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家常菜推荐-家常麻婆豆腐‬
1、豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用。姜切末,蒜苗切段,郫县豆瓣剁成末。牛肉剁成末。2、锅里倒水,加大批盐,从此放入豆腐,煮沸焯水备用。3、热锅放油,牛肉末煸炒,始终到呈漂白的金黄色4、参与豆瓣酱煸炒,煸炒出香味F 豆鼓煽炒,再介入姜末煸炒,放入辣耐面炒至油色红亮5、放高汤煮开。放入酱油、盐,往后下焯水后的豆腐煮开。豆腐大火煮约3分钟6、用水淀粉勾芡,问鼎蒜苗,推炒几下,起锅装盘。装