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小木桐（木桐副牌）Le Petit Mouton2020
小木桐（木桐副牌）（Le Petit Mouton）2020酒庄：木桐酒庄葡萄品种：赤霞珠、梅洛度数：13%闻香：优雅的浆果风味，果味饱满，很舒适。味道：从并不明确的浆果，变成了稍微清晰一点的，深色樱桃。伴随着一点点的花香，干度很合适，单宁细腻饱满，没有任何不悦的刺激感，一切做的都很平衡，酸度不高，很容易咽下。余韵中稍带一点或似薄荷的清香。整体是一款平衡、易饮，适合三两好友吨吨吨的一款酒，喝起来毫无压力；也适合宴席上，不管是作为木桐的副牌，还是罗斯柴尔德家族的名气，也是很值得去品饮的一款酒。
小红书
木桐酒庄副牌（小木桐）红葡萄酒
这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，是1855一级庄——木桐酒庄的副牌酒。这款酒散发着浓郁的黑莓、樱桃和红醋栗的风味，伴有雪茄盒、雪松和烟草的气息，果味浓郁，酒体饱满，单宁坚实，架构精良，余味悠长且带有薄荷醇香。
木桐副牌小武当2020 实测测评
🍷酒款档案• 酒名：Le Petit Mouton 小武当（木桐副牌）2020• 产区：法国波尔多·波亚克Pauillac• 等级：1855一级庄木桐酒庄副牌酒• 葡萄：赤霞珠为主，搭配梅洛，取自酒庄年轻葡萄藤• 酒精度：13.5%vol📊开箱实测外观：经典木桐艺术酒标，瓶身封膜完整，酒液液位正常，瓶身厚重，拿在手里质感十足，送礼辨识度拉满。香气：开瓶扑面而来黑醋栗、黑李子果香，伴随雪松、淡淡的雪
重磅！木桐酒庄新酒标揭晓，盘点三位中国画家设计的木桐酒标
纵观葡萄酒界，把酒标营销玩到极致的，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）说自己是第二，没人该称第一。从1924年开始，木桐每年邀请当代颇具影响力的艺术家设计或绘制新年份酒标，开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河，并获得了收藏家们的青睐和追捧。每年木桐酒庄发布新酒标都是一件行业盛事，引来诸多媒体的争相报道。2022年最后一个月的第一天，波尔多左岸一级名庄木桐酒庄如约发布了 2020 年份艺术酒标。它长这样?：这幅酒标插画出自苏格兰裔英国画家Peter Doig，这位出生于1959年的画家擅长运用明信片、唱片封面、电影海报进行图像再创造。常年在伦敦和特立尼达两地工作。作为当代最著名的画家之一，Peter Doig的作品曾多次打破在世艺术家作品拍卖纪录。2007年，他的画作《白色独木舟》在苏富比以1,130万美元的价格售出，刷新了当时在世的欧洲艺术家的拍卖纪录。2013年2月，他的画作《峡谷的建筑师之家》在伦敦拍卖会上以1200万美元的价格售出。至于他为木桐2020年份制作的新酒标背后所蕴含的意义，Peter Doig表示,他研究了木桐酒庄往年的酒标，特意了解了一番“之前的画家们都做过什么”，因为他“不想踩到任何人的脚趾”。受法国画家让·弗朗索瓦·米勒和文森特·梵高的影响，Peter Doig这幅画以月亮为主题，展示了葡萄酒生产过程中的景象，即幕后的工作，描绘了一款佳酿在夜间诞生的情景，似乎是由吉他弹奏的奇异魔力的歌曲赋予了生命。“对于一个葡萄酒标签来说，描绘月亮也许并不典型，人们通常喜爱描绘的是太阳，但我认为我的画作更多的是一个带有浪漫色彩的梦想。”在木桐酒庄公布的历届酒标插画中，葡萄酒更像是画布的主宰者，并不只是自然界的产物，它也属于艺术的范畴。在过去的近百年时间里，有三个年份出自中国画家之手，分别是1996、2008和2018。今天我们就来欣赏一下这三个年份的酒标。01.2018年酒标画家：徐冰在2018年份的木桐艺术酒标中，中国艺术家徐冰使用了他独创的“英文方块字书法”。徐冰将“Mouton”和“Rothschild”两个单词的每个字母分别与汉字笔画对应，创造出两个外形酷似传统汉字的独特文字。尽管该酒标发布后，因画作中两个新创汉字实在太像“肾虚”二字，引来圈内圈外一通调侃。徐冰于1955年出生在重庆，就学于中央美术学院。以“造字”艺术著称，他首创将英文字母当成汉字笔划来创造书法，把中文与英文两种截然不同的语言系统联结在一起。02.2008酒标画家：徐累2008年是中国备受世界瞩目的一年，这一年北京奥运会的成功举办，让世界看到了一个繁荣而向上的中国。木桐酒庄的掌门人们也顺势将这一年份的酒标交给了一位叫“徐累”的中国画家。