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普普通通认认真真的一天
好久没吃杨枝甘露了，上次路过糖水铺点了一大碗，芒果是新鲜现剥的，鲜嫩多汁，甜甜的，西米露多多，一口下去好满足，回家带了一袋葡萄冰，结束疲惫的一天~，结束疲惫的一天～
疫情过后，天津人不会放过这家点心店！
上周四晚，天津饱妹被微博上“大桥道确诊了仨冰棍”的热搜吓了一大蹦。▲ 嘛玩意儿？原来是天津市大桥道食品有限公司生产的雪糕里，用于原材料的新西兰奶粉、乌克兰乳清粉等3份样本，核酸检测结果呈阳性。好在，涉疫冰棍已追回绝大部分，相关人员也均已隔离并做核酸检测，已经确诊的“三位冰棍”就地处理，大桥道的这波疫情，已经暂时让我们扼杀在冰柜摇篮里了。就在饱妹悬着的一颗心要放下时，评论区的网友留言越看越不对劲。▲ ？？？明明是一个严肃的时事讨论帖子，回复里却都是纯正奶源、无植脂末、绿色无添加的大型种草现场。甚至有人表现出了天津人民特有的心大：嗐，我当大桥道元宵开始卖了呢。此时，饱妹心里有种小松鼠几十斤过冬板栗让人掏了的感觉。从此，无数天津孩子联手签下的“大桥道美食保密协议”，怕是真的瞒不住了。对于“卫嘴子”来讲，无论某音某手网红点心多火，在业界顶流大桥道面前，都不值一提。在天津人心里，传统点心，尤其是元宵，只有大桥道和其他两种。作为天津点心界的排队天王，大桥道的门口永远人潮涌动。哪个天津孩子在年幼时没陪奶奶姥姥在大桥道门口排过队，ta的童年一定少了段美好的回忆。© 大众点评能从一间社区副食店，做到制霸全国便利店的供货商，大桥道的火，自然不止排队元宵和纯奶冰棍。过年的素水饺、半个月不干没哈拉味儿的津八件、纯奶大冰砖、给老人祝寿的一品寿桃、春节限定的小刺猬，小老鼠面点，都在好吃又嗜甜的天津人体里躁动。▲像稻香村吗？像就对了（后面会解释）▲ 寿桃看起来也很好吃按老一辈天津人的说法，大桥道的点心渣就连泡水吃都是一股油茶面的香味儿。绝了！串亲戚走亲家张罗礼品，拿不定主意，买两盒大桥道一定错不了。到了中秋国庆和春节发福利，手里没有大桥道礼盒/提货券的打工人，在邻居眼里都不是什么正经好单位。鲜亮亮红火火的中式礼盒，恨不能把喜庆糊你脸上。掀开盒盖往里瞧，福禄寿喜，有甜有咸，一家人个个挑嘴，也不愁找不着喜欢的那一口。甚至，哪怕你拎盒稻香村京八件，四舍五入，也算跟大桥道结了缘：2007年，为让消失了七十年的京八件回归，稻香村除了翻古书查文献，还请了大桥道大师傅一同切磋研究。地不地道，传不传统？自不必说了。© 大众点评其实，只有40多年的大桥道，在天津点心界论资排辈，肯定不算资格老。又要打败一干百年老字号，又得在点心界日渐丰富、口味日渐多样的市场里拼口碑，尤其要讨好哏都人民那张会吃又会说的嘴，没别的，只能靠真材实料，拼用心拼手艺了。1980年，彼时的大桥道还只是天津居民区里的一个小小副食店。© 苇子的印迹那时候还是计划经济时代，所有粮油点心以及零食冰棍全要有副食本和粮票才能买到。这种三两间门面房围成的“供销合作社”，被说话爱吞字的天津人称为“合色”。