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咬一口青团,把春天留在舌尖
春天,是大自然馈赠美食的季节,而蛋黄肉松青团,无疑是春日美食榜单上当之无愧的明星。当第一缕春风拂过大地,艾草在田野间悄悄冒头,这便是制作青团的绝佳食材。制作蛋黄肉松青团的过程,就像一场春日里的魔法仪式。采摘新鲜艾草,洗净后榨成汁,与软糯的糯米粉相遇,瞬间碰撞出春天的气息。揉制面团是个细致活,要反复揉搓,直至面团光滑细腻,仿佛将春天的蓬勃生机都揉进其中 。馅料同样讲究。精选优质猪肉制成肉松,咸香的味