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露森雷司令，好喝的。
今天给大家推荐的就是这款露森雷司令。秋高气爽，但是天气依然炎热，酒精爱好者们便会更倾向于酒体轻盈，口感脆爽的小甜水儿，雷司令便是不错的选择。颜值高，100多块钱一支，作为口粮酒性价比极高，依旧是螺旋瓶盖的设计，开启方便，易于二次存放。无论是半甜型还是甜型，都是容易让人接受的入门款甜白。入口即能感受到综合着梨，富士苹果，青柚，柠檬，柑橘等新鲜水果味的层次感，酸中带着微微甜味。酒精度8.5%vol，不是很高，冰镇之后的酒体也是大多数人喜欢的口感，不知不觉大半瓶就下肚了。一款非常推荐的酒，小伙伴们赶紧试一试吧。
要价更高的德国金帽酒，到底强在哪？
挑选德国是一件考验眼力和耐心的事儿。首先，要看得懂酒标，起码6个级别孰高孰低心里得有数；德国酒也很少会在酒标上标清甜度，酒款是干是甜还要靠酒精度来做推理；更令人崩溃的是，即便酒标一模一样的酒款，也可能在价格上存在很大差异。问题，可能就出在酒帽上。酒基本上，每支葡萄酒都会戴着酒帽上市。酒帽的材质和颜色多样，通常这些与葡萄酒质量并无关联，只是出于美观性或者酒庄对产品的划分标记。不过，对于一些特定产区或是酒庄，酒帽的颜色被赋予了更多意义，甚至和品质在一定程度上相关，就比如德国的金帽酒 Goldkapsel，这种葡萄酒有着金色的酒帽，不仅看起来比其兄弟姐妹更加华丽，价格也更胜一筹。金帽酒的背后到底有怎样的故事，又被赋予了何种意义呢？今天，我们就跟大家聊一聊金帽酒，同时分享一些选购德国酒的实用诀窍。金帽的起源众所周知，如今德国葡萄酒最高的级别为：优质高级葡萄酒 Prädikat。其中又根据葡萄采收时的最低含糖量细分为了6个等级：珍藏酒 Kabinett晚收酒 Spätlese逐串精选酒 Auslese冰酒 Eiswein逐粒精选酒 Beerenauslese，简称BA贵腐精选酒 Trockenbeerenauslese，简称TBA如同罗马并非一日建成，德国的葡萄酒法律也不是一蹴而就的。在1971年以前，德国的酒标与现在大相径庭。彼时的 Kabinett 并不具有法律意义，许多酒庄将其写作 Cabinet，作为珍藏的意思使用，比如与 TBA 连在一起，意为珍藏版 TBA。Auslese 也是如此，当时存在4种酒标：AusleseFeine Auslese（fine Auslese）Feinste Auslese（finest Auslese）Hochfeine Auslese（high fine Auslese）这4个级别，简单来记，就是 Auslese 前面跟的词越长，葡萄的浓缩度越高。当然，这样的例子还有很多。后来，德国政府觉得这些术语实在太啰嗦、太难懂了，对市场推广不利，因此自1971年起，Feine、Feinste 和 Hochfeine 这样的文字性修饰就不能再用了，大家只能用 Auslese。这一禁，可让一些人犯了难。在他们看来，虽然新的法律规定的6个级别也是根据葡萄的成熟度分级，却比以前宽泛多了，对于风格可干可甜的 Auslese 级别尤为凸显。于是，有的酒庄开始琢磨：如果酒标上只有单薄的 Auslese 作为标识，消费者如何才能知道它是更偏 Spätlese 的清冷，还是更像 BA 的饱满呢？又或者，如果同一个葡萄园出产的两款酒葡萄成熟度都落在这个区间，该怎么区分它们呢？解决方案很简单——政府禁止我们在酒标上写字，我们就给酒瓶加个金帽，这是包装特色，政府根本管！不！着！说到这儿你应该明白了：金帽是酒庄的一种市场营销手段，用于 Prädikat 级别的葡萄酒，强调一款酒比其基本款的品质更好。此外，在摩泽尔、莱茵高和那赫，每年都会举行盛大的拍卖会，最出名的莫过于特里尔市的 Grosser Ring 拍卖会。参与其中的酒庄会甄选高质量的葡萄，酿造一小批酒作为拍品，这些酒款几乎次次被拍出天价。酒庄经常给这些酒加上金帽，作为其身份的象征。金帽酒，到底贵在哪？大家都说金帽酒贵，可它到底贵在哪呢？品质更出色酿造金帽酒的葡萄通常来自于葡萄园里最好的地块，有着最完美的成熟度和平衡的酸度，经常拥有高比例的贵腐特征，陈年潜力十足，优雅和谐，复杂丰裕。例如 Dr. Loosen 酒庄的金帽 Erdener Prälat Auslese，采用了贵腐感染程度高达50%-100%的葡萄酿造，堪比一些 BA 的水准。物以稀为贵对于注重品质的酒庄来说，金帽酒只在上好的年份酿造，普通的年份则被放弃，以免砸了自家招牌。此外，除了贵腐感染，金帽酒那非凡的集中度很可能是以牺牲产量为代价而实现的。所以，“真正的”金帽酒总是供不应求，是全世界雷司令老餮趋之若鹜的佳酿。