徐累于1963年出生于江苏省南通市，后毕业于南京艺术学院的中国画专业，徐累的画作呈现出诗意的现实主义风格，精细雅致而兼具力量，将宇宙空间与内心感受、形象与符号以及工笔画的细腻手法与现代艺术潮流融合在一起，发人深省。他在国际上也很有知名度，曾多次在中国、欧洲以及美国等地举办画展。在创作2008年份的木桐酒标时，徐累以悠远雅致的蓝色作为背景，加上通灵剔透的假山、如屏风般开启的园林洞门以及形似五大洲轮廓的葡萄藤蔓，一丝神秘、古典的东方气韵跃然纸上。画中的公羊是木桐酒庄的标志，同时羊在中国也象征着吉祥，预示“开泰”，即美好的新开始。这只公羊站立在东、西半球之间的假山石顶端，象征着一款顶级佳酿处在“葡萄星球”的两个半球之间，同时，亦象征着连接双方人民与文化的纽带。03.1996酒标画家：古干1996年,木桐酒庄首次邀请中国画家为其设计酒标。古干是一位蜚声国际的画家兼书法家，1942年生于长沙，1962年毕业于中央美术学院中专，大学因病肄业，著有《现代书法构成》、《现代派书法三步》、《现代书法三步》（英文版）等作品。1987年至1993年间，古干多次应波恩大学、汉堡美术学院之邀，讲授中国现代书法。其书画作品七次获奖，曾出展奥地利、德国、美国、英国、日本、加拿大等地，被中国美术馆、大英博物馆、科隆东亚艺术博物馆等收藏。古干擅长绘画、书法和书籍装帧，更是书法艺术的创新者，首创了在书法中使用有色彩的墨，使之更有装饰效果。他为1996年份木桐酒庄创作的艺术酒标名称为《心连心》，他在酒标作品中使用了流传千年的中国书法元素，并使用了五个不同的心形象征图案，每一个图形都有自己的颜色。
世界最佳波尔多混酿，竟然不是来自波尔多？
世界上最令人尴尬的事情之一可能就是你发明的东西，人家别人比你玩得还溜……比如歌曲的翻唱唱得比原唱好，甚至会让人误以为翻唱才是原唱；比如现代足球来源于英国，但是现在足球比英国踢得好的国家有许多……在葡萄酒界，同样面临如此尴尬的就是波尔多（Bordeaux），波尔多创造了经典的「波尔多混酿」，但他们现在可能却不是波尔多混酿做得最好的产区了。所谓波尔多混酿，就是用几种波尔多地区的经典葡萄品种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和小维多（Petit Verdot）混酿的葡萄酒。不一定 5 种全部会用到，但大多数都会包括赤霞珠和梅洛。波尔多成功地让全世界都认同了，他们这种混酿就是最好的葡萄酒，波尔多模式已经成为了一种「酿酒规范」。时至今日，你根本找不到哪个产酒国是完全不生产波尔多混酿的，包括我们中国的很多酒庄，至今都在努力生产着「波尔多风格的葡萄酒」。世界认同了波尔多混酿，于是尴尬的事情来了，这些「后来者」酿得甚至要比波尔多更好了……下面我们就来看看，葡萄酒搜索网站 Wine Searcher（简称 WS）上统计的目前世界 10 大最佳波尔多混酿都是哪些吧。PS. WS 收集了众多酒评家的评分，从极具影响力的个人酒评家，如罗伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson），到各大权威葡萄酒杂志，如《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等等，并都调整到 100 分制。随后，WS 会通过计算加权平均值的方式获得平均评分。毕竟，并非所有酒评家的分量都是相等的。另外，评分同时还考虑了一些特定年份以及所有年份的综合表现。NO.1贺兰酒庄干红Harlan Estate平均评分：97税前均价：7,457 元/瓶（750ml）看到榜首是贺兰酒庄时，感到有些意料之外，但却在情理之中。贺兰酒庄建立于 1984 年，位于纳帕谷（Napa Valley）的心脏位置，隔着橡木村与著名的啸鹰酒庄 （Screaming Eagle）相望。仅仅用了 30 年的时间，贺兰酒庄就成为了*级名庄，以超高水准的波尔多混酿而闻名。插播一个有意思的事情，以前在中国贺兰酒庄经常被翻译成哈兰酒庄，但其实酒庄更愿意被翻译成贺兰酒庄（他们知道贺兰这俩字在中国可是大大地有名）。贺兰酒庄的建筑也略微有一些中式风格，颇有禅意。酒庄所在的山丘被梅亚卡玛斯山三面合围着，剩下的一面对着纳帕谷，葡萄园就错落有致的分布在山丘四周和西南面梅亚卡玛斯山的坡地上。酒庄表示，环山的葡萄园拥有将近 360 度的阳光朝向，一方面保证了葡萄相对一致的成熟期，而另一方面，每面山坡的风土又不尽相同，这又给葡萄带来更复杂有层次的口感。帕克对贺兰酒庄干红也非常推崇，给大部分年份都打了高分，其中 1994、1997、2001、2002、2007 是满分。