推荐
精选
高大师鸟岛拿了布鲁塞尔金奖，口碑却分成两派：三只鸟怎么选、怎么买才不踩坑
这个夏天，高大师明显把火力集中在了「鸟岛」系列上：7月中旬官方给鸟岛IPA发了支「布鲁塞尔挑战奖金奖产品」的宣传视频。小红书8月上旬又在上海、苏州、南京、杭州四城开了波达人体验招募，8月底北京高线公园微醺节（8.28-8.30，免门票、40多家厂牌）的阵容也开始由官方账号预热。金奖是真的——罐身上印着比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛金奖和德国梅尼格国际精酿大赛金奖两个标。小红书但翻一圈小红书、B站和知乎，
精酿酒吧凭什么卖那么贵？内行人不外传的选店省钱指南
同样是喝酒，精酿吧贵在哪？走进精酿酒吧，一杯啤酒卖三四十甚至上百块，常有人嘀咕：这玩意儿凭什么比普通啤酒贵十倍？答案藏在两个地方。原料成本上，精酿只用麦芽、啤酒花、酵母、水四种成分，拒绝大米、玉米这类替代品，光麦芽成本就是工业啤酒的3-5倍。发酵时间上，工业啤酒跑量7-14天就灌装，精酿讲究"慢工出细活"，发酵周期28天起步，帝国世涛、酸啤这类重口味风格甚至要陈酿数月。风味物质的丰富度根本不是一个
啤酒瓶里塞辣椒，高大师这是第二次了：黄飞红联名的功夫辣椒啤酒值不值得蹲
昨天刷微博，看到黄飞红又开了一轮转发抽奖，这次的奖品不是花生，而是一瓶暂时买不到的酒：和高大师合酿的功夫辣椒啤酒，按活动文案，9月15日开奖送的还是它。微博对精酿圈来说，高大师不用多介绍：这家2008年成立于南京的酒厂是国内最早一批精酿厂牌，2013年推出的婴儿肥被普遍认为是国内第一款瓶装精酿啤酒。知乎而把辣椒塞进啤酒这件事，已经是它第二次干了。这瓶酒到底什么水平7月1日官宣时，文案走的是武侠风：
精酿新手选琥珀拉格还是IPA？我们汇总了127位用户真实体验
精酿啤酒世界丰富多元，但对新手而言，第一口选错可能直接劝退。琥珀拉格口感温和、焦糖麦香突出，接近工业啤酒的清爽；而IPA酒花奔放、苦味明显，是精酿圈的“顶流”却也常被形容为“喝中药”。面对这两种风格迥异的入门选择，许多新手陷入纠结：是稳妥过渡，还是直接挑战风味？本文综合大量真实用户反馈，帮你理清思路，找到最适合你的第一杯精酿。2 46 3观点PK65%温和过渡35%风味挑战支持琥珀拉格（温和过渡）
高大师打官司了，啤酒到底能不能买？真相和你想的不一样
高大师啤酒近日因合同纠纷进入司法程序，有消费者担忧：打官司是否意味着啤酒品质出了问题？答案是：不等于。现有司法案件主要指向商业履约层面的合同违约，与啤酒生产原料、酿造工艺及品控体系之间不存在直接因果关联。你买到的啤酒，品质暂时没有受到司法案件影响。1 2纠纷类型与金额：涉及买卖合同纠纷与服务合同纠纷两类案件，案号分别为（2024）鄂9006民初5749号等，涉案金额因具体合同标的差异较大，但均属商
Master Gao/高大师 果味 浑浊精酿啤酒
鸟岛酿造过程中加入了大量的燕麦和小麦，喝起来口感肉实，顺滑如丝绸。双倍干投多种热带水果香型啤酒花，带来橘柚香，清新如柳橙汁，无论看上去，闻上去、尝起来皆是如此。...
