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大人的饮料!今晚的快乐又get到啦√
今天又和男友小酌啦!看这个包装以为又是什么泥煤味很重的硬汉酒，但其实很柔顺，Emmm是小清新挂的。绝大多数威士忌是蒸馏两次的，这款酒是会蒸馏三次，酒精压得很好!完全没有酒精灼烧!淡淡花果味!女生喝完全没问题
欧肯特轩12年测评
酒名:欧肯特轩12年，40%酒评:在花田的捕鱼少年颜色:暗琥珀色～闻香:闻香一闻有点像血腥或者说像咸鱼的味道，不重，但也明显，然后以花香为主的花果香味，淡淡花香甜味，闻起来比较清淡，不腻。有种奇怪的感觉，感觉身在花丛中碰着一条咸鱼的情况，基本上什么酒精味，很淡很淡。～味道:入口明显丰富的花香，带有一点果香，第一口还有一点点咸咸的，后面开始就只有花香甜，香甜可口，酒精感基本全程都是不重，到喉咙的时候比较明显，酒体微微刺舌，但是十分柔顺。回味比较短，回味是淡淡花香和明显酒精感，整体细细感受还有很轻微有一点点点咸鱼味道的感觉，若隐若无。～总结:还是那句整天感觉在一片花田中碰着一条咸鱼，闻香比较明显，品味的时候很难察觉到咸鱼、血腥的味道，可能比较多的不喜欢这个味道，但是整体还是比较舒服，因为这个味道也不重，反而增加味道的复杂感，协调花果香味，或者凸显花果香味，但是回味的时候酒精感太明显，不是令人很愉悦。
便宜的口粮单一麦芽威士忌
💡产品名称：欧肯特轩12 700ml 40度酒体颜色：比较深的焦糖色香气：略微有点烟熏味，有麦芽和些微巧克力的香气，基础款，又是佐餐，没仔细闻。🔎口感：入口比较湿滑，没有加冰纯饮也行，有些奶油果干和焦香，佐餐，所以很难写出风味感受。下次单独喝的时候补上。✨体验亮点：没想象中那么难喝，因为毕竟是很基础的单麦，但喝着还行，也比较好入口。再次购买可能：如果真的很便宜，我会买了劈酒，自己品饮再次购买的可能性不大。🙋♀️推荐指数：7-8分吧，毕竟便宜。
唯一做三次蒸馏的苏威
值得买里的大佬有好多人也推荐过欧肯，让我印象最深的介绍就是这家酒厂是苏威里仅有的一家采取三次蒸馏工艺的酒厂。原本对低地酒无爱的，突然就有了试试的想法。价格也不贵，并夕夕家买价格还是很实惠的，应该都是正品。拿到手就被颜色吸晴了，真的挺诱人的。我能喝到一点点桂皮的味道，回味有点甜。算是可以接受的一款酒，打算喝光后有好价的话进阶试试三桶的，或常备一两瓶当集邮。有朋友入坑的话可以在我这里一次喝各产区的基础款。随便拍拍现在开着的和准备开起来的酒。有酒也要有菜顺手拍晚上老婆做的菜。可惜晚上接送娃上下学，没得小酌下。
三得利（Suntory）欧肯特轩三桶 苏格兰 低地产区 单一麦芽 威士忌 洋酒 750ml 礼盒
欧肯特轩三桶熟成于PX雪莉桶，波本桶和欧罗诺索雪莉桶中，三次蒸馏，使酒液完美呈现出太妃糖，美洲薄壳胡桃，黑巧克力，香草等丰富浓郁的口感，初入喉感觉柔顺，并带有甜味，随即可以感受到橘子和青柠的香味，爽口及令味蕾回味无穷的坚果香味。
24-03-04
小红书
欧肯特轩12年品酒笔记
