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这是唯一一家主推7-13晚连住套餐的安缦
关注嬉游的朋友们一定知道，前阵子嬉游的发文地址是【不丹】。受不丹旅游局的邀请，我去了趟不丹。我们一般是不太参加旅游局FAM的，实在太累。旅游局的FAM经常就是每天会让大家换一家酒店入住，然后白天也是会安排满各种行程。但这次不丹的FAM我是毫不犹豫的就答应了，因为她是不丹。不丹可不容易去，不丹没有和中国建交，中国的旅行社是不能售卖不丹的旅行商品的；不丹没有自由行，必须要跟团游（当然可以1人成团）；不丹旅行不便宜，人均消费每天250美金打底，去不丹的机票更是从不打折。越是神秘的国度，就越让人心生向往。我想去不丹很久了。第一次听到不丹，是在08年梁朝伟和刘嘉玲结婚的时候。他们的婚礼在不丹办的，酒店选择是COMO Uma Para。其实有个八卦，当初他们的第一选择似乎是安缦喀拉·帕罗。但安缦喀拉·帕罗的客房数量太少（只有24间），容纳不了她们庞大的亲友团；再加上安缦喀拉·帕罗也实在是没办法为了梁朝伟和刘嘉玲去劝退那些已经预订了房间的客人，所以这事儿就没谈下来。挺可惜的。这次不丹旅游局安排的行程还是很豪气的，虽然5个晚上安排了5家酒店，但把安缦、六善、COMO、不丹休憩酒店（SLH旗下CAT7等级）、艾美都给排上了。安缦、六善、COMO乌玛...这里绝对是酒店控心目中的香巴拉。今天我先来写不丹的安缦。有句话怎么说的来着，世界上最好的酒店是安缦，安缦最好的酒店在亚洲，亚洲最好的安缦看不丹。没夸张，这是真的。不丹有一家安缦，安缦喀拉。也可以说不丹也有五家安缦，因为安缦喀拉首创将同一间酒店散落在不丹的5个角落。这里有唯一国际机场所在地帕罗、不丹首都廷布、不丹精神之地普纳卡、不丹最美的徒步地岗提、还有喜马拉雅南麓神圣之地布姆唐。这5家的建造时间不同，但设计师都是安缦御用设计师Kerry Hill。随着安缦喀拉便能以最好的方式深度领略不丹之美。住一遍安缦，相当于环游了不丹。安缦喀拉和其它的35家安缦也完全不同。安缦喀拉是主推线路的，帕罗、廷布、普纳卡、岗提、布姆唐每一家酒店都是一颗珍珠，有自己的独特之处，又能串成一串珍珠项链。是不是觉得似曾相识？我可以很负责任的说，松赞的创始人白玛多吉在创立松赞过程中，是有专门去不丹“借鉴”过这安缦喀拉的。别说松赞了，六善（Six Senses）在不丹五家酒店的选址，和安缦也是完全一致。好东西大家一起学没毛病，安缦也不是什么小气的酒店。所以安缦喀拉在官网上的套餐，要么是7-13晚，再或者是8-16晚，费用基本都在10万以上。我这次只是住了安缦喀拉·廷布，我觉得在有生之年，我一定要去走一圈不丹安缦喀拉的环线。这是我的“此生必住”。接下来，给大家Po一下安缦喀拉·廷布。廷布是不丹的首都，安缦喀拉·廷布隐于莫提塘区松柏飘香的森林中。选址很符合安缦避世的调性。整家酒店是不丹传统的宗堡外形，整个酒店比较的小而美。16间套房、一个餐厅、一个图书馆、以及SPA的区域。安缦喀拉·廷布的房间是全套房。安缦的房间，绝对不是什么墙上贴着金，浴缸里镶着钻的，反而都挺低调简约。舒适会比什么都重要。据说5家安缦喀拉的房间几乎类似，Kerry Hill在设计的时候就不希望你去频繁的适应新环境、新房间。房间外就是森林。房间里有不丹传统铁皮暖炉，安缦的员工会用松球烧火，慢慢的松木香味儿会弥漫到整个房间。不丹大部分的区域气温和西藏类似，所以毛毯、热水袋也是安缦喀拉·廷布在房间里的常备品。冰桶里给的是不丹当地的啤酒。安缦喀拉是有包一日三餐，下午茶、Happy Hour以及入住过程中的所有酒水饮料的。不丹没有自由行，所以不仅仅是安缦，其它5星酒店也都是会包的。据说，整个不丹你最容易见过国王和王后的地方，就是安缦喀拉·廷布的餐厅了，他们经常在这个餐厅吃饭。菜品的选择很多，基本属于传统不丹菜和西式餐饮的融合。不丹菜的特色么，就是辣椒与奶酪。早餐也在这个餐厅享用。还有Happy Hour和下午茶。我不太懂酒，感觉这些个酒还是挺豪的，但这些可并不是全免费的哦。安缦喀拉的用餐，也可以不在酒店。河边、田园里、甚至森林中都可以成为你的用餐地。当然，这些是需要另外付费的。