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珍珠生活不粘锅炒锅
多年前买过这个牌子的，很好用。这次买了个大号的，这次有个大锅，油也不怕渐到哪里都是了，放着位置也刚刚好！做出来的菜色泽口感都特别的棒，蔬菜之类的炒起来更是方便，火开小一点就可以了。天天坚持养锅，每次用完洗净搽干小火哄干，在倒上食用油途满锅壁，多保养用起来还可以，好用不糊，锅的质量很好，开锅时用鸡油、韭菜爆炒后洗干净。赠送了锅盖，非常吻合，
22-05-08
珍珠生活铁质无涂层炒锅
选了好久选中这款，锅很轻，颜值不错，根据说明开锅，花5元买块板油，切成小肥皂块，擦了4遍，擦油过程中锅导热特别快，但是油烟也很大，冒烟就赶紧转移到没火的一边，这样来回倒换开锅也还顺利。
这款削皮器简直不要太好用
💡产品名称 厨房进口削皮器🔎产品描述 可用来削土豆皮，也可以用来磨蒜磨姜。✨体验亮点 采用优良不锈钢材质，防滑把手，特别锋利，也很耐用。🙋♀️推荐指数 当时买的时候很便宜，可以没多买几个。 综合评价5颗星⭐⭐⭐⭐⭐
鸳鸯锅吃火锅真的巨方便
包装外观： 很不错，包的非常严实产品功能： 鸳鸯锅这个发明真的是绝了呀，满足各种不同口味的需求，真的太方便啦，这样大家想吃不同口味都能满足加热保温： 传热非常快做工质量： 很厚实
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备婚必备单品之～炒锅～
结婚后的生活难免会是油盐酱醋～作为92年的大叔～婚后会烧饭是一个硬性技能～要不然就得吃外卖～马上要结婚了～厨具也得添新的～这口炒锅～需要养～但不妨碍我喜欢它～爆炒小能手～热的非常快～备婚推荐！
厨房利器，小蒸架，有需要的可以入手试试哦
包装外观：还挺大气的包装哦，看着不错容量大小：看着不大的，但是能装不少东西蒸呢产品功能：蒸架就是用来蒸东西的哦，加热效果：蒸的还挺快的做工品质：还不错安全性能：不会划伤手，还挺好的小小的伸缩自如不占厨房空间，质量超级好！太适合上班族早上蒸鸡蛋馒头什么的了！我决定买几个大号的给妈妈用是不锈钢的 质量很好 使用简单 蒸笼小巧可爱 蒸东西很方便 妈妈很喜欢 有需要的可以入手试试呢
讲讲炒锅市场的现状与选购，更正下我对“Pearl Life 珍珠生活 ”品牌的错误评价
1️⃣、篇首的碎碎念最近值友应该发现，我最近发文变少了，主要是感觉，在值得买没啥追求了。年度原创达人荣誉拿了，年度爆料达人荣誉也拿了，甚至值得买上市仪式，敲钟人也做了，而目前没有更高的荣誉刺激我去努力了。所以呢，进入了一个“沉淀期”，这未尝不是好事。讲真，以前发文那么多，其实也有很多“功利性”在里面，比如写文章之前，我会考虑这篇文写出来会不会有热度？能不能给我带来收藏量、粉丝量等数据上的提升？有功利性的因素在里面，其实我是没法表达出我全部的观点的，比如一篇探店文，如果是推荐一家店，那么热度最高有过七八千，而那些吐槽某家店不行的文，热度也就几十上百。这很正常，作者都在吐槽了，那读者还收藏了干嘛用呢？所以，以前很少写那些“吃力不讨好”的文。而现在无论是写文还是爆料，都无欲无求了，都“佛系”了，反而是一件好事。对我自己来说，我无需再在意文章的热度，而是能尽情表达自己的观点，爱憎分明，有褒有贬。同时，我也能摆脱掉以前给自己定下的“一天一篇”的任务，多花点时间去研究，去学习，去思考。总之，我希望能更好，更明确，更准确的表达自己的观点。2️⃣、铁制炒锅市场现状1、中式爆炒，还得用铁制炒锅这个已经讲过很多次了，虽然铁炒锅有着需保养，需技巧，油烟大等等诸多缺点，但要想出一道像样的中式炒菜，还是得用它。每一个热爱中餐的人，家里主力必须得有一口中式炒锅。2、流行的款式和工艺，主要有三种。一种是手工（极少）/机器锻打成型，这种是最普通的也是最廉价的，比如陈枝记和章丘铁锅。第二种是锅体蜂窝纹/锤纹工艺，来增强不黏性能，比如吉川乡技和本文的珍珠生活，这个后面会做下不黏性能的演示。另外一种就是旋压工艺，比如极铁、吉川cook-pal，都采用了这种工艺，同时搭配窒化铁技术。这种价格一般最贵。现在也出现了一些蜂窝纹+窒化铁工艺的锅具。3、窒化铁技术是什么？窒化铁是日本说法，在铁锅的应用上也源于日本，中文叫氮化铁，就是在铁锅表面做个渗氮层，能起到防锈的作用。为什么要这么做？因为铁锅最大的忌讳就是生锈。铁锅锅体本身就薄，基本都是1.5mm左右甚至更薄，如果经常生锈的话，生锈的部分等于是反复被削薄，最后穿锅，锅就不能用了。所以，窒化铁技术可以说是解决了生锈的问题，每次刷完锅也没必要再开火去烧干水份。但是需要注意的是，即使标明了窒化铁或者氮化铁或者真不锈等字样，这种“不锈”的效果也并非永久的，因为这个“渗氮层”根据各个品牌的工艺不同，有深浅，使用中会磨损掉，一些做的比较浅的，磨损后锅体还是会生锈。原先这是一些日系大牌铁锅标榜的核心技术，但是这两年在国产铁锅品牌上也大量应用。简言之，这属性能让你在养护上更省心，但是并无法省略养锅的流程。因为养锅的目的是为了“不黏”。同时，窒化铁技术的锅，也可以省略“开锅”这一流程。4、日货仍将占据一席之地虽然近两年来，国产铁锅在技术、外形设计等等都开始迎头赶上，出现了一些比较不错的作品，而且价格也很便宜，但是仍然会有很多人选择日本制造的铁炒锅。为什么呢？日货在很长一段时间内作为品质优秀，设计感优异的代名词，虽然价格相对高昂，但一直以来都有需求的群体。比如前天我看站内一篇万字长文，就是写自己怎么人肉从日本带回一部重达40多公斤的日式燃气灶的。日式燃气灶真的比老板方太好用吗？放在做中餐这方面，肯定是不如的，而且要贵几倍，然而并不妨碍有人喜欢。一方面是长久以来形成的品牌信任感，另一方面，确实日本品牌在用料、做工、设计、品质方面都更胜一筹。比如我之前晒的国产“悦味”铁锅，设计是不错了，然而最后仔细一看锅把是歪的。5、日系做铁锅？专业吗？一些人会提出质疑：“日本人就不做中餐，不爆炒，他们做中式铁锅？能行吗？”确实，你这个怀疑从根据上来说，是对的。日本人烹饪和饮食习惯，和中国人有很大的不同，在绝大部分日本人家庭中，“爆炒”基本是不出现的，所以也用不到最正宗最专业的中式炒锅。然而对于日本厨具商人来说，中国是邻国，中国有庞大的市场需求啊，所以，他们干嘛不做？不止日本人会做中式炒锅，之前我晒单过的文章中，出现过英国产的中式铁炒锅，也出现过德国产的，实际上，现在越来越多的外国厨具品牌开始生产符合中国人烹饪习惯的厨具，原因无它，中国市场实在是太大了，有需求，他们就上。而这些品牌的专业精神要求他们，既然做了，那就做好。从选料到设计到做工，尽量更专业，更出色。所以你们看到，窒化铁技术被应用了，蜂窝表面结构被应用了，一切设计是让铁锅变得更好用，当然，也更好看，一口日本锅具的做工、外观和手感，要比港产的陈枝记强得多，这也是很多消费者宁愿花更多钱，也要去买一口日本铁锅的原因。6、铁锅的材质重要吗？以前我老被人问：“日本铁锅和国产铁锅有啥区别？日本铁锅老宣传什么高纯铁，是不是噱头？”这个问题其实以前我也回答过。且不论有不良商家用装过有毒化学制剂的废弃铁桶回收材料压成铁锅这新闻有多大的可信性，铁和铁之间肯定还是有差别的。一个是安全性，比如美国的Lodge，所用铸铁材料都是经过严格的鉴定，没有任何有害成份的。而高端的日本锅具，在材质上也会经过类似的筛选。再一个就是铁的“纯度”。其实在国内市场上，充斥着大量用“冷钢”打造的铁锅。什么是冷钢？就是量大便宜的成型铁。很多国内商家为了降低成本，用一吨只要几百块钱的铁来做成铁锅。那么这种廉价铁材质有什么问题呢？受热慢、杂质多，长期使用之下，有沙眼、漏底、崩裂等各种安全隐患。而经过筛选的高纯铁，则不会有这些问题，使用期更耐久，更可靠。举个例子来说，章丘铁锅为何要经过36000锤的锻打？因为锻打本身就是一个去除杂质的过程。而目前日本大部分铁锅的工艺，不再反复锻打（山田工业所除外），而是从源头开始，直接在材料上下功夫，基本上日系铁锅都能拿出99%高纯铁的材质报告，其中珍珠生活等品牌报告书非常完整。7、日本铁炒锅，有哪些牌子可选？ 来点评下几个常见的日本品牌：1、山田工业所，这牌子没必要买，和陈枝记一样的做工，价格要贵几倍。2、极铁，采用了旋压和窒化铁工艺，做工精湛，样子好看，不过在细节设计上不如吉川cook-pal，价格上也是最贵的。性价比略低。3、吉川，比较热门的牌子，无论是中端的“乡技”，还是高端的“cook-pal”炼，都可圈可点，不过最近的趋势是乡技涨价，性价比不如以前，不过cook-pal降价，倒是成为了高端不错的选择。4、珍珠生活，旗下子品牌众多，比如珍珠生活，工夫具，铁流等等，各有特色，产品线丰富，款式也非常多，应用了目前铁锅的主流技术和设计，在价格方面，比较亲民，经常能做到比国产锅更低的价格（参考站内相关爆料）之前对这个品牌有一些偏颇的判断和错误的评价，之后在经过了长期的调研之后，我感觉我应该对这个品牌做下“平反”（后文会讲），目前来看，这是日本品牌中最具性价比，选择也是最多的牌子。