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东兴本地人从不看点评，街边这10样才是越南菜天花板
口岸周边装修精致的越南菜馆门口排着长队，大众点评上动辄上千条评价。这场景看着眼熟，跟所有网红景区的剧本一模一样。但懂吃的人会直接拐进旁边没有招牌的巷子——东兴本地人吃东西，从不看点评。1 2网红店和街巷小摊的差距明摆着：前者汤底加太多香料味精，米粉用工厂量产货，摆盘讲究拍照好看但失去本味；后者凌晨四点起锅炖汤、专挑本地散养鸡、骨头熬足六小时，凭的是二十多年老客的口碑。游客不知道正宗越南鸡粉该是什么  
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07-04
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