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令人惊喜的行政酒廊·海口星海湾铂尔曼酒店
酒店的行政酒廊在11层，目前是正常营业，从下午2点开到晚上22点，并且提供下午茶和晚间欢乐时光。.下午去的时候就我一个人，惊喜发现下午茶的出品令我惊讶，除了水果坚果饼干，另外提供6款以上的甜点和5款以上的咸点，并且颜值和味道都很不错。这也就是采取了自助的形式，如果换个三层塔什么的，直接卖个大几百不成问题，实际上也比很多酒店的售卖版下午茶更好吃。虽说雅高系酒店的甜品水平都不错，但这只是一家铂尔曼而已，有这种出品还是令人满意的，起码不是敷衍。而且天天不重样，不但第二天下午茶会换新款，晚间欢乐时光提供的甜点也会换新款。.晚间欢乐时光18点开始到20点，出品也令人满意，酒水倒是没啥，整体偏中式，干饭属性，这个在雅高系里确实是比较少见的风格，不过我喜欢，起码能当一顿正餐吃饱。.热菜很硬，用腐竹烧的排骨非常棒，腐竹吸满了浓郁的肉汤，非常好吃，是精华，还提供了大米饭，这个排骨汤拌饭太美了。排骨选材也很好，不是精排就是脆骨。其他的杏鲍菇牛肉粒外酥里嫩，还有奥尔良烤翅中等。.素菜部分也很好吃，用银鱼干和金蒜蒸出来的胜瓜不输粤菜餐厅出品，吃了好多，清炒奶白菜也不错，凉菜有比较少见的菜花梗，凉拌千张调味也不错。.主食米饭和干炒牛河，例汤也是货真价实的足料汤，调味好，底下满满的排骨。.水果品质也挺高的，全熟的菠萝居然吃出了入口即化的感觉。.第二天热菜有换，金针肥牛，黑椒牛仔骨，清蒸鱼块和蜜汁鸡翅等。凉菜有贡菜和海蜇。.总之，相当不错的酒廊，还有阳台能饱览江河入海的港口美景，值得体验。
23-05-09
小红书
令人满意的早餐体验·海口星海湾铂尔曼酒店
这次入住正好赶上了酒店全日餐厅重新装修的第一天，目前早餐移到酒店二楼中餐厅享用，这边座位也不少，环境还是相当不错的，星海湾铂尔曼从去年换牌以来，锐意进取，酒店公区也在逐步翻新，去看了下，全日餐厅应该是完全推倒重装，业主可以说很有诚意。.虽然正巧赶上餐厅转移的第一天，从主场变成不熟悉的客场，但早餐依然保持了相当高的水准，进门有领位和饮料问询，全程服务是相当到位。.粉面档有两个，一个提供海南特色后安粉，另一个则是现包的馄饨，馄饨馅大饱满，配料丰富，相当不错，后安粉给的碗比较小，第二天直接换了大碗的。此外还提供凉拌海南粉和卤汁美味的豆腐乳。.有个生滚粥档，不错。.热菜档有粉蒸排骨和豉汁凤爪管够，选材味道都不错，其他有小煎鸡，肉末茄子，茶树菇炒肉，韭黄炒鸡蛋，居然还有手指胡萝卜炒玉米仔，素菜的味道也都不错。.凉菜6款都是素的，西式冷切和沙拉档一般。都是基础款，6款水果，不过有两款鲜榨果汁。.烘焙档表现很好，不但种类多而且有各种可爱的造型，比如做成鸭子形状的黄油蛋糕。.整体来说，虽然不是完全体，但出品超出了铂尔曼的平均水平，服务也是相当好。
23-05-09
