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宝鼎天鱼康乐醋-适合蘸🦀螃蟹的醋
入手渠道：某宁家乐福入手原因：上海南翔馒头店要了几包醋，就是这个牌子，现在不知道了。入手后感受：这醋个人觉得适合蘸着蟹黄汤包、螃蟹或者海鲜类吃，也是多次回购的。吃饺子不建议用这个醋。适合甜口的人。当然配料表不是那种太干净的。试过的可以来聊聊推荐指数：★★★★
有了它做饭再也不会难吃了
商品名称：辣褿卤实付金额：16.8使用感受：一定要打call这个！做鱼做螃蟹泡泡一点都不腥！适合做海鲜粥！提前腌制一下螃蟹虾子那些！我都是拆一袋把螃蟹丢里面泡半小时。然后煮粥。腥味全除掉了！！！还不用再加调料。但是，切记，卤的话不能放多了！会有点咸！然后这一袋子有点浪费！因为拆开的话就不能放了。一次又吃不完。建议厂家能生产一点小包装的不。适合家里人少的使用！推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️颗星
春节清洁妙招分享，白醋与小苏打自制自制洗洁剂
春节清洁妙招分享，拯救家中脏乱差！春节前夕，家中大扫除必不可少。我使用白醋与小苏打混合液，轻松去除厨房油渍；旧报纸擦玻璃，让窗户焕然一新；吸尘器搭配微湿抹布，搞定角落积尘。一番忙碌后，家中焕然一新，洋溢着节日的温馨与喜庆。虽累却满足，看着整洁的家，心中满是迎接新春的喜悦与期待。
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上海老品牌：宝鼎天鱼糟卤
糟卤这个东西，各个地方都有，只是口味不太一样，江浙沪一带买来买去还是觉得宝鼎天鱼的相对来说合口味一点，糟卤有点咸，加点小米辣，或者直接买辣味的，糟荤菜糟素菜都很好吃。
名符其实，确实是我心目中的平价料酒之王
料酒这东西，小时候家里就是用最便宜的那种黄酒，有时候家里的酒喝完了，老爸还会拿来解解馋。近些年料酒的品种也越来越多了，很多里面都预加了辛香料等，更专注于做菜了，有的品牌还分了很多等级。虽然没有油盐酱醋的使用频率那么高，但料酒也是中餐必不可少的，特别是荤腥比较多的时候。之前用过某天、某禾等品牌的很多种料酒，发现主要有下面几种类型料酒：纯酿造黄酒+辛香料、酿造黄酒+部分酒精+辛香料、完全酒精勾兑+辛香料+着色剂，价格也是基本依次递减。但实际说味道而言，个人反而觉得第二种更好一些，当然第二种也分勾兑酒精多和少的品种。一次在买醋的时候母上大人要求买宝鼎的，搜的时候顺便也搜到了这款料酒，鉴于醋（宝鼎醋确实棒）方面的品质，决定也买来试试看。品种：直接看配料表，这个属于酿造酒兑酒精的品种，不过买的品种多了以后，发现了一些经验，看配料表的排位（当然并不适用所有的品牌，大部分靠谱品牌都这样），排在前面的比例会更大，所以按照本人经验这酒里面酿造的比例更高口味：这个真的是要一起尝才会有感到区别，每个人的喜好也都会有一些区别，这款试下来辛香味足够，咸淡适中，去膻味劲儿也够足，有酒香，不像有些兑酒精太多的很冲但不香价格：抛开价格谈都品质都是扯淡，京东超市平时这款都六元左右还不单卖（5瓶起卖），这确实是个不太能接受的点，一次这得半年一年的量。打折时用点券能做到3-4元，这个品质来说价格不错总结：对于购买各种烹饪用品来说，还有个经验，玻璃瓶装的基本都比塑料瓶的品质好一级
年货采购清单之卤汁水
宝鼎天鱼陈糟卤500ml入手价8元。采用玻璃瓶包装，瓶盖类似啤酒瓶盖。年底了，是时候做一些卤制品来吃了。这个卤汁水可以卤鸡蛋、豆腐干、鸭掌、鸡脚都是可以的，口感非常好。过年年货清单怎么少了它？
23-01-15
魔都的本地老品牌，宝鼎天鱼上海米醋！
