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聊聊什么是HPP肉，值不值得买？
先说这篇文章要聊什么：不是某一款产品的测评，而是一个正在发生、但很多人还没注意到的品类变化——HPP超高压冷杀菌肉制品正在从Costco、盒马、叮咚买菜的冷鲜柜里"长出来"。如果你最近在这些渠道看到过标注"HPP锁鲜"的肉制品，好奇这到底是个什么东西、和传统肉制品有什么区别、值不值得关注或者购买——这篇文章将会帮你理清楚。起因：冷鲜柜里的"新面孔"最近在盒马和Costco逛冷鲜肉区，注意到一个变化
06-08
Costco爆款HPP肉制品，背后凭什么是他？
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：膳立方 4月，叮咚买菜公开了一组亮眼的数据：3月上市的3款HPP肉制品在无任何资源投入的情况下，首周销量是同类新品上市首周销量的5倍左右。同时在盒马，HPP锁鲜装炙烤鸡胸肉条、HPP迷你高蛋白玉米肠等产品，也让大量消费者觉得惊艳：“开袋即食，鲜嫩多汁，一次吃爽！”简直要让人爱上鸡胸肉了。图片来源：小
06-07