▲ 大概齐长这样吧高高的“大桥道合色”玻璃柜台上，盛在大白瓷盘子里的除了动物饼干、杏元饼干、小茶食、桃酥、大黄油饼干以外，还有周围几个小区里孩子们的甜品美梦。后来，市场经济一活跃，“大桥道合色”才进化成了大桥道食品商店。从各大糕点店聘请来的老师傅们，也带来了老手艺，阵阵点心香气，开始勾引一座城。走过路过的人，总是会被一炉炉散发着甜香的糕点和一盘盘滚圆白胖的元宵所吸引。去大桥道食品店，打个点心提包带回去，给孩子当零食，给老人加餐，也成为天津人的日常习惯。© 大众点评几十年过去了，如今天津各区县商超，都有大桥道的商品柜台，711罗森等连锁便利店，更是全年供应大桥道的冷冻元宵和水饺面点。本没必要再大老远去排队的天津人，还是喜欢在正月亲自去大桥道，拎一盒元宵，提两盒点心回家。没办法，刻进DNA的肌肉记忆，实在改不了，天津大爷大妈们，也一定不接受大桥道走上线上网红的邪路：排队时前后几位犯贫起腻抖抖包袱，不香嘛！十五可以没有月亮，大桥道不能没有元宵。一交正月，大桥道门前的人流，会呈几何倍复制粘贴。他们正是为了那“馅儿又甜，面儿又黏，那元宵汤像杏仁茶一样好喝”（此处自带马三立语音包）的水磨元宵而来。海河水三千，只取一瓢吨吨吨，天津人眼里，自家团圆饭的餐桌，只能有一个浩南，啊不，一种元宵。若论卖相，和动辄十几块一粒的网红元宵/汤圆新贵相比，大桥道包装自然显得土气。▲大桥不土，战斗力五然而，是不是好元宵，一下锅就知道：采用水磨的糯米粉，用古法现摇现装盒的什锦元宵，堆叠了十几层的雪白外皮，湿润蓬松又不失紧致。煮熟以后软糯带着清新的米香，咬上一口劲道弹牙。当年晾制的蜜汁果脯，和带着馥郁香气的坚果压制的元宵馅，为了迎合现代人口感特别调配成了的低糖口味。酸酸甜甜的果干清新解腻，中和了坚果的油香，没了以往刻板印象里青红丝和五仁的粗糙口感，香甜细腻不落俗套。© 大众点评近两年被年轻人追捧的钙奶汤圆，同样是使用细腻筋道的水磨糯米粉做外皮，纯正牛奶打底的钙奶馅心搭配上和巧克力果干，热着吃糯米香甜软糯，咬上一口甜而不腻，奶香浓郁幼滑。晾凉了，吃Q弹劲道，戳开一点外皮，流出来的钙奶流心香浓，触感丝滑柔糯，完全是意识流的“中式哈根达斯冰皮”。口味更是丰富到榴莲、抹茶、咖啡、德芙巧克力等皆可入馅，足够你吃上十几个不重样。轻食美女们吃了无负担的酸奶大果粒汤圆，减了口味厚重的糖蜜果料，用冻干水果粒和酸奶做馅，加上薄皮糯米外衣，清爽酸甜令人口舌生津。因为大桥道，天津人哪天都能过元宵节。一台合格的天津冰箱，可以没有黄花鱼没有皮皮虾，可大桥道的冷冻汤圆，十九必备。想吃甜食粘食了，煮上一碗白白胖胖的大馅元宵，暖心暖胃解馋又饱腹。煮剩下的元宵，第二天扎个洞在油锅里这么一炸。散发着甜甜的香气端上桌，比炸糕更软糯，比切糕更香酥，再配上一杯浓酽茉莉花茶，不就是顶好的一盘茶点吗？当天津孩子恋家的甜蜜回忆，成了一种激发条件反射的味觉符号，它召唤的，就是一张张返津的火车票，和寒冬正月里，为那些车票的主人，一年一定排一次队的天津父母们。十五过后，团聚终有竟时，返程路上的行李箱里，一袋排队买来的元宵，是思乡时最好的记忆罐头。