5、堺刀司，进入中国市场太晚，现在定价还比较贵，这个价格的话，在高端市场上与极铁、吉川没有竞争力。6、藤次郎，专业做刀具的藤次郎，最近也出了一款铁炒锅，是窒化铁+蜂窝纹的，我这个还没买，暂时不发表评价。以上6个还不够你选？其他杂牌不说也罢。3️⃣、求证自己是错的，有则改之回顾这三年来的上千篇文章，其实对我自己，也能起到“温故而知新”的效果。一遍看过来，会发现有些文章已经过时，不再具有指导意义。这个倒是很正常，文章内容的时效性，总是有长有短。而另一些文章里，则发现了一些当时觉得很正确，但是现在随着认知的发展，已经证明是错误的观点。虽然少，但是我觉得有必要去更正。因为作为KOL，粉丝越来越多，影响力也越来越大，也就越来越需要谨言慎行。这里的谨言慎行，并非畏首畏尾，不敢表达自己的观点，而是要尽可能正确的表达自己的观点，大胆假设，小心求证，有把握之后再说话。一些个人的、单纯的、片面的猜想可能是偏离事实和真相的。“求证自己是错的”，这种做法，无论从心理上还是精力投入上，都并非一件易事。但是，不可不做。4️⃣、知错就改，“珍珠生活”到底是正统日本品牌，还是“假洋鬼子”？到现在为止，楼主有过200篇左右的厨具文章，其中有两篇，是写“珍珠生活”这个品牌的。其中一篇是旗下子品牌“工夫具”的中式炒锅晒单，另一篇是日式的寿喜烧火锅晒单。在两篇文章中，我透露出一些言论，总结下来就是：1、湖北鄂州三条珍珠金属有限公司，只是取得了“珍珠生活”品牌的使用权，而非日本珍珠金属株式会社的子公司。2、从工夫具炒锅做工上来讲，我更倾向确实是日本制造，但是在日本本土并未销售，可以理解成“特供中国”的产品。3、珍珠生活的产品并非全部日本本土生产，比如日式寿喜锅，就是中国产，所以我更加倾向于以上两条判断。不过，在我的文章发出之后，下面评论区就有值友对我的判断做出了质疑：当时看到这个评价，我虽然没说啥，但是肯定是不服气的，毕竟我自己发文，也不完全是靠猜测，肯定也是有过调查的。结果被评价为我有史以来“最不靠谱”的文章？其实我文章中并没有质疑“珍珠生活”这个品牌的日本正统，而是感觉湖北鄂州三条珍珠金属有限公司是否是在做一些“日本生产，特供中国”的产品，在消费者感情上有些说不过去。然后这位值友又做了简明扼要的举证陈述。包括其他在鄂州的值友，也做了佐证。好吧，这是去年发的文，今年3月受到质疑，然后我就抽空对这个事情进行了再调研。最终发现，以上两位值友讲述的，都是可以确定的事实。所以呢，我感觉得就这个事情做一个声明，该纠正下以前我与此相关的偏颇错误观点。》珍珠生活日本官网《珍珠生活为日本珍珠金属株式会社所拥有品牌，公司为国际*级生活用品生产商之一，创立于日本昭和42年，注册资金150亿日元，位于日本新泻县三条市。说起“三条市”，可能很多人表示没听过，但是换种说法，讲日本“燕三条”，那么熟悉厨具的人一定都知道。于新潟的「燕三条」，其实是「燕市」与「三条市」的合称。「燕市」是日本产出最多餐具、锅碗瓢盆的产地，「三条市」则是日本重要的金属加工、机械制造地。两个城镇发展金属加工业历史悠久、彼此关系紧密，因此被通称为「燕三条」。这也是匠人云集的厨具之乡，日本80%的厨具产地。而珍珠生活目前的会长高波久雄，同时也是三条市国际交流协会会长。那就回到上面值友提供的情况了，为何三条市的珍珠生活，会在湖北鄂州成立公司呢？因为在1994年4月26日，中国湖北省鄂州市与日本新泻县三条市，两市缔结了友好城市关系。1996年6月24日鄂州三条珍珠金属有限公司正式成立；日本珍珠金属株式会社社长兼三条国际交流协会会长高波久雄先生，自1996年起坚持不懈组织了20回（中日友好之翼），带领日本的三条市的数百家企业的社长，走遍了中国的各个地区，为中日贸易做出了很大的贡献。这些事迹，在鄂州市的政府网站上，都能找到报道。最近的一次，是在2019年5月份：所以说，鄂州三条珍珠金属有限公司是日本珍珠金属株式会社全额出资在中国成立的分公司，是日本珍珠金属株式会社旗下所有品牌在中国地区的唯一总代理。所以，目前的情况是，日本燕三条地区出产的中式铁锅，被鄂州三条珍珠金属有限公司代理，在中国范围内销售，而中国生产的部分产品，比如日式的寿喜烧火锅，则出口到饮食习惯需要的日本本土，进行销售。原来我会感觉到这种属于“特供”，但是一年多下来，接触了极铁、吉川等等各大日本厨具品牌，深入了解之后，发现他们的“中式炒锅”产品，也基本都不在日本本土销售而是出口到中国，这已经是个业界共性，而不能称之为“特供”了，说白了，真不算什么大不了的事。而且，在材料、品质、设计、外观等各个方面，不但没有缺斤少两，而且超越了我们“国产铁锅”，这又让谁还好意思说日本品牌的中华铁锅都是“特供？”特此为“珍珠生活”品牌，以及湖北鄂州三条珍珠金属有限公司正一下名，我觉得是我理应担负的责任，从我查到的所有资料来看，鄂州市和三条市，无愧于“中日友好城市”的关系，促进了两地很多商业和文化的交流，是好事。从1996年鄂州三条珍珠金属有限公司创立起，就开始把“珍珠生活和Coo Foo Goo工夫具”等品牌从日本引入中国市场，那时候还没有什么“网购”的概念，而都是百货大楼等实体店，“珍珠生活”成为首家入驻中国高端百货的进口铁锅品牌，同年开始入驻中国第一批商场，包括王府井百货大楼、西单商场、赛特购物中心、百盛购物中心等等，20多年间珍珠生活品牌已覆盖中国各大城市，成为高端商场不可或缺的品牌之一，线下专柜已达500余家。可以说，珍珠生活是最早进入国内的日本厨具品牌，后面诸如极铁、吉川、堺刀司等，都是“后进”，同时在产品上也有很多模仿的痕迹在上面。以上这些内容，我也是经过了反复的调查和求证，才发现。而随着电商的兴起，珍珠生活也在各大电商诸如京东、天猫、亚马逊、考拉和苏宁等设立了品牌旗舰店，同时在价格上，和其他日系品牌相比，反而走亲民的路线，同样品质的产品，花更少的钱就能买到。相对于一些进入中国比较晚但仍然保持高价的品牌诸如堺刀司，这无疑是更明智的做法。5️⃣、珍珠生活GP-8炒锅晒单下面我们来开箱。 珍珠生活炒锅不粘锅日本进口铁锅家用无涂层凹凸颗粒物理不易粘加厚铁锅少油烟燃气灶电磁炉通用30cm429元京东去购买 包装是纸箱套原包装箱，里面会有这么一张说明书，关于注意事项等等说的还是比较详细的。包装箱，很日系风格，从尺寸来看的话，应该是无需自己组装的整锅。此款也采取了凹凸表面的设计来加强不黏的效果，不过也有缺点就是使用铁铲炒菜的时候，刮擦声音会比较大。背后贴有中文进口商标签。此款型号是GP-8。和其他很多日本炒锅有所不同的是，本款的手柄并未使用原木，而是使用了树脂材料。包装保护还是很严实的。去掉塑料膜，就能看到锅的全貌了，此款附带有锅盖。讲真，中式爆炒的话，其实极少能用到锅盖。不过嘛，有的话总是更好的，毕竟谁也不想在万一需要用到的时候，却没得用不是？这款配备的是玻璃锅盖。我看一些日系品牌会配备杉木锅盖，好看是好看，但是使用和保养并不方便。锅底还粘了一张标签，有趣的是，这款的“中文名字”和吉川cook-pal一样，都是“炼”。手柄部分，虽然是树脂材质，但是也做成了原木色并且仿造出了木纹效果。原木材质和树脂材质各有优势，原木手柄更美观，更具质感，而树脂材质则更耐用，并且有防霉抗菌的效果。上面有珍珠生活的LOGO.连接部分是铁质。4颗镏钉固定。侧面，锅体有一定的深度，同时这款也是平底设计，可以适用于燃气灶和电磁炉。把手侧面曲线，持握感良好，上面仿木纹增大摩擦力，不易打滑。把手末端做了个可伸缩的吊环，防止挂钩尺寸不合适的情况（固定尺寸吊环的话，楼主以前确实遇到过，挂上角度不对，别扭）。尾部，单颗螺丝固定，可以看到把手是类三角形结构，比圆形把手持握感更强，目前越来越多的炒锅把手都开始采取类似的设计。锅内侧是蜂窝状凹凸纹路设计。这种表面凹凸纹理设计，也是日本铁锅研究出的专利，防粘的性能很不错。比如煎鸡蛋饼什么的，也不会粘锅。标签反面是日文说明书。标签拿掉看看锅体。黑色高纯铁材质，很漂亮。锅沿，打磨圆滑，不割手。此款锅壁厚度是1.6mm，锅体深度是8.5cm之前珍珠生活品牌售卖的主流铁锅厚度非常薄，都是1.2mm轻薄款，主要特点是轻便，方便颠锅或者女生来使用。而为什么又出了加厚款呢？我总结了下原因：第一、1.6mm的加厚款更有分量的同时，因为加厚锅底比起1.2mm轻薄款更耐用一些，蓄热能力也更强。第二：更加适合电磁炉使用，电磁炉的火力比较快，轻薄款控制不好火候的情况下很容易糊锅，更严重的情况锅底可能变形，加厚款有所改善，让电磁炉用户有了更多的试错空间。所以，如果你平时使用电磁炉烹饪居多，可以考虑加厚款。把手外侧。光滑的锅底，方便清洁油渍和污渍。锅底中央刻有日本制造字样，和品牌LOGO.此外还标明CH-IH通用，也就是适用于燃气和电磁炉。再来看看锅盖。盖纽体积很大，方便持握，也有效防烫。玻璃材质，不锈钢包边，做工还是秉承了日系的一贯优良作风。上面也有珍珠生活的LOGO。盖上锅盖，看看整体。6️⃣、蜂窝结构表面锅体的不黏性能演示表面蜂窝状结构为何在日系炒锅中被频繁使用？