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减肥期也可以吃的零食，少油低糖比黄油饼干健康，不必担心长脂肪
一转眼已经五月份了，天气越来越暖，我翻箱倒柜的找了几件去年春天穿的衣服，套在身上却不合适了，因为这一冬天养了一身的肥膘，所以有的衣服穿起来会觉得紧绷，不好看也不舒服。我当即下定决心要减肥，可是说起来容易，做起来却很难，这张嘴就怕是管不住的，总想吃点什么东西，要不然就觉得肚子里空落落的呢！那么有没有什么食物是吃了也不担心长肉的呢？答案是必须有呀！要知道减肥并不等于饿肚子，减肥期间更得吃东西，只要选择一些热量低、饱腹感强的食物，这样既不会挨饿也不会长肉。那今天就来推荐一款低糖低油的饼干，叫做燕麦坚果肉桂意式脆饼，成品香脆美味热量低，做法也非常简单。减肥期间如果嘴馋想吃东西了不妨来一条，既不担心长肉还享受了美食，一举两得哦！【燕麦坚果肉桂意式脆饼】所需食材：即食燕麦片60克 高筋面粉60克 低筋面粉60克 泡打粉2克 肉桂粉2克 盐1克 鸡蛋（大个）1个 蜂蜜30克 玉米油12克 坚果30克 果干30克制作步骤：1.将高筋面粉、低筋面粉、即食燕麦片、泡打粉、肉桂粉和盐一同放入容器中。2.用刮刀将这些干性食材混合拌匀，这样有利于下一步操作。3.接着打入一个鸡蛋，再倒入玉米油和蜂蜜，继续用刮刀拌匀。4.然后放入坚果和果干，我选择的坚果是花生和南瓜子仁，果干是葡萄干和蔓越莓干。5.用手抓捏成面团状态，如果面团太干不好混合，可以酌情添加适量蛋液来调整面团的干湿度。6.将揉好的面团擀成厚度约为1.5厘米的面饼，整理成长方形。7.烤箱提前上下火175度预热，将烤盘放入中层烤约25分钟，到时间后取出。8.这时面饼的边缘和表面已经干了，但是中间还有些潮湿，用刀切成条状，切面朝上再放回烤箱，上下火150度烤约十分钟。9.最后水分基本都烤干了就可以出炉了，香脆美味的燕麦坚果肉桂意式脆饼就做好了，淡淡的肉桂味道混合麦香味，脆脆的特别好吃！小贴士：低筋面粉可以替换成普通面粉，如果不放蜂蜜，可以用黑糖加水熬煮至浓稠状态，晾凉后再用即可。做好后的脆饼干放进密封罐保存，尽量在一周内食用完毕。减肥期间您也会吃零食吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
烘焙必备烤盘（一）：种类有多少？
烤盘，顾名思义能被烤的盘子，作为购买蒸烤箱或是烤箱时常年被附赠的“好基友”，它也是烘焙烧烤必不可缺的工具。既然购买的时候有附赠，为什么还要额外购买烤盘呢？？因为自古的真理：好货不便宜！ 1.形状区分常见的形状有方形和圆形，两者对比如下：方形烤盘：方形的烤盘四个角因为曲率比较大，存在尖端，他们的热分布梯度会存在一个极大值，加热比较快圆形烤盘：具有连续的旋转对称性，也就是不论你转多少度，它都能回到自己本身。这就决定了他的热分布必须也是角均匀的结论：方形烤盘比圆形烤盘加热速度会较快一些，但是四个角和边缘容易烤糊，圆形烤盘受热均匀则不容易被烤糊。网友亲测：记得第一次做蔓越莓饼干用的就是长方形烤盘，每次烤完都会出现四个角的饼干颜色比较深，比其他的略焦。后来换了圆形烤盘后拷出来的整盘饼干颜色就比较均匀了，送朋友品尝也比较有面~2.材质区分a.硅胶烤盘外观色彩上取胜，加上不沾不黏，容易清洗；然而某些粗劣的硅胶烤盘会在烘烤时释放含有邻苯二甲酸盐的硅油，对健康造成伤害。b.玻璃烤盘晶莹剔透，视觉美感十足，而且容易清洗；然而耐温性不高，且高温容易释放出铅等有害物质。c.陶瓷烤盘颜值高，耐热性也高，最高可达800℃；然而陶瓷较重，部分劣质陶瓷高温烘烤也会产生毒素。d.铝合金烤盘导热性，抗蚀性良好，且一体成型方便清洗；然而要选择经过阳极氧化工艺处理过的铝合金烤盘，金属稳定且不易释放有害物质。e.碳钢烤盘安全性高，抗蚀性与易清洗，导热性略差于铝合金烤盘；然而价格较贵，且可供选择的品牌较少。