不丹的一些传统民宿特色，你也可以在安缦喀拉·廷布看到。例如在Happy Hour的时候，会有人身着不丹传统服饰，给你表演多个节目。你就边喝酒边看演出，有意思。在酒店的一些公区里，也会时不时有一些当地艺人的演出。在Check Out离开酒店的时候，酒店会安排高僧给你祈福送行。撒圣水、绑祈福绳，仪式感满满。能感受到安缦喀拉是有在用心对待每一个客人的。每个Amankora小屋的到达和离开方式都不同。僧侣祝福仪式是为了Amankora Thimphu而举行的，其它的Amankora会有其它的仪式。瞬间又想把剩余的四家Amankora给住了。我再把安缦喀拉·廷布的其它一些公区也说一下虽然酒店不大，但图书馆必须有。不丹是一个让人身心平静的地方，安缦也是。森林中的瑜伽平台。还有安缦喀拉的精品店。再来说说服务。我写酒店，喜欢拿数据说话。安缦喀拉的员工客房比超过5:1，也就是每一间客房平均会有5个安缦喀拉的员工来服务，这个数据很夸张了。Check in是在房间里完成的；你一出房间门，再次回来的时候房间一定是被打扫了的。还有个例子，因为时差的缘故（不丹和中国时差是-2），我住安缦喀拉·廷布的时候4点30就起床去餐厅码字了，然后安缦喀拉的员工立刻端上茶和咖啡。先给做的是胶囊咖啡，因为担心我等的久，之后不到10分钟立刻替换上了现磨的手冲，真的是很有心了。可惜我只住了安缦喀拉·廷布一晚。接下来，说一下不丹另外的几家安缦喀拉（Amankora）。Kora这个词在不丹宗卡语里有“环绕朝佛”意思，帕罗（24间）、廷布（16间）、普纳卡（8间）、岗提（8间）、布姆唐（16间）这5家安缦喀拉正好是组成了一个不丹旅行的连线。你可以选择其中的3-5家组一个属于自己的不丹旅行线路。我们理了个地图，是不丹的5家安缦的位置分布。安缦喀拉·帕罗帕罗是不丹唯一的国际机场，也是不丹最有名的景点虎穴寺的所在地。安缦喀拉·帕罗位于Balakha村附近风景如画的帕罗河谷，这是不丹最大的一家安缦，有24间房。安缦喀拉·普纳卡这家安缦不能开车到达，需要穿过母亲河上的一座吊桥。安缦喀拉·普纳卡的视野很好，可以俯瞰整个山谷。安缦喀拉·岗提位于富毕卡山谷的一个林间山庄上，这个山谷是不丹最重要的一个野生动物保护区，黑颈鹤的故乡。安缦喀拉·布姆唐这家更绝，与不丹第一和第二任国王的宫殿旺堆错林宫相邻，皇宫边上的安缦。一般来说，帕罗-廷布-普纳卡这么走，6天5晚正好。如果是7天6晚或者8天7晚的话，再加上岗提或者布姆唐；而真正走13天、16天不丹安缦行程的，就是安缦的真正Aman Junkies（安缦粉丝的专有名词）们了。你别说，安缦还是和不丹挺搭的。空灵、纯粹、超脱、避世......这是安缦，也是不丹。希望有生之年，能去走一个不丹安缦的连线吧。这会是我的“此生必住”。关联阅读：安缦塔迦，既人间烟火气又超凡脱俗
小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于安缦
恩，人生中的第三家安缦。也只有安缦，才会让我入住后去记录这是住的第几家。曾立过Flag，此生总得打卡30家以上的安缦吧，目前刚好完成十分之一。这几日在丽江浪，匀出了一日给大研安缦。全住安缦我可住不起，哪怕是用招行300精选酒店权益，这家也不便宜。携程和游虾都是4000开外。另外，我还得匀出几日给雪山上的璞修（原君悦雪山）和山下的凯悦臻选（原金茂君悦），看丽江古城景大研安缦排名第一没毛病；但如果看雪山景，山下仰望属凯悦臻选，山上平视璞修舍我其谁。下图就是从大研安缦的观景台上帝视角俯瞰整个丽江古城。山野太冷落，朝市太嚣喧，隐于大研安缦，也挺好。很多人觉得丽江太商业，早已不是大家心目中那宁静古朴的一方净土了。没错，古城区域似乎裹上了“商业过度”、“浮躁世俗”的外衣，但其实丽江真正迷人的、值得去的却是另外一些鲜为人知的小众地方，可以说它们才代表着丽江的气质和灵魂。例如束河和白沙，这里才是更原汁原味民风淳朴的丽江。例如安缦和璞修，酒店既旅行目的地的代表。安缦的选址，就从没让我质疑过。法云安缦沿法云径排布，颐和安缦与颐和园仅一墙之隔。安缦的选址更倾向于隐秘，幽静，风光绮丽，很少会被商业气息大肆熏染的山水悠然之地。大研安缦则是位于丽江的狮子山顶，这是古城区的至高点，安宁的俯视着整座古城的风貌，静静的守候着每一个日出，每一个日落。