这肯定是有其道理的。我感觉原因有两点：1、更美观2、也是最重要的，就是能达到更好的不黏效果，甚至能省去开锅、养锅的部分流程。下面楼主仍然用熟悉的“炒饭”来检测下这口锅的不黏效果到底如何。新锅，洗洁精简单清洗一遍，不做任何开锅处理。开火、起锅、烧干，然后加入一点梅干菜（这里要强推下聪厨的梅菜扣肉，别家的扣肉梅菜口感都比较差，一般把肉吃掉，梅菜也扔掉了，而聪厨的扣肉，梅菜不但好吃，而且里面满满的都是肉丁，非常良心，吃完了扣肉，把梅菜拿来炒饭太好吃了！），在锅里炒匀。这里先讲一下铁锅使用的小技巧。“热锅冷油”这个说法可能很多人都听过了，什么意思呢？就是开火之后，先把锅烧热到一定程度，再放油进去，而不是先放油，再开火。有什么区别呢？热锅冷油的情况下，刚放入的食用油和锅底之间会形成一种微“气垫”使食物不易粘底；此外炒菜时掌握火候很重要，珍珠生活铁锅因为铁纯度高，导热迅速，所以如果你炒菜颠锅技术一般，那么烹饪尽量用中小火，不要长时间用大火，在大火的情况下又不能频繁颠锅翻炒的话，很容易糊底，最后，在炒锅刚买回去使用的时候，刚开始的阶段，炒菜适当多放油，尽量少红烧和炖煮，先把锅保养出来，后面锅的油膜养好了，偶尔一次炖煮红烧也不会影响不黏效果。再倒入米饭，把米饭打散，然后快速翻炒均匀。此款为无涂层锅具，不挑锅铲，可以使用铁铲和不锈钢等硬质的铲子，不过个人建议，在炒菜的时候，凹凸颗粒与金属铲勺碰撞会有刮擦的声音，对声音介意的话建议使用木质铲勺，米饭在锅内旋转，跳跃，一点也不黏。炒好，收工，准备装盘。近距离来个特写，炒饭和锅底泾渭分明把炒饭装碗里，看到升腾的烟了没？锅气十足。米饭倒完，锅壁干干净净，一点也没剩下，不黏能力可以说是超强了。如果是平时炒菜注意养锅，开锅步骤也可以省略。用完之后，如果锅体内部特别干净，像楼主这样，简单的厨房纸巾擦一下即可。如果食物汤汁残留比较多，用清水+百洁布清洗，然后烧干即可，千万不要用洗洁精之类。此款是没有加入窒化铁技术的，所以，对于没有经过窒化铁处理的铁锅，一定需要注意生锈问题。铁生锈主要是有两个因素作用：水和空气的同时作用下才会生锈。为了防止铁锅生锈，只要杜绝这两种东西聚合在一起发生作用就OK啦。具体做法如下 1、每次炒菜之后的日常护理：铁锅用过之后，用厨房纸将表面的水迹擦干并且用文火进行烘烤直至锅体彻底干燥避免产生水渍 影响美观，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。2、如果长时间不使用，比如出门旅行一周：重复【步骤1】之后呢，在铁锅上的表层涂一层油，之后再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。之后如果需要用到锅具，首先加热锅体，使油温升高表面油溶解，然后热水加百洁布清洁锅体，然后使用（这样的做法主要是为了去除锅体上已经被氧化的油膜，油脂被氧化有害健康）3、日常使用需注意：尽量不要用铁锅煮面条、下饺子之类炖煮。尽量不要做西红柿、醋溜等相关料理。不过铁锅养好之后，偶尔做一次问题不大，不会影响到不黏效果。做工精致，造型漂亮，不黏性能也好，同时从价格上来说，反而是一众日系品牌里最低的，大家以后也可以多关注下“珍珠生活”的产品，希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！如果觉得不错，还请点赞、收藏、打赏+评论来一套哈，谢谢支持！小编注：本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：微信公众号：厨神说，微信搜索“silenceskys”
19-10-28
#双11晒战绩# 为了健康，挥泪购入珍珠生活炒锅
民以食为天，所以家里应该要有一口合适的炒锅。结婚3年了，用了两口锅了，第一个是苏泊尔的红点带涂层的炒锅，总的来说涂层好的时候确实不粘而且几乎没油烟，但是你懂得，涂层这东西不经搞啊，实际使用时间大概就半年的样子，这口锅就费了。第二口锅依旧选的带涂层的，牌子比较小众----康巴赫，就下下图这个使用起来比苏泊尔的好。号称是陶晶涂层，锅子新的时候看做工真的很棒，别看锅厚，但是导热什么的很快。个人感觉做工什么的没的说，有兴趣的值友不妨一试。无奈的是这种带涂层的就是不耐操啊，家里经常做排骨，涂层容易被刮花 ，用了一年多这个锅，也该到退役的时候了。由于对这牌子感觉还不错，所以下一个锅还是想买康巴赫的，但是又不想要涂层了，所以看上他家的一个号称5层不锈钢的炒锅，看图片很棒。于是在京东购入 康巴赫32cm五层复合钢炒锅 物理不粘炒锅 可立盖方手柄CG32B1康巴赫32cm五层复合钢炒锅 物理不粘炒锅 可立盖方手柄CG32B1图片、价格、品牌样样齐全！【京东正品行货，全国配送，心动不如行动，立即购买享受...445.03京东 大家可能在想，不是晒珍珠生活的吗？跑的太远了吧？其实我在这里晒就是要揭露这个黑心的商家--先家家居专营店 为什么这么说呢。看图便知收到锅，外包装完好，我当场验货，发现锅边缺了一块（第一张图黑圈部分），更无语的是不锈钢的锅，锅把处已经生锈，还缺了一个口（第二张图黑圈部分）。于是我拨通商家的客服电话，客服要我加他qq，发图片给他看。在这里我要提醒各位，最好不要用qq和商家聊天，要用那种他删了你，但是聊天记录还能保存的那种。我给客服看了照片，客服口气生硬的告诉我说我可以选择换货，不承认是质量问题 ，我说我要退货，他说退货运费自理 。我说这是你的质量问题，为什么运费要我出，他说所有的商家都是这样的，换货可以出运费，退货一概不管。扯了半天没用的，于是只能自己掏运费把锅给退了。在此要表扬京东一下，京东的客服妹妹及时跟进这次的退货，找商家要运费，但是商家口气及其强硬，就是不出运费，客服妹妹说她也看了图片，确实是质量问题，申请了2000的京豆作为我的运费补偿。对京东的好感猛增啊 而且客服妹妹的声音很好听 控诉黑心商家就到此为止，擦亮眼睛都没用啊 正是有了上面那段非常不愉快的经历，才有了今天这篇珍珠生活的晒单。 先来个品牌介绍----珍珠生活为日本珍珠金属株式会社所拥有品牌，公司为国际*级生活用品生产商之一，创立于日本昭和42年，注册资金150亿日元，位于日本新泻县三条市。珍珠生活不易锈铁锅不粘锅无涂层炒锅平底加厚30cm 日本进口GP-82欢迎前来淘宝网实力旺铺，选购珍珠生活不易锈铁锅不粘锅无涂层炒锅平底加厚30cm 日本进口GP-82,想了解详情珍珠生活不易锈铁锅不粘锅无涂层炒锅平...980天猫精选 看了珍珠生活的很多锅，都反应容易生锈，毕竟是纯铁的嘛，这个也可以理解，但是生锈清理起来还是麻烦啊。正好天猫旗舰店推出一个新品---就是这次买的这个，据说有氮化处理，不生锈。既然这样，不试怎么知道是不是真的呢，当回小白鼠吧 双11的活动预售价880，交定金99抵120，还可以领卷满499减50，最后搞下来也就是800块 贵，是真tm贵，心在滴血啊 家里有孕妇了，要补血，铁锅可以补铁，是个非常好的选择，为了家人的健康，只能委屈钱包君了 。OK，废话不多说，直接开箱，这个可是真的开箱哦，不是伪的哦 发过来的外包装就是这个样子，旗舰店的箱子。扒开外套，发现一个赠品（刷锅的），外套里面还有内衣。迫不及待扒掉内衣看胴体 随锅附送的锅铲，材质和锅应该是一样的，做工很棒。看细节图便知。看上面两图，连接部位的做工还是很棒的，比价精致，给人感觉也很扎实。这张图不是太清楚，但是瞪大了眼睛还是能看到MADE IN JAPAN的，这个是身份证。但是我还是怀疑这个东西是专供国内的 这就是一套了，锅盖也是送的，不过是国产的，看下图有具体的介绍。虽然是国产的，但是我觉得做工还不错啊，男人可能没那么讲究 当天晚上我就忍不住把锅给开了。对于这个牌子的铁锅，号称新锅有一层油膜，先要把油膜去掉才能开锅。具体方法如下：一、去除涂膜 （锅表面的树脂涂膜只是使用之前起防锈目的，进关时已经过检验检疫，符合食品卫生法的规定，无卫生问题，请放心使用，可以自行决定是否除膜。没有除掉树脂涂膜的白色锅受热时，涂膜颜色会变成黑色。建议初次使用之前最好除掉涂膜，这样有益提高锅体的防锈性与不粘性。） 1、先将锅面盛食用的一面涂上一层食油，均匀加热到产生油烟（有时难以见到烟雾，但只要表面变色即可）。 2、待锅身冷却之后，用锅丝球除去涂膜，锅底（接触炉具的一面）则不需要除膜。 对于白色锅如果没有把握好加热温度，涂膜会变黑则难以用钢丝球除掉，请用除锈用的铁砂纸轻轻打磨，则很容易除掉涂膜。 油膜是否被除掉？用白纸巾擦拭锅面时，白纸变黑，则表明涂膜已除掉，纸巾上黑色物质是锅面表露的铁粉，稍微擦拭就可作开锅处理。 二、开锅 将除掉涂膜的锅面，涂上一层食油，再慢慢加热让油脂渗入到铁质，形成油膜。老实按着上面的方法开锅，开完后，真漂亮 ，这么漂亮的铁锅还是第一次见（原谅我的年少 ）锅开完了，当然要试一试才知道效果嘛。开完锅已经晚上9点了，当然是吃过晚饭了，不能再炒几个菜了，只能炒个鸡蛋来看看效果怎么样。请君见下图看到了吧？小火炒鸡蛋，确实不粘，而且没油烟。证明炒鸡蛋是没有问题的。 但是第二天下班回来丈母娘告诉我，她炒菜都粘锅，而且油烟不小 或许铁锅炒淀粉含量比较高的东西还是会粘吧，不过粘的不厉害。谁叫要买铁锅呢。 钱已经丢出去了，就当买了个贵点的玩具吧。想买这种小时候没玩过的玩具的朋友不妨一试 小编，你看我不但晒单，还揭露黑心商家，是不是应该多给点金币啊 小编注：此篇文章来自#双11晒战绩#征稿活动，晒出你的双十一战果，分享值得买好物，多多金币等着你，欢迎值友们踊跃投稿 :-D#双11晒战绩# 评论秀战果 + 原创征稿活动等你来晒！亲爱的值友们，期待了许久的双11好似一阵狂风呼啸而过，带走了我们口袋里的money，只留下了购物记录里一个个订单；看着“待发货”、“待收货”...14703568307 原创小小值