76.67
夏天到了，高大师真香！
之前买的高大师啤酒，喝了两瓶就扔在那里了，记忆只有桂花香气很浓郁，并不是很感冒！这两天天气变热了，到了喝啤酒的季节，冰了两瓶又喝了一杯，果然有不一样的感觉，还是得合适的季节喝啤酒啊！泡沫丰富，持续性中等，麦芽香基本上被桂花香气压制！入口回甘，14度的麦芽度，5度的酒精度，在精酿中不算高，也适合吨吨吨！好价时候绝对值得一试！
⚠️死前必喝国产精酿啤酒‼️浑浊IPA代表作🍺
🍺喝酒时间到，整！❤️今天这瓶酒不喝必后悔！㊙️『名字』：高大师鸟岛💎『风格』：浑浊IPA🔍『参数』：酒精度5.9% 原麦汁浓度13.2%📅『日期』：2022.06.10👀『外观』：金黄色浑浊酒体，泡沫丰富👃『香气』：清新的热带水果香气，浓郁饱满，柑橘属的味道给的很足，让人回味无穷👄『口感』：轻度酒体，沙口感适中；入口就是轻松明快的西柚味，苦度不轻不重，收口干净清爽，酒精隐藏较好👍『整体感受』：不愧是国产高分的浑浊IPA，之前还骂过他们家的婴儿肥，现在觉得被打脸了，这款酒无论是口感、酒花都让人惊喜🌟『评分』：8.0💰『参考价格』：20元😻『适合人群』：喜欢苦的人📝『酒后真言』：来一口鸟岛，让生活变得美好
家庭聚餐买好喝的啤酒！
这款是国产的精酿啤酒 外观看着很高大上也很卡通 更有新年的味道 春节亲戚朋友聚餐的时候可以买几瓶大家一起喝 价格还是挺便宜的 在天猫超市买的 快递也很快 隔一天就到了
小红书
六块的婴儿肥值得买嘛
高大师婴儿肥是国内精酿里比较出名的，这款桂花味IPA，酒精度数5，麦芽度14，横向对比都是很出众的。酒液淡橙色，泡沫相对较少，开罐就是一阵桂花香，口味也是IPA与桂花的融合味道，酒精感没那么强，喝起来也不腻，相当不错，也适合女生喝。 趁着优惠，一瓶不到6块钱，买了36瓶，还是很划算的，屯着当口粮了，大家觉得值不值
Master Gao 高大师 婴儿肥 茉莉花茶 拉格啤酒
近几年精酿啤酒在国内啤酒市场越来越受欢迎，国内啤酒品牌如青岛、燕京等啤酒也都纷纷涉足精酿啤酒。其实早在早几年前，国内一些其他私人及一些小企业已经开始试水酿造精酿...
114
百元精酿套餐怎么选？三款热门对比，避开香精勾兑陷阱
2026年，精酿啤酒早已不是小众圈层的专属饮品。从社区酒馆到露营营地，从抖音团购到线下畅饮，100元左右的精酿套餐遍地开花。但对谨慎型消费者而言，“便宜”不等于“划算”——酒精度虚标、麦汁浓度注水、风味靠香精堆砌等问题屡见不鲜。本文聚焦当前市场上认知度高、复购率强的三类百元级精酿套餐（衡水啤酒皇后、漫酌精酿营地、高大师宜州店），从原料、容量、真实口感与适用场景四大维度进行横向拆解，帮你避开“低价低
Master Gao 高大师 婴儿肥 桂花淡色艾尔啤酒
