康科迪亚侯爵酒庄 MARQUÉS DE LA CONCORDIA

起泡酒：所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。

哥伦布莫斯卡托朗姆酒⭐️颜色：金黄色偏一点点琥珀⭐️香气：很多热带水果的果香，哈密瓜，小甜瓜和芒果干香气，后边有一些咖啡豆的气息。⭐️口感：口感上和珍藏朗姆那款类似，酒精感柔和，这款里边能够感受到一些明显油脂的丰腴感，果味充足甜美，小甜瓜，凤梨和桃子的果味，后边一些烤咖啡豆和葡萄干的味道散发出来。整体评价：这款的风格和之前那款PX雪莉桶收尾稍微有点像，像是其简约版本，香气没有PX雪莉桶那么多果干，更多是新鲜水果的香气，个人我会更喜欢那款PX收尾的朗姆！

这款朗姆酒，在最后收尾的时候，特意在PX雪莉桶中陈年了半年多的时间，因此整个颜色也是这几款朗姆中，颜色偏深的一款，可以想象到这款的甜美。哥伦布珍藏黑朗姆⭐️颜色：深金黄色⭐️香气：香气非常甜美，很明显PX雪莉桶的风格，有很多果脯的香气，哈密瓜、凤梨干和杏脯的气息，后边无花果干和白葡萄干的果香也慢慢散发出来，就仿佛是一大块烤水果苹果派的香味。⭐️口感：口感柔和，入口酒精冲击感舒适。非常丰富的果干味道，甜美，并带有一些香料的余味。整体评价：这款就是那种非常典型，且明显的雪莉桶收尾后的甜美感，但是我感觉在第二次品鉴的时候，就会显得稍微有点腻。

品牌就不多赘述了，前边在我们的篇一里边，已经详细介绍，这款朗姆酒在第一款哥伦布珍藏级的基础上，最后收尾用了装过“苦艾酒”的橡木桶，所以非常的有特殊感，而且苦艾酒本身就是一个非常有争议的酒款，具体风味如下！哥伦布苦艾朗姆酒⭐️颜色：金黄色⭐️香气：香气有特点，最明显的特征是有类似陈皮的气息，一点指甲油的香气，果干（葡萄干、杏干蜜饯等）紧接而来，后段有一点类似割草坪的气息。⭐️口感：入口酒精感挺强，入口有轻微苦涩的味道，会有橘子皮和果干的甜美，但是苦味持续时间较长，一直延续到尾段，后边会有一点铅笔芯的感觉。整体评价：这款朗姆算是我喝过比较有特点的一款，因为是过了特殊的苦艾酒桶，因而本身就会带有一些苦艾酒茴香、香料和植物的感觉，口感在富有甜美感同时，还带有一些清新，非常值得一试的一款，但目前好像网上没有卖的，后续帮大家搜罗搜罗！

朗姆算是个人短板，之前喝过一些蔗园和巴巴多斯产的朗姆，当时第一印象就是“止咳糖浆”，那种类似的油脂感太明显了，以至于很久一段时间都不太接触朗姆。先来看看这款朗姆的官方介绍：此款朗姆酒使用姐妹群岛优质甘蔗酿制而成。在英国加勒比海地区珍藏8到12年，然后被送到西班牙的杜罗山谷进行最后的陈酿，在海拔800米的法国和美国橡木桶中陈酿，这些橡木桶以前用于陈酿葡萄酒，是索丽塔庄园的优质储备。这种“慢”的朗姆酒在用过的酒桶中进行了长时间的陈酿，给了此款朗姆酒非常独特的色调！这款陈年时间至少在8年以上，并且过了两种橡木桶，法国葡萄酒桶和美国葡萄酒桶，能够想象到那种果味。哥伦布珍藏级朗姆⭐️颜色：深金黄色偏琥珀色⭐️香气：烘焙蛋糕房甜美的香气，香草和烤苹果的香气明显，并带有一些干草和干薄荷叶的气息⭐️口感：入口很柔和，没有很明显酒精冲击感，有一点油脂感，口感上木质的味道比较明显，甜美感没有闻香突出整体这款朗姆比我之前喝过的好入口很多，果香也突出新鲜，没有那么多“止咳糖浆”的味道，还是很适合新手的朋友。