论一口好铁锅的基本素质：PEARL LIFE 珍珠生活 单面凹凸铁炒锅 H-2512
[商品：日本进口 珍珠生活pearl life 单面凹凸铁炒锅H-2512 30cm 【品牌 价格 行情 评价 图片】 - 顺丰优选sfbest.com] 在色魔张大妈也算混了些时间了，东西撸了不少，第一次来晒单。晒单其实是我为人人、人人为我的一种行为，不会像一些商业评测，比较有倾向性，晒单可以在撸友圈内相互提供参考，以实现花钱剁手的同时，买到物美价廉的品质生活。 由于不满上一口锅（苏泊X火红X）使用一段时间后开始猛沾锅，搞得都不爱下厨房了，从此厨房就交给老婆了，老婆虽然无怨言，但我还是按奈不住想继续回厨房练练手。看到张大妈推荐出来这口铁锅，抱着自己对日本铁壶（平时喝普洱茶时用的）的认可，就入个日本铁锅试试吧。推荐出来时，评论上虽然很多撸友质疑此锅可能一般，但撸来后一试，只想用一个『值』字来概括，且听下文分解。 （尼玛废话已经说太多了）------------从下单到收货，中间只隔了一天，顺丰优选仗着强硬的物流体系，速度值得点赞。箱子里面填充的气泡袋箱子里还有个锅自带的包装箱锅被优选拆开加了气泡，认真值得表扬剥开一层又一层，主角出现了物理防沾的凸点锅柄衔接处底部的标志，日本生产----------------众所周知，铁锅首次使用前，需要先『开锅』，此锅官方描述里了指导了如何开锅，加上自己也找了些原理性的教程，所以到手就直接开锅了。倒入食油，用胡萝卜把油涂满锅的同时，也起到一定的擦拭作用涂的差不多，开始烧中火，油热后中火转小火，并伴随动作让油走遍锅底，一遍又一遍10分钟，让油自然冷却下来，倒掉油，用擦布把油擦一擦，锅就算开好了，看上去又亮又黑，挺喜欢的-----------撸主开好锅后并没有立即投入使用，而是又放了一天，然后又做了一次上述的开锅步骤，然后才开始使用。首次使用，为了从传热性、防沾性等多方考验此锅，于是就选择做个『煎土豆泥』。 （没吃过，没听过啊~~~）土豆富含淀粉，做此菜最能测试沾不沾锅 如图所见，只用了少量的食用油，而锅基本不沾，也可以说根本不沾火候也容易控制，传热很快，因为以前用的是X红点（开始用电磁炉，所以选择较厚锅体的锅，后来又用煤气了），锅体比较厚，传热很慢，此锅与之相比形成了明显的对比，于是一思量，尼玛这费了我多少煤气啊，换煤气时就应该换锅的。做好的土豆泥炒完土豆泥后的锅是降紫的，真的一点也不沾（撸主后面又用炒『扬州炒饭』测试了一下，还是不沾，炒米饭也是最容易沾锅的，严格的验证说明，此锅防沾能力值得肯定。）-------总结： 重量：较轻（不用担心老婆嫌锅太重）防沾性：极好（但愿长时间使用下去还能保证防沾性，不要像涂层锅一样，用段时间后就失去防沾能力。使用一年以后看有机会来报告防沾能力）油烟：油烟大（爆炒时油烟真的很大，交给油烟机处理吧）导热：良好（熟铁锅就是这样子了）做工：良好---------总总结： 关于锅盖：由于此锅无盖，需要后配，有撸友反映以前用的30CM锅盖盖不上，撸主用以前X红点上带的锅盖可以使用，理论上30CM用的锅盖都能用！！！此锅建议在明火上使用，不建议在电磁炉上使用，电磁炉还是使用较厚的锅比较好；铁锅防锈保养最重要，没听说过不会生锈的铁锅，在这里提醒一下：铁锅使用后，一定要立马把锅清理干净，并把水气弄干，最好涂点油上去；好锅很多，就此锅来讲，298的价格，此表现已经超出撸主的预期，老婆也表示很满意。往回看三行 ，保养、保养，还是保养，铁锅不能随便用完乱丢，以防生锈，记住了么？
珍珠生活430不锈钢雪平锅（20CM）
购买理由之前单位中奖拿了个18CM的奶锅，发现一锅煮个单人份肉菜面真是很方便，单手柄操作比双耳锅好，可惜后来买了不锈钢试剂，验出红色，证明锰含量大于2%。。。只能扔了旧锅买过。（试剂卖家说不扔可以放水什么的，不加热的情况下使用没问题，但我的本来就被盐腐蚀了锅底，心里膈应。）具体看试剂说明书：×根据我对各个雪平锅卖家标出的材料再通过百度查出来的对应关系：18/0 = 新国标10Cr17 = 美标430 铁素体不锈钢18/8 = 304奥氏体不锈钢18/10 = 316奥氏体不锈钢 穷，最先选择是自称出口日本的某店（20CM，在大妈领券后￥65），因为之前在它家买的18CM不粘雪平锅的确好用，但是不粘锅是消耗品，而且看《雪平锅料理》，常用的18/20两个尺寸都备着更方便，在验锅之前我试过两个一起用，确实比较爽。而且18有时我吃的青菜多会觉得不够大。再者料理书提及的捣碎食物，煮完泡冰水什么的不适合不粘锅做。于是作为长久的备用锅，选了20CM的自称430不锈钢（锰含量应低于1%）的一只。。。结果回来一滴试剂。。。。还是红的。。。怒而退货。然后看了厨神评价珍珠生活的帖子： #剁主计划-郑州#扒一扒所谓的日货“珍珠生活”，从百度百科和功夫具中式铁锅开始小编注：文章来自#剁主计划#什么值得买官方值友交流群内征稿活动，如果你也想有更多值友面基交流的机会、结识各行各业的大神、参与免费吃喝玩乐的线下活动，就快来加入剁主计划吧！详情戳这里报名入群。本文的起因，是楼主的锅具大军里又添一枚新丁，199元在亚马逊（中亚）购入工夫具中式纯铁炒锅一口，而KOOFOOsilencesky| 赞94 评论77 收藏144查看详情 质量貌似还不错，重点是20CM的不锈钢雪平锅经常可以做到99的优惠，这次碰上天猫特价98之余还送个漂亮的金色勺子，果断下手。 珍珠生活 日本进口 雪平锅 奶锅煮粥煮面锅20cm GP-140178元天猫精选去购买 开箱&测试图补拍的。。。发来是一个纸箱，用带线的那种胶纸封口，然后里面是泡沫纸，包着一个塑料袋装的锅，相对简陋的包装，还好经历快递之后没变形。赠品勺子：实物是这样的，试剂下去勺子红了，只能用来摆拍了。真空焊接锅内壁没有钉，容易清洁，好评。电木手柄有个凹槽放拇指，握持更稳。导流口实在很浅，看不出也摸不出是二进阶，这点跟宣传有些不符。锅比之前￥65那只重。用不锈钢试剂测试了3分钟，不变色（图中淡蓝水滴），证明锰含量低于2%。再用磁铁吸一下，是强磁性的，那么应该是卖家说的430不锈钢。一般430不锈钢是做勺子叉这类的短时接触食物的食具的（但吉川雪平锅也是这个材料）。卖家说430的锅能在电磁炉用，而且比304有更好的导热性。个人认为适合中小火快煮，煮好最好装到瓷器之类的餐具里不要捧着锅吃（捧锅是我个人的懒习惯哈哈）。总结——优点——商家实诚，没用西贝货当430不锈钢卖。厚实，闪亮亮的，光滑到试剂都快滑走了。 经常有￥99特价。——缺点——导流口似乎与描述不符。锅体没有容量刻度（不过好像电木柄的吉川也是没刻度的，木柄才有）。综上，没太大倾倒液体需求的话珍珠生活还ok，后期能听顾客意见加上容量刻度就更好了。如果需要经常倾倒液体的，还是多加几十块选吉川吧，从图就能看得出二进阶导流口做得多漂亮。来自厨神的吉川雪平锅图 20块的划算和100块的颜值，同样好用的雪平锅你选哪个？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接如果有这样两口同样好用的雪平锅摆在你的面前，你会选择哪个呢？一把是20多块钱，国产，铝合金制，虽然好用但是正常使用8个月后，无法保持美丽的颜值了。另一把是100多块钱，日产silencesky| 赞282 评论493 收藏1k查看详情
#原创新人# 第一次网购锅具和不完全开锅经历：Pearl Life 珍珠生活 H-8154 Blason 平底炒锅 30cm
