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品牌创建于1875年,总店位于南京东路636号。沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成,由于沈大成注重选料,讲究制作精细,发扬传统,立意创新,因而一举成名,因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团等品种享有盛名,还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心,均各个独特,口碑甚佳,因而早在上世纪三十年代就享誉海内外。

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  • 苏州人的一天,从馄饨锅贴开始
    苏州人的一天,从一碗馄饨加一客锅贴开始。馄饨汤底要用大骨和鸡壳熬制,汤入口要鲜,但吃完绝对不能口干,口干就表示里面加了许多味精。馄饨馅料这个时节是吃荠菜肉的时节,讲究的就再加上虾仁,植物的鲜加上动物蛋白的鲜,一切都是为了一个鲜字。当然,这个时节的刀鱼馄饨不是日常早点的选项,难得尝鲜而已,有兴趣的改天单独来说。一碗十个,不能太多,多了吃不下其他的干点心。馄饨只是早饭的一部分,属于润口的那一部分。饱腹的部分来自锅贴。锅贴和北方的水饺长的有点像,面片包好馅料后整整齐齐的码放在平底大铁锅中煎熟。所谓的煎,其实采用的是水煎的工艺,要加大量的水和菜籽油来煎。地道的就只能用菜籽油,别看黑乎乎的油,但就是这种黑呼呼的油才香。锅贴要好吃一定是要等刚出锅的,千万别买锅里卖剩下甚至是重新回热的,那完全不对味。好的锅贴底部金黄焦脆,上部黄白配上绿色葱花和白芝麻粒,内里肉馅鲜甜,有浓厚的汤汁。这里有个诀窍,刚出锅的锅贴你一大口要上去那就是外行了,而且可以烫的人喷都来不及。正确的吃法是先小咬一个口子,略微散一散热气,然后吸汤,再一口半个咬下去。这么一碗馄饨加锅贴,您觉得卖多少钱合适?

    沈大成 咖哩牛肉锅贴 300g(12只 蒸饺 煎饺 速冻面点 中华老字号)

    20.93元起

    来自 什么值得买
    15小时前
  • 踏春小美味
    说到踏春,从清明前就开始做青团,吃青团,青团也是一种小清新零食,青团代表一年的春的懵懂,代表对新的一年的向往和朝气。喜欢吃青团,不仅是它的清新,还有它那特殊的味道,在繁忙的工作之余,买上一份青团,带上去一次旅行,去一次踏春,因为有青团就有浪漫,有青团就有一份踏春的美妙,有青团就有一份小清新。
    来自 什么值得买
    04-12 23:34
  • 正是樱花最艳时 错过又要过一年
    🌸🌸前几日小长假,带着小朋友一起去公园逛逛,这时候正是樱花开的最艳的时候,白色的、粉色的、红色的樱花都开了。风一起,樱花像下雨一般飘落下来,引的孩子们一阵欢腾,被樱花花瓣一起追着跑着,特别欢乐😄 🌸🌸这时候的白樱已经慢慢都掉落了,估计下周已经是尾期了,所以这几天不去看看的话,真的要等到明年了

    沈大成沈大成日式樱花果冻礼盒女高颜值零食曲奇樱花团子 樱花果冻(3粒装) 195g

    19.9元起

    来自 什么值得买
    04-11 07:47
  • 沈大成奶黄芋泥流心青团
    每到清明节,又是吃青团的时候,家人都特别沈大成出的青团,口味特别多,今天买了新出的口味,奶黄芋泥流心青团,吃起来很惊艳!青团入口软糯,奶香与蛋黄细腻清甜,值得推荐!

    沈大成奶黄芋泥流心青团120g(糯米团子 糕点 中华老字号)

    暂无报价

    来自 什么值得买
    04-02 09:51
  • 一口青团,一口春天
    这个时间正是吃青团的时候。记得出差去上海的时候还碰到过排队买青团的。在店里买的青团是热乎的,吃起来软糯软糯的,也不少次在超市里买沈大成的清团,但是呢,之前就是买红豆沙的,有人告诉我说里面根本一点艾叶成分都没有。好吧,就买黑芝麻艾草的,好歹有一点点艾草相关。

    沈大成 黑芝麻艾草青团 240g*2(中华老字号 清明节 糯米糍 大福)

    暂无报价

    来自 什么值得买
    04-02 08:17
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