今年，回家过年格外难了。回不去，饱妹也不怕，冰箱里还有最后一袋呢——如果等了一年的一切，都难以实现，至少还有它呀。不多不少，一顿的味道，刚刚够抚慰一年的身心，顺便，等待明年的春暖花开。到时候，大桥道门前的人群，一定能告诉你“不见不散”四个字，用天津话怎么读。只要地球上有天津，天津还有大桥道，疫情过后，每一个天津人，都不会放过它——冲进去，买买买！参考资料：[1]@看天津.大桥道，为什么老是你？！.新浪微博,2021.1.15.[2]北京电视台.聊聊老北京的京八件.食全食美,2018.6.15本文图片部分来自网络 作者 - hikaru 设计 - 大雨 编辑 - VJ小小值温馨提醒：食品行业现已开启新一轮征稿活动：#年货囤起来#点击下方图片了解详情，参与投稿可赢取大额E卡奖励！
跟夏季很搭的榴莲冰淇淋
大桥道榴莲味冰淇淋，400 克大份量，让你一次过足瘾！这款冰淇淋，榴莲味浓郁，口感细腻顺滑，让你仿佛置身于榴莲的世界！它选用优质榴莲果肉，搭配纯正的牛奶，不添加任何人工色素和香料。无论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，大桥道榴莲味冰淇淋都能给你带来冰爽的美味体验！快来一起品尝吧！
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天津大桥道 榛香巧克力汤圆🍫
现在这年头感觉汤圆都在创新 而且一直都在创新的路上啊，巧克力和汤圆的搭配 一个是糯叽叽的外皮+苦甜苦甜的巧克力（ps：还会流心的哦）我完全拒绝不了 而且猎奇心理让我一定要尝尝它 味道也真的超级不错呀 放心冲冲冲吧～
过年怎么能少了团团圆圆的小汤圆呢？
非常好吃的，一款多味道水果汤圆，非常的小小的，但是非常的香甜好吃软软糯糯，很推荐大家购买，我在过年的时候比较不喜欢吃饺子就非常的喜欢吃汤圆，这种的真的是过年期间非常喜欢的吃吃喝喝了
健康实惠的生粉推荐：大桥生粉
这款生粉性价比非常高，活动时期7元左右可以买到400克。配料表十分纯净，只有玉米淀粉，没有任何其他添加剂用起来非常放心，是做菜勾芡汤汁的好帮手。
这个奶香芋泥芝士奶黄雪糕太好吃了！！！
！！！呜呜呜好吃绝了 牌子是大桥道！！三块钱一只 紫色那部分是芋泥味道的 黄色的是奶香芝士味道的 特别好吃 大冬天来一只不要太爽啊哈哈 最喜欢吃芋泥那里了 而且奶味很足！入口很丝滑~
太离谱了，竟然是面条馅的馒头？
家人们这是我网购天津的特产好像叫什么银丝卷儿刚开始我就以为他是一个白白胖胖的大门投谁知道蒸熟了以后才发现原来这里面还有面条儿呀，我的妈呀，这可是双重碳水呀，要爆炸了，真的会变胖的呀 看着他平平无奇的，然后我就吃了一小口发现特别甜，还带一点点的够奶香味儿这么特别好吃，我越来越爱了，口感真的贼丰富松软特别软 嘎嘎好吃😋！
榴莲口味雪糕你们都有没有吃过呢？