题图油汪汪的锅具，一如37度高温里汗汪汪油汪汪的某两只……家里的炒锅是去年拿广发积分兑换的苏泊尔，越来越粘，买一个大热品牌的铁锅吧，不是说开好锅就能不粘嘛，也没有涂层的烦恼。拿定主意开始兜兜转转，亚马逊上看到这么一个，我的SMZDM上首个爆料~~~得意脸哼哼~~~ Pearl Life 珍珠生活 Blason 200V对应 铁制 厚板 深型 炒锅 30cm 带把手 日本制造...珍珠生活为日本珍珠金属株式会社所拥有品牌。这款平底炒锅采用双柄设计。方便握持。纯实木手柄，隔热环保，不易变形，内有合金柄芯。适用于...￥0亚马逊中国查看百科详情Pearl Life 珍珠生活 H-8154 Blason 平底炒锅 30cm 156.39元包邮亚马逊中国现在特价156.39元。同款淘宝售价大多在350元以上，价格优势明显，有需要的值友可以入手了。值友爆料原文：日本原装进口，30cm好价。淘...422736 学习潜水此锅参数：双柄设计。方便握持。纯实木手柄，隔热环保，不易变形，内有合金柄芯。适用于电磁炉。规格为：30.5*52.5*9cm，重量约为1.35kg。 接下来看图说话吧，伪开箱照，分别是正脸、名字和身份。影影绰绰可以看到made in japan.话说核爆炸那年还想过此生绝不用他们的东西，最近看的书和影视又难耐起对匠人精神的崇敬。第一次网购锅子乐坏了，忘记仔细检查，看完拍完照一直放在原包装里，等有空了买了大肥肉再回来开锅使用。得，今天拿出来洗才发现有磕坏。提醒大家网购有风险，下单需谨慎。整体的做工非常不错，只是物流没保护好。不是不买，一买就买俩。宜家七块九煎锅涂层掉了一些，虽然还是很好用，还是有点担心吃下去会不会对身体不好，来一个小煎锅吧，柳宗理经典16cm，方便凹造型。 在大妈上看到的全网最低价，加税189.11元。柳宗理 南部铁器铸铁浅锅 不带盖 16厘米￥169网易考拉海购此锅参数：南部铁器铸铁浅锅不带盖，0.4升，24.7*17.8*4.2cm，810g，适用于200V电磁炉、烤箱、明火。照例开箱照一堆骗分。包装有点变形，还好里面没事。这个造型我给满分。包裹都透着简洁之美。锅的背面，可以看到质地是厚实的铸铁，纹路和字迹清晰，做工还是很扎实的。和即将退役的宜家七块九合影留念。和6Plus手机壳合影大小对比，入夏以来被打入冷宫的屁桃君强行出镜，不能发首富家链接，你们任意搜索就好。买之前拿卷尺量了很久16cm是多大，心理建设还是不够，开箱被吓呆。再来说开锅。两个菜店来回蹿，才买到一块小小的肥肉，好在两个锅也不算大，凑合一起用吧。两个锅子用清水洗净，厨房纸擦干，小火烘干。筷子扎进肉里匀速在锅内转小圈，让每个地方都被油浸润到。柳宗理无变化，油涂满了关火，待锅子彻底冷却以后清洗擦干。不用钢丝球不用洗涤灵over.一边手机刷着SMZDM，一边转着珍珠生活。一不留神底变样了……（原始结尾修改删：关火，写稿，求指导。就酱，小编大人快快审核通过，值友大人快快前来指教。 ）被小编狠心打回重写以后，旧锅已随垃圾去，新锅无奈凑合使。珍珠生活炒锅，第一顿炒个肉，嘿，不粘。再勇敢煎条鱼，果不出所料，掉皮，还是开锅有技巧啊。辣眼睛的照片以飨观众。不过爆料区有群众问是否和平圆底一样方便炒菜，实测非常好用，锅沿深了还有一个用途是溅出来的油少了很多。不过1.35kg的重量，单手可持，炒熟了往碗里盛菜还是要考验一下手劲的。个人建议请见下表
论一口炒锅的自我修养——『珍珠生活、双立人、陈枝记、赛普瑞斯黑骑士』等品牌的一点亲身体验~~
一、写在前面刚开始对做饭感兴趣，开始于《饮食男女》那段极具烟火气的厨艺表演，真的浓浓的生活气息感染，嗯~编不下去了，应该是开始于老婆太懒，被逼无奈，只能自己上手了。烹饪这门手艺为了仪式感，也渐渐往玄学上面带，忽悠了不少门外汉。这几年也被忽悠着，交了不少的智商税。就跟摄影一样，容易进入一个误区，往器材党的方向发展，不断更换设备，拍不好照片赖我该换镜头了。做菜也是如此，我该换一套好刀，好刀有了，该换一口好锅了，菜做得不怎么样，厨具倒是满满的一厨房。平时自己也喜欢在B站看看王刚老师、徐大骚、华农兄弟，也学到不少做饭的知识，选购厨具只要是趁手就可以了。对菜品提高影响比较大的是食材的新鲜度，是强大的灶头火力，对火候的把握，是熟练精准的调味，是均匀齐整的刀工。二、大厨做菜为何就不沾呢？不是大厨的锅不沾，是大厨掌握了不沾的技巧。这就要提到莱顿弗罗斯特现象了，液体不会润湿炙热的表面，而仅仅在其上形成一个蒸汽层的现象，由科学家莱顿弗罗斯特在1756年发现。正常炒菜流程，首先预热锅，锅的温度加热到200-300度，放油，均匀涂到锅底后立即下食材，这时候油作为导热液体，迅速加热食材表面，食材表面水分剧烈沸腾，莱顿弗罗斯特效应主导，形成一层蒸汽膜，达成不粘。也就是传说中的热锅冷油，快速炒。正好今天借着家里的不粘锅涂层报废，换个锅，聊一下锅的选购。三、如何选购一款趁手的炒锅一款称心的炒锅必备的素质导热块且均匀，能够节省时间和燃料。易清洁，无需多费功夫保养，小白也能轻易上手，毕竟整天伺候一款娇气的锅，也比较闹心的。引用场景上还是能多就多吧，比如可以燃气灶用、电磁炉用、柴火灶也可以用，就一个字，省心、耐操，哪都可以用就行。家用常见的过按材质可以分为铁锅、铝锅、铜锅、不锈钢锅、陶瓷锅等等。日常生活中从易用性、价格上来说最多的就是铁锅了。用的较多的就是铁锅、不锈钢锅和合金锅。1.铸铁锅铸铁锅算是最常见的锅了，铸铁是指含碳量在2%~6.67%的铸造铁碳合金的总称。含碳量高，没有办法轧制或者锻打，只能铸造，锅体比较厚，这类炒锅对不太善于控制火候的朋友还是比较友好的。同样这种锅比较脆。2.熟铁锅熟铁炒锅是碳含量比生铁里面少，而碳含量的降低，铁的硬度也就会增加，精铁类型的炒锅重量轻用着会比较舒服，但是因为比较薄，对火候的控制要求相对较高，能控制好火候的人来说熟铁锅比较好的选择。陈枝记炒锅传统铁锅原来印象比较深刻的就是陈枝记的这个炒锅了，要说样子是真的丑，放在现代化装修的厨房里总感觉格格不入，但是用起来还是比较省心的，可以反复开锅。因为丈母娘喜欢做东北菜，蒸炖的时候多，家里双立人的锅又比较重，每次看到好不容易开好的图层没了，就只能重新开锅了。陈枝记炒锅传统铁锅老式铁锅家用锻打炒锅家居炒菜锅无涂层不粘锅传统熟铁锅1.5有耳12寸（约30cm）218元京东去购买3.不锈钢锅不锈钢锅整体的性能跟熟铁锅类似，含有铬进行防锈。而导热系数超低，导致锅热的慢，比较浪费燃料。所以不锈钢不是制造锅具的良好材质，市面上基本没有纯不锈钢制作的炒锅。但是不锈钢又有着耐腐蚀的优点，这点恰好是炒锅比较需要的，所以不锈钢炒锅一般是复合底锅具，比如三层“钢-铝-钢”结构的锅具。这款双立人的用了时间也比较久了，主要是用来煮、蒸东西，炖汤什么的。炒菜确实不太好用，需要多放点油才可以，看着体重的飙升，每次锅里倒油，心里都要发抖，不过这个锅的耐操程度绝对是一流，六年多了，一直妥妥的。双立人ZWILLING德国双立人锅具刀具套装30cm中式炒锅煎锅汤锅切菜刀14件套鸿运当头40120-035-9222028元京东去购买4.涂层不粘锅市面上价格从30到300居多，不粘锅主要区分看涂层，涂层现在也是五花八门，有涂层的锅使用寿命一般比较短，除了涂层的耐用度是一方面的原因，另外一方面就是干烧的问题，做饭久了，出现一两次干烧也是正常的，干烧之后基本上也就报废了，基本一两年一换。使用中也需要多加注意，不能使用铁铲和不锈钢铲，或者炒花甲这种尖锐的食物，很容易刮花涂层。涂层不粘锅用的比较久的就是这款了，当时从电视购物看到的，三千多买了一套吧。说实话用了六年左右，不是因为这个锅多耐用，是因为从电视购物买的，当时广告说的是终生保修，当时买之前还把那个电视购物录视频为证据了。六年内，换了四次锅体吧^_~，保修就是把锅体寄过去，厂家寄一个锅体回来。当时觉得比较好用，又再淘宝上给父母买了一套，结果淘宝还是比较猛的，直接就没有保修。赛普瑞斯（CEFRUN）黑骑士不粘锅炒锅关于锅的口径，两人使用，炒锅建议28～30cm，3～4人家庭则推荐33。家庭使用的话不建议再大了，毕竟再大了就好用了，而且在使用中会占据另外一个灶眼的位置，影响双灶同时使用。选购需求做了一些功课之后，选择了珍珠生活，选择一款三百左右入门款的，价格可以接受。锅体30cm，平时老婆用的也比较多,用着比较轻松，还有个美好愿望就是希望她爱上做饭。其实最怕的还是她烧锅底，这个还是比较便宜，坏了不会太肉疼。珍珠生活日本进口健康无涂层平底炒锅凹凸物理不易粘炒锅30cm398元京东去购买下面一起看下这口锅：四、珍珠生活30cm凹凸物理不易粘炒锅开箱到货准备开箱，黄色的牛皮纸箱子，包装还是有点日系范的，侧面是产品logo和生产厂商。正面封条比较简洁，封条用的亚光材料。整个箱子在运输过程中保存还是比较完好的，京东的服务还是不错的，大件直接上门，吐槽下最近别的快递真的是越来越敷衍了，菜鸟驿站、各种快递柜随便丢。打开箱子就产品和说明手册了，保护的不错，锅盖和锅体之间有一层防震泡沫。整体包装比较简单。锅盖用珍珠泡沫包裹的。这个锅盖只能说是质量很一般了。作为三百多的锅配这么个盖子，感觉还是有点坑的。锅盖上面上面也珍珠生活的LOGO，玻璃材质，不锈钢包边，做工感觉马马虎虎吧。属于光面的，没有拉丝工艺，感觉比较低端。内部就是这么一个简单的螺丝拧上的，这个螺丝和玻璃之间的缓冲垫应该是比较小，容易炸盖，很多朋友也遇到这个问题，锅盖莫名其妙的就炸了。泄气孔，因为采用金属包边抛光的原因，感觉没有双立人锅盖那种不锈钢金属拉丝来得效果好。购买是随机发货的，收到这款是黑色手柄。