NO.2艾伯如酒庄托尔维洛斯园赤霞珠干红Abreu Thorevilos Cabernet Sauvignon平均评分：96税前均价：3,864 元/瓶（750ml）艾伯如酒庄庄主大卫·艾伯如（David Abreu）从法国勃艮第学成后，成立了自己的葡萄园管理公司 David Abreu Vineyard Management，为啸鹰、贺兰和寇金（Colgin Cellars）等膜拜酒庄管理葡萄园。他在葡萄园管理上一丝不苟的完美主义得到了这些酒庄的认同，成为了纳帕最有名望的葡萄园顾问之一。除了葡萄园顾问的头衔外，大卫·艾伯如在 1980 年成立的同名酒庄艾伯如酒庄同样引人注目，酿造出一系列*级葡萄酒，将风土精髓完整保留在瓶中，并赋予了令人赞叹的陈年潜力。酒庄目前有 4 座葡萄园，这款来自托尔维洛斯园（Thorevilos）的葡萄酒于 2001、2002、2005、2007 和 2013 五次获得帕克满分评价。NO.3寇金酒庄九号庄园干红Colgin Cellars IX Estate Red平均评分：96税前均价：3,733 元/瓶（750ml）第 3 名依旧是来自美国加州的膜拜名庄，而且更加年轻，寇金酒庄建立于 1992 年，庄主是安·寇金（Ann Colgin）。庄主曾先后聘请著名酿酒师海伦·特利（Helen Turley）为酿酒顾问，大卫·艾伯格为葡萄园主管，这 2 位都是美国酿酒业的大师级人物，让酒庄在上世纪 90 年代迅速打响了知名度。寇金酒庄的产量极少，每年最多生产 1250 箱葡萄酒。酒庄拥有 3 个葡萄园：九号庄园（IX Estate Vineyard）、特伊卡松山园（Tychson Hill Vineyard）和卡里尔德园（Cariad Vineyard），其中九号庄园和特伊卡松山园 2 款干红都是首个年份便获得了帕克满分，而九号庄园更是被帕克评价为「是我见过的最优质葡萄园之一」。这款寇金九号庄园是在海伦·特利指导下酿造的，强调低产、均衡，从而激发出葡萄园的潜在特性。帕克满分年份有 2002、2006、2007、2010、2013。NO.4侯伯王酒庄干红Chateau Haut-Brion平均评分：96税前均价：4,221 元/瓶（750ml）最佳波尔多混酿终于轮到波尔多了……侯伯王酒庄，大家应该都很熟悉了， 5 大一级庄之一，位于左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），是 1855 分级的 61 座酒庄中唯一一家不在梅多克（Medoc）的酒庄。在 5 大一级庄中，侯伯王虽然规模最小，但成名却是最早的，现在它是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄之一，拥有 51 公顷的葡萄园。侯伯王酒庄干红和梅多克那种赤霞珠主导的混酿风格不同，梅洛和赤霞珠的占比不相上下，有很多个年份梅洛甚至占到了 50% 以上。NO.5欧颂酒庄干红Chateau Ausone平均评分：96税前均价：5,111 元/瓶（750ml）欧颂酒庄是圣埃美隆（Saint-Emilion）一级列级酒庄 A 级，可以说是波尔多最古老的酒庄，葡萄栽培历史可以追溯至近 2000 年前。经典的正牌酒是品丽珠和梅洛的混酿。欧颂酒庄以诗人欧颂为名，因此一直有「诗人之酒」的美誉，其陈年好酒柔和均衡，香气集中复杂，帕克曾评价称：「如果耐心不是您的美德，那么买一瓶欧颂酒就没什么太大的意义！」NO.6木桐酒庄干红Chateau Mouton Rothschild平均评分：96税前均价：4,579 元/瓶（750ml）在 WS 网站上，搜索量排在第一的葡萄酒不是拉菲，而是与它毗邻的木桐酒庄。木桐在最初的 1855 分级中本来只被评为了二级庄，但硬是凭自己本事在一个多世纪之后的 1973 年，升成了一级庄。木桐从 1945 年开始就每年都会邀请不同的艺术家来为酒庄正牌干红设计酒标，因此还被称为「最文艺的酒庄」。木桐酒庄干红的风格具有典型的波尔多赤霞珠特征，酒香独特，带有成熟的黑加仑果味，还有咖啡、烘烤、橡木香气，单宁强劲。好年份酒体相当丰厚，且回味悠长，酒质纯净，给人很优雅的感觉。NO.7玛歌酒庄干红Chateau Margaux平均评分：95税前均价：5,032 元/瓶（750ml）玛歌酒庄也是 5 大一级庄之一，来自同名的玛歌村，拥有土地面积 262 公顷，葡萄园约占 90 公顷。美国前总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）曾将玛歌评为波尔多 5 大名庄之首，现在掌管该酒庄的是科琳·门泽罗（Corinne Mentzelopoulos）。