杯更稳定，究其原因有两方面：1、挖孔小：导致滤杯放上去之后，杯托上面的滤杯部分过大，伸下去的部分过小；2、挖孔部分的形状：上半部分是斜面，依着滤杯的形状，可是底部确实直上直下的，直接导致和滤杯的下部不接触，所以滤杯整体和杯托接触的部分很小，这也是不稳定因素之一；可以看看倒数第二张图和倒数第三张图的对比。倒数第二张图是其它没品牌的，第三张是官方的。要是我设计，一定是再增大挖孔的孔径，并且挖孔的形状全部都做成斜面来增加接触面积。第三方的杯托就是这么做的；还有改进版的还带有四个小突起用来卡住折纸滤杯的凹槽。回头我分享下！除了给 ORIGAMI 折纸滤杯使用，也可以用来搭配其它锥形滤杯，例如泰摩、Hario 之类的品牌推出可以拆卸杯托的分体滤杯。总结和推荐度：如果你是给折纸滤杯选个木质杯托，这款杯托并不是很推荐，虽然做工出色，但是用在折纸滤杯上稳定度很一般；如果你是想用在其他锥形滤杯上，倒是还挺推荐的，毕竟买第三方没品牌的木质杯托也要三五十，做工上比这个要差一些。

购买原因：好基友说生日送我 Origami 滤杯当礼物，所以 Origami 的滤杯我一直没买。谁知道他给忘了！！！经我提醒，他又补送的。开心的是，补送的是新款 Air 系列树脂滤杯。外观设计：ORIGAMI 即日语的折紙（拼出来就是这俩字），日文读作哦哩嘎咪。采用折纸造型设计，外表面是磨砂质感，看起来非常有质感，同时可以减少划痕的产生；内部是光面，更加方便清洁，减少藏污纳垢。与陶瓷版区别：与陶瓷版不同的地方是：1、重量超轻；2、ORIGAMI 标志是光面铸刻在杯身外侧的。陶瓷版 ORIGAMI 标志是贴纸，撕掉了就没了。3、树脂版只有小号；和其它滤杯对比：ORIGAMI 滤杯既可以使用蛋糕滤纸，也可以使用 V60 滤纸。相同滤纸的蛋糕杯，尺寸要小得多，滤纸放进去之后，标准的蛋糕杯滤纸褶皱更密集。ORIGAMI 敞口较大，所以褶皱间分的很开。和同样尺寸滤纸的 V60 滤杯大小相近。褶皱间都是下水槽，所以使用 V60 滤纸的时候，下水速度更快。有关滤纸：可以看看第6-7图，分别是 Kalita 蛋糕滤纸的内外两张，差异有点大。第六张是外面的，褶皱外侧弧度大，放在 ORIGAMI 里面贴合度较低；第七张是一摞最里面那张，褶皱外侧较尖，与 ORIGAMI 贴合度较高。大家都知道滤纸与滤杯的贴合度会影响萃取滤，所以 KALITA 的蛋糕滤纸不是很推荐。我之前还买过 Blue Bottle 的蛋糕滤纸，内外弧度几乎一致，只不过是 185的，这个滤杯只能用 155的。所以小伙伴有好的蛋糕滤纸，欢迎留言推荐。有关杯托：滤杯 128，滤杯托 120，这定价真是绝了。反正我没舍得买，好在没有杯托也能用。小伙伴们有做工好的第三方品牌杯托推荐吗？性价比高点儿的，做工好点儿的。

购买原因：想多尝试几款手冲壶，于是各家都买了一把，现在我手里的温控壶有 BREWISTA（第四代蓝牙版）、FELLOW（600ml黑色）、HARIO、泰摩；今天就分享一下其中的这款 FELLOW EKG，对其它手冲壶感兴趣的可以先关注我，我会慢慢分享的；外观设计：这是我购买的第二把温控壶（第一把是泰摩），之所以没先买 B 壶，纯粹是因为我比较中意 FELLOW 的颜值。FELLOW 火出圈，全因世界咖啡冲煮大赛冠军杜嘉宁在比赛时用了 FELLOW 的壶，让 FELLOW 一下子成为网红。不过这也跟 FELLOW 本身的优良设计分不开。EKG 壶身下盘呈锥形，能让壶可以很好的稳固在桌面上，同时保持底部加热地盘很大；上半部分呈圆柱形，可以保证壶口不会很小，倒水方便且不至于设计的太高（要留出足够的空间用于水的沸腾）；壶嘴没有采用常见的鹅颈大圆弧，而是在靠近壶身的地方有个明显的折角，然后一段直线，靠近壶嘴口的地方有一个微小折角；把手和壶盖提手采用可拆卸设计，可以替换成木质的，可以提升整体的美观度（可以进一步圈钱）；配色方面，杜嘉宁的杏粉色版本略贵，我买的是黑色，还有一款白色的；底座上一小块圆形显示屏，一个圆形旋钮，背后有两个拨杆，一个切换摄氏度/华氏度，一个是保温；使用体验：壶身：FELLOW 这款壶的设计真心非常赞，握柄舒适（B壶的握柄是非常舒适），大拇指可以按压在那个凸起的地方；出水流畅，即便不是大师也可以精准的控水，唯一的小问题是水流略显，日常冲煮没问题，喜欢大水流的人用起来可能会略着急。刻度：壶身内有最大水量刻度线，却放在了壶把水一侧。平时使用的时候，壶把手是朝向自己的，根本看不见那刻度线，我都是凭直觉加水。底座：底座设计简直可以用卓越来形容，摄氏/华氏切换拨杆，基本上平时是不会动的，另一个拨杆也基本上一直在保温上，所以这俩拨杆在背后，平时也看不见；那个圆形的旋钮，点按一下就开机开始烧水，旋转可以调节温度。我平常只用它来冲咖啡，所以它一直在 93度的位置，开机就是 93度。因此我的使用流程就是：加水、按一下按钮、冲煮、放回去、按一下按钮关机或者加水继续冲煮。非常简便且高效；品控：我在买的时候，很多人就跟我提过 FELLOW 的品控和售后很一般。我自己的 EKG 花过一次屏，不过把电源后再插电源就好了；还出现过一次不加热，反复多试了几次，也好了，所以没涉及到联系售后。不过群里确实有朋友的壶出问题，联系 FELLOW 拖很久的情况，还有买了 ODE 刀盘安装时不合适，客服推诿的情况。

大家不知道还记不记得我之前买的fellow卡特那个胖胖的保温杯，独特的外观设计，陶瓷内涂层设计，是一款专门为咖啡设计的保温杯。但是胖版有个问题就是常规给水杯设计的位置，比如车上的水杯架，就无法放置胖杯子了。然鹅，巧的是，参加fellow官方抽奖，居然就很巧合地中了瘦版杯子+新款即饮盖，一定是听到了我的需求。瘦版杯子同样采用了陶瓷内涂层，真空保温，可以轻松放在车内的杯架中。换上即饮杯盖后，不用打开盖就能轻松喝到，而且表面的磁性防溅盖可以防止液体溅出。