同时，古城里面只有几条小路曲径向上才能到达，也保证了住店客人足够的隐私。很多人只知道丽江古城有安缦，但却不知道安缦在哪里。在建造风格上，它也一直坚持内敛含蓄的气质路线，不显山、不露水，却着力于营造出一种和平，宁静，家的感觉。其实过几百年的洗礼，今日的丽江已经容颜不复，特别是96年的丽江大地震，古城都基本推倒重建了。大研安缦所做的，就是尽量去还原那些曾经被年代摧毁的美好与完整。酒店设计师是已故的JAYA，我和JAYA还是挺有缘分的，他所设计的酒店我住过好多。例如清迈的Chedi（现在改名成了安娜塔拉），杭州法云安缦、千岛湖安麓，上海璞丽......JAYA被称为最懂中国的国外设计师之一，一位将古今、中外文化融合得体贴入妙的集大成者。而大研安缦，在JAYA的设计加持下，为所有住客展现了丽江古城中最美好的一面。安缦的客房一直都不多，大研安缦也不例外，酒店仅有35间套房，一间别墅。套房都分布于七处传统纳西院落中，每个院落5间房。客房分两层，一层可以观景庭院，二层可以眺望古城。个人喜欢二层的，视野会好很多。室内还是熟悉得不能再熟悉JAYA的设计，像极了法云安缦，甚至有些配件（书桌灯、床头灯）上是完全一样的。全木质的结构，是古时纳西民居的样子。洗手间大且阔气，里边还有个步入式衣帽间。据说已经绝版了的Ploh浴袍，15万的德国定制的卡德维浴缸。安缦的贵，是有原因的。房间内的丽江古城地图，不过我并没有下去到古城。一整天都宅在酒店里了，不然怎么对的起4000加的房费。酒店不该只是一个过夜场所，酒店即是旅行目的地。大研安缦绝对是一个让你待可以待在酒店里面，不用出门的地方。这个室外恒温泳池虽然长度只有20米，但太上照，随手一拍都是好照片。酒店内的景区文昌宫，古代是科举考场，现在是丽江古城最大的庙宇公园。同时还是远眺玉龙雪山，俯瞰古城全貌的最佳位置之一。挺好玩的一个庙宇，进门右边是丽江当地的神灵，左边则是太上老君。这两种画风，差别好大。古树上都长满了青苔，可见这个庙宇是有多古老了。文昌宫边上是大研安缦的茶舍，供应下午茶，双人套餐274两位，性价比极高。住不起安缦但可以来喝下午茶，露天台卡座位，继续俯瞰整个丽江古城的全景。下午时分，古城内的酒吧还会传来一些隐约的歌声，是避开古城内拥挤人潮的好去处。大研安缦还有一个电影院，每天并没有固定的放映电影的场次，但是如果你有需求可以直接预约即可，会为你单独订制。恩，对于住店客人，是完全免费的。还有图书馆，这也是安缦特色，让你全身心地慢下来。餐厅有两个，西餐厅没吃就随便拍了些照。缦逸轩中餐厅是我重点推荐的，丽江仅有的两家携程美食林餐厅（另外一家是凯悦臻选的滇香馆）。而且，就餐的景致实在是太棒，窗外远处就是玉龙雪山。大家可能对高级酒店的餐厅都比较畏惧，大中午的人不多。其实，我更愿意选择酒店餐厅，不仅是因为品质可控，价格其实也还好。特别是丽江凯悦臻选的滇香馆，比大部分社会餐饮都要来的性价比高。缦逸轩虽然稍微贵了些，但也还好。点了几个当地的特色菜，清水鱼、黑松露牦牛石锅、牛肝菌、土鸡汤，正好把订房的100美金餐饮消费给用了。游虾订就有这个好处。虽没有特别惊艳但也总体好评，对的起窗外的大美风景。开始期待今天住的璞修雪山了，曾经国内最好的君悦，现在虽然改了名不叫君悦了，但绝对是金茂业主旗下最好的酒店，没有之一。
人生啊，一定要去住一回海边的安缦！
朋友们，我去住了一家海边的安缦。回来已经十来天了，回看照片还是觉得恋恋不舍，离开的后劲真比失恋还大。都说酒店控是酒店控，安缦痴是安缦痴。这次安缦加海边的双重buff一叠，我这个小白一不小心就住了天花板，之后可再难有惊喜的感觉了。这家安缦是就是巴厘岛的安缦丘澜（Amankila），kila意为「宁静之山」，选址很刁，避开了巴厘岛所有的热门海滩。我们去了努沙杜瓦、乌鲁瓦图、库塔……美则美矣，闹也是真的闹。唯有安缦所在的东部海岸曼吉斯，海最蓝，最静谧，沙滩也最柔软干净。从机场开过去大概1个半小时，可以预约酒店的接机服务。当我站在悬崖之上的安缦，俯瞰着一望无际的龙目海峡（Lombok Strait）时，忽然就魂穿了财阀。对于富豪来说，唯有能被少数人承包的美景，才是奢侈品啊。