帝磨栏 Demolen

Demolen酒厂是由一位名叫Menno Olivier的荷兰啤酒酿造师创立的，他是一位不断尝试新风格、新配方、新原料的啤酒爱好者和创新者。他在2004年开始了他的精酿啤酒之旅，将他的啤酒厂设在了一个建于1697年的风车里，叫做De Arkduif。这个风车位于荷兰南部的博德赫拉芬（Bodegraven）小镇，沿着老莱茵河（Oude Rijn）流淌。除了啤酒厂，这里还有一个餐厅、一个酒吧和一个商店，提供欧洲和美国的精酿啤酒以及当地的农场奶酪等产品。

Demolen酒厂以生产高度、浓度和复杂度的啤酒而闻名，特别是波特啤酒、桶陈啤酒和帝国IPA等风格。它的啤酒通常有着富有想象力和挑衅性的名字，如“地狱与诅咒”（Hel & Verdoemenis）、“谋杀与杀戮”（Moord & Doodslag）和“火与火焰”（Vuur & Vlam）等。它的啤酒也经常使用一些罕见或独特的原料，如威士忌、咖啡、巧克力、香草、辣椒等。

Demolen酒厂不仅注重自己的产品质量和创新，也注重与其他精酿啤酒厂的合作和交流。它曾经与来自丹麦、比利时、美国等国家的精酿啤酒厂进行过合作。它也曾经参与过一些历史啤酒配方的复原项目，如英国已经倒闭的Barclay Perkins啤酒厂。

Demolen酒厂是荷兰最著名和最受欢迎的精酿啤酒厂之一，也是全球最佳啤酒厂榜单上常客。它在2016年被荷兰最大的家族式啤酒集团Swinkels Family Brewers收购，但仍保持了自己的独立性和创造力。它目前出口到全球20多个市场，包括欧洲、亚洲和北美等地区。

Demolen酒厂以“风车”为名，体现了他们对荷兰传统和文化的尊重和传承。他们的品牌口号是“不断创新，不断挑战”，体现了他们对精酿啤酒事业的激情和决心。