双倍女儿奴的“腻风飞扬“前来报到！推荐理由：第一次看到“宝鼎天鱼”这个品牌，还以为是改革开放后的民营品牌呢。后来才知道，“宝鼎”是老字号，“天鱼”是后来的新商标。怪不得老上海还是有不少买这个牌子的调味品的。购买动机：醋作为中外皆使用的调味品，应该算是刚需了。所以购买动机就是上一瓶用完了，就补上一瓶。产品外观：很常见的醋瓶子，标签的正面就是宝鼎天鱼的品牌和上海米醋的品名。标签的一侧是中华老字号的认证标志，创始于1840年，到现在180多年了，不容易。还有产品的核心信息，上海生产。另一侧是天鱼商标，企业认证以及产品的特点，还有佐餐的建议。食用体验：说实话，米醋，白醋，老醋，香醋都是很好的佐餐配料。米醋相对于其他种类的食醋，我觉得更适合与热菜使用。白醋和香醋我一般都是配凉菜。相信老字号，味道、品质都是很不错的。我最喜欢的就是上海米醋配河虾仁醋催出来的河虾的甜美让人久久不能忘怀。还有上海生煎馒头，米醋解生煎馒头油腻。上海馄饨啥的就更不用说了。好了，我去擦口水了。入手渠道及价格：本地线下超市，6元一瓶，如果线下买不到，线上也有网店可以买的到，地道上海味。值得买评分：9分（老字号品质有保证，上海土著的最爱，新上海人也很喜欢。）
最喜欢的米醋！康乐醋
南方口味，偏爱酿造米醋，因为米醋酸度不高，有淡淡的醋香味，用来沾饺子、小笼包、生煎锅贴都非常合适，也适合提鲜提香，用途丰富。而米醋中，我稳定回购的是宝鼎天鱼的康乐醋，品质很稳，米醋风味足，没有任何一丝刺激性的酸味，也是天然酿造，想体验南方醋很推荐这一款
老牌国货：宝鼎天鱼糯米黄酒
宝鼎，中国知名食醋品牌，是中华老字号，还是上海市著名商标。一直用这个牌子的料酒，也是老牌子了，他家的糯米黄酒，味道纯正，没有怪味，色泽清澈，无浑浊，没有沉淀物，用了烧肉很香。烧菜比较好用，很香，做菜去腥效果好，红烧肉、炒肉丝、烧鱼等都少不了。袋装也很方便，可以直接灌入以前的瓶子里，环保又便利。日期也很新鲜，保质期12个月，一袋可以用几个月了。
人们总是忙于奔波，而美食无疑是抚慰心灵、
在繁忙的都市生活中，人们总是忙于奔波，而美食无疑是抚慰心灵、放松身心的最佳方式之一。今天，我要介绍的是一瓶来自东方厨房的神奇调料——宝鼎天鱼泡椒卤500ml，这是一款专为泡制鸡爪而设计的酸辣凤爪调料汁。首先，让我们从包装设计说起。这款宝鼎天鱼泡椒卤500ml的瓶身采用了透明塑料材质，方便消费者直观地看到里面的料汁色泽，瓶身贴纸上则印有鲜明的品牌标识和产品名称，以及一些重要的信息，如净含量、生产日期、保质期等。这样的设计既美观又实用，能够吸引消费者的眼球。打开瓶盖，一股浓郁的泡椒香气扑鼻而来，混合着酸、辣、咸、甜等多种味道，让人不禁垂涎三尺。这款调料汁的独特之处在于它采用了特选的泡椒和多种香料精心熬制而成，不仅色泽红亮，而且味道醇厚，能够完美地渗透到鸡爪的每一个角落。使用宝鼎天鱼泡椒卤来泡制鸡爪是非常简单的过程。首先，将新鲜的鸡爪清洗干净，剪去指甲，然后放入沸水中焯水去腥。接着，将焯好的鸡爪捞出，沥干水分，放入干净的容器中。此时，倒入适量的宝鼎天鱼泡椒卤料汁，确保每一只鸡爪都能均匀沾上调料。最后，盖上盖子，放入冰箱中腌制数小时，让鸡爪充分吸收料汁的味道。
夏日清凉秘籍：上海糟货的家常制作指南
糟货，作为上海夏日餐桌上不可或缺的美食，它的独特风味和制作工艺一直为人们所津津乐道。糟卤食品，以其独特的酒香和鲜美口感，成为夏日消暑解渴的佳品。下面，就让我们一起来探索糟货的详细做法，感受这传统美食的魅力。糟卤的制作糟卤是糟货的灵魂，其制作关键在于酒糟的选择和调配。首先，我们需要准备以下材料：酒糟：选用优质的黄酒糟，这是糟卤的基础，也是赋予糟货独特风味的关键。香料：包括八角、桂皮、香叶、花椒等，这些香料能够增加糟卤的香气。盐：适量的盐分可以提升糟卤的味道，同时也是腌制过程中的防腐剂。糖：适量的糖可以平衡酒糟的酸味，使糟卤更加鲜美。清水：用于稀释酒糟，调整糟卤的浓度。将酒糟与香料一同放入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢熬煮，让香料的香气充分释放。待水开后，加入盐和糖，继续熬煮几分钟，使糟卤的味道更加醇厚。最后，用细筛过滤掉香料残渣，得到清澈的糟卤。糟货的腌制有了糟卤，接下来就是糟货的腌制过程。