能让人一见倾心的泳池已经不多了，但肉眼看到安缦的这个三阶梯悬崖泳池，还是有被狠狠惊艳到，它的灵感来自于巴厘岛本地的梯田。这泳池颜值在全球奢牌里，应该都是排的上号的。插个题外话，安缦有在认真保护客人隐私。我们数次想飞无人机航拍这个泳池，都因为泳池里有人，而被工作人员劝退。毕竟住安缦的客人嘛，都非富即贵。把泳池当成一条中轴线，会发现这家安缦有点对称美学在身上。最顶上是开放式的大堂，它只是一个短暂休憩的地方，真正的check in是在房间里完成的。我们入住时有欢迎仪式，会有两个工作人员朝我们撒花瓣，并送上当地的花朵编织艺术品，仪式感拉满。从大堂往下走，左边是安缦的酒吧，晚上有当地的舞蹈表演，下午有免费的传统下午茶。右边是主餐厅，吃早餐的地方。再延伸是安缦的厨房教室和精品店。再走到泳池的那一层，左边是图书馆加电影院，我们在的时候正好有个当地艺术家的摄影展。右边是很正统的意大利餐厅Terrace。穿梭在这家安缦中，总会有一种身在罗马的高级衰败感。各种开放式、挑高的水磨石加木质建筑，让人走在其中显得分外渺小。而安缦的35间套房，都错落有致地分布在后山上，和公区隔得很开，既保证了私密性，又安静。一点点爬坡的小体力换来的，是看海的好视野。我们这回住的是海景套房，推门即是能俯瞰海的看台。露天的空间内有一张书桌和沙发床，床上贴心地放着两把蒲扇。但凡是海景房，钥匙上挂着的都是木雕锦鲤。沙发床上还有一条更大的木雕锦鲤，挂在门上就是请勿打扰的意思。安缦的伞也很好看，是竹骨的纸伞，倒和我们江南的伞有些遥远的相似性。房间也遵循着对称美学，从门口望进去，有层层叠叠「三进式」的木质底色，窗外的景色，一半是蔚蓝的海，一半是推窗即绿的森林。一进式的左边是书桌，右边是大床。二进式的中间是小吧台，一左一右分别是浴缸和沙发床，各自连着封闭式的淋浴间和洗手间。三进式是相对而非相邻的双洗手台，两旁则是放行李和挂衣服的空间。安缦的房间，有在用无处不在的小心机，征服每一处感官。一进门，房间里放着当地舒缓的金美兰音乐。床头的音箱是家居控都很爱的B&O，通体没有任何按钮，把它的顶盖一滑，就能丝滑连蓝牙。欢迎饮是姜味苏打水配雪芭，甜中带辣。欢迎水果给的很大方，且每日补充。房间里还有两罐小零食，装着虾片和燕麦巧克力曲奇。这罐曲奇噢，好吃到让人上头，我一个下午没忍住就炫完了一罐。本以为也是每日补充，但后来发现每一次客房服务它都会重新被装满。虽然我们没用冰桶，里头的冰也是每次客房服务都会更换。茶包也是免费不限量供应的，mini-bar则需要另收费。安缦也好香，房间内自带的香氛是不抢的舒适味道。住过的所有奢牌里，这家安缦的瓶瓶罐罐是最多的，除了所有五星级酒店都有的四件套，浴缸旁还放着泡泡浴液，洗手台旁有皂液、洗面奶、晒后修复，书桌上有免洗酒精液。你看下图，整整9罐。味道也是不尽相同的好闻，皂液是甜甜的果香，沐浴露是清凉的薄荷味。而浴室放的那块手工皂，檀香爱好者一定会忍不住带走。在触觉上，安缦也有花心思，地上处处是能释放双脚的凉席，还有两张看得见风景的沙发床。看出来了，安缦就是要让你能坐着就别站着，能躺着就别坐着。床头「不换被单」的小贴士，是刻在棕榈叶之上的。这是巴厘岛最古老的记录文字和图像的方式，早于纸张出现之前。把棕榈叶放在床上，工作人员就不会换床单啦。除了常规的衣服裤子衣架，安缦甚至还有专门挂抹胸的衣架。而且安缦还藏了小彩蛋，每天晚上我们最期待的，就是夜床服务会送的小礼物。第一晚送的是一把当地舞者的扇子，第二晚送的是天然姜粉。礼物旁边还附带晚安故事信，讲的是本地传说或是当地习俗，我完全当成阅读理解来看。对了，房间里还有两顶超大的贵妇宽檐沙滩帽，还有一个竹编的沙滩包，都是可以带走的。这家安缦还有一片私人黑沙滩，以及沙滩俱乐部。它不在主泳池旁，需要在丛林中穿行个10来分钟，或者叫个接驳车才能到。那些泳池和沙滩连在一起的酒店啊，总是闹哄哄的，像安缦这样分开，才能各自清静。这个丛林泳池的美貌度，一点不输主泳池，而且人会更少。边上还有一家餐厅。从泳池旁的小径走出去，就是私人黑沙滩。东海岸这一块因为靠近火山，所以沙滩是黑色的，被安缦维护得非常好，光脚踩上去很是柔软。只要氪金，晚餐时间是可以承包一整片沙滩的，工作人员会进行非常梦幻的布置，私人安缦大厨只为一桌客人服务，其他客人无法入内。再来说说安缦的餐。