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盐滩寻羊记

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种草笔记

每周必做的三酱牛肉❗❗❗一定要冷藏冷藏
需要的材料:牛腱子肉5斤步骤:1：牛腱子肉泡水4小时，控干水分2：找一个深一点的容器，倒入轻盐生抽❗没过牛腱子肉，放入冰...阅读全文

我爱吃超甜大西瓜

6天前

10 143 21

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阎魔迪
自制牛肉干：麻辣鲜香！

冰箱里剩了块牛肉，不想炖着吃了，于是做成了牛肉干当小零食！自制的牛肉干也很好吃哦，跟我学起来吧！首先把牛肉切成大拇指粗的长条，顺着牛肉的纹理切不容易断。冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出来洗干净。另起一锅加一大锅清水。重点来了：牛肉放清水里，加葱段、姜片、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油，盖盖儿，大火煮上一个小时。1小时后把牛肉挑出来，倒炒锅里，把汤汁也过滤到炒锅里，大火收干。这个过程要偶尔翻动翻动，牛肉颜色会越来越深，汤汁越来越浓。把汤汁全部收干到牛肉里面，就可以盛出来了。最后把锅里洗干净，倒入食用油，油热倒入牛肉翻炒，把牛肉炒到微微发干，加上生抽、白糖、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀。哎呀，忍不住偷吃了好几个，喜欢麻辣口味的可以多放花椒粉和辣椒粉，真的很香很过瘾！相比买的牛肉干还是实惠的！最重要的是，自己做的干净无添加！
Three Squirrels 三只松鼠蜀香牛肉麻辣味 100g

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来自什么值得买

08-27 07:29

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