把手的材质为树脂的，最高温度150度锅底下面贴着看不懂的炒锅说明，大体能看懂的就是凹凸设计，不粘。这款锅看着还是挺薄的，锅壁厚度是1.2mm，锅体深度是8.5cm，说实话30cm的锅对于三口之家来说还是稍微有点小的。不过锅的做工还可以，锅沿打磨圆滑，不割手，锅整体就比较轻了，单手掂锅比较轻松，根据老婆的反馈，用着也是比较轻便。物理防沾的凸点，珍珠生活凹凸铁锅没有任何有害涂层，珍珠生活不粘锅采用物理学不粘原理，锅体内部都是凹凸浮雕工艺处理，在锅体内部形成一个个桥梁似的凹槽，这些凹槽在倒入食用油加热后，食用油会受热膨胀形成微型的汽泡，彼此连接减少食材和锅体的接触，在食材烹饪的过程中极大的减少食材与锅体的接触面积，同时在油膜的作用下，达到不粘效果。锅底比较光滑，这样不容易粘油渍和污渍，后面在使用中，也比较好打理，直接钢丝球大力出奇，也比较好清理。锅底中央刻有MADE IN JAPAN 字样。CH-IH这个标志的意思就是燃气和电磁炉通用的意思。锅底是平的，可以在电磁炉上使用，不过电磁炉底部加热，可能不太均匀，容易粘锅后烧锅，这么薄的锅，估计过热一次锅底就变形了，此锅建议在明火上使用，不建议在电磁炉上使用，电磁炉还是使用较厚的锅比较好。手柄和锅体连接部分应该是铸铁的，4颗镏钉固定，看着还是比较结实的。正面的铆钉处理的也不错，没有毛刺，刷锅的时候不会勾线。开锅就比较简单了，就有猪油简单烧了一下，纸巾擦一下，放一晚就算开锅了吧。铁锅防锈保养最重要，没听说过不会生锈的铁锅，在这里提醒一下：铁锅使用后，一定要立马把锅清理干净，并把水气弄干，涂抹点油层保护一下，尤其是出门的时候，别回来锅直接生锈了。附上官方开锅流程①本品为高纯铁锅具，需要防止生锈，因此出厂前对新锅进行涂膜防潮保护。本品所用涂膜为食用级树脂，与婴儿奶嘴的材质相似，是一次性的防锈保护膜，在初次使用时可进行开锅除膜，以达到最佳烹调效果。在此特别提醒，树脂膜仅起到防潮作用，经过日本厚生劳动省等相关权威机构认证，绝非某些锅具所使用的有害防粘涂层。②首先将锅面（锅内侧）涂上一层食用油，小火均匀加热到产生微量油烟后关火（某些品牌食用油不会见到烟雾，但只要表面轻微变色后关火,大概油温在150度左右。③加热之后，用硬质百洁布在锅内中等力度擦拭，此时若产生少许黑色物质，为食用油、纯铁粉等加热后残留物，属正常现象。最后，用清水洗净，再将锅具擦干便完成开锅除膜。④第一次除膜最好不用洗洁精清洗,某些品牌洗洁精会产生腐蚀作用。⑤开锅后保养:已经除膜后的锅具，一定要烘干或擦干。涂上一层食油，再慢慢加热让食用油渗入铁锅表面，形成油膜,刚开始使用前两周尽量不要用来煮菜炖汤，要做好防锈工作，多炒菜养“锅气”。五、使用感受说说使用感受吧：之前一段时间用过铁锅、用过不粘锅、不锈钢锅，几个锅用下来。煲汤炖肉还是不锈钢材质的锅好用。炒菜还是薄一点的，一方面使用起来比较轻松，一方面传热速度快，火候也好控制。这款珍珠生活的锅用下来还是比较好用的。买了这款锅是看中了它没有涂层，高纯熟铁材质，导热性能好。另外工艺和技术也算不错，入手使用感觉还是不错的，使用起来，比好好控制，防粘性还是很不错的，但愿长期使用下去，还能这个防粘能力。关于锅盖：由于此锅确实不怎么滴。质量有待提高。看到很多朋友说容易炸盖，后面看看再配一个锅盖了。就此锅来讲，298的价格，还算是物有所值。以上，我们下期再见~~往期热文推荐关键时刻能派上大用场的『神级网站』，岂能轻示于人？——2020年实用、有趣的网站吐血大汇总【啰嗦几句】前面写过几期关于良心网站的推荐，可能看到好的网站就分享了，做得比较杂乱，今天在这里整理良心汇总，涵盖学习、工作、娱乐、生活，这些网站都是整理的比较良心的推荐。有本人整理、有朋友推荐、有来自知乎网友、值得买网友的力荐，有的是从诸位评论中综合整理而来，个人觉得非常有用的网站汇总。希望可以帮到纵笔浮生| 赞969 评论119 收藏9k查看详情自己懂才是硬道理，搭建智能家居前必读——万字长文，轻松搞定小米智能家居系统写在前面提起智能AI，很多人会想起钢铁侠的『贾维斯』，拥有贾维斯这样的超级管家可能是很多直男的梦想，随着人工智能的发展这一天可能不会太远。懒是入坑智能家庭的第一动力，智能家居这玩意儿，就像吸毒，吸了一口就再也回不去了。只要你买了一件很快就会入坑。近几年智能家居的发展十分迅猛，去年在装修的时候也安装了纵笔浮生| 赞332 评论156 收藏4k查看详情神奇的知识又增加了，亲手安装净水机很难吗？不会的快进来看看——《云米小蓝调净水器深度体验报告》写在前面大家好，我是纵笔浮生，又见面啦，今天为大家带来的是《云米小蓝调净水器深度体验报告》。大妈真的是越来越贴心啦，一直想把家里的净水器换掉，竟然获得了这款云米小蓝调净水器的众测资格，作为一个忠实的米粉，真的是双喜临门。厨房净水是近几年新出的一个概念，净水器是将自来水转化为能直接直接引用的水准。近几纵笔浮生| 赞3 评论0 收藏2查看详情给菊花来场大保健?~从松下DL-5230CWS谈起——一文详解智能马桶盖避坑指南~~晒出你的大促剁手战绩，分享好物点评原创，赢值得买定制键帽，大额E卡等你拿，10月26日-11月23日投稿有效~写在前面智能马桶盖如今也不算是罕见的电器了，对每个家庭来说，绝对是必备的神器。有了它再也不用再坐冷冰冰的马桶垫，时不时还能给屁股来个马杀鸡，舒服的不要不要的。尤其是大便干燥、偶尔便秘或者放纵纵笔浮生| 赞44 评论44 收藏389查看详情
#原创新人#三锅鼎力：红点获奖荷兰进口BK 回飞炒锅 简晒
混了大妈很久（以前的帐号不小心忘了，现在用的新帐号），一直都没晒过购入物品，由于这个锅实在有点特别，刚收到货就忍不住跟大家分享下。 这个锅张大妈是看发现时看到的，自己比较喜欢在炒菜时颠勺（感觉这样比较专业），看到这个锅的造型就心动了，于是乎。 。。 据介绍此锅得过红点设计大奖，产自荷兰，品牌应该是bk，应该是回飞系列吧，下面就叫它回飞吧。物流很快，下单后三天就到了，拿到新锅还有点小激动，趁着热乎劲赶紧行动。外包装完好，大约60cm的长度。实际的包装，比外包装小了差不多10cm。包装里面就是锅了，锅盖是正圆，不是异形盖。这是现在用的锅，也是在张大妈看其他人推荐买的，臻三环手工锤炼铁锅，买的时候没有锅盖，但家里原来的锅口径也是30，正好配上。（臻三环还是很好用的）回飞的口径不到30，但网店上标的是30，少了2cm。跟锅盖倒是能匹配。扣在臻三环上的效果，小了一圈（照片拍糊了）跟铲子的合影。铲子很一般，比超市里买锅送的铲子稍硬一点。这个说明书跟网上的介绍不太一样，我是按说明书操作的，不过铁锅保养方法都大同小异。三口锅合影。最右边那个是珍珠生活，也是看张大妈推送消息后买的。下面从外观上比较下三口锅吧。重量上回飞和臻三环差不多，都三斤左右的重量（家里只有体重秤，还称不出锅的重量，就没贴图），由于回飞属于异形锅，会明显感觉重心靠前，珍珠生活差不多轻了一半，锅壁也薄了差不多一半，现在珍珠生活用的比较少，一般都在用臻三环。手柄都是木制的，回飞和珍珠生活都比较符合人体工学，握感都不错，臻三环手柄是圆柱，比较普通。上图是珍珠生活的手柄这是臻三环和回飞的。三个锅的把手上末端都有环，不用的时候可以挂起来。前两个用的买了几年了，现在不知道什么情况，就贴最近买的这个吧：【直营】荷兰进口BK皇室红点奖铁回飞锅无涂层炒锅30cm299元天猫国际官方直营去购买昨天用了下回飞锅，确实容易翻，轻轻一带菜就翻个了，但使劲的方向跟普通锅不一样，是往回带一下。锅前面很重，女人用估计也垫不了勺，我觉得锅还有改进的地方，前面再薄一半下去手感应该会好很多。锅只用了一次，还无法过多评价，总的来说还是有点小新意，用着还有点意思（可能还没过新鲜劲呢😄）。用手机晒单还真是挺麻烦（感觉搞了半天其实也没多少内容，更加佩服那些经常在张大妈上晒单的大咖了），内容也没打草稿，也没检查，如果有不详实的地方还请多担待。
珍珠生活铁锅开锅错误流程