玛歌的风格是一级庄中最优雅的，尽管其单宁含量往往很高，但却尝不出强烈的涩味，可见整体的平衡性极佳。NO.8白马酒庄干红Chateau Cheval Blanc平均评分：95税前均价：4,683 元/瓶（750ml）白马酒庄也是圣埃美隆一级列级酒庄 A 级，与欧颂并肩的另一座圣埃美隆*级酒庄，现在为 LVMH 集团所有。酒庄的葡萄园景观还被联合国教科文组织列为了世界遗产。白马酒庄的正牌也是品丽珠和梅洛的混酿，葡萄园面积有 41 公顷，这在波尔多右岸算是很大的了，酿出品质高的好酒固然不易，但产量与质量并存更是难得。白马酒庄干红的 1947 年份是个传奇，注定要名流千古，首先它的酒精度达到了当时十分罕见的 14.3%，并且因为酿造时的意外中断，导致酒内留有 3－4 克的残糖，颇具波特酒的风味，力道十足，果香四射。 NO.9艾伯如酒庄卡贝拉干红Abreu Cappella Proprietary Red平均评分：95税前均价：3,462 元/瓶（750ml）另一款上榜的艾伯如酒庄的混酿干红，这一款是来自卡贝拉葡萄园（Cappella），卡贝拉园面积约 2.4 公顷，是圣海伦娜（St.Helena）地区内最古老的葡萄园之一。上世纪 80 年代，教堂曾请大卫除掉这座逾 20 年未经耕作的葡萄园内的老藤，但大卫选择用 6 年时间在这片土地上重新种植葡萄，并取得了成功。这款酒曾多次获得帕克 96、97 和 98 高分评价。NO.10斯隆酒庄独家干红Sloan Proprietary Red平均评分：95税前均价：3,864 元/瓶（750ml）斯隆酒庄位于美国纳帕谷，于 1998 年由葡萄种植商斯图尔特·斯隆（Stuart Sloan）创立。之后的十余年里，斯图尔特不断发掘葡萄园的潜力、提升酒庄葡萄酒的品质，并在 2001 年为酒庄聘请了一支全明星生产团队——酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）、酿酒师玛莎·麦克莱伦（Martha McClellan）和葡萄园管理专家大卫·艾伯如。这款斯隆独家干红是赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多的混酿，具有明显的层次感、复杂感以及强烈的香气风味，在力量和优雅之间取得了极好的平衡。2002 和 2007 年份都获得了帕克团队满分。总结一下不得不说，总体来看这个结果还是有些出乎意料的，10 款酒中有一半都来自纳帕谷，还包揽了前 3 名。而我们最为熟知的一些名酒，比如拉菲（Lafite）、拉图（Latour）、靓次伯（Lynch-Bages）、庞特卡奈（Pontet-Canet）等等却都并未入选。实际上，若是把榜单扩大到 25 位，你会发现其中有 15 个都是美国加州的。其实，客观来说，波尔多也算是情有可原。毕竟波尔多气候不稳定，年份差异大，遇到不好的年份，那评分自然不会高。而纳帕气候干燥炎热，年份差异不大，酿出的葡萄酒品质自然也非常稳定。而且目前世界主流酒评家大多也的确更偏向强壮、饱满、复杂的风格，这一点上纳帕也更胜一筹。但不管怎么说，波尔多的酒庄都真的需要一点危机感了呀！
波尔多混酿为哪般？哎，都是为了上位
波尔多的成功带火了波尔多混酿，以至于全世界其他葡萄酒生产商也跟着效仿。相信对葡萄酒稍有涉猎的人，都一定喝过这个经典配方葡萄酒，甚至很多人已经喝“腻”了。但如果你说波尔多混酿就是“波尔多赤霞珠、梅洛”混酿的葡萄酒，那是要被笑话肤浅的！要知道，这个配方虽然源自波尔多，但世界各地均有佼佼者，还玩起了千变万化的搭配。而且你知道吗？把它做到极致的并不是波尔多。今天咱们就来好好总结一下，世界各地把波尔多混酿玩出的花（或者说，波尔多一级庄“受虐”史）。01法国波尔多：原来的配方，熟悉的味道法国波尔多产区无人不知无人不晓。这里的温带海洋性气候导致天气很不稳定，所以这里的葡萄酒几乎都是采用 2 种及以上的葡萄酿制。彼此互补，品质更稳定。常见混酿角色：一般以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主，加入少量品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）混酿而成，很少时候也会加入一点马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）。其中，左岸产区以赤霞珠为主，右岸以梅洛为主。混酿各角色的作用赤霞珠比较晚熟，颜色深、酒体重，酸度、单宁撑起坚固的骨架，同时还能给葡萄酒带来黑醋栗、雪松以及烟草等香气，增加陈年潜力；梅洛较早熟，酸度较低，果汁感强，带来圆润柔和的口感，还能赋予葡萄酒更多黑色水果香气；品丽珠酒体较轻，单宁一般，但能提供充足而又复杂的花、草、香料香气；小维多比赤霞珠更晚熟，果皮厚，是增加单宁、颜色的好手，还能提升陈年潜力。