👉购买原因西班牙大庄，大师款，Vivino4.3分。✨产品亮点产自西班牙卡斯蒂利亚-莱昂产区的红葡萄酒，由丹魄、西拉和梅洛葡萄品种混酿而成。大师款，每瓶都有编号。🍱试吃体验酒液散发着丰富而成熟的果香，并带有一丝橡木气息。口感圆润，具有浓郁的水果风味，结构良好，单宁柔顺，酸度明快，余味悠长，适合陈年。🙋‍♀️推荐指数300以下5星推荐

👉购买原因试试西班牙的西拉，索丽塔庄园属西班牙ZORITA集团，是西班牙康科帝亚联合酒业七大名庄之一。卡斯蒂利亚-莱昂出产的葡萄较其他地方的酸度大，果肉中单宁成分含量大，果酱丰沛多汁，卡斯蒂利亚-莱昂密布拥有西班牙许多著名的酒庄。✨产品亮点2015年份较好，该葡萄园被理查德·斯马特(Richard Smart)博士列为最适合种植西拉的葡萄园。在法国和美国橡木桶中陈酿15个月。🍱试吃体验酒体呈深红色，带有浓郁的黑莓和李子果香，法国橡木桶陈酿为其带来了些许香料的味道，平衡性佳，结构良好，带有酸味成熟的水果和陈年的味道。口感平衡、浓郁饱满。🙋‍♀️推荐指数vivino4.1分,120以下5星推荐。

情人节来瓶大起泡酒，高泡的，注意打开前可不能随意摇晃。当时我没注意，结果盖子都喷到房顶了！！色泽鲜艳，樱桃粉色，充满浓郁的慕斯成熟的红色夏天水果气息，生动活泼，平衡且清脆的回味，香气浓郁。而且还获得了很多奖项:2015年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖 2019年国际葡萄酒与烈酒大赛铜奖2020年世界葡萄酒大赛铜奖该葡萄酒出自曼尼斯特洛酒庄，是世界领先的西班牙卡瓦(cava)起泡酒品牌，同时也是桃红卡瓦起泡酒的发明者之一。

这种酒只要是甜的，带气的一般都差不了，除了上次买的那个蓝颜色的，过的便宜的主要差别是香味有些区别，酸甜可口，味觉差距不大，或者说大多数都能接受

先简单科普一下卡瓦起泡酒CAVA，卡瓦是西班牙起泡酒的名称。在西班牙，人们通常在一些特别的日子里饮用卡瓦（Cava），比如重要的庆典以及圣诞节。卡瓦的酿造方式和香槟类似，但是价格要比香槟便宜很多，与香槟和普洛赛克并列世界三大起泡酒。说一下这款酒——CONCORDIA MM卡瓦 陈酿 干型白起泡酒1 品种：霞多丽、马卡贝奥、帕雷亚达、沙雷洛2 等级：DO 陈酿3 产区：西班牙加泰罗尼亚4 品鉴感受：酒体颜色呈金黄色，无杂质，气泡细腻绵密，比较持久，闻香有矿物质、菠萝、苹果、金银花，发酵面团的香气，入口微甜，有苹果、酵母发酵的苦味，酸度中等，不太够清新有力，味道浓度中等，余味中等。总结卡瓦起泡酒非常的平价，大家如果想尝试的话百元左右的卡瓦起泡酒就非常优质了，能给你带来非常不错的饮用体验。而且冰镇一下，清凉冰爽，非常适合炎热的天气下饮用。如果大家没怎么喝过白葡萄酒或者起泡酒的话，建议先从半甜入手，常喝的可以试试干型或者天然型。