购买理由因为家里菲乐仕的不粘锅时间太久，不粘涂层已经开始出现了破裂，故此不得不换锅了，下图可见这个不粘锅已经开始出现了网眼了，可能平时使用的不太在意，总之这样的破损导致这个锅基本已经废掉了；锅底部也因为长时间的使用，所以污渍比较重； 我家使用的不粘锅基本都是一两年就废掉，所以在此购锅的时候就不考虑不粘锅了，故此想着买个铁锅好好养一养，也许能用的更久，当然了，我觉得我家的锅寿命都是两年，两年大限一到基本都得废了； 这个珍珠生活是18年1月份购入，虽然现在才写原创，但好处在于这个锅的完整一生都体验了，比单纯的晒单更有价值，并且是完整的体验了这个锅的由好到衰的过程；亚马逊现在没有了，所以只能插个京东的链接了，锅应该都是进口的 珍珠生活轻型（进口高纯铁锅）健康无涂层锅30cm平底炒锅电磁炉可用锅具套装695元京东去购买 珍珠生活Z-30323纯铁锅无涂层凹凸防粘30厘米炒锅套装亚马逊的包装从来都是这么质朴，什么防护都没有，就裹了一层塑料布，外面没有包装箱防护；拆开外包装里面更简单，这也就是很多值友收到货后，盖子居然是炸裂的原因；从亚马逊海外购买的，但是可见锅的产地为日本，锅盖为中国产的，国内的厂址貌似在鄂州；跟大部分国内的锅不同，这个锅盖收到的时候，上面的帽就安装上了；盖子内部的说明都是日文的，这个盖子并不好用，貌似用了不到半年的时候，好像就炸了，看到亚马逊上很多评论都是这个盖子会炸掉； 锅盖内部没有防水汽的设计；锅体的把手不用在安装，收到的时候就是一体的，里面的说明书比较简单；珍珠生活的这个标太像皮尔卡丹了，话说现在貌似都没有皮尔卡丹这个品牌了把手的材质为树脂的，最高温度150度；手柄的拆卸也比较方便，如果锅用的比较顺手，但手柄出现问题的时候可以进行替换，珍珠生活的配件网上也比较多；锅底下面贴着看不懂的炒锅说明，大体能看懂的就是凹凸设计，不粘；可以看到锅体内有很多小浮点，据说可以起到不粘的作用；铁锅的使用说明书，有兴趣的可以看看；底部的说明都是日文，也懒得看了；锅的底部标注着产地日本；珍珠生活的失败版开锅网上看的教程，买了块大肉（就是纯肥肉）30CM的锅还可以吧，炒菜的时候不至于迸溅到那那都是，所以我个人觉得锅还是能买大些就买大些；锅先用清水冲一冲，外面有一层油膜；锅加热后中间就会有颜色的变化放入大块的猪油锅的底部颜色开始发生了变化照片拍的不太清楚，底部开始受热后颜色逐渐发生转变了；锅温度上来后，拿着这块肥肉把锅内部彻底擦一擦；这一步很关键，一定要用这个肥肉擦遍整个锅身，因为擦的过程中可以看到虽然是新锅，但锅内还是会有一些脏东西的；一定要用长筷子，因为会出现迸溅，避免烫伤一定一定要用长筷子；一定要开抽油烟机，因为是大油，所以油烟是避免不了的；大油基本都化掉了，趁着热油把锅内部都转到，这一步我也不知道对不对，我看很多人都是小火，基本上擦擦就行的；大油的油温到达一定温度后，出现着火的现象很正常，当然了，这一步还是不建议在家中出现，毕竟比较危险；当然如果开锅开到这样，貌似应该是失败了，或者过了，看后面的图就知道；可以看到锅中的颜色变化比较明显，中间的颜色，跟靠近锅边缘的地方颜色差别明显；一块大肉化完也没多少东西；所以我这个锅估计是开失败了，因为颜色感觉特别不均匀锅的底部颜色不知道为什么变化的也是不均匀之所以开失败了，可能关键点就在这里，可以看到锅的底部颜色特别不均匀；所以我的忠告就是过程一定要小火，一定要小火，一定要小火，否则开完锅就得跟我这个似的；珍珠生活两年的使用总结 珍珠生活锅寿命如何我是从购买到扔之间是两年，可能跟我使用习惯不好有关键，很多人都说这锅可以用十年以上，当然我扔也不是不能用了，只是特别不好用了而已；珍珠生活锅粘不粘这类锅我觉得吧，该粘的时候一定会粘，比如炒饼的时候，跟养不养关系没有那么大，还是技术的问题，比如什么热锅冷油什么的；总之小火的情况下，都还好，大火的情况下肯定不好控制；珍珠生活锅沉不沉就我买的这个锅而言还可以，相比之前菲仕乐的不粘锅而言肯定要很轻了，锅体很薄；珍珠生活的锅会不会生锈会生锈，铁锅的使用原则是每次清洗后，需要擦干或者加热烘干，当然了大部分人一般用锅肯定没那么在意，这样就容易出现生锈的情况；珍珠生活的锅能放到洗碗机里吗不能，不论养的多好，洗完就废掉了，洗完炒什么糊什么；珍珠生活用两年后什么样子下图就是珍珠生活用两年后的样子，当然可能因为我不太爱惜，使用手法比较粗糙；锅底的部分每次洗完没有及时烘干，所以导致会有锈迹； 珍珠生活值不值得买首先必须承认这是一口还算好用的锅，锅身不算重，握感很好，保养好了也能实现不粘；但这类铁锅都需要好好伺候，每次清洗后都需要烘干，才能不生锈；
用着还不错的珍珠生活铁锅
作为差生文具多在厨房中的表现就是喜欢买锅。炒肉粘锅怎么办？炒菜不好吃怎么办？锅太沉颠不动勺怎么办……面对这些问题，我都是用买锅解决的。不瞎说，结婚这么多年，厨艺长进的速度远远赶不上我买锅的速度。现在家里常用的有两口铁锅，一把生铁的铸铁锅，一把熟铁的薄铁锅。薄铁锅就是珍珠生活的铁锅，用了3年多了，还不错。珍珠生活是小日子的品牌，我这口锅主打的就是用高纯铁铸造，表面无涂层，利用锅表面的凹凸不平实现物理不粘锅的效果。刚买回来的时候基本就是下图中的黑灰色，使用一段时间，就氧化成黑色的了。细节图现在的状态这口铁锅有个很大的特点就是重量轻，官方标称1.1KG，也就是2斤2两。炒菜单手颠勺比较容易，女同胞也能轻松驾驭。我感觉这口锅轻的主要原因就是锅壁薄，锅底厚度1.2mm，因此锅升温很快，特别适合高温快炒，翻动几下再颠两下，用炒勺敲下锅，装盘。菜可能炒的一般，大厨的做派还是要足足的。最后说点正经的。个人建议首先还是用铁锅，最好是不加涂层的。其次，基本都手法还是要掌握，就是热锅凉油，葱姜蒜炝锅用小火，一来不会炒胡，二来能出味。炒菜时不要长时间大火翻炒，除非你能像大厨一样不停的颠勺。在其次，炒菜出勺后直接用水刷锅，棕毛的滚刷里外刷两圈就干净了，不要用洗洁精。刷好的锅用小火烘干表面水分，不用等肉眼可见的锅干了再关火，锅热了，把盖一盖，余温就把锅烘干了。最后，要经常使用，否则表面形成的氧化膜会脱落，如果放在不通风的地方会生锈。当然生锈了也没什么，刷刷接着用一段时间就恢复了。最后的最后，友情提示，男人下厨房有益身心健康，这是我妈对我爸说的，我，传承了下来。
有钱人种草bot：什么厨房神器值得买？
厨房换季，不仅是秋天的食材上新，我也采购添置了一批新厨具。新锅开锅、新刀开刃，刚好上期配鸭子的松茸还剩一些，今天来做一道松茸栗子火腿焖饭吧。?松茸栗子火腿焖饭 一锅米饭收足火腿的脂香和松茸的山野香气，最精华是锅底的那层饭焦，铁锅配猪油才能做出这种香脆有嚼劲的锅巴。好厨具并不会让厨艺变好，但会让你愿意花更多时间呆在厨房；我从 SKP 挑选了 12 件厨房好物，分为三个主题，看看有没有你喜欢的？挑一件吧，我送你。??中國味道 中式风格日渐成为新流行，传统的技艺加上变革中的审美，创造出多样化的设计；厨房作为日常中倾注了最多心血和温暖的地方，我们也从中找到更多新的体悟。1/12铸铁炒锅33cm | 珍珠生活￥6800一口好锅是中国厨房里的家传之宝。铸铁锅导热迅速，受热均匀，快炒慢炖都很适合，杉木的锅盖木纹美丽清香，防腐性能好。前面的松茸饭用的就是这口锅，可以煮出漂亮的锅巴。tips：铸铁锅入手后一定要开锅，温水冲洗，涂抹油脂，可以不粘防锈，更加耐用。2/12龙刀系列 | 双立人￥6888/套双立人出的中国风系列龙刀。一共七把，名为——秦、汉、唐、宋、元、明、清。冰煅刀刃，耐久锋利，墨色刀面，源自镀钛技术，降低切割粘附性。兼具中式厨房的使用习惯和新式的锻造技术，本年度我的最衬手刀具。3/12竹编陶瓷茶具 | SHANG XIA￥15800/一壶四杯套装景德镇白瓷+四川手工竹编，传统元素的组合，优雅又充满灵气。用刀具将竹子分成极薄极细的竹丝，镶嵌于瓷杯上，这样极致的工艺，让你拿着杯子时，获得轻盈自然的触感。4/12五行筷 | 韵泓工艺金￥698/木￥698/水￥838/火￥698/土￥838每一副筷子，都装饰一种宝石：金色虎眼石、南非玉、蓝色猫眼石、玛瑙石、青金石，分别对应金木水火土五行主体材质是蛇檀木，没别的，贵气！?黃金時代 这些厨具很容易让我想起《朱莉与朱丽叶》，那些经典的食谱和优雅的烹饪，红酒炖牛肉、吐司配鹅肝、栗子蒙布朗……复古元素有时意味着形式主义的极致，有时候也意味着实用主义的哲学。5/12米字旗吐司机| SMEG￥2399如果你是精致早餐拥护者，吐司机绝对需要！米字旗图案搭配圆润的流线外形，瞬间让整个厨房复古起来。六个温度等级、四种功能，冰箱拿出来的面包也可以直接加热。6/12珐琅锅 | LE CREUSET￥6088珐琅锅结合了铸铁锅的导热性和瓷的保温性能，是每个厨艺爱好者的梦幻之锅。LE CREUSET的珐琅锅厚实很有重量，密封性能好，很适合做慢炖料理，还有一个特点就是——美。7/12纯铜锅具 | MAUVIEL 1830￥1085-9cm/￥3315-16cm/￥6455-24cm米其林餐厅后厨的必备神器。铜的导热性能是不锈钢的8倍，快速升温降温，不易沾锅；如果常做甜品，熬制糖浆、焦糖、果酱、巧克力等浓稠而高糖分的食材，铜锅可以最大限度避免产生结晶。8/12美杜莎系列餐盘 | VERSACE￥1040 早餐盘/￥2920 挂盘/￥1230 麦片碗范思哲的经典美杜莎印花，从时装落到餐盘上。不少甜品店和中餐馆开始购入奢侈品餐盘，客从何处来千层蛋糕、甬府的海鲜小炒，或者更大气一点，在家装一盘饺子炒面。 ⏲智能廚房 花时间慢慢做一顿饭，都是挺奢侈的事情。这些厨具可以降低你的时间成本，同时又不减少食物的新鲜温度，让下厨房的门槛低一点，再低一点。9/12Creatista Plus胶囊咖啡机 | Nesspresso￥4166安利过很多次的 Nespresso，最爱这款胶囊咖啡机的全金属外壳。搭配了自动化的蒸汽棒，在家也能打出绵密奶沫，2分钟不到，一杯咖啡做好，起床气都会小一点。10/12自动酸奶机 | WMF￥588WMF有很多实用小家电，这是一台全自动小型酸奶机，可以自然发酵出健康新鲜的酸奶。内配有三个TRITAN材质独立分装瓶，婴幼儿食品材质，适于携带，方便清洗。11/12独立蒸炉 | Miele￥10999德国美诺的独特设计，蒸汽独立在烹饪空间外，通过更合适的蒸汽量加热食物，让食材保持最新鲜的形态和颜色。简约的外观不给厨房多一点累赘。12/12自动开瓶器| 菲仕乐￥798菲仕乐经典红色外壳，流线外形方便抓握，锡纸切割、自动开瓶、自动退塞，告别每次开红酒的狼狈。爱喝酒的朋友值得拥有。
