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好用的面包粉，在家使用很方便
🎄购买目的🎄家里有孩子的可以买这一款面包粉，自己在家也可以做美食，主要是价格不贵，便宜划算商品名称： 面包粉实付金额：12🏵️开箱体验🏵️面包粉质量很高，品质很好，吃着放心🌸外观设计🌸外观上比较可爱，图案很多
健康的植物黄油，搭配起来更好吃
🎄购买目的🎄经常在家做饭或者烘焙的人可以购买这一款植物黄油，做法有很多，搭配起来更好吃。商品名称： 植物黄油实付金额：15🏵️开箱体验🏵️黄油品质不错，而且于用料很讲究，可以放心购买。🌸外观设计🌸外观上设计的比较简约，图案比较少。
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夏日特辑：适合在家在司康
广东的夏天特别的热，不怎么想出门的，在家和孩子最喜欢做的事情就是做司朗面包的了，简单又好吃，孩子自己动手，大人在旁边指导一下就可以的了。都是在网上找到的配方，做出来都没有翻车的。
易小焙天然果蔬粉小包装
这款面粉太适用了，特别对于小朋友来说就太好了，平常孩子不爱吃面食，这下就解决了，可以给孩子作五颜六色的饺子，还可以做小一点的馒头、花卷。孩子看到后特别爱吃，太赞了。
做出1️块四四方方又松软的吐司非常简单。
做出1块四四方方又松松软软的吐司，其实非常简单。首先做吐司的面一定要选好，一定要选择优质的高筋面粉才行，低级面粉和中筋面粉都是不行的。其次就是面一定要揉出手套膜，这样做出来的面包才会松松软软，味道好。使用食用油的时候一定要选择使用动物黄油才可以，如果要是普通的色拉油味道差很多。我的面包是不用清水的，全都是用牛奶和鸡蛋制作而成的，感兴趣的朋友可以滴滴我，把配方交给大家。
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烘焙专用的糖霜，这一包就够了
🎄购买目的🎄我家每次烘焙都会使用这一款糖霜，无线回购的一个品牌，推荐大家选购。商品名称： 糖霜实付金额：10🏵️开箱体验🏵️这款糖霜的质量很好，而且性价比比较高，买一袋可以用很久。🌸外观设计🌸外观上设计的很好看图案也很生动。
家里做布丁用这个，超划算超方便
🎄购买目的🎄想要在家里做美味可口的布丁的人，可以购买这款布丁粉，大包装超实惠。商品名称： 布丁粉实付金额：15🏵️开箱体验🏵️有了这款布丁粉做布丁很方便，大人小孩都能参与进来🌸外观设计外观上颜色设计得很清新，符合大众的审美。
易小焙黑全麦粉：高纤粗粮，健康烘焙新选择
易小焙黑全麦粉500g精选黑小麦整粒研磨，完整保留麸皮、胚芽与胚乳，膳食纤维含量远超普通面粉，每100g纤维≥9g，助力肠道健康，增强饱腹感，适合控糖减脂人群。 采用新良制粉工艺，粉质细腻却保留天然麦香，富含花青素、B族维生素及矿物质，抗氧化能力强，GI值低，有效稳定血糖波动。适用于制作全麦面包、馒头等粗粮面点，烘焙成品麦香浓郁，营养与口感兼具，是家庭健康饮食的理想选择。#达人激励计划
用料讲究更健康，值得一买的一款
🎄购买目的🎄买东西一定要选择这种大品牌，健康又美味，植物黄油吃着也放心商品名称： 植物黄油实付金额：🏵️开箱体验🏵️我家经常买，这次也囤了不少，推荐大家购买🌸外观设计🌸外观上让人一目了然，颜色也很吸引人
特别好用的蛋糕粉，家中必备的食材
