基础信息
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发源国家中国
创立时间2016年8月18日
创始人中文名姚启迪,赵仲瑶,马妮娜
创始人英文名待完善
所属公司上海锐舒电子商务有限公司
总部地点上海市闵行区紫星路588号2幢2153室
主品牌待完善
品牌口号好吃就是那么简单。
常用名待完善
官方微博拉面说
官方微信拉面说
联系方式服务电话:021-60913139
品牌介绍

日式拉面品牌,2016年成立,隶属锐舒电子商务有限公司。拉面说与日本企业进行合作,以保证其口味的独特性。拉面说产品通过熬制十几个小时、灌装工艺制得。拉面说旨在让消费者不用去拉面馆,在家煮出好吃的日本拉面。其产品针对于工作很忙但对生活品质有追求的年轻人。从外观上看,其包装精美高端,以绘制了日式风格食材的方形纸盒包装;从内里来看,遵循“所见即所得”,面、叉烧、麻笋、木耳、葱花等配料一应俱全。

品牌故事

2016年,姚启迪和两个小伙伴准备创业。在经历了一次失败后,她们把目光放到了方便速食行业,并聚焦拉面。事实上,当时这个行业正在遭遇有史以来的最强寒冬。相关资料表明,2016年中国方便面销量下滑6.75%,这是连续第4年呈现衰退,有媒体称“方便面市场已经到了顶峰甚至开始下滑”。就是在这样的情况下,三个90后女孩无所畏惧,一门心思往里钻。她们的决定不无道理:首先,外卖越来越贵,补贴下降,人力成本持续走高;再者,95后、00后等新消费势力崛起,市场迫切需要特色新速食产品满足升级需求。

把拉面馆带回家,“拉面说”想把半成品面做出仪式感。因为对于都市青年来说,想要在家煮一碗好吃讲究的面,实在是太难了。拉面说创始人姚启迪对吃面有高度的热情,然而带着一只猫生活在上海的她在家做面时,却面临着巨大的困扰:“让我自己做浇头?太困难了。泡一份方便面?不仅热量高不健康而且有点low。我追求的不是吃饱,而是能简单操作的同时能够做得好吃讲究。”

对于拉面来说,好的面和好的汤底缺一不可。为了追求在不加防腐剂的情况下复原浓汤,拉面说和日本企业进行合作,保证口味的独特性,通过通过熬制十几个小时、灌装工艺制得。选择面条时,测试了挂面、面饼,最终选择半干生鲜面,含水率20%,保质期60天。

面是一个非常大的品类,现在也陆续出现了一些相关的创业品牌,身处这个半成品市场,姚启迪也谈谈了拉面说的竞争优势:“我们做的其实是差异化产品,做面的很多,但是和我们品类差不多的很少。团队的反应速度和研发速度也很快,我们接下来还是会围绕面本身,和消费者进行更多的沟通互动。”


大事记
2020年1月8日

天猫新品盛典,“拉面说”创始人&CEO姚启迪代表品牌领奖。

2019年

拉面说年销售额2.5亿,一年共卖出1600余万包拉面。

2018年

“拉面说”天猫旗舰店开业。

2017年1月

“拉面说”第一款产品正式上线淘宝。

2016年

“拉面说”品牌诞生了。

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认领者是值得买的核心用户,从千万值友中脱颖而出,由值得买根据一定的标准来审核通过,主要负责自己感兴趣和有研究品牌的内容建设,帮助其他消费者全面认识品牌。

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1.在每个品牌专区右上角申请,经过审核后成为认领者

2.在百科提报页面,提报分享未收录的品牌或搜索已经收录的品牌,进行申请认领,经过审核后成为认领者

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1.每位值友最多认领3个品牌,同期1个品牌仅有1位认领者

2.在1-3个工作日内,值得买官方按照一定的标准对认领者进行审核

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1.认领者享有随时更新该品牌下所有信息权利,帮助其他消费者全面了解该品牌

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