不过它要非常炎热的年份才能得以成熟；马尔贝克天生晚熟，也带来一定的颜色和酒体，且和梅洛有着相似的柔顺度和陈年潜力，不过却不似梅洛果香浓郁，而是更加辛辣粗犷，因此波尔多用得不多；佳美娜同属晚熟品种，果皮颜色较深，需要长时间的强烈日照和温暖的夏天方能助其成熟，加之在葡萄根瘤蚜病虫灾害过后，其表现也不那么突出了，因此在波尔多用得越来越少。主流风格特点：大气磅礴，果味内敛，结构强大。代表酒款：大伙儿熟悉的波尔多五大一级庄当仁不让，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、玛歌（Chateau Margaux）、侯伯王（Chateau Haut-Brion）、木桐（Chateau Mouton Rothschild）。02美国纳帕谷：后来居上的真正王者上周我们刚写了葡萄酒搜索网站 Wine Searcher上统计的目前世界 10 大最佳波尔多混酿，里面有一半都来自纳帕谷（Napa Valley），还包揽了前 3 名。谁才是王者，一目了然了吧？1876 年，莫里斯·埃斯蒂（Morris Estee）创建了赫吉赛德酒庄（Hedgeside Vineyards），这或许是最早在纳帕谷种植赤霞珠并用它酿制红葡萄酒的酒庄。1976 年，巴黎审判（The Judgment of Paris）上，鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）的赤霞珠红葡萄酒一举打败了参与评选的波尔多*级酒款。如今，世界最贵的赤霞珠葡萄酒基本上都出自这里。炎热的气候加上纳帕谷独特的山谷地形，以及丰富的火山土壤类型给赤霞珠的种植提供了极为有利的条件。常见混酿角色：赤霞珠、梅洛。风格特点：成熟甜美、圆润精致。代表酒款：作品一号（Opus One）、贺兰酒庄干红（Harlan Estate）和真理酒庄干红（Verite Red）等。03意大利超托：革故鼎新 or 趋炎附势？喝意大利酒的肯定知道“超托”，超级托斯卡纳（Super Tuscany）的简称。上世纪 70 年代，一些托斯卡纳产区的酒庄认为这些当地葡萄酒法规太局限，想打破常规来酿造品质更佳的葡萄酒。同时，鉴于打开国外市场的需求，他们采用了早已声名远扬的波尔多混酿中的赤霞珠、梅洛等国际品种，结合当地品种桑娇维赛（Sangiovese，高酸高单宁，带香料味）等来酿酒。这些酒不符合法规，所以不能归入 DOCG 或者 DOC 等级，但其品质和价格都超过大多的 DOCG 葡萄酒，因此就被称为超托。不过后来，宝格利 DOC（Bolgheri）为其修改了法规，从而将它纳入了 DOC 酒之列。超托是这种酒的名称，并没有严格的地域限制。其中，宝格利产区是超托的崛起之地，地理位置和酿酒方面也与波尔多最相似，被称为“意大利波尔多”。不过也有些人认为这个产区是意大利酒商为了迎合国际市场的法国口味，而放弃意大利本土葡萄的媚世之作。但不管意大利葡萄酒产业如何认识宝格利，这里却被世界接受了，由于其超高的性价比，近些年在全球的风头急升，大有赶超波尔多列级庄的趋势。常见混酿角色：桑娇维赛、赤霞珠、梅洛、西拉。主流风格特点：与波尔多一样的坚固骨架，香气浓郁，酒体饱满。代表酒款：西施佳雅（Tenuta San Guido Sassicaia）、天娜（Tignanello）、马赛托（Masseto）、奥纳亚（Ornellaia）、索拉雅（Marchesi Antinori Solaia）和麓鹊（Luce della Vite 'Luce'）等。04阿根廷门多萨：马尔贝克的反击现在说起阿根廷，就会想到马尔贝克（Malbec），反之亦然。但 20 年前，马尔贝克还只是波尔多用来混酿的配角，还是个被忽视、被嫌弃的配角。直到 1997 年，卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）酿造的尼古拉斯卡帝那干红（Nicolas Catena Zapata，赤霞珠+马尔贝克混酿）问世，并在 2001 年美国和欧洲盲品大赛中打败拉图、侯伯王、西施佳雅和作品一号等名酒，自此阿根廷葡萄酒才够格跻身世界精品酒之列，马尔贝克也逐渐被世人所认可。门多萨最大的特色就是高海拔（700-1,400 米之间，平均海拔超 900 米），总体比欧洲要高很多。阿根廷纬度低、大陆性气候，太平洋吹来的海风又为安第斯山脉（Andes）所阻，葡萄园就像在沙漠中生存的绿洲，海拔高带来地温的夜晚，使得葡萄酒风味非常集中，并且可以保持酸度。