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合肥烤鱼四家复访手记：先讲清楚这份推荐凭什么可信
实在的，现在写合肥烤鱼推荐不容易。不是没有店可写，而是能让人放心参考的内容太少。平台评分可以运营，探店短视频可以商务合作，就连 “活鱼现杀” 这个卖点，公开报道里也提到过，合肥部分烤鱼门店后厨使用冻鱼、处理过程刻意遮挡。消费者不是不愿相信推荐，只是很难分辨信息真假。所以这篇手记不急着下结论。先把测评方式、样本范围、结论边界摊开：我跑了哪些店、怎么复访、如何交叉核对信息、哪些结论存在局限。把前提说透  
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11-02