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顺德美食别乱选!本地人教你3招,避开“腥到皱眉”踩雷区
顺德街头随便拐进一条巷子,可能藏着几家连招牌都没有的小馆子,但本地人愿意开车半小时专门去吃。而另一边,挂着"顺德美食"招牌的门店遍布全国,踩雷的却不在少数。有人吃到的是"鲜到出水",有人吃到的却是"腥到皱眉"——这种反差不是运气问题,是没摸清顺德的门道。选顺德菜,本质上是选一家能守住"鲜"这条底线的店。1顺德人为什么把"鲜"看得比命重要顺德人吃鱼,讲究"起水鱼"——从鱼塘捞起来
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