一个早餐就能吃出fine-dining的仪式感，大概只有安缦可以做到。每日早餐是在全开放式的主餐厅享用的，吹的是清晨的海风。桌上到处都是流光溢彩的贝壳制品，很是耐看。早餐全部都是单点且现点先做，菜单分头盘和主食，选择非常丰富。说是早餐，其实和brunch没啥区别。在巴厘岛的日子，我们成功把午餐给进化没了。安缦的面包是真的好吃啊，烤得恰到好处，配的黄油和果酱种类也多。之所以说它像fine-dining，是因为工作人员换餐具换得很勤快。而且安缦是唯一一家因为我点了印尼炒面，主动给我加筷子的。我们还在意大利Terrace餐厅用了顿晚餐，这家是真fine-dining，做的是非常传统且正宗的意大利菜。像餐前面包，配的就不是黄油，而是意大利黑醋和橄榄油。我们点了几道意大利菜中的招牌菜，有布拉塔奶酪、意大利饺子……或许因为菜品过于正宗，所以中国胃会觉得有些味道平平。但这家餐厅的氛围是极浪漫的，很适合求婚。安缦还有免费的下午茶，是在酒吧享用的，提供的是一些巴厘岛当地的甜口点心，容器是芭蕉叶。吃的时候，还会有穿着本地服饰的小女孩来送她们亲手叠的编织品。虽然说不出门是对安缦的尊重，但如果想探索巴厘岛东部的在地文化，安缦也规划了很成熟的路线。会有专门的工作人员带你去一些景点，还会做简单的讲解。我们去了东部曾经的苏丹皇宫、有许多巨鱼的水池公园，还有坦加南（Tenganan）。其中最值得去的就是坦加南，它是一个几乎没有被社会化的原始村落，甚至都不参与安宁日。村子里就像桃花源记里「阡陌交通，鸡犬相闻」的异国现实版。建筑的排列极有规律，家家户户都实现了花园自由，本地貌美的植物肆意生长着。村子里到处都是五彩斑斓的鸡，鸡叫、狗叫声此起彼伏。更重要的是，村子里的艺术氛围非常浓厚，且都是遵循古法的手工艺。有刻着文字和图像的棕榈叶、彩绘蛋、古法纺织品、本地串珠等……有好几户人家是开放参观的，完全可以当作迷你手工艺博物馆来逛。如果想买到巴厘岛独一无二的手工艺品，来坦加南是个好选择。顺便夸一夸安缦的保姆车，车上不仅有移动wifi，还有充电宝、房间里的同款小零食、水，以及迷你垃圾桶。副驾驶下面的小冰箱里还有冰矿泉水。最后再来说下安缦的服务，总结来说，它预判了我所有的预判。安缦的check-in是在房间里完成的，进房时还会有一个非常详尽的roomtour。工作人员说英文，餐厅菜单也是全英文。不过我发现，其实在越高奢，服务越好的酒店，英文反而没那么重要。服务人员都是人精，早就预判了你的所有需求。至于餐厅菜单嘛，现在拍照翻译的功能真的蛮强大。我们离开安缦的第二天是早班机去新加坡，安缦不仅主动给我们安排了叫醒服务，还给我们打包了早餐，除了有各种面包，各种果酱和黄油都没落下，让我们在候机时也吃了顿美美的早餐。而且到了机场，竟然还有工作人员（不是司机）无缝衔接把我们的一堆行李送到安检处门口。我问了一嘴，他是安缦努沙杜瓦（Aman Villas at Nusa Dua）的工作人员，那家安缦离机场最近。安缦服务的起点和终点，都可以在机场。今年也是格外有意义的一年，安缦已经35周年啦！都说：过早经历最美的东西，将使今后的人生索然无味。对于我来说，太早住到安缦真的不算一件好事。唉，只能化为苦钱的动力，希望未来有机会去探索更多的安缦啦～📖相关阅读，有生之年要住遍所有安缦不丹安缦：这是唯一一家主推7-13晚连住套餐的安缦琅勃拉邦安缦：安缦塔迦，既人间烟火气又超凡脱俗法云安缦：雪天真的是意外之喜，记人生中的第二家安缦~颐和安缦：这应该是北京城最贵的一家四合院养云安缦：你愿意花4000一晚住深坑，还是5000一晚住安缦大研安缦：小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于安缦
去海边住安缦，可比去马代划算太多了
双11刚结束，欠着自己的旅行要立刻安排上了。今年双11节奏太快了，我也写的好辛苦，所以急需让自己慢下来，切换到安缦式的慢时光中去。安缦和芸芸众店不一样，安缦向来不争不吵不炫耀，不怒不嗔不浮躁。去度假放松正好。这次我去的是安缦诺怡（Amanoi），一家位于在越南宁顺省山海之间的安缦。去这里很方便，去芽庄就和去三亚一样，航班多价格低耗时也少。我先给大家Po些图种个草，住安缦会上瘾，看安缦会喜欢。安缦诺
在狮子山上俯瞰古城，这家顶奢酒店刚刚好