翻看了以前的笔记好像是遗漏了欧肯特轩12年的品酒笔记，一个月前开瓶目前喝得快见底了。 欧肯特轩是低地的杰出代表，低地的单一麦芽威士忌通常经过三次蒸馏，并且不受泥煤的影响，成酒口感较为轻盈，口感温和优雅，给人以甜美的印象。十分易饮，展现出麦芽、微妙的水果和柑橘风味，有时伴有金银花等花香，以及奶油、生姜、太妃糖、烤面包和肉桂的气息。 用微信扫一扫翻译了一下酒标，这个产品是在波本桶和雪莉桶中陈酿的。 观看:酒体呈现焦糖琥珀色，和白标金宾波本酒体颜色一样。 闻香:比较明显的花香，气味浓度要低于格兰威特12，高于黑方，除了花香外还有一股金桔和啤梨的香味，应该是雪莉桶的原因。 品尝:第一口花香伴随着一成辛辣的口感瞬间冲击了味蕾，感受不到其他味道；习惯后第二口是甜味，麦芽的甜味，有趣的事情是你舌头感觉到的甜味会持续很长一段时间。 余韵:微微的辛辣持续约8秒左右，然后酒的味道变淡，麦芽甜味会保持很久。 这款酒喝起来就是一直有麦芽的甜味，味蕾一直感觉甜丝丝的，😅酒体的浓稠度不高。应该是雪莉桶带来的辛辣感觉，让我在初期有点紧张，用闻香杯尝起来酒液甜味偏重，甜腻的感觉蛮舒适的。 后期改为冰饮后发现也挺好喝，甜度刚刚好🤭尤其降低辛辣感觉后能清晰感觉到桔子橙子柚子类的香味，应该是雪莉桶的味道。 大家如果喜欢香香甜甜的威士忌，欧肯特轩12是很值得试一试的。
小水喝酒🍺喝啥说啥——欧肯特轩三桶
小水喝酒🍺喝啥说啥——欧肯特轩三桶整体表现83.5分❤️优点，整体易饮，优雅，是好喝的，风味不突兀，没啥不愉悦的风味🖤缺点，有些过于简单了，变化度比较小，作为品鉴分数不够推荐指数❤️❤️风味指数💘💘💘配餐指数🥩🥩🥩送礼指数🎁🎁这款配餐还是非常不错的，易饮，很平和，麦芽蜂蜜的感觉还是不错的这是小水新推出的栏目，就是希望可以推荐大家喝一些可能酒评分数不高，但是整体还是值得一试的酒款，或者给大家排雷不知道大家是否喜欢😍希望可以帮忙多提建议，可以帮助我越做越好
夏天，随便怼点水果来杯highball
夏天来了，highball当然是威士忌爱好者的好选择。做法；随便啥水果怼点在杯子里，加酒加冰块，爱喝酒的1:1.5或者1:2的酒气泡水比，酒量低的的1:3或者1:4的比例。感受：我这杯用的是之前还没喝掉的欧肯特轩12做的，本来我以为带点烟熏感的欧肯会不太适合，没想到搭配荔枝和李子，再加气泡水以后喝着很不错，有点水果的甜和一点点烟熏感，喝完半杯后再加气泡水就感觉太淡了，毕竟我是老酒鬼么。
欧肯特轩三桶威士忌～干邑类小甜水
欧肯特轩三桶酒精度:43%酒评:干邑类小甜水酒体颜色:琥珀色闻香:明显深邃的红枣、果干味道，香草、太妃糖类的味道，有些橘子类水果味，湿润橡木的味道，还是有一点点很轻微咸鱼味。微微酒精感，不烈。品尝:入口是成熟水果香甜，有果干的味道，奶油香草的味道在水果香甜中慢慢释放出来，微微的酒精感慢慢的散发，比较温润，柔和，又慢慢的消失，其中辛香料和橡木味也出来，明显又轻柔，能明显感觉但是又不占据主导，回味一般，是辛香料和果干、苦底，苦底还行，木头类的苦底，微微不太好，不能平衡之前的甜感。总结:一瓶干邑类的成熟水果小甜水，又带有明显辛香料和橡木的味道，有明显的水果风味，又有辛香料、橡木来增加复杂感，有一点就是这个苦底做不太好，不明显，但是就是不太愉快。其实我一直觉得威士忌用来配餐其实不太合适，就算是40%的酒还是会有点压力，但是这个确实给我感觉挺适合配餐，喝起来给人的压力确实很少，醒一下之后，酒精感控制得太高了，又甜美，复杂度也有，以上。