常见混酿角色：马尔贝克、赤霞珠、梅洛、西拉。主流风格特点：果香奔放浓郁，单宁丰富，酒体饱满强劲。代表酒款：卡氏家族的艾斯提巴珍藏干红（Catena Zapata Estiba Reservada）和尼古拉斯卡帝那干红、安第斯白马干红（Terrazas de Los Andes 'Cheval des Andes'）等。05智利：打败波尔多一级庄上位？我也来眼看美国、阿根廷都靠着盲品打败波尔多一级庄成功上位，智利也不甘示弱。2004 年柏林盲品会，来自智利伊拉苏家族（Errazuriz）的查威克（Vinedo Chadwick）打败了拉菲、玛歌等波尔多一级名庄酒，获得了冠军宝座。此后，伊拉苏家族就开始了它的全球盲品会之旅。十多年来，依拉苏在 18 个不同的国家和地区，举办过 19 场以上的盲品会，且 13 次超过了拉菲。伊拉苏家族的另一款桑雅（Sena）也一样在此盲品中一次次碾压拉菲、玛歌之列。事实证明拿波尔多一级庄开涮是有用的，智利成功打造出产高端酒的形象，同时还以性价比强势推入国际市场，今年更是成为中国第 3 大葡萄酒进口国。常见混酿角色：佳美娜、赤霞珠、梅洛、西拉、马尔贝克。主流风格特点：智利整个国家狭长且产区遍布，出产的葡萄酒也风格各异。代表酒款：查威克、桑雅、活灵魂（Vina Almaviva）、阿帕塔（Clos Apalta）、蒙特斯大 M（Montes M）、伊拉苏马克西米诺（Errazuriz Don Maximiano）、维克（VIK）等。06新西兰：打败波尔多一级庄+1紧跟盲品打败波尔多一级庄的国际潮流，2009 年美国旧金山的盲品比赛中，新西兰的克拉吉酒庄索菲亚梅洛干红（Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot）以总评分第 1 名的好成绩打败了法国众多*级葡萄酒，其中包括波尔多一级庄木桐（Chateau Mouton Rothschild），举世震惊+1。虽然不是波尔多混酿，也算是以波尔多品种打败波尔多名庄了。新西兰面积不大，酿造波尔多混酿的主要是 2 个产区，奥克兰（Auckland）和霍克斯湾（Hawkes Bay）。奥克兰的激流岛（Waiheke Island）是新西兰最贵的 3 款波尔多混酿，也是新西兰最贵的 3 款葡萄酒的产地。而霍克斯湾则素有“新西兰波尔多”之称，以波尔多混酿出名。常见混酿角色：赤霞珠、梅洛、西拉、马尔贝克、品丽珠。主流风格特点：浓郁饱满，顺滑精致。代表酒款：命运湾麦格纳干红（Destiny Bay Magna Praemia）、石脊拉罗斯干红（Stonyridge Larose）和爱思谷酿酒师珍藏干红（Winemakers Reserve Gimblett Gravels Merlot Malbec Cabernet Sauvignon）等。07澳洲玛格丽特河：在西拉光环下闪耀的赤霞珠西拉是澳洲国宝级品种，但这里的赤霞珠实力也不可小觑，尤其在库纳瓦拉（Coonawarra）和玛格丽特河（Margaret River）。玛格丽特河的赤霞珠兼具细腻度和熟成度，具有丰富的层次感，还常与梅洛一起混酿，似波尔多风格。常见混酿角色：赤霞珠、梅洛、品丽珠、西拉。主流风格特点：果汁感足，饱满甜美。代表酒款：库伦酒庄黛安娜玛德琳干红（Cullen Diana Madeline）、禾富黑牌赤霞珠-西拉干红（Wolf Blass Black Label Shiraz - Cabernet Sauvignon）、玛丽山五重奏干红（Mount Mary Vineyard Quintet Red Blend）等。08南非斯泰伦布什：是不是把我给忘了？数起全世界的好酒，南非确实是比较难想起来的一个国家。但你要说出南非，也没人敢否认。虽然南非现在存在感比较低，在中国进口排行榜 Top 10 开外，但看这国际形势，估计排名得往前挪挪了。南非最有名的产区要数斯泰伦布什（Stellenbosch），这里葡萄酒历史有 300 多年，曾有过大段的坎坷经历，不过 1961 年南非共和国成立后得到迅速发展。斯泰伦布什拥有和波尔多一样的气候，而且纬度比较低，成熟度非常高。南非特色品种皮诺塔吉（Pinotage）为这里的波尔多混酿加入了它的个性元素。常见混酿角色：赤霞珠、梅洛、西拉、马尔贝克、皮诺塔吉主流风格特点：比波尔多酒体厚重，细腻程度稍逊色。代表酒款：鲁伯特干红（Anthonij Rupert Red Blend）、炮鸣之地保罗萨奥尔干红（Kanonkop Paul Sauer）等。写到最后，突然感觉这几乎就是一部“大家一起来虐波尔多一级庄”史啊！引进别人的品种，还天天拿人家到国际舞台开涮，又成天儿的蹭人家热度。就这么着，本尊仍然稳健，名气、价格都拿捏得死死的，大概这也是为什么大家都来蹭它们热度吧。说实话，虽然波尔多分身这么多，但还是各有特色的。
