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陶瓷涂层的不粘锅：GreenPan Lima 3D I Love Eggs & Pancakes不粘锅
很久没用过不粘锅了，家里一般都用炒锅，结婚后媳妇下厨，抱怨很多菜式没有不粘锅，很难做得好吃和好看。于是乎，就开始考虑买个不粘锅了，只是传统的不粘锅，用的是特氟龙的涂层，在高于250℃高温，和用久了怕有有毒物质析出，虽然便宜，但为了健康，还是找个好点吧。或者你说我过于紧张，一般烹饪很少有达到250℃的高温，而且一个不粘锅用上个两三年也扔掉，但是在能选择，而且价格自己也能承受的情况下，选个好点的，也没什么大不了。站里面也有值友晒过各种高贵牌子的不粘锅，钻石涂层啊，钛涂层啊也有，晒个陶瓷涂层的补充一下嘛关于特氟龙：百度百科维基还有一个果壳网关于不粘锅的问答关于陶瓷涂层：引用上面果壳网的一段4，新型无氟涂料：陶瓷涂料。最著名的是韩美共同研发的Thermolon公司，ThermolonTM 在美国和欧洲市场已取得极大成功，并震惊整个专业厨具业。Thermolon的涂料完全不含聚四氟乙烯 PTFE-free，证明其生产过程完全不使用全氟辛酸铵（PFOA,其抗划擦伤性、抗磨损性及硬度是传统涂料的三倍。以前Thermolon只授权比利时Greenpan使用。 随着其它陶瓷涂料厂家技术的成熟，目前也授权其它知名品牌使用。陶瓷涂层除了打健康牌外，其本身不粘涂层性能也更突出，所以市场份额日益增大。但是目前陶瓷涂层只有韩国，日本，台湾的工厂质量突出，市场上的产品也大多使用他们的涂层。国内厂商技术较差。这是GreenPan中文网关于这个涂层的介绍本来想求助某宝，可是只有炒锅，平底不粘锅没有，那就看看美亚吧。我这个是9.5英寸的，换算就是24CM，美亚直邮$29.74+$6，刚看了下美亚降了3刀啊，$26.24 一个月了能申请保价么 购买链接： GreenPan Lima 3D I Love Eggs & Pancakes 9.5 Inch Hard Anodized Non-Stick Dishwasher Safe Ceramic ...26.24美国亚马逊 GreenPan Lima 3D I Love Eggs & Pancakes 9.5 Inch Hard Anodized Non-Stick Dishwasher Safe Ceramic ...Amazon.com: GreenPan Lima 3D I Love Eggs & Pancakes 9.5 Inch Hard Anodized Non-Stick Dishwasher Safe Ceramic Fry Pan: Stir Fry Pans: Kitchen & Dining26.24美国亚马逊 一共有3个系列一个是我这款I Love Eggs & Pancakes，另外是I Love Meat & Poultry和I Love Fish & Veggies，三款的盘底都不同，大小也有区别，各有烹饪侧重不同，看字面就很好理解了。让我先吐槽下这次美亚的包装，就简单的一个箱子，然后塞了一串充满米国空气的空气囊，就没了，哦，还有这个煎锅和一张购物单。这款煎锅是不带盖的，我去超市配了个24CM的锅盖，刚刚好，有点点的松动侧面写明这个锅适合什么灶具，燃气炉、电炉、陶瓷炉、卤素炉可以放进烤炉，洗碗机我国真是世界工厂这个柄手感不错，一顿返下来，手柄不怎么热只是温温的，可是近锅的那段摸到的话很烫手铝质的本体灰色的陶瓷涂层和链接柳丁，据说能耐得住450℃的高温3个系列的宣传小卡片付多国语言的说明书，但是就没有中文，你都made in china了，都多国语言，你居然没有中文 好了接下来是实战了，首先用温水洗了下锅，然后开火（中小火），不下油煎鸡蛋，媳妇说，她以前用的不粘锅可以不下油也不沾，于是我试下这个行不行用铲子想翻下，发现，很难，而且会沾着锅，心想，这个锅也不太靠谱啊 终于翻转了，不过盘底沾了点铲不起。。。。。最后等蛋熟了，居然原来沾着锅的都不沾了 再煎一个下了点油的，效果立马不一样，拿着盘子做翻的动作也可以，蛋不粘了 最终成品，左边是没有的，右边是有油的，吃起来味道差不多呢好了我的就不再献丑了。。。。看看媳妇煮的。下油，只下了很少，放鱼片翻转，还不错呢放酱油糖之类调味加点水闷一下起碟后煎锅的样子好了，开吃 这个锅写明，不能煎煮完就立刻用冷水洗锅，会使涂层脱落的，煮焦的话加温水泡，或者加温水用慢火，慢慢煮着洗刮。用了一个月了，还不错，无烟，不粘。因为有涂层，这锅不建议用硬物来刮，即是不能用金属锅铲，花了就没有用了。
闲鱼入手的格林攀陶瓷涂层不粘锅
#达人激励计划 差生工具多，虽然我烹饪水平不咋地，但是烹饪工具已经换了好几拨了，从传统特氟龙不粘锅换成了铁锅之后，发觉铁锅炒鸡蛋啥不行，要放很多油，确实是鱼和熊掌不能兼得啊。于是闲鱼上入手了格林攀全新的陶瓷不粘锅，花了九十多块。不粘锅因为我海淘过，对于欧美几个品牌很熟悉。Greenpan是少有的几个采用陶瓷不粘涂层的不粘锅品牌，不含镉，铅重金属，不含PFOA，使用起来更安全（当然特氟龙不粘锅正常使
25-06-03