这可能是酒类行业最贵的考察团，了解一下
葡萄酒第一新媒体严谨求证|有趣表达文| CV李斯伟苏格兰威士忌酒厂考察，已是我每年多次的任务，习惯及爱好。今年，我想要带上你一起同行。带我进入威士忌大门，源自那一天，那个人…就是我的面试官：苏格兰威士忌协会的前首席讲师Richard Paterson，也是苏格兰最红的威士忌调酒大师（没有之一），他的简历可是金光灿烂。这次你们如果跟我同行，到访苏格兰的第一站，一定是Richard Paterson作为首席调酒师的Dalmore大摩的威士忌厂。在这里学习Highland高地产区-最多变化风格的苏格兰产区，学习Richard Paterson调酒师的成功秘诀：不仅是玩桶专家，更是蒸馏器超级玩家。当然还有更简单的理由，就是第一时间开车到Dalmore威士忌厂的VIP室，朝拜最后一瓶10多年世界威士忌记录保持者Dalmore62 威士忌。对于葡萄酒，最高知名度的就是法国的拉菲。同样对于威士忌，最高知名度的就是苏格兰的Macallan麦卡伦。麦卡伦拥有全世界最全的年份威士忌，就在苏格兰的老厂里，你很容易就“倾家荡产”。江湖上有人把麦卡伦威士忌尊称为“威士忌中的劳斯莱斯”，但我每次都会开着奔驰过去踢馆。其实麦卡伦，不仅贵的产品卖得贼贵，关键还是苏格兰单一麦芽威士忌销量季军，也就是又贵又跑量，应该是“威士忌中的奔驰”。对于威士忌，麦卡伦一定是个不可绕过的名字。作为最具盛名的单一麦芽威士忌品牌之一，麦卡伦一直是收藏家和投资者竞逐的对象，几乎横扫了全球拍卖市场的所有榜单。在麦卡伦老厂，你还可以品尝到独一无二的麦卡伦威士忌冰淇淋，别有一番风味。让我们更加兴奋的是，气势磅礴的新厂刚刚建成，现在来到Speyside斯佩赛产区-最多*级酒厂的苏格兰产区最耀眼的麦卡伦酒厂，亲历其境学习到黄金X桶，黄金大麦，各种黄金概念的真实背后，学习打造威士忌中的拉菲形象，是靠百年历史沉淀还是贵人相助？或许我们还能捕捉下一个麦卡伦，成为风口上的猪？！在苏格兰威士忌王国里，有着这样一个说法，如果你只有一天时间参观一家威士忌厂，那不会是麦卡伦，也不是大摩，而一定是百富Balvenie，因为只有在这家厂里，你能看到苏格兰威士忌制作的所有流程。甚至能看到苏格兰威士忌的最厉害武器-烤桶流程。前往游览苏格兰最“样板”的蒸馏厂，将体会到百富威士忌结合嫩草般的水嫩光泽与美妙浓郁的个性。百富蒸馏厂和格兰菲迪属于同一块土地上相邻的两家蒸馏厂，相同水源和土地，孕育出了决然不同风味的两个特色威士忌。百富和格兰菲迪同属的一个集团，就是格兰父子公司，也是现存苏格兰威士忌最大的家族企业，而同门兄弟格兰菲迪还是苏格兰销量第一的单一麦芽威士忌，备受世界最大烈酒集团们的围攻，但还是成就了世界销量第一。在这里你看到的一切，都是潮流的引领者。沿途一不小心，你会身在世界N大奇迹的尼斯湖，偶遇海怪。