特别好用的蛋糕粉，家中必备的食材！无需繁琐步骤，只需简单搅拌，就能轻松制作出松软可口的蛋糕。无论是早餐、下午茶还是节日庆祝，它都能成为你烘焙的好帮手。让家中常备这款蛋糕粉，为生活增添更多甜蜜与乐趣吧！
2022年我学会了香葱肉松卷
一直喜欢蛋糕卷，各种蛋糕卷。之前一直外面买蛋糕卷，一条要98。还要开车半小时左右去取。太贵了。吃了一次，后面想想不划算，直接劝退我了。家里有烤箱，也买了对应的烤盘，去年就尝试做过，其实是失败了！要么塌陷，要么开裂。卷起来巨丑。今年找到了好久的方子，终于看到评价和评分都很好的蛋糕卷。而且家里刚刚好有给娃做的肉松。想消耗一下，没想到一次成功。我是用这个牌子的蛋糕粉，非常划算。
自制枣泥豆沙饼，外皮暄软内馅香甜超好吃
枣泥和豆沙饼是孩子爱吃的甜食之一，我家常买。这次我买了枣泥和红豆沙馅，在家自制了枣泥和豆沙饼，外皮暄软内馅香甜，一人两个不过瘾。做这饼，要先和好发面，面团尽量软一些，做好小饼先醒一会儿再烙，烙好趁热吃真的超好吃呢。
我妈做面包点心用的都是这家的面粉
就我妈不上班之后就特别闲了，以前只会包馄纯，在可以厉害了还会做包子啊馒头什么的还弄的挺好吃的，现在还会做面包了，看家里都是这个牌子易小焙家的面包粉，价格不贵十几块一包吧!口感还挺细腻的，高筋面粉，制作起来方便
易小焙动物黄油，烘焙达人的秘密武器
今天我要给大家推荐一款烘焙界的超级食材——易小焙动物黄油！这款黄油不仅适合家用烘焙，还是煎牛排、制作饼干和面包的专用黄奶油。易小焙动物黄油采用的是高品质的动物黄油，保证了食材的纯正和口感。无论是用来烘焙蛋糕、饼干还是面包，都能让成品更加酥脆、口感更加细腻。同时，它的高脂肪含量也能让烘焙食品更加香浓、美味。易小焙动物黄油还非常适合用来煎牛排。它的高温稳定性让牛排更加鲜嫩多汁，口感更加完美。同时，它还能增添牛排的香气和味道，让人食欲大增。
24-04-14
不用烤箱的冰皮月饼，冷藏后比冰淇淋还好吃，包一包压一压就成形
转眼又快到中秋，提前几天我练练手，就拿冰皮月饼拉开序幕吧！不用烤箱的冰皮月饼，365天都能吃，冷藏后比糯米糍粑冰淇淋还好吃，包一包压一压就成形。根本用不着烤箱。冰皮月饼因为皮子雪白如冰而得名，后来逐渐增加了多彩的冰皮月饼，更增加了如梦般的唯美效果。经过几年的演变，馅料也由传统的豆沙、莲蓉等馅料逐渐丰富为冰淇淋、奶油、榴莲等多口味。特别是后面几种，经过冷藏之后，口感冰凉甜蜜，更符合了“冰皮”的叫法。传统的冰皮是用糯米粉加适量的小麦淀粉、白糖、水蒸熟成膏状，再揉入适量的猪油或白油增加皮子的油腻和韧性，做法稍复杂，而且粉水比不易掌握，自从用了预拌粉之后，吃冰皮月饼就不局限于“中秋节”了，一年四季都可以做为小点心来食用，特别是夏天，做几块包上冰淇淋，那口感棒极了！今天我就做几个绿豆沙蔓越莓的冰皮月饼，冷藏后的口感酸甜冰凉超赞。看完后，你也可以着手准备了。------【彩色冰皮月饼】------【材料】 冰皮月饼预拌粉300克，85℃以上热水300克，紫薯粉2克，南瓜粉2克，红甜菜根粉1克，大青麦苗粉1克，绿豆沙适量，蔓越莓干适量【制作】1. 冰皮月饼主料准备好：冰皮月饼预拌粉、自制绿豆沙、蔓越莓干、天然植物色素；2. 将冰皮月饼预拌粉称重分成100克1碗，50克各4碗，其中4碗中分别倒入1-2克天然植物色素，混合均匀；烧一壶开水，分次将85℃以上热水的面粉：热水=1：1的比例倒入预拌粉中，用筷子搅拌均匀，稍凉后手揉成光滑的粉团，盖上盖子备用；3. 