家佳康 JOYCOME

饮碗汤，无论在什么节日都是适合。又是在冰箱翻箱倒柜的一天，莲藕、肉肉、红萝卜、红枣、玉米，没有放药材，简简单单的。我没吃晚饭，就喝了3碗汤。汤里面的莲藕我就爱了。

大家好，我是你们的汉口平民林峰：今天距离上班只剩三天了，心血来潮给家里人做个饭吧。去菜场才发现，菜真是贵。泥蒿，蒜苗都几十块一斤。难怪我听丈母娘说随便买一次菜都需要花3，400块钱呢。我起初还以为是逗我玩的。

元宵就是汤圆可以不吃，但得有一煲广东汤才是真理！这情况就是我家。到底为什么煲这个汤，纯因为冰箱现有的食材红枣2-3颗、红萝卜、姜片、莲子、骨头肉，秘诀就是再放几块鱿鱼干，让糖更美味～我喝汤就可以不吃米饭～～

爱吃烤五花肉的上！！买他！！！每一片都是肥瘦相间不管是烤肉还是炒菜都相当优秀一大袋里是两小包，我拆开后把每片都先用硅油纸分开了我这样是为了炒菜的时候方便一片五花肉解冻，丢锅里小火炒两下就出猪油了，不用另外加油就可以直接炒青菜了油量少菜又非常香

过年大菜咋不来个红烧肘子。做红烧肘子第一步缺不了，就是烧皮，一能把毛去干净，二能去掉皮上一层膜，去腥。要说去毛喷枪少不了，这可太方便了。买的话不建议买太便宜的，看评论可以看到有烧化的。像我这个纯铜的看着就结实。烧皮的时候要把皮烧焦效果最好！接下来把烧好的肘子放温水里泡软，然后把烧焦的部分刮掉，记住一定要刮干净。第三步要焯水几分钟就可以然后擦干水分，抹上稀释过的蜂蜜，涂抹后晾干，为了色泽透亮。第五步就要开始炸了，把皮炸至金黄就可以，我就有点炸过了。不过最后效果还行。最后炒糖色，放很少一点油将糖炒至大泡然后加入热水。炖肉我是怕麻烦用的高压锅，正常炖的话得5个小时。放入葱姜跟炖肉料，高压锅一个小时，然后再泡在汤里一晚上。齐活！我是跟“师父和我做鲁菜”学的，那里介绍了15种料，感兴趣的可以自己买料。嫌麻烦的就买现成的吧！

周末又包了好多馄饨存冰箱，早餐没啥吃的时候下馄饨，平时偷懒不烧饭的时候也煮馄饨。馄饨陷里有肉有菜有菌菇，对我们来说是个有营养又健康的家庭必备食物

炸腐卷，我们这里也叫酿腐衣， 在我们小时候，是只有过年才能品尝到的美食。每到差不多过年了，家人采购年货就会带一些腐皮回来，再买一些新鲜的前腿或后腿猪肉，自己制做。剁肉、酿腐衣、炸制， 这些繁琐的工作都是我的父亲来完成的。现在我还清晰记得炸制腐卷时所散发出来的香味。

大家好！买了猪脚一前一后不知咋做好吃呢？反正不管三七二十一先准备好了再说吧！我买的是农村自养的土猪哦。

第一句问候张大妈第二句感谢小编不删标签新年吃什么都不会胖。这个问题，我觉得可以。没想到易哥的的2023年的总结里边儿竟然定义成了一个标准的吃货。相信很多人的结论都是这样，美食家啊。既然是一个吃货，那肯定就得写点儿好吃的东西，比如说好吃的肉夹馍。自己在家里做，一个是成本比较低，再一个是自己用的都是真材实料，吃起来真的是非常好吃。比去外面买吃的要放心多了，而且很多地方的肉夹馍都是用的鸡肉。自己做的肉夹馍还是很香的。强烈推荐自己买点五花肉和肉夹馍的生饼回家一热超级好吃。

第一句问候张大妈第二句感谢小编不删标签 年 味什么是年的味道？是爸爸的新衣，还是妈妈亲手做的馒头或是奶奶筐子里的不知名的饼干？那天茶友群里边儿当时有人在艾特我的时候，我正好没看见。当时给茶友说了一声，我正在炖猪皮冻。，就是这种猪皮的炖出来肉冻，味道那是相当的棒，直接找回了童年的记忆，这就是年的味道。