突然发现自己已在超级世界网红地-《哈利波特》的霍格沃茨特快列车Jacobite蒸汽火车欣赏如诗如画的高地风光。想了解苏格兰威士忌最原始的味道？你一定要去到曾经世界威士忌中心唯一一直留存下来的Springbank云顶威士忌厂。早在19世纪，云顶所在的坎贝尔敦产区就作为威士忌的四大产区之一，已是苏格兰乃至世界威士忌中心。在当时的威士忌生产中占有及其重要的地位。而一直屹立不倒的云顶蒸馏厂，直到目前苏格兰的每位品酒大师都不讳言，云顶绝对是一个有独特气味并数一数二的好酒厂。云顶能成为世界威士忌中心唯一保留至今的威士忌厂，靠的是风味，也有对餐酒搭配的多维品牌绝招。在苏格兰威士忌稀缺101权威报告里，年度升幅冠军竟然不是麦卡伦或大摩，而是现场深度考察到一家停产复兴威士忌品牌的超级玩家Longrow，真的酷，复兴品牌成就了年度投资升幅第一。在所有所有所有威士忌迷中，威士忌领域有一个如麦加般朝圣的地方，那指的就是苏格兰的艾雷岛，既然是朝圣，我这次选择了徒步前往，一睹岛上9家威士忌厂的风采。时间有限这里我精选了两家，为何第一家是Laphroaig拉弗格？也许是这里威士忌拥有独特的泥煤风味（像碘酒，消毒药水，喇叭正露丸），也许是因为这里的风味吸引了无数大咖，连英国皇室查尔斯王子也是他的超级粉丝，免费为他站台。我全程最爱的工作，就是现场体验挖泥煤这个神圣的步骤。工作累了，坐在田间喝一杯刺激的威士忌，聊聊一些八卦往事：查尔士唯一授予皇室章纹给拉弗格的原因，或是美国禁酒令，苏格兰唯一能进入美国的威士忌就是这款拉弗格，据说就是风味像药蒙骗了海关…艾雷岛如此朝圣地，我们无论如何也要去多一家。在岛上徒步，风景优美。深处艾雷岛首府最繁华地带的Bowmore波摩威士忌厂，是艾雷岛旅程最完美的结局。在这里，你能洞悉岛日本投资者如何收购苏格兰的威士忌厂进行品牌及原酒操作。你还会有更多惊喜，Bowmore是艾雷岛第一家、苏格兰第二家拥有合法执照的蒸馏厂，在这里陈列着一瓶艾雷岛最贵最老的威士忌，出厂价都99.5万，Bowomre的存酒仓库-NO.1是苏格兰历史最长的仓库，时空在此仿佛都停滞了…而对于一个威士忌狂热爱好者，最兴奋的是还能现场体验地板发麦流程。整个苏格兰128家酒厂，只有7家还有这传统工序，但只有这里才能亲身体验，高品质的苏格兰威士忌是如何发麦的？苏格兰全产区考察，SWA官方规定五大产区，我们走访Highlands高地产区的Dalmore大摩，Speyside斯佩赛产区的Macallan麦卡伦喝Balvenie百富，Campbeltown坎贝尔镇的Springbank云顶，Islays艾雷岛的Laphroaig拉弗格和Bowmore波摩，最后一站我们来到Lowlands低地产区的Auchentoshan欧肯特轩。三次蒸馏流程在苏格兰很罕见，仅有唯一家酒厂Auchentoshan100%进行。发酵的麦芽汁（可理解为麦芽啤酒）由8%酒精度，一直蒸馏到81%，而绝大多数苏格兰威士忌厂用两次蒸馏法，通常酒精达到是70%。三次蒸馏简单概括，蒸馏出最纯的蒸馏液，带出明显柑橘及果香；让原液更容易和橡木桶结合，吸取精华；让最后的酒液最柔顺，最细致。