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清汤萝卜牛腩粉绝了！
今天的萝卜和超软烂的牛腩炖在一起，真的好好吃，用这个汤，所以晚饭真的很绝了！再加上一点点多就要和你处，非常的亲切又滋补的一碗米饭就做好啦，特别适合生病在家发烧的宝子们哦！
家里最爱：水煮牛肉
😇购买缘由水煮牛肉是老婆家乡的名菜了，麻辣鲜香，一般请客聚会都少不了它！过年当然也不能少，家里老人都是早早去菜市场挑一块满意的牛里脊肉（此处链接只是为了应景）😇烹饪方法做起来稍微要复杂些，不过也不难啦！主要分成备菜、煮肉、泼油三步：1️⃣将垫底的蔬菜白水煮熟后放在盘底。牛肉和青菜是绝配，换成莴笋、黄瓜、豆芽或者其他菜也都是可以的，总之自己喜欢的蔬菜都可以！2️⃣锅内放油，将豆瓣酱、姜末、蒜末炒香，加生抽老抽耗油，再加水煮开，下牛肉片煮，牛肉不能煮太久，变色后和汤一起倒入有蔬菜垫底的盘里。另外：牛肉比较容易翻车的是它的口感，分享一个让牛肉嫩滑的技巧：切片后加入适量水，用手使劲抓揉，直到手心发热，然后加入淀粉和蛋清继续抓揉，大概一共需要几分钟时间。3️⃣泼油这一步是灵魂，是绝对不能省略的！另起锅放油，加入辣椒段和花椒，爆香后把油泼在牛肉上面，再加点香菜或葱花做点缀。😇试吃体验超级下饭的一个菜，牛肉嫩滑爽口，蔬菜爽口，每次有这菜都能多吃一碗饭，连汤老婆都会留着煮面吃。
中荣呼伦贝尔牛腱子，牛牛牛
中荣的牛肉，京东自营店里买的牛肉,这款是国产牛腱子,最近国产牛肉最放心，牛肉切开花纹漂亮,牛筋满满,口感细嫩，没那么多肥的，肉中有筋。这个牛肉不错，肉质紧实，红烧炖汤都很好吃。产品详细说明是食草牛肉，更健康更生态。活动算下来和猪肉价格差不多，很实惠。京东物流迅速，快递师傅把他的生鲜保温箱一起放在家门口。赞！最后总结：价格便宜和猪肉差不多，京东送货速度快，肉质弹性足，下次优惠在购买。
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