2024年高端葡萄酒市场前景不容乐观，勃艮第女王怒怼自然酒
登美之丘葡萄酒晚宴坐标：日本，山梨县ASC精品酒业在三得利集团上海旗舰餐厅Suntory Japanese Cuisine & Whisky举办登美之丘葡萄酒晚宴。作为餐厅一周年庆典的一环，登美之丘酒庄总经理大山弘平亲自到场，为来宾介绍酒庄历史及佳酿。三得利集团与葡萄酒的历史渊源可追溯到创始人鸟井信治郎。1936年，他与日本葡萄酒之父川上善兵卫合作，在山梨县登美之丘建立了一个葡萄园，即“登
盘点 1976 年巴黎盲品会参赛酒款，看完觉得美国酒碉堡了
国际著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）曾这样评价一次盲品会：“它摧毁了法国至高无上的神话，开创了葡萄酒世界民主化的纪元，这在葡萄酒历史上是一个分水岭。”内行人应该一下子就看出来是 1976 年的巴黎盲品会（Paris Wine Tasting of 1976）了。在那次盲品会上，新兴的美国葡萄酒出人意料地完美逆袭，在红葡萄酒和白葡萄酒两个领域均击败众多法国名庄，获得冠军，令世界震惊！从此，法国酒不再独领风骚，美国酒有了傲娇的资本，世界酒坛朝着多元化发展。今天，本文就带大家来了解当年参加盲品会的名酒，看看竞争到底有多激烈。一、1976 年巴黎盲品会背景01在这之前，咱们先了解一下巴黎盲品会的背景。发起这次盲品会的是英国人史蒂文•史普瑞尔（Steve Spurrier），当时他在法国巴黎经营着自己的葡萄酒生意，还在巴黎中心拥有有一家葡萄酒学校。当时恰逢美国 200 周年国庆，史蒂文从助手那里了解到加州葡萄酒的发展现状。为了以此造势打开销路提高名气，于是史蒂文有了这样一个大胆而有趣的想法。史蒂文为盲品会请来了重量级的评委阵容，包括酒庄庄主、葡萄酒评论家、侍酒师和餐厅主厨，也有法国权威机构的官方代表。在评比过程中，评委们需要通过盲品对每一款葡萄酒作出品质判断，并给出一定的分数（总分 20 分），最后将取所有评委的平均分作为盲品结果。二、1976 年巴黎盲品会参评酒款赏析021、红葡萄酒组受白葡萄酒组的影响，评委们在红葡萄酒组品鉴时更加小心。但是，最终结果依然令人大跌眼镜，加州鹿跃酒窖 23 号桶赤霞珠干红（Stag’s Leap Wine Cellars Cask 23）打败波尔多一级庄木桐（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王（Chateau Haut-Brion），名列第一！（1）鹿跃酒窖 23 号桶干红希腊裔美国教授沃伦•维尼亚斯基（Warren Winiarski）本是教书育人的老师，后来转念去了蒙大维酒庄（Robert Mondavi）担任土壤分析师，放下身段从基层做起。20 世纪 70 年代初，他在纳帕谷建立了鹿跃酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars）。1972 年，酒窖开始正式酿酒。1973 年鹿跃酒窖 23 号桶干红在 1976 年巴黎盲品会一举夺魁，随后成为了美国最贵的葡萄酒之一，价格曾一度高过作品一号（Opus One），鹿跃酒窖成为公认的美国“一级名庄”，真是酒如其名啊！鹿跃酒窖 23 号桶干红是酒窖最出色的葡萄酒，采用 100% 赤霞珠酿造，酿酒葡萄皆精选自酒庄最好的葡萄园 S.L.V（Stag’s Leap Vineyard）和 FAY。每个地块都单独酿造，品质之高毋庸置疑。因此，该酒入选了台湾著名葡萄酒作家陈新民教授所著的《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》第 49 号酒。由于在 1976 年巴黎盲品上的出彩表现，它还于 2013 年被选入“缔造美国的 101 件物品”名录。此外，美国总统里根和英国女王伊丽莎白二世也非常喜欢此酒。（2）木桐酒庄干红木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）是大家最熟悉的波尔多 5 大一级庄之一，隶属于罗斯柴尔德家族。1855 年，木桐在梅多克评级中只评为二级庄，1973 年则升至一级庄。这种质的飞跃与 1922 年入主酒庄的菲利普男爵（Philippe Rothschild）密不可分，他不仅努力提高酒质，也带来了很多革命性改变，比如首创酒庄瓶装线制度（这在波尔多闻所未闻），委任艺术家设计艺术酒标等。