如果你是一位威士忌入门者，or 你一直喝的是干邑，想试试威士忌，低地威士忌柔顺，纯净的特点绝对是很好的敲门石。而其中欧肯特轩威士忌，更是最好的选择。苏格兰威士忌博物馆是威士忌之旅必不可少的流程，苏格兰威士忌体验中心全面展示了威士忌的酿制过程，为苏格兰几大产区出产的威士忌做出了最好的展示。无论你是喜欢果香还是烟熏口味，体验中心的专家都会给你最独到的建议，并享受特别的品尝体验，是各位美酒爱好者探索苏格兰威士忌历史的必去之地。这里不仅有学习模块，品尝对比，制作流程，主题游乐，互动视频，各种烧脑好玩等多种威士忌体验模式，关键那几千瓶镇店珍藏，足够我每次看一个下午。决定是威士忌爱好者必去的一个好地方。沿途我们还会在世界高尔夫发源地【圣安德鲁斯】老球场酒店享用正宗的【英式下午茶】，最受瞩目的苏格兰威士忌协会吧，是CV的挚爱地之一苏格兰结束，继续游览欧洲最大的城市伦敦，伦敦几千年文化的积淀使其当之无愧地列入了世界上最古老和传统的城市之列，经典的景观建筑和风土人情是整个英伦文化的最佳代言。这里有世界上历史最悠久、规模最宏伟的综合性博物馆【大英博物馆】，还可外观"议会之母"【国会大厦】、记录伦敦风雨变迁的【大笨钟】、英国历代国王加冕的教堂【西敏寺大教堂】、英女皇的寝宫及办公场所【白金汉宫】，在【伦敦塔桥】眺望泰晤士风光，远观伦敦堡、碎片大厦。【英国国家美术馆】，细细品尝如威士忌般的稀世珍品。晚上试试【泰晤士游船晚宴】，在泰晤士河看着两旁的伦敦夜景，摇晃着酒杯、尝着美味佳肴。以上那么多典型苏格兰威士忌厂，凝聚了CV多年十多次苏格兰往返的考察时间。从苏格兰再到伦敦，让我们看到的不仅仅是世界威士忌中心，还是世界高尔夫发源地，世界语言中心，教育中心，世界金融中心，世界音乐剧发源地…
19-09-24
欧肯特轩血桶～甜美柔润的大姐姐
酒名:欧肯特轩血桶～46%酒评:甜美柔润的大姐姐颜色:深琥珀色～闻香:明显的红酒的味道，深色水果的味道，有点水浸泡过的橡木味，也不是烂木头的闻到，是那种用水泡木头一段时间的味道，对，就是那种不刺激温润的木味，然后感受到微微酒精味，很轻，细闻还是有一点点那种咸鱼味。～味道:入口就是甜甜的深色水果味在口腔中漫开，很轻，然后微强酒精感爬上来，慢慢退下去了，在这个过程中感受到柔润的橡木味，增加层次感。回味有点短，是甜甜水果味和橡木味，一点点单宁的味道。酒体轻柔，没什么油脂感，但是比较润。～总结:这是一款甜甜润润的威士忌，整天也比较简单，是葡萄酒桶的味道为主，能感受到深色水果的味道和单宁味，层次感比较简单，到又有单宁撑起来，酒精感压制得适当，对我来说，是挺好喝的。值不值就要看多少钱买了。百科AUCHENTOSHAN 欧肯特轩 血桶 单一麦芽 苏格兰威士忌 46%vol 1L我们标志性的干净、复杂的特征始于麦芽大麦。来自我们格拉斯哥酿酒厂的温和烘烤、完全未经泥煤处理的大麦让AUCHENTOSHAN的味道散发出来。我们研磨大麦以适应我们的过滤桶。至关重要的是，我们要均匀研磨淀粉粒，最大限度地增加在糖化过程中神奇地转化为糖的淀粉量所有这些坚硬的移植物都意味着来自过滤桶的新鲜、清澈的麦芽汁。我们将碾碎的大麦麦芽和纯净水喂入63.5°C 的过滤桶。热量有助于将淀粉转化为糖。两份馅料后，我们就可以开始发酵了--第三份馅料用作下一次捣碎中的第-批水。 值0 点评0 原创0 好价1查看详情