💡好物描述这个叫做榴莲口味的雪糕你们有没有吃过呢？这种榴莲味的雪糕我经常吃，味道非常的棒。榴莲味道非常的棒。浓郁的榴莲味道真的简直不要太快乐了！🌿种草原因这个夏天你们都吃雪糕了吗！反正我吃到了嘻嘻，还是榴莲味道的哦，口感非常的棒。只能说一整个爱住啦！好喜欢的一款哟～
大桥道 随心果园 柔情蓝莓汤圆320g 18只 早餐 点心 早茶甜品 夜宵
产品的品质和产品的质量是非常不错的，不愧为一个老牌子，产品的口感和产品的味道是非常好的，产品的皮薄馅多，产品的配送服务非常及时。产品的品质和产品的质量是非常不错的，不愧为一个老牌子，产品的口感和产品的味道是非常好的，产品的皮薄馅多，产品的配送服务非常及时。，
24-02-24
这个大桥道🍓味冰淇淋也太👌吃了
打开包装后，一股浓郁的草莓味扑鼻而来我尝了一口，味道真的非常棒！雪糕的口感非常细腻，草莓的味道也很浓郁，让人回味无穷。而且，这个雪糕的甜度也恰到好处，不会太甜，吃起来也不会觉得腻。此外，这个是家庭装，一盒够全家人吃。总之，如果你喜欢吃草莓雪糕，那么这个大桥道草莓雪糕绝对值得一试！
南方小土豆也想过年时吃冰棍😂😂
🌸🌸趁着年前快递正常，赶快把想吃想买的都买好😄一直很喜欢吃薄荷巧克力冰激凌，这次下单了，这个冰激凌怎么说呢，口感一般，真的一般～薄荷味不是很浓，相对我之前买了一大桶的冰激凌差很多，可是冰箱里塞不下了，所以这次买了一支一支的🍨｀∀´σ
香草红豆口味的大福糯米滋
逛超市打折一块六一个呜呜呜好好吃啊里面有红豆夹心 真实能看到的那种！皮特别软糯弹牙 大冬天来一口太爽了除了有点冻牙之外哈哈里面的香草味雪糕也很好吃！
12块9的天津特产大桥道雪糕
我是猫姐，常爆好料。天天晒物，交流感触。入手原因：虽然猫姐以前常去天津，但是这个特产居然是因为去年yiqing热搜认识的…昨天晚上路过超市日常采购，无意中发现很眼熟就剁手。外观颜值：大桥道草莓口味雪糕家庭分享装450g，外观很简单，透明塑封包装，有一个腰封卡纸，上下标注了产品的各种信息。开盒能看到满满的粉嫩冰激凌，用勺轻轻一挖即可感受到绵软。试用体验：这款雪糕到手价12.9元，如果是同样重量口味的其他品牌，都要在30以上。开盒就能闻到草莓味，吃起来口感很好，也有浓郁的草莓味。因为糖太高，我实在是不敢多吃啊。总结推荐：首先是分量，450g不愧是家庭分享装。我跟室友俩人一次就吃了三分之一而已。然后是价格，日常售价15块左右也是比较值的。最后是口感，挺好吃的，不比那些大牌差太多，但是看配料表的确是有些“丰富”。还有朗姆、香草等口味，以后买来尝尝。
没有葡萄的冰葡萄，这款可能是买颜值的
👉购买原因：买它纯属好奇，看到有葡萄2字，以为是把葡萄冰冻好了，再加入冰里面，所以好奇买来尝试一下。✨产品亮点：名字算亮点吗？就是因为这个名字而买来的，心心念念我的里面会有葡萄。🍱试吃体验：打开以后才发现自己错的厉害，原来里面没有葡萄，只有用冰制作出来的葡萄造型呀。虽然一粒一粒的很像葡萄。吃起来就是紫葡萄口味的冰球，可惜里面没有夹心，味道算是还好吧。但是我家小朋友非常喜欢。🙋♀️推荐指数：给小朋友吃很不错，这种造型小朋友一看就喜欢，一包不多不少，不用担心吃太多吃坏肚子
