当前位置： 百科首页品牌专区
霸碗
兴趣内容
精选
最新
盖码饭从爆火到边缘化：一场被资本玩坏的打工人午餐
01盖码饭从火遍全国到边缘化，核心问题从来不是消费者不爱吃了2023到2025年是盖码饭的扩张巅峰，头部品牌霸碗仅用7年就开出1000家门店，外卖平台单店月销普遍能到4000份，堂食人均25元、外卖最低10到20元的定价，踩中了打工人午餐预算的甜蜜点。18区别于北方盖浇饭的汤汁泡饭，湖南发源的盖码饭主打干爽炒码直接盖在饭上，支持双拼三拼的搭配，加上“现炒”和“辣味”两个核心标签，刚好戳中6亿食辣人  
0+100
05-20
源自41位全网作者