欧肯特轩心木桶～干净的木头
欧肯特轩心木桶酒精度:43％酒评:干净的木头酒体颜色:较深琥珀色闻香:明显浓郁果香，比较优质香甜的橡木味，微微辛香料的味道，还是有欧肯特轩酒厂特色咸鱼味，比较淡，然后是比较明显的酒精感，有点呛鼻。 品尝:入口是清甜，有点甘蔗的感觉，然后是那种桂皮、丁香类辛香料，干净纯洁的橡木味，有欧肯特轩特有的咸鱼味，接着酒精感就上来，不烈明显，橡木桶带来的辣度，比较很辛辣，又十分明显，回味中短，是辛香料、纯净橡木味、清甜，微微苦底。 总结:这是一款没什么好喝的酒，它的特点是欧肯特轩三次蒸馏再加上心木桶，更好吸取好的橡木味道，听说这个心木桶是用中间段最好的橡木只做而成的桶，我喝起来能感觉那种干净纯洁的橡木味，三次蒸馏出更加纯的酒精，更能吸取橡木的味道，同时也吸取橡木带来的辛辣味。可以试一试心木桶带来的纯净，但是不会复购，建议分享瓶就好了，可能也不太好买。
夜深人静，喝一杯无面年份威士忌
这款无年份调和威士忌也是世界范围内无年份调和威士忌中的佼佼者，获得了IWSC 93分，还真就是入门NV款即巅峰。这款威士忌是威士忌创业之神Billy Walker亲创品牌。Billy Walker大神以维多利亚时代的Lum Reek为灵感，迸发出现代威士忌大师的天才闪光，注入了自己的奇思妙想，创造出新品牌MacNair's，重现维多利亚威士忌的圣光，调配而成让一众威士忌老饕爱不释手，惊叹不已的Lum Reek Peated泥煤风调和威士忌系列。（其中Lum Reek 是盖尔语，字面上意思是愿您家里烟囱冒烟，衍生意就是祝福人们身体健康、长寿，寓意美好的祝愿，值得与珍惜的人分享。同时也表现了系列酒款的烟熏风格。）相比作陈酿年份标识的威士忌，无年份口感更是厚薄匀称，甘醇臻美，多了一份神秘与经典。 不过要了解这款威士忌到底桶陈了几年，还是可以探究的。这款威士忌上标注了Small Batch（小批量），一般典型的Small Batch威士忌是由在橡木桶中陈年6-9年的威士忌调配而成，不过陈年时间也有长到23年的。品鉴结果：颜色：浅金黄色。香气：入口带有麦芽糖果的清爽，马上就是泥炭，烟熏与黑巧克力味道。口感：最后浓郁的泥煤在口腔爆炸，夹杂着烟熏、香草、麦芽糖果与香料的芬芳。这是在酒云买的威士忌，跟日威相比较，风韵很足，好喝的。
苏格兰威士忌产区之低地篇
前文再续，书接上一回。上回的《威圈问题册》中，小编跟各位值友分享了苏格兰威士忌五大产区中最核心的斯佩塞产区，不知道各位值友看到了吗？↓↓↓看完以后，想必各位值友已经对斯佩塞产区有了一个比较全面的认识。由于这些天小编带孩子去了旅游，第三个产区的内容拖到现在，实在抱歉！我是陪跑大师，替你挖掘口粮的喝酒机器！🤖🤖🤖创作不易，欢迎感兴趣的值友点赞、收藏、关注、分享。谢谢！❤️❤️❤️战火重燃，让我们今天继续学习下一个产区的内容——低地产区。