蔓越莓干切碎，用量多少可随意；4. 将自制绿豆沙与蔓越莓碎充分混合均匀；5. 冰皮月饼的皮馅比可为2：3或者1：1，即用50克的月饼模，皮可以是20克，也可以是25克；皮馅比例也可根据喜欢的口感来调整；将绿豆沙蔓越莓馅分成30克一个，再捏成较结实的馅球，这样包裹时较轻松；6. 白冰皮称重分成20克一个，再把彩色粉团各放2-3克，拍扁放在白粉团上面；7. 取一个冰皮拍扁，整理成小盘子状，将馅料球放在冰皮中间；8. 冰皮四周向上聚拢，将馅料球包裹在其中；皮子有点儿粘手，且皮子和馅料球的质地不一样，所以在手上抹一点植物油，防粘效果极好；9. 这是包裹了馅料的冰皮月饼球；10. 将月饼球塞入50克的月饼模具中，稍用力向下一压再一提，完整的彩色冰皮月饼就做好了；11. 剩下的皮料可以随意组合，拍成饼状，包裹上适量馅料；12. 稍加整理成月饼球，再用模具一压就是彩色冰皮月饼了。 【苹果私房话】1. 用冰皮月饼预拌粉非常省事，只需要用85℃以上热水的面粉冲粉就可以直接使用，粉皮柔软滋润，不需要放白油；只是在包裹时手上抹少许植物油以利于捏合，同时用月饼模具脱模时也轻松；2. 彩色冰皮可以少量做装饰用，也可以几种组合在一起，随意捏合后成大理石花纹状；3. 冰皮做好后可以直接食用，也可以放冰箱冷藏后食用，口感冰凉，与冰皮有进一步契合；4. 冰皮月饼的馅料可多样，除了文中所用的绿豆沙蔓越莓外，还可用红豆沙、莲蓉、芋泥、甚至冰淇淋都可以包裹入馅。
20-09-01
自制蛋卷冰淇淋，香甜冰爽挖着吃，蛋卷嘎吧脆，比甜品店的实惠
自制蛋卷冰淇淋，香甜冰爽挖着吃，蛋卷嘎吧脆，比甜品店的实惠。夏天总喜欢吃点冷饮，与其到外面买现成的，不如自己动手制作，享美味的同时，还能体会制作的乐趣。我以前用各种水果、牛奶、奶油做过冰淇淋，因为没有冰淇淋机，所以手工制作时比较费时。自从用了冰淇淋粉，感觉省事多了，只需按材料配比就能做出香甜醇厚的冰淇淋来。 单吃冰淇淋似乎热量有点儿高，做几个香脆的蛋卷裹着吃不更像甜品店的吗？即使不用来盛冰淇淋，单独吃“嘎吧脆”的蛋卷也是挺过瘾的。所以，今天的食谱分享其实是两个。一个是快手冰淇淋的制作，一个是香脆蛋卷的制作。单独拎出来看，哪个都可以成为一个独立篇。夏天来了，自己动手做甜品，其乐无穷。 ------【蛋卷冰淇淋】------ 【冰淇淋】 抹茶味冰淇粉100克，鲜牛奶180克，动物淡奶油50克【蛋卷】 低筋面粉100克，细砂糖50克，鸡蛋50克，玉米油50克，牛奶130克 【制作】1. 提前数小时制作冰淇淋：100克抹茶味冰淇淋粉、180克纯牛奶、50克淡奶油；淡奶油可以用等量凉水或者牛奶代替；2. 牛奶、淡奶油和冰淇淋粉同入盆中，混合均匀；3. 用手抽搅拌均匀，很快就成浓稠状态；4. 静置15分钟后重新搅拌均匀，倒入保鲜盒中；盖上盖子，入冰箱冷冻保存3-5小时，直到冻结实为止；5. 用同样的方法再制作一份草莓味的冰淇淋；6. 来做蛋卷：低筋面粉100克，细砂糖50克，鸡蛋50克，玉米油50克，牛奶130克；7. 低筋面粉和细砂混合均匀，将鸡蛋打入其中；8. 用手抽混合均匀，没有干粉状；9. 将牛奶倒入面糊中，用手抽充分搅拌；10. 面团与牛奶充分混合至无颗粒状，必要时过筛一次，使面糊更细腻；加入玉米油再次混合均匀，这就是蛋卷糊；11. 