以下是几种常见糟货的腌制方法：糟毛豆1. 选择新鲜的毛豆，剥去外壳，保留豆荚。2. 将毛豆荚清洗干净，放入沸水中焯水，去除豆腥味。3. 将焯水后的毛豆荚放入冷开水中冷却，以保持其鲜绿色泽。4. 将冷却后的毛豆荚放入糟卤中，确保完全浸泡。5. 根据个人口味，可以加入一些蒜末、姜末或辣椒提味。6. 将糟卤和毛豆荚放入冰箱冷藏，腌制4小时以上，让味道充分渗透。糟凤爪1. 选择新鲜的鸡爪，剪去指甲，清洗干净。2. 将鸡爪焯水，去除血水和杂质。3. 将焯水后的鸡爪放入糟卤中，加入一些切碎的葱姜提味。4. 确保鸡爪完全浸泡在糟卤中，放入冰箱冷藏，腌制6小时以上。糟带鱼1. 选择新鲜的带鱼，去鳞、去内脏，清洗干净。2. 将带鱼切成适当大小的段，用料酒、盐和葱姜腌制去腥。3. 将腌制好的带鱼段放入糟卤中，确保完全浸泡。4. 根据带鱼的大小和厚度，腌制时间可能需要8小时以上，以达到最佳口感。糟鸡1. 选择一只嫩鸡，清洗干净，去内脏。2. 用料酒、盐和葱姜腌制鸡肉，去腥提味。3. 将腌制好的鸡肉放入糟卤中，确保完全浸泡。4. 根据鸡肉的大小，腌制时间可能需要12小时以上，以确保鸡肉充分入味。糟货的食用糟货腌制完成后，可以直接食用，也可以作为冷盘上桌。食用时，可以根据个人口味加入一些香菜、葱花等点缀，增加风味。糟货的最佳搭档是冰镇啤酒或白葡萄酒，清爽解暑，让人回味无穷。糟货的制作工艺虽然简单，但每一步骤都需要细心和耐心。从糟卤的熬制到食材的腌制，每一步都影响着最终的口感和风味。在这个炎热的夏日，不妨自己动手制作一些糟货，享受那份清凉与鲜美，让传统美食成为夏日里的一抹亮色。
夏天不能没有糟卤虾！必须是罗氏虾
夏天不能没有糟卤！夏天也不能没有罗氏虾！有手就会！罗氏虾洗净煮熟，只要几分钟，冰水过一下！糟卤和纯净水差不多一比一，罗氏虾放进去！放冰箱！过几个小时就能吃！简单方便，晚上看球正合适！谁能拒绝罗氏虾头里的黄！！
一股浓郁的香气扑鼻而来。这是一款融合了传统与
上海宝鼎天鱼香葱油拌面酱，一款深受面食爱好者喜爱的调味品。每当忙碌的一天落下帷幕，疲惫的身体渴望一份简单而美味的晚餐，这款葱油拌面酱就成了不少人的首选。今天，就让我们一同走进这瓶装酱料的世界，探寻它的魅力所在。首先，从包装上来说，上海宝鼎天鱼香葱油拌面酱采用了简洁明了的瓶装设计。透明的瓶身让人一眼就能看到里面金黄色的酱料，颗颗葱花点缀其间，仿佛在诉说着它的鲜美与独特。瓶盖的设计也非常人性化，轻轻一旋，就能轻松开启美食之旅。打开瓶盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。这是一款融合了传统与现代工艺的产品，选用优质的原料，经过精心的配比和调制，最终形成了这独特的味道。它的香味中既有葱的清新，又有油的醇厚，还有微妙的甜味和咸味交织在一起，让人不禁垂涎三尺。接下来，就是实际的品尝环节。将面条煮熟后，沥干水分，加入适量的宝鼎天鱼香葱油拌面酱，轻轻拌匀。这时，面条就像穿上了一袭金色的外衣，每一根都裹上了均匀的酱汁。入口的第一感觉是酱料的醇香，紧接着是面条的Q弹，再然后是葱香和酱香在口中交融，层次分明，让人回味无穷。不仅如此，这款酱料的用途还非常广泛。除了用来拌面，它还可以用来拌饭、拌菜，甚至作为蘸料，都能让你的餐桌增添无限风味。它的多功能性，让它成为了厨房中的小能手，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松应对。而且，上海宝鼎天鱼香葱油拌面酱在制作过程中严格控制质量，不添加任何人工色素和防腐剂，让消费者吃得放心、吃得健康。这一点，对于越来越注重饮食健康的现代人来说，无疑是一个巨大的加分项。最后，不得不说的是，这款酱料的价格也非常亲民。它让普通家庭也能以较低的成本，享受到饭店级别的美味。这样的性价比，在市场上实属难得。综上所述，上海宝鼎天鱼香葱油拌面酱以其独特的风味、多功能的用途、严格的质量控制和亲民的价格，赢得了消费者的喜爱。