之前我写丽江石洛克的时候我说丽江去了差不多10次了，此言不虚，还有一些一直拖稿没写的，比如洲际、英迪格、丽世、金茂凯悦臻选等等，为什么会反复去丽江？因为那里值得住、值得写的酒店实在是太多了。众所周知，全中国日历房长期维持在4,000+的酒店屈指可数，而在1997年就被列入世界文化遗产的丽江古城附近，竟然存在两家昂贵的顶奢酒店：丽江安缦和丽江物与岚。之前写过物与岚了，这次轮到安缦了吧？▲ 安缦品牌创始人Adrian Zecha介绍安缦之前还是简单了解一下品牌历史。出生在印尼的安缦的创始人Adrian Zecha今年已经89岁高龄了，早年他在《时代》杂志工作，还曾获得传媒大亨默多克的投资，后来因协助万豪进入亚洲市场而接触到酒店行业，并在上世纪70年代与业界传奇Robert H. Burns共同管理Regent丽晶酒店集团，为此后顶奢品牌Aman安缦的横空出世奠定了基础。▲ Mandarin Oriental Geneva日内瓦文华东方丽晶当年的「三巨头」之后还有一位叫Georg Rafael的大神，他为丽晶效力15年期间长期担任集团副总裁，1986年退出丽晶后成立了拉斐尔精品酒店集团Rafael Hotels，并在2000年将Rafael Hotels整体出售给文华东方酒店，其中也包括他的几间得意之作：现在的瑞士日内瓦文华东方和德国慕尼黑文华东方。为什么要提文华东方？「Fans of MO」和「Aman Junkies」，也就是大家常说的「安缦痴」有着异曲同工之妙，都给自家粉丝群体起了外号，还这么凑巧都和丽晶有着千丝万缕的关系~▲ Jaya IbrahimKerry Hill、Jean-Michel Gathy以及大家熟知的Jaya Ibrahim等一众设计师在Zecha的支持下创作了许多佳作，从而被称为「安缦御用设计师」，这些耳熟能详的名字背后都有Zecha的一份功劳呢，而让他们走红的可不仅仅是Aman安缦品牌，还有Zecha与Hans R.Jenni联合创建的GHM吉合睦。▲ 宁海安岚GHM主持修建与加持了许多风格迥异但又强调建筑先锋性的奢华酒店，比如兰卡威The Datai、巴厘岛The Legian、日月潭The Lalu（现日月潭涵碧楼）、普吉岛COMO等等，其中的代表性品牌是The Chedi。The Chedi在2016年进入中国后与首旅一同创立「安麓」和「安岚」品牌，大家比较熟悉的是2019年开业的宁海安岚以及去年开业的新昌安岚，不过，大中华地区的「安岚」已经是纯纯的国产品牌了，吉合睦在2019年就已将管理团队撤走，这里不展开了。▲ 位于Phuket Pensea的安缦首店Amanpuri安缦的创世之作Amanpuri于1988年1月在普吉岛Pansea海滩开业，这一间只有40座独栋别墅的酒店名字意为「安宁之所」，「Aman」在梵文、旁遮普语等语言中意味着「和平、庇护、安宁」，其后集团旗下的所有酒店也都会加入「Aman」一词作为前缀。追随着北京奥运会的角度，2008年安缦首次落户颐和园东门的慈禧太后别院（北京颐和安缦），然后先后开出了杭州法云安缦、丽江大研安缦以及上海养云安缦，其中，丽江大研安缦是全球第28家、中国第3家安缦。坐落在丽江古城狮子山顶的丽江大研安缦是安缦品牌在全球范围内的第28家分号，也是中国第三家安缦。「大研」一词源自于梵语「平和」的音译，这也是13世纪木府统治时期丽江的古称。大研安缦在丽江是一个非常低调的存在，上山的小路基本看不到太多标识，跟着导航一路开就是，要不是有门口的那块石头，很容易一脚油门就开过去了。为了确保酒店的私密性，想要开车上来需要提前和酒店的管家打招呼。大研安缦一如既往地延续着安缦的哲学：平和、宁静、宾至如归。门口的人字形雨棚参照了纳西民居常用的样式进行改建，这里没有富丽堂皇的酒店大堂，只有氛围幽隐、充满禅意的迎客前厅。取材自当地的云南松散发着我喜欢的阵阵原木香，室内暖黄且稍显昏暗的灯光将Jaya喜欢的那种调调铺满所有的空间，看似简介的线条其实融入了很多传统纳西建筑的经典元素，行走其中自然就能让内心沉静下来。大研安缦从筹备到开业花了整整四年的时间，期间酒店里的花草树木也就慢慢涨起来了。这里的建筑采用的了纳西民居三坊一照壁的设计，遵循传统的同时又不失现代化的便利。