我们之所以会说“真正的”金帽酒，是因为德国并没有相关机构或法律管控金帽的使用。是否使用金帽，给什么酒金帽，全凭酒庄喜好。有的酒庄因为传统，从入门款到 TBA 全都是金帽。有的酒庄不管好坏，一概不用金帽。所以说，金帽只能作为判断酒的稀有度和品质的一个参考，遇到具体酒款还要具体分析。除了金帽，还有这些密码长金帽有的酒庄用更长的金帽来表示一款酒比普通金帽酒更优秀、更稀有，当然，价格也更加昂贵。星标有的酒庄特立独行，使用星标系统来指示葡萄成熟度。比如 Markus Molitor 酒庄，葡萄的成熟度越高，酒标上的星星数量也越多。值得一提的是，这家酒庄也使用金帽，但与成熟度和品质无关，只是用来划分酒的风格。编号有些酒庄会用编号来划分一些特殊酒的风格，比如强调酒款品质高、贵腐感染高、葡萄更成熟，或者是限量发布等。这种酒名的组成方式通常是以“Fuder / Fass + 数字”的形式，也可能被简化为“#数字”。编号可与金帽同时出现在酒标上。
德国葡萄酒等级
德国葡萄酒主要分两个等级第一大等级是日常餐酒（Table Wine），其中包括了德国葡萄酒（Deutscher Wein）和德国地区酒（Deutscher Landwein）两个等级，在德国，仅有3.6%的总葡萄酒产量归为这两个等级。绝大多数的德国葡萄酒属于第二大等级Qualitätswein（Quality Wine）——优质葡萄酒，在优质葡萄酒（Qualitätswein）等级中，又分为葡萄产区的优质葡萄酒（Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或缩写QbA）、和高级优质葡萄酒（Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP）。葡萄产区的优质葡萄酒（Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或缩写QbA）QbA葡萄酒必须来自德国13个葡萄种植产区之一，瓶子上必须标注产区名字。葡萄采摘时的成熟度（发酵葡萄汁中的含糖量——予思勒Oechsle的度数）为51°Oechsle 到 72°Oechsle之间。QbA等级可以是干型、半干到半甜（一般在酒标上会有显示），允许往发酵前的葡萄汁里加糖。高级优质葡萄酒（Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP） 高级优质葡萄酒（Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP）的英文翻译是quality wines with specific attributes （达到更多指标的优质葡萄酒）。QmP对于葡萄采摘成熟度的要求（予思勒Oechsle的度数）比QbA更高，不允许加往发酵前的葡萄汁里加糖，酒的分级根据最低的发酵葡萄汁中的含糖量标准决定，含量越高，等级越高。QmP等级可以是干型、半干、半甜到甜型。高级优质葡萄酒包含5个不同等级：--珍藏酒（Kabinett）：清淡、优雅的葡萄酒，酒精含量比较低。--晚摘酒（Spätlese）：优雅、醇厚的葡萄酒，带有明显的果香。--逐串精选酒（Auslese）：通常是甜型酒，特别精致的葡萄酒由完全成熟的葡萄酿制而成。--逐粒精选酒Beerenauslese：从过熟的葡萄中酿造出来。这些葡萄受贵腐菌感染，使葡萄汁中含有比较高的浓缩糖。这是一种甜型酒，能保存很长时间。逐粒精选酒不是每年都能收获的。--枯萄精选酒Trockenbeerenauslese：非常优雅，储存期特别长的甜型酒。从葡萄干状、缩水的果实中酿造而成，有非常高的天然糖份含量。香味如蜂蜜和热带水果，酒液浓香口味丰富。--冰酒（Eiswein）：从自然冰冻状态收获下来的葡萄直接榨汁酿造而成。最理想状态是，采下天然糖份含量非常高的健康葡萄（零下7度的温度），继而酿造制成。只有在特殊的年份才能酿造出这种葡萄酒。冰酒有很长的保存潜力，而且，它成熟期可以持续几十年。德国凯斯勒西万尼冰酒icewineQmP等级原瓶进口375ml单支礼盒装199元京东去购买
春日微醺，与露森雷司令白葡萄酒半甜型的浪漫邂逅
春日的午后，阳光透过轻纱般的云层，洒在大地上，万物复苏，生机盎然。这是一个适合微醺的季节，一杯好酒，一段闲暇时光，足以让人沉醉于这美好的春光之中。而今天，我想与你分享的，正是这样一款能够让你在春日里微醺的佳酿——露森雷司令白葡萄酒半甜型。露森酒庄，这个拥有超过200年历史的德国酒庄，一直以其精湛的酿造工艺和卓越的品质享誉全球。而雷司令，作为德国葡萄酒的代表品种，更是以其独特的芳香和爽脆的酸度深受葡