低地产区（LOWLAND）低地产区位于苏格兰的南方地带，是继高地之后的占地面积第二大的威士忌产区。广义的苏格兰低地包括了克莱德河河口敦巴顿和北海沿岸斯通黑文之间连线以东南的整个苏格兰中部和南部。虽然占地面积不少，这里却是酒厂最少的产区。如果说有着狂放张扬特色的高地产区是苏格兰的“狂野之心”，那么柔美优雅的低地应该就是苏格兰的“大脑”了。低地产区地势低缓，风景柔美，到处充满田园气息。连片的山丘和麦田，还有纵横交错的的乡间小。不过这里除了田园和乡村，还有绝美的城市和丰富的人文遗产。苏格兰最大的两个城市就位于低地产区，格拉斯哥和爱丁堡，均与英国首都地区有着密切的经济和文化交流。虽然这里人口众多、经济发达，甚至是苏格兰第二大（面积）的威士忌产区，但这里却是苏格兰威士忌产区中最被低估和最不为人所知的产区。产区特点位于苏格兰南部的低地产区有着悠久的威士忌酿造历史，最早可追溯至15世纪。这里地势低缓，相对纬度较低。气候来说，这里比高地暖和，产出威士忌口味较为柔和，并会带有植物的芳香。一直以来，低地产区产出的威士忌给人的整体印象包括了：口感偏柔和，酒体比较轻盈细腻，闻香是满满的花草香气，一般会有白巧克力的醇美、香草清香、奶油糖甜润以及柠檬皮酸苦等表现。有特色但是不抢戏的特点让低地威士忌成为了理想的开胃酒。当然了，低地威士忌也不是只有轻盈顺滑这一类。曾经在那个追求粗犷的维多利亚时代，来自低地的威士忌为了达到我们现在所说的“old fashion”风味，也是会使用泥煤的。具代表性的酒厂根据SWA最新数据，低地目前共有19家酒厂在生产威士忌，其中还有一些酒厂正在筹划中。这里面不乏咱们熟悉的酒厂，下面我们就来了解一下吧！欧肯特轩（Auchentoshan）欧肯特轩酒厂位于苏格兰的低地产区，地处格拉斯哥基尔帕特里克山的山脚下，现为日本宾三得利公司所有，是苏格兰为极少见的坚持使用三次蒸馏法的蒸馏厂之一，风格清淡纯净，曾出品了低地产区第一瓶单一麦芽威士忌。欧肯特轩是苏格兰唯一一家完全使用三次蒸馏法酿造其所有酒款的蒸馏厂。虽然更耗时耗力，但却可以去除酒醪中的杂质和多余的香气，从而得到更加顺滑细腻的酒液。磐火（Bladnoch）磐火酒厂位于苏格兰西南部的低地产区，坐落于布莱德诺克河的河岸上，是苏格兰最南部的蒸馏厂之一。它是苏格兰威士忌低地产区特色酒厂之一，被酒友们称为“低地女王”，同时也是苏格兰最古老的私人拥有的酒厂之一。从定位上来看，磐火不是一座只为酿酒而兴建的酒厂。与其说是酒厂，更像是一个社区，有着各种各样功能的建筑。磐火经历了数次关停与重开，最近是在2000年恢复了生产。达夫特米尔（Daftmill）达夫特米尔酒厂是在2003年由一对兄弟用农场的3座建筑物改造而成，2005年开始生产，是目前唯一一家真正由家族所有和经营的威士忌酒厂。达夫特米尔产量很少，每年仅有百余桶威士忌产出，仅在夏日极盛和隆冬酷寒无法耕作的时候，才利用农闲时光蒸馏威士忌。每个批次也由于季节、大麦种植年份气候差异等原因，呈现出不同风味。格兰昆奇（Glenkinchie）格兰昆奇酒厂成立于1825年，是苏格兰仅存的几家低地酒厂之一，由于它距苏格兰首府仅有十五英里之遥，因此也被称为“爱丁堡单一麦芽威士忌”。