高大师桂花淡色艾尔啤酒是由中国精酿啤酒品牌Master Gao（高大师）生产的一款特色啤酒。这款啤酒以其独特的风味和高品质受到了消费者的喜爱和认可。酒体颜色还是挺好的，而且闻起来桂花香味还是挺明显的，喝起来我觉得口感还是挺好的，桂花淡淡的香味挺不错，不过艾尔啤酒的酒花感觉差点意思，苦度比较低一些，整体来说喝起来我觉得还行吧，毕竟价格在这里呢，也不太可能有太高端的口感，但是冰镇以后我觉得喝起来还是挺好的。泡沫确实一般般，基本上就是没有啊，我觉得缺点仪式感。这个酒是千岛湖啤酒给他代工的，这个我确实没想到，我还以为他得自己生产呢。之前看他家好像很多啤酒都是千岛湖啤酒生产的，有点不明白，可能是这种不太属于精酿的他自己都不生产？产品特点：- 风味： 高大师桂花淡色艾尔啤酒的最大特点是其桂花香气。这款啤酒采用了冷萃天然桂花酿制，使得桂花的甜蜜气息在开瓶瞬间即释放出来。桂花的甜腻感与啤酒的苦味相结合，带来一种独特的口感体验。- 色泽与泡沫： 酒体呈淡金色，泡沫细腻而丰富，洁白唯美，增加了饮用时的视觉和口感享受。- 口感： 入口后，酒体圆润柔和，杀口感一般，但整体口感平衡，既有麦芽的香甜，也有啤酒花的微苦，适合不同口味的消费者。生产工艺：- 原料： 该啤酒选用优质的水、大麦芽、啤酒花等传统酿造原料，保证了啤酒的基础品质。- 麦芽浓度： 麦芽浓度为14.0°P，属于中等浓度，既能保证啤酒的风味，又不会过于浓烈。- 酒精度： 酒精度≥5.0%vol，适中的酒精含量使得啤酒既能带来微醺的愉悦感，又不会过于强烈。包装与销售：- 包装： 高大师桂花淡色艾尔啤酒通常采用易拉罐装或瓶装，外观简洁大方，配色清新，便于保存和携带。消费者评价：- 根据消费者的反馈，高大师桂花淡色艾尔啤酒是一款适合偶尔尝鲜的精酿啤酒。它的桂花香气和适中的口感使其成为夏日烧烤、聚会等场合的理想选择。总的来说，高大师桂花淡色艾尔啤酒以其独特的风味、优质的原料和适中的价格，成为了国产精酿啤酒中的佼佼者，值得啤酒爱好者尝试和品鉴。
新手指南！国内主流精酿啤酒品牌，你了解多少？
有人说，当你喝下一杯后，愿意再来一杯，去闻她，去品她，就叫精酿啤酒有人说，不加大米玉米等辅料，用传统方法酿造的，就叫精酿啤酒有人说，小型酒厂产的小批量啤酒就叫精酿啤酒还有人说，只要好闻好喝口感好，管她哪里产，就是精酿啤酒2012年10月份第一届“大师杯家酿啤酒大奖赛”时，由高岩、银海、“小辫儿”等几个人商议之后，把“Craft beer”统一翻译为“精酿啤酒”。此前，一般将其直接翻译为“精工啤酒”、“手工啤酒”等。绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装，似乎诉说着每一瓶酒背后酿造故事。今天带大家聊聊 9个关于国内主流精酿啤酒品牌及概况。第一个要介绍的品牌：高大师，创于2008年，业内公认的中国第一家精酿啤酒的专业工厂。特色酒品：第二个要介绍的品牌：道酿，创始人前半生做音乐，现在在做精酿啤酒作为国内精酿界的先驱者，曾不求回报地帮助过很多业内同行，被大家亲切地称为王厂长特色酒品：比利时小麦、世涛和美式IPA第三个要介绍的品牌：香格里拉--中国首个高原精酿啤酒品牌，2014年，由瑞士籍藏裔投资9883万元成立。特色酒品第四个要介绍的品牌：北京大跃，成立于2010年，是北京首家精酿啤酒工坊。是目前北京规模最大、运营最成功的自酿啤酒品牌。特色酒品：刘勇乌啤、双喜临门、肉桂冰糖、万亩小麦、啤酒花仙、功夫小麦少帅IPA、淡啤6号第五个要介绍的品牌：北京精酿界的龙头，Time Out评过的最佳精酿酒吧，主要供应桶装鲜啤。