跟风做网红冰激凌曲奇，没想到竟是这shi样！
道为啥冰激凌曲奇为啥火起来？也许是夏天的缘故，冰激凌变得越来越讨喜。烘焙的那些美好时光 篇十七：搞事！这几款秒杀冰激凌的快手低热量冰品，趁着盛夏赶紧mark！一直想做冰激凌，传统的做法必不可少的原材料之一就是淡奶油，为此担心发胖的童鞋有木有？淡奶油，NO！大夏天是不是只能喝点果汁解渴？某日在网络上看到看到用希腊酸奶代替淡奶油做冰激凌的方子，觉得特别实用，于是亲自动手尝试口感，并有了此篇分享。最关键的一点是，这些冰激凌做起来太简单了，不需要煮奶、打蛋黄、加山贼95270| 赞55 评论58 收藏538查看详情 有小伙伴留言问：1、普通的安慕希应该能做吧？答案曰：阔以，已经亲自实验。如下为过滤10个小时析出来的乳清。为了更彻底，建议24小时左右。这种天，必须放在冰箱冷藏过滤哦~2、没有料理机肿么办？这个我认真想了一下，自己在家做，怎么方便怎么来。把水果切成小块（比如芒果类），或者搅成稀泥（如榴莲），都可以实现家庭自制版冰激凌。但还是建议大家过滤乳清。3、能量到底高不高？100克淡奶油热量是350卡，100克椰浆是189大卡，100克希腊酸奶大概是147大卡，100克牛奶54大卡，具体要看配比，但有时候还真的不太喜欢计较这些热量。人生苦短，唯有爱与美食不可辜负，吃饱吃好再减肥啦~~进入正题，这一款网红冰激凌的做法确实简单，口味酥脆酥脆，颜色缤纷，朋友圈眼球绝对赚足。前提是一定要搅拌均匀，拌匀，拌匀！ 四色冰激凌曲奇（此配方大概可以做12个）曲奇面团：黄油100克，糖粉30克，低筋面粉160克，调色：牛奶60ml，抹茶粉2克，可可粉4克，红曲粉2克，红色色素 1滴 香草精2滴（草莓粉等也可以）1、牛奶微波炉加热，均分成4等份各15ml，加入调色的四种粉类，变成4种颜色的牛奶，红区牛奶为了让颜色更好看，选择再滴入1滴食用色素。2、黄油室温软化，加入糖粉，打发颜色发白至体积膨胀，呈现羽毛状；3、加入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀后，将面团均分成4个，同时预热烤箱180度；5、抹茶牛奶全部加入，巧克力牛奶，红曲牛奶，香草牛奶推荐1/2，如果担心面团过稀，可以都先加1/2，在酌情加入。我傻不拉几的全加入后，发现香草牛奶太过稀了。6、和的时候一定要有耐心哦，某人说，你在搅shi啊~抽他的心情都有了。 7、取任意一个颜色的面团，用冰激凌勺挖出3个球，摆在烤盘上，每种颜色都可以挖出3个球。8、放入180度预热好的烤箱，18分钟左右出炉。每家烤箱脾气不同，记得及时观察哦！越来越喜欢咱家的小焙T3。 （和我一样圆嘟嘟的，哈哈 ）看着面团膨胀的心情好开森~~但是很明显，面团没有和均匀，导致会开裂。 好了，成品登场。Get重点了么？第一，耐心搅拌均匀，第二，冰激凌勺的加盟。有人说了，为啥辣么zuo，还用冰激凌勺？额，咱们今天就是说冰激凌曲奇啊，关键这样一来有颜值，二来有口感，还不用担心化，你就说贴心不~~说起冰激凌勺，我这个是曲柄，在宜家买的。觉得还是如下这种平口的更好操作。 Pearl Life/珍珠生活 挖球器冰淇淋勺/食物勺168元天猫精选去购买当然，你也可以将集中颜色混合，就变成缤纷版。加入巧克力豆，蘸巧克力酱，相信你会找到你的最爱~~要不试一试？
Pearllife铁锅开箱记
很久以前入了一套菲士乐不锈钢锅，从双耳大炒锅到大大小小汤锅奶锅小平底锅，不锈钢锅的特点就是打理方便，随便怎么用也不会坏的样子，然而大炒锅有两大缺点，一个是双耳的，用起来没有长柄方便，还有就是用料真的很厚实非常厚的底，导致真的非常重，对女生来说真的很难拎起来，所以就换了不粘锅，换了两个不粘锅，不知道是使用不当还是质量问题，总是没多久涂层就脱落了，总是担心涂层吃进肚子会有问题，这次趁着双十一果断入手了一个30cm大铁锅。珍珠生活pearllife这个牌子其实是爸妈从东方Cj上看来的，以前我是真的不知道，然后又是日本原产加上没涂层，感觉比较安全。经历了五天，总算收到了。开箱开箱，有很多增品，包括木铲，去皮刀，锅盖，当然主角还是大铁锅。听说用铁锅炒菜无形中还能补铁？不知道是不是真的上主角还没正式开锅，希望这口锅可以陪伴很久！
铁锅炖贴饼子是死面还是发面？
东北菜中的铁锅炖贴饼子，简直是一道美味的经典！这道菜将传统东北面食与铁锅炖煮技巧巧妙结合，口感鲜美，香气四溢。当饼子煎至金黄色时，我们就可以享受美味了！它不仅可以满足我们的味蕾，还能增加饱腹感。无论是作为正餐还是小吃，它都是一个绝佳的选择。铁锅炖贴饼子是用死面还是发面，取决于不同的地区和家庭的制作方法和口味。这是个备受争议的问题。有些人坚信死面才能做出香喷喷的贴饼子，而另一些人则认为发面更能产生口感和蓬松度。首先，死面是指没有经过发酵的面团，它的口感比较筋道，有嚼劲，适合制作面条、饺子等食品。而发面则是指经过发酵的面团，它的口感比较松软，适合制作馒头、包子等食品。在铁锅炖贴饼子的制作中，一般来说，如果使用死面制作，通常会先将饼子贴在锅壁上，然后在炖煮过程中饼子会吸收汤汁的香味，变得更加美味。而如果使用发面制作，通常会在饼子表面涂上油或者蛋液，然后煎烤至金黄色，口感酥脆，香味扑鼻。这是玉米面和面粉做的，发面贴饼子此外，在铁锅炖贴饼子的口味上，如果喜欢比较鲜嫩的口感，可以尝试使用发面制作；如果喜欢比较有嚼劲的口感，可以尝试使用死面制作。同时，还可以根据自己的口味喜好添加一些调料和配料，如菜籽油、辣椒、葱花、香菜、豆腐干、五花肉等，让铁锅炖贴饼子更加美味可口。支持死面的人认为，只有用死面才能做出具有韧劲和嚼劲的贴饼子。死面制作出的饼子更厚重，并能保持更长时间的口感。同时，炖饼子时锅底不易糊焦，更易于掌握火候，做出颜色均匀的饼子。而支持发面的人则觉得发面饼子更加柔软和蓬松。发酵过程中，面团中的酵母会产生气泡，使面团膨胀，最终形成松软的饼子。发面的饼子外皮更酥脆，内部更绵密。总之，无论是死面还是发面，每一种都有其独特的风味和口感。具体选择哪种方式来制作铁锅炖贴饼子，完全取决于个人口味和喜好。尽情地探索和尝试吧，吃货们！但要记住，饼子煎炖的时候一定要掌握好火候，炖至金黄酥脆，香气四溢才是最佳的享受。无论使用哪种方式制作，只要注意火候和炖煮时间掌握得当，就能做出美味的铁锅炖贴饼子。
替代珍珠生活！日本原产YOSHIKAWA吉川 乡技燕三条木柄炒锅开箱
购买理由之前买了珍珠生活的炒锅，由于使用不当，一口好锅被我用废，恰好看到站内有YOSHIKAWA 吉川 “乡技” 炒锅的原创文章，感觉还不错站内原创： 陈枝记太丑？极铁太贵？这口物美价廉的YOSHIKAWA 吉川 “乡技” 炒锅满足你！要说站内发布过的食谱文中，哪些热度最高？细数下来莫过于“炒菜”和“炸物”了，大家对这类食谱的热衷和需求可以说达到了相当高的程度，之前楼主的炸鸡文马上要达到15000的收藏量，可见一斑。说到炒菜，肯定要先讲炒锅，中式炒锅一直以来也是站内的热门议题，对于中国人来说，炒菜可是每家每户都必备的技能，而“中式silencesky| 赞538 评论566 收藏4k查看详情 成立于1946年的YOSHIKAWA吉川品牌位于日本燕三条地区的一个海滨小镇，七十多年来一直秉承燕三条地区职业匠人对高品质金属制品的追求，是日本家喻户晓的锅具品牌，其出品的雪平锅更是日本家庭不可或缺的一口锅。 “乡技”是日本燕三条地区对钢铁业匠人技艺的尊称。此款乡技燕三条 木柄炒锅采用含铁量高达99.63%的高品质纯铁，锅体表面采用压花工艺，凹凸纹理与食物接触面小，可以有效物理防粘，不使用化学涂层，更加安全健康。炒菜不粘，油烟小，好清洗。外观展示开箱前 开箱后使用感受 1.高纯铁打造，加热快。2.木柄吸水性强，湿手不易手滑。3.一定要按照说明书开锅养锅，不然就会像我的珍珠生活一样悲剧。 一定要按照说明书开锅养锅，要不然就像下面的珍珠生活一样悲剧总结有中文说明书帮助开锅养锅真的很棒，大家一定要看说明书，另外，没考虑到水槽的大小，锅太大了放不进去，大家一定要引以为戒。
山茶花和珍珠的巧妙搭配，山茶花珍珠项链
可能是年纪越大，对珍珠类的首饰越是爱不释手珠圆玉润，做人如此，是很体面的一种活法。珍珠项链与纯色的毛衣搭配，怎么都不会错对山茶花的执念，或许是戴望舒走六小时寂寞长途只为去萧红墓前送一朵山茶花。山茶饱含着好友深沉克制的思念，是一种美好的象征。萱子这款山茶花珍珠项链，山茶和珍珠搭配在一起，都是我心头之好。而且价格不贵。SHINE萱子饰品山茶花珍珠项链优雅百搭毛衣链169元天猫精选去购买