格兰昆奇拥有苏格兰最大的壶式蒸馏器，赋予了威士忌细腻纯熟，甜美可人的风味，清爽的甜息细致优雅。其出产的威士忌芳香四溢、酒体轻盈，虽然其使用的麦芽含有轻微的泥煤味，但最终的成酒却没有太多的烟熏风味，十分适合作为开胃酒饮用。有关注小编的值友可能会发现，小编在日常推荐的口粮中，很少会出现低地威士忌的身影。原因有二，第一个原因是低地威士忌的选择确实不多，能达到口粮价位的不多；第二个原因是便宜的低地威士忌的特点均比较清淡，同价位威士忌的体验感相对较差。以上就是苏格兰威士忌低地产区的全部内容，希望这期的文章能够帮你透彻地了解清楚低地产区！下一期《威圈问题册》，小编将继续与各位值友一同学习下一个产区的内容！下期要了解的产区将会是坎贝尔镇，敬请各位值友期待！创作不易，你的“一键三连”鼓励，是小编更新的动力！→→关注陪跑大师了解更多威士忌的知识！←←→→欢迎值友留下您的问题及宝贵的建议！←←
欧肯特轩斯普林桶单一麦芽威士忌～欧肯特轩的春天
欧肯特轩斯普林桶单一麦芽威士忌酒精度:40%酒评:欧肯特轩的春天闻香: 清淡的青草味、蜂蜜香甜，淡淡青葱的橡木味，闻起来确实有点森林的感觉，基本没有酒精感。 品尝: 入口是蜂蜜麦芽的香甜，很淡的欧肯特轩独有的咸鱼味，淡淡白色系花香，有点果汁香甜，葱葱郁郁的橡木味，然后酒精感才慢慢出来，明显柔和的酒精感。然后有点点辛香料味，很轻微苦底，回味很短，是辛香料味和轻微酒精感、果汁香甜。酒体很柔顺，但是有点扎嘴。 总结: 这款酒整体很清淡，闻香和喝起来都有那种森林葱葱郁郁的感觉，应该是这个斯普林桶带来的，也叫春木，这种橡木味也算是特色，喝起来也是那种清淡的甜甜蜜蜜味。 这个酒度数低了点，女生喝应该很不错，但是对于我来说酒质和味道都挺不错的，欧肯特轩的咸鱼味也不重，不会让人讨厌，也有特色，就是度数有点低，不够浓郁，要不然做到46%，很对我口味。
欧肯特轩单一麦芽威士忌
外观：酒体呈淡金黄色香气：散发着浓郁的泥煤烟熏气息，伴有海洋矿物质与果香的微妙平衡口感：饱满圆润，麦芽的甜美与橡木桶的香草、焦糖风味相互映衬余味：悠长且带有一丝烟熏的回甘
人生必饮：欧肯特轩（AUCHENTOSHAN）三桶威士忌
欧肯特轩位于英国苏格兰低地（Lowlands）产区，是目前苏格兰唯一一座仍然使用三重蒸馏的威士忌蒸馏厂，曾出品了低地产区第一瓶单一麦芽威士忌.酒厂诞生于1823年，但之后几经易主，于1994年被三得利（Suntory）集团收购。如今，欧肯特轩由三得利集团在美国的子公司宾三得利（Beam Suntory）掌管。欧肯特轩三桶欧肯特轩酒厂很善于选择不同的橡木桶来陈年，除了波本桶，雪莉桶和红酒桶都是常客。欧肯特轩三桶作为品牌核心产品之一，极大的呈现出了欧肯特轩在三次蒸馏和善于使用不同橡木桶陈年的工艺技巧，也极大的呈现出了低地酒厂的风味特质。欧肯特轩三桶属于欧肯特轩的核心系列，先后在美国波本桶、奥罗露索雪莉桶（Oloroso Cask）和佩德罗-希梅内斯雪莉桶（PX Cask）中陈年。呈现出丰富的水果气味、浓厚的奶油果糖香、烘烤榛果散的獨特口感，是日常对“小甜水”有需求的朋友的首选。