特色酒品：第六个要介绍的品牌：牛皮糖，创于立2013年的北京,是中国最早的一批国人自创的精酿啤酒领军品牌之一。特色酒品：牛啤堂套装、树莓小麦酸啤、李鬼、夏日IPA、姜味IPA、茉莉花白啤、牛逼麦小第七个要介绍的品牌：熊猫精酿，创立于 2013 年， 2015 年完成 Pre-A 轮融资。2017年完成 1.19 亿元人民币的 A 轮融资。熊猫精酿的模式分为to B 和to C 两部分，核心为B 端，以渠道为主，运营重心在于品牌建设，C 端主要以“精酿啤酒+餐吧”的形式发展，以消费体验为核心。酒品推荐：蜂蜜艾尔、侦察兵苦丁第八个要介绍的品牌：拳击猫，2008年成立，创始人是两位在美国出生的中国人。目前在上海经营3家啤酒餐厅和1家Liquid Laundry 美式餐厅。2016年的啤酒世界杯上，成为第一个获得WBC奖牌的中国精酿啤酒品牌。2017年年初，被全球最大啤酒集团百威英博旗下子公司ZX Ventures全资收购。特色酒品：第九个要介绍的品牌：莱宝精酿，2008年，一个建筑商买下了在上海的德国酒厂，然后做了一个精酿啤酒品牌--莱宝上海第一家手工精酿鲜啤酒工坊，也是全国精酿啤酒早期的开拓者之一。特色酒品：
浑浊IPA与双倍干投IPA，谁更值得尝试？980+用户观点大碰撞
国产精酿市场近年掀起“果汁炸弹”热潮，浑浊IPA（Hazy IPA）与双倍干投IPA（DDH IPA）成为主流。前者强调酒体浑浊、口感绵密、苦度低；后者则通过超量干投酒花强化热带水果香气，追求极致果香表达。两者工艺路径不同，引发爱好者激烈争论：是该选择更平衡的浑浊IPA，还是更香浓的双倍干投IPA？9观点PK58%正方42%反方双倍干投IPA更值得尝试58% 支持双倍干投IPA通过超量干投实现爆炸
高大师南京黑拉格啤酒
高大师南京黑拉格啤酒是一款全麦拉格，其包装设计采用了青花瓷元素，并且融入了南京的一些城市文化符号，如玄武门、古城墙和神兽貔貅等，展现了浓厚的地域文化特色。据说这款黑啤的麦汁来源于酿造帝国世涛的二道麦汁，通过旁边的发酵罐中的酵母进行发酵，不是特别理解这个意思，但是喝的时候多少能感觉到一些世涛的风味吧。高大师南京黑拉格啤酒的酒精度为3.7度，原麦汁浓度11度，酒体的颜色黝黑，泡沫比较浓密，有油脂感，消散速度比较慢。由于本身酒精度数相对较低，所以大口干杯也没什么负担。它具有浓烈的麦芽香味和黑巧克力味，入口时仿佛是在喝一杯爱尔兰式的干世涛，而收口时口味又会迅速消失，它具有烤面包、巧克力、焦糖的香气，我觉得适合入门级的啤酒爱好者，尤其是对黑啤还心存疑虑的朋友可以考虑尝试一下。
精酿啤酒内卷困局：是风味探索还是酒花军备竞赛？我们梳理了260+真实观点
随着精酿啤酒市场快速扩张，同质化与过度创新并存，消费者和从业者围绕“风味追求”与“商业内卷”展开激烈讨论，舆论呈现高度分化。观点分布统计40%25%20%15%同质化严重，陷入风味疲劳酒花军备竞赛牺牲风味本质中式创新值得探索精酿核心在于匠心与平衡同质化严重，陷入风味疲劳约40%大量品牌跟风推出果味、茶味、香料啤酒，导致口味高度雷同，消费者味蕾麻木。代工贴牌模式泛滥，品质把控松懈，削弱了精酿应有的匠