终于也让我买到了，薄荷味的老冰棍
大家好，我是热爱读书的master-john💵入手原因💵话说今天给大家分享的这款闭合为的棒冰，其实是昨天买的。最近四川的天气真的是反复，前段时间凉快了几天，这不，这两天又到40来度了。🎁外观颜值🎁产品采用的是全透明的塑料纸包装，正面画着一个天蓝色的图标，白色的字写着透心凉几个大字。顶部写着产品的明证大桥道1979.既简单又大方，还表明了产品的特尔点和血统。🎉产品特点🎉从产品的特点来看，这款雪糕采用的是薄荷口味，拆开以后，雪糕看上去也是泛着淡淡的蓝色。顶部有几颗黄色的豆子装的物品，我也没看出来是什么。但是整体上淡蓝色的颜色，配上雪糕上结的冰霜，怎么看怎么让人舒爽。🎉使用体验🎉从雪糕的口感来看，这款雪糕能够很清晰的吃出是薄荷的味道，但是相对来说味道淡淡的，不刺激也不喧宾夺主。更多的雪糕中那种单纯的老老冰棍的味道，更加的突出和让人回味。所以，在炎热的夏季，不管你是出门还是在家，能够吃上一口这样的薄荷味的老冰棍，绝对是消暑的一种最好的方式。推荐指数五颗星⭐⭐⭐⭐⭐
22-08-08
大桥道新派冰皮月饼，天津糕点经典之作
中秋佳节将至，近期天津的朋友寄来一盒大桥道的冰皮月饼，收货后迫不及待拆盒品尝。大桥道是天津当地的糕点品牌，类似北京的稻香村，糕点也被许多天津市民喜欢。【外观包装】邮寄到以后有一个大桥道的手提袋，内装铁盒月饼，开盒后一共八块月饼，四种口味。每个月饼都是单独的纸盒包装，纸盒封口是折叠的，未采用胶带等封装，有传统经典味道。纸盒中月饼都采用单独塑料密封，撕开后即可实用。【食用感受】盒内四种口味分别是冰皮蓝莓、冰皮杨枝甘露、冰皮白桃乌龙和冰皮椰奶芒果，分别各有两个。打来白桃乌龙的品尝，口感儒糯，香甜可口，比想象中好吃很多。而且，月饼柔软，老人牙口不好也可实用，居家送人都很不错。现在已经迫不及待想去尝试下其他口味的月饼了，相比对传统五仁月饼的厌恶而言，自己又喜欢上了这些口味不错的新派月饼。
天津大桥道蓝莓汤圆，口感如何？
这次正好网上做元宵节的活动，家里的小孩也特喜欢吃汤圆，所以我就在网上买了这款汤圆，几天汤圆就到货，这汤圆的热量却让人望而却步。但这汤圆的奶黄流心汤圆。制作时，蒸熟的山药捣成泥，加上木薯粉卡糖揉成面团，过程虽有些粘手，但还算顺利。奶黄馅用脱脂牛奶加蛋黄等调制，我小火慢熬，香味逐渐飘满厨房。包汤圆时，把奶黄馅包进山药面团，搓成圆球。煮好的汤圆盛在碗里，冒着腾腾热气。咬上一口，能感受到外皮软糯，奶黄馅缓缓流出，味道微甜，奶香十足，吃起来一点不腻。我每次一口气吃了好几个，感觉肚子吃得饱饱的了啊。这个元宵节，有了这好吃的汤圆，既满足了吃汤圆的美味佳肴了，价格也是特别的便宜啊，值得我们去购买分享的好汤圆了！！！！！！
绝对好吃的大桥道汤圆
以前了解的大桥道品牌还是夏天买的雪糕，吃过几次，味道不错。去年在蓝塔买的汤圆，闲来无事看了看生产厂家，一看才知道是大桥道。恍然大悟，随即去超市买了几袋大桥道汤圆，吃过以后确定蓝塔就是智商税，还是直接买大桥道汤圆比较实惠，而且本地家万佳超市比网上还便宜，感谢实体经济。
