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25元和90元的澳门面店差在哪？老字号实测清单，看完不再纠结
走在澳门老城区，新马路和十月初五日街两侧散布着不少面店，有的开了几十年，有的挂着米其林推荐牌。游客常犯难的是：同样一碗面，有的卖25澳门元，有的近90澳门元，差距在哪？牛腩面、云吞面、大肠面、豆腐面，这些老字号到底怎么选？汤底是一家面店的灵魂。六记粥面的汤底用猪骨、鸡肉、鱼干、虾米、党参等材料熬制，浓郁到连蔡澜都惊叹，“位于沙梨头小巷子，只开夜市，粥和粉面都被食客连连称道”【22】。梁庆记的汤底则  
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07-09
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