一座座小院子合围成了酒店的公区，深秋的丽江将院落的树木装点得色彩斑斓的，日落时分的柔和光线尤其适合拍照。大研安缦一共只有35间套房和别墅，主要分成一楼的庭院套房，二楼的豪华套房以及双卧的大研安缦别墅三种房型。这里的客房基本都是石基白墙搭配原木建筑的设计，庭院套房和豪华套房的区别主要在于楼层和景观，面积都是72平米，庭院套房带了院子，二楼的豪华套房则有一个宽敞的露台。客房内的起居室、卧室、书房以及盥洗室都是相对独立的，其中面朝古城的书房是我的最爱。客房内的一些设计细节都反映了当地的特色，比如各种云南本地的针织工艺品，还有东巴纸灯以及东巴木雕等等。房间内很多单品看起来不太起眼，实则都是高价的奢侈品，比如价格高达6位数的德国KALDEWEI定制浴缸，英国Lefroy Brooks洁具，Jim Thompson定制靠枕，还有服务了7家安缦、14家文华东方的新加坡顶级棉品供应商Ploh定制的浴袍，还有很多单品都是Jaya定制款，这些硬件的配置绝对是国内酒店的天花板。SPA水疗服务是高端度假酒店的标配，大研安缦也不例外。因为YQ的关系，这里的水疗暂时没开，但几间纳西风格的理疗室合围而成的院落中的恒温泳池不能错过。这个泳池是大研安缦的标志之一，非常能出片。虽说是恒温的，但秋冬季节的室外还是有点冷的，夏天来这里拍照感觉会很不错。大研安缦的公区范围内还有一座文昌宫，是举办祭祀活动和科举考试的地方。现存的这座文昌宫是1831年从古城迁建至此的（原古城文昌宫始建于1725年），咸丰、同治年间会与战乱，在光绪三年（1878年）重建了大殿。因为YQ的原因，文昌宫当时也关闭了（看看「卖家版」的图吧）。这些建筑距离重建之后已经有140多年的历史了，但经过精心修缮和养护，建筑内精美的雕刻依旧保存完好，值得一看。这里还有一条通往山下丽江古城的「密道」，虽说现在的丽江古城已经不需要排队了，但有一条这样的专属通道，感觉还是很不一样的。文昌宫对面的安缦茶舍是狮子山上的最佳景观位，在这个角度看丽江古城，一栋栋古宅子有条不紊的镶嵌在山脚下，会有一种别样的精致美感，在这里喝下午茶很是惬意。再往深处走，会看到一个漂亮的凉亭，除了作为休息和观景位之外，你还可以在这里包场弄个烛光晚餐之类的，气氛很到位哦~酒店主楼的地下还有一座私人影院，吃饱喝足之后在这里看场电影，身心都能得到满足。最后再说一下餐厅。酒店的缦逸轩中餐厅在前台所处的主楼一侧，餐厅外面设有很大的户外用餐区域，可以举行一些小型活动。缦逸轩主打云南本地菜，一般在正餐时间开放，这里设有四间私人用餐包厢，大厅区域的桌子也不多，最好的位置是对着玉龙雪山的窗边位（当然户外也都很好），想在这里用餐的话建议提前找管家订位。餐厅里还能买到和大研安缦合作的红酒，香格里拉的红酒真的不差的，之前写国内酒庄游的时候就提到过这里，LVMH旗下的敖云酒庄就在梅里雪山脚下的德钦县阿东村。丽江的餐厅，说实话，普遍出品都一言难尽，只能说大部分都无功无过，但大研安缦的餐做得还是OK的，除去做法简单的牦牛火锅、还有于我而言在哪吃都好吃的腊排骨以外，其他的当地特色菜还是可圈可点的，即便你不打算入住大研安缦，也可以考虑来这里吃顿饭感受一下安缦的氛围。我绝对不是一个严格意义上的Aman Junkies，痴不起来的原因主要有三个：一是穷，二是没钱，三是不够富。所以，我觉得这不是安缦的问题，责任主要在我。从大研安缦能看出，安缦对于选址的考究以及调性的把控是非常到位的，它们家的旅居哲学恰好就能戳中这些高消费群体的痛点，毫不张扬的外表，低调奢华的内涵，它所需要的认同感，也许是来源于此吧。
安缦低调官宣：喜得三胞胎，是个耍酷的新品牌「Janu」