蛋卷机放在火上，中火，两面各加热3分钟；将蛋卷机放在耐高温台面上，舀一勺面糊约10克，淋在蛋卷机上，再用勺背将面糊抹匀；12. 将蛋卷机放在火上，小火两面加热各1分钟，颜色金黄，花纹清晰，用筷子头一挑就能掀起来就可以了；为了让蛋卷机能稳稳地架在火上，可放一个隔热铁片；13. 将蛋卷皮放在干净的台面上，从一端向另一端卷起，呈锥子状，接口处用筷子用力压一下定型，然后接口朝下放在晾架上，凉后使用；14. 用勺子或者冰淇淋勺将冻好的冰淇淋挖球，放在蛋卷里或者杯子里即可食用。【苹果私房话】1. 冰淇淋粉上有建议配方，用清水、牛奶、淡奶油、果汁均可做，会有不同的口感和口味；因为用牛奶奶油制作的，所以易融化，建议从冰箱取出后尽快食用；2. 这个蛋卷的配方是甜脆的，特别适合做冰淇淋蛋卷用，单独食用也是可以的；现在夏天，空气温度大，建议随做随吃，吃不完的蛋卷要密封室温下保存，不要裸露在空气中，防止受潮变皮不脆。 这个蛋卷冰淇淋，每一口都是酥脆冰凉微甜的，想吃冰淇淋，即使你不会做，可现在网购真的是很棒哒，有现成的冰淇淋粉，只需加上奶油和牛奶搅拌好，如果花10几分钟，用蛋卷机做几个薄而酥脆的花纹蛋卷，填入冰淇淋糊，放入冰箱几个小时，就可以吃到自制的冰淇淋，乐趣和成就感并存一定是有的 。
20-08-09
你吃腻了月饼？那你一定没试过这款
又要到中秋佳节了，单位发、亲戚朋友串门儿随手送，好像月饼非但不再是小时候日思月想的美味而是烦恼，尤其是对希望保持身材的各位后浪。那么月饼是不是就要退出中秋的舞台呢？放心！聪明绝顶的商家已经想好了更多的“点子”让你重新走入月饼的怀抱。吃腻了苏式的那就看看广式的，吃腻了伍仁的尝尝蛋黄的，无论是馅料还是外皮总有一款适合你。那么我们闲话少叙，今天就给大家介绍一下在家自制冰皮月饼的方法。主要材料均购于展艺、易小焙，毕竟入口的东西还是品牌的更让人放心。一、首先是材料准备：冰皮月饼最重要的自然是冰皮啦，其实就是熟的糯米粉。易小焙冰皮月饼粉diy自制作雪媚娘套餐免蒸专用预拌粉材料全套做7.8元淘宝精选去购买其次是馅料：可以选择红豆沙，还有巧克力酱，奶黄馅都行。展艺流心馅奶黄馅即食烘焙蛋黄酥水果馅凤梨酥桃山皮冰皮月饼馅料19.8元天猫精选去购买模具自然也是月饼制作不可或缺的，木质的，塑料材质的都行。百钻月饼模具50克家用手压式绿豆糕磨具做冰皮流心月饼工具全套5.8元天猫精选去购买我选择的是这种一体式的花片比较漂亮而且容易脱模。最好有一个电子秤，因为模具很小，50克左右，所以冰皮和馅料需要精确称量。不用贵的，几块钱的就行。厨房秤烘焙电子秤家用小型0.01精准称重高精度克重食物克称数度秤9.9元天猫精选去购买二、程序1.和面200克粉用开水150克混合（展艺给的配比是一比一，我试过几次，200克粉加200克水就太粘了，根本没法操作，可以再加十克如果您对您和面的能力自信的话）和面的手艺我都是跟我妈妈学的，耳濡目染再加上看了好多“小高姐”的视频，绝对可以做到“三光”。把面和到光滑细腻后，在和面容器里醒一会。2.馅料准备醒面的同时把馅料放一个容器里，用秤称出20克一块的量，搓圆备好，如果馅料比较黏可以准备一个大碗放一些刚刚的预拌粉滚一下就不会粘了。3.皮馅结合把醒好的皮切割成30克一个的小剂子，滚远压扁，将馅放入皮，包起来搓圆，再在预拌粉里滚一下。4.压制将剂子放入模具里，用力一压就好了。希望大家好胃口，预祝中秋愉快。