就在今天，安缦重磅宣布：全新酒店品牌 Janu 诞生！这个经过2年世界研究和开发新品牌，颠覆了我对安缦的设想——很潮，很接地气，宛如脱下礼服，换上了T恤和牛仔裤。下面，跟大师兄走近这个由长期占据酒店界制高点的安缦诞生32年来首次推出的新品牌Janu。Aman：他是我第一个亲生孩子，不是潮牌也不是副牌！o普吉岛 AmanpuriJanu，可以说是安缦的第一个亲生孩子。第一家安缦 Amanpuri 于1988年在普吉岛面世之后，32年没有新的品牌。o千岛湖安麓创始人Adrian Zecha还与首旅集团董事长段强联手打造了一个品牌安麓。而首旅引进的奢华酒店管理集团吉合睦GHM旗下安岚品牌The Chedi进入中国市场，其首个落地酒店将位于宁波宁海--宁海安岚酒店。o宁海安岚之后，他又创立一个“A”字系轻奢酒店品牌 Azerai，在越南开辟3处小众目的地。o Azerai Can Tho然而这些品牌，也只能说是安缦同父异母的兄弟姐妹，并不是其官方的子品牌。安缦的梵文涵义为“和平”，Janu 则是“灵魂”的代名词；安缦代表归隐，Janu 则提供联结。安缦提供精心打造的休憩之所，Janu 则为那些更想寻求内在满足感的宾客提供充满活力的氛围。经历32年，诞下“三胞胎”：黑山、东京和沙特。安缦向来以如有神助的选址著称，为何Janu选择黑山、东京、沙特三地同步首发？安缦在黑山拿下一座岛后，Janu也来了从2008年至今开设的前三家重磅度假村，分别挂上了安缦、丽晶和GHM的招牌，巧合的是，这三个品牌恰巧都与安缦创始人Adrian Zecha相关；加之黑山安缦的颜值和历史底蕴都出挑到明信片级别，黑山的土地显然很适合滋养安缦新牌。位于黑山的 Janu Montenegro 已公布效果图。它将成为首家采用品牌服务式私邸概念的酒店。第一家城市酒店——安缦东京，东京 Janu也会创造历史吗？安缦东京由已故建筑大师 Kerry Hill 设计，他将传统的日式风格融入现代科技，打造不可思议的明暗互动，一开业即成经典。o东京安缦大都会的安缦已经突破常规，开在东京的 Janu 会不会也成为首家 Janu 城市酒店？沙特皇家：“给我来3家安缦和1家Janu！“安缦新近签下的较重磅的目的地，将一口气建造三座形态迥异的安缦度假村/奢华帐篷营地，供巡访当地自然和古迹的宾客下榻。昨天又宣布2022年要添一家 Janu，而且4家都在同一个小镇。这四家酒店所在的小镇叫做 Al Ula（欧拉），在沙特北部地区，没有繁华都市高楼，有的是大漠和绿洲交融的野奢之趣。The End：三家酒店都将在2022年亮相，看来 Janu 已迫不及待投向大家的怀抱！你们期待吗？
安缦创始人浓缩85年奢华人生，把烂尾楼摇身一变北京豪宅销售冠军
近期酒店地产都在聚焦北京一处叫做“缦合”（MAHÁ）的豪宅楼盘，听名字风格是不是很眼熟？没错，它就是安缦酒店创始人Adrian Zecha首次打造的住宅项目！这处北京市中心曾传闻的“烂尾楼”摇身一变成为2019年北京豪宅销售冠军！同时也开创了奢华酒店理念融入日常生活的先河！这处楼盘的单价在半年内每平方米直涨¥10w+，现在售价逼近¥18w/m²不止，在全球公园大宅中与伦敦的海德公园1号、纽约One 57齐名，被称为北京豪宅里的“亿万富翁俱乐部”！用30多年顶奢酒店经验，打造一处宁静家园安缦酒店创始人 MAHÁ创始人 AdrianZechaAdrianZecha曾为世界酒店行业创造丽晶、吉和睦、安缦及安麓等星光闪耀的名字，改变了世界对于酒店——这个旅途中休息站的固有印象，打造出让全球“安缦痴”追捧的极致美好居住享受。而MAHÁ，则是将这种极致美好从度假延伸到日常生活。这也是亚洲首个依照五星级酒店标准而打造的住宅。像是在建造五星级酒店一样，整体的设计与安缦的风格接近，主打东方禅意的宁静氛围，但是在建设上又结合了*级奢华材料，比如用欧洲古堡和*级红酒桶专属的珍稀天然白橡木打造全屋。墙壁采用了金属、藤、鱼皮、香奈儿皮、马来西亚珍珠漆等大量材质，看似简约实则昂贵，充满了美学感觉。屋内的灯光更是浓缩了多家安缦酒店的经验，此次也是首次运用到了住宅内。在缦合业主可以感受不同的灯光氛围，比如清晨唤醒、用餐时刻和睡眠时刻等多达8种场景。生活除了住的好，吃的好也是一门学问，现在海外的豪宅都会配套米其林主厨坐镇的餐厅，这次缦合也在中国引入了这个新理念。还会不定期请蔡澜、赵胤胤、刘一帆、梁文韬等知名美食评论家来做客，一起品鉴和分享美味。“非常私人管家”的各种服务！▲ 缦合物业的“非常私人管家”，从*级服务模式出发，打造包括出行、安全、饮食、健康、教育、生活六大板块在内的非常规标准。从去年的销售成绩看来，缦合这种新豪宅模式已经获得了市场的认可，全年一共热销42套，取得了北京中心平层大宅成交套NO.1的佳绩，相信缦合的确可以引领中国豪宅走向一个新方向。