如今，木桐在市场上的受欢迎程度毫不逊色于拉菲。木桐酒庄干红的风格较独特，介于拉菲和拉图之间，时常带有浓烈的咖啡香味。在好年份，这款酒的酒体相当丰厚，余味悠长，酒质纯净，给人优雅之感。在这份 1976 年巴黎盲品会红葡萄酒榜单上，木桐是唯一两款上榜的波尔多一级庄之一，也是为波尔多一级庄撑住了场面。（3）梦玫瑰酒庄干红梦玫瑰酒庄（Chateau Montrose）是波尔多梅多克圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区品质最稳定的列级名庄，如果 1855 年分级能修改的话，以它现在的实力或许能争取到一级庄头衔。酒庄于 1815 年建立，1855 年被评为二级庄，之后不断提高酒质，现在是二级庄中实力超强的一员。多年以来，梦玫瑰酒庄干红一直以结构宏大、口感醇厚、强劲有力、深沉复杂著称，一般可以窖藏几十年，非常能经得起时间的考验，被称为“圣埃斯泰夫的拉图酒庄酒”。在此份榜单中，该酒以二级庄排在第三位，很明显地验证了即使聚集众多全球顶级酒，它的实力也毋庸置疑。（4）侯伯王酒庄干红侯伯王（Chateau Haut Brion）位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是唯一一个位于梅多克产区之外的波尔多一级庄，也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。它的规模不如其它 4 个一级庄，但成名却是最早的。侯伯王酒庄干红一般会在全新橡木桶中陈酿 24 个月，风格复杂，不断变化：年轻时像个亭亭玉立的少女，淡雅芳香，陈年之后则似成熟女人，散发出烟草、焦糖、咖啡和少许松露味。在这份榜单中，侯伯王酒庄干红和木桐酒庄干红排名非常靠前，虽未夺冠，但依然彰显出波尔多葡萄酒难以取代的地位和影响。（5）山脊蒙特贝罗干红山脊酒庄位于圣十字山（Santa Cruz），海拔达 750 米，山势十分陡峭，这与酒庄名字中的“ridge”（山顶、山脊的意思）十分贴合。如今，山脊酒庄是美国数一数二的赤霞珠葡萄酒酿造商，酒庄共计拥有 12 块大小不近相同的葡萄园，面积约 20 公顷，这款干红就出自其中最出色的葡萄园蒙特贝罗（Monte Bello）。该园在法文中意为“美丽的山丘”，它属于圣克鲁兹山产区（Santa Cruz Mountains AVA），园内土壤为排水性甚佳的石灰岩，很多葡萄藤已有一百多年的树龄。新酒酿成后，会放在美国橡木桶熟成 2 年左右，其中 80% 为新桶。蒙特贝罗酒颜色深浓，单宁丰富，果香和橡木味暗藏其中，非常耐陈年。（6）雄狮酒庄干红雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）是个来头不小的波尔多二级庄，之所以这么说，是因为其前身酒庄在 17 世纪就因出色实力声名远扬，如今雄狮是所有列级庄中少有可以挑战 5 大一级庄的酒庄，常被行家称为“超二级庄”，帕克先生也早把雄狮酒庄放入了他所评的波尔多一级庄中。雄狮酒庄位于圣朱利安村和波雅克村边缘，毗邻拉图，因此正牌酒在风格上与拉图也相当接近，非常有男子气概，与其雄狮的名称倒也十分吻合：结构紧密，单宁厚重，能陈年很久，10 多年后才能达到其巅峰期。（7）赫兹马莎园赤霞珠干红赫兹酒窖（Heitz Cellar）是纳帕谷的老牌名庄。当酒窖在 1961 年成立时，整个纳帕谷只有不到 20 家的酒庄。在创办人乔·赫兹和爱丽丝•赫兹（Joe & Alice Heitz）夫妻及其家族经营下，秉持酿造高质量葡萄酒的理念，酒庄受到各阶层的欢迎和肯定。即使近年来纳帕谷酒庄林立，甚至超过 300 家酒庄，赫兹酒窖仍占举足轻重的地位，其受欢迎程度连《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）都曾叙述：“葡萄酒爱好者多涌至赫兹酒窖位于圣海伦娜地区的试酒室排队购买葡萄酒。”马莎园（Martha’s Vineyard）是赫兹酒窖在纳帕谷拥有的一个美丽的单一葡萄园，此酒就采用该园的赤霞珠酿成，是赫兹酒窖最出名的葡萄酒。该酒第一个年份是 1966 年，一经推出立即成为加州最受认可的葡萄酒。（8）克罗杜维尔酒庄干红克罗杜维尔酒庄（Clos Du Val）位于纳帕谷鹿跃区，“Clos Du Val”在法文中的意思是“小山谷中的小葡萄园”，所以有的人又将该酒庄称为“谷园”。酒庄是美国酒商 John Goelet 和酿酒师 Bernard Portet 于 1972 年创建的，自 1976 年在巴黎盲品会上获得不错成绩后，酒庄便愈发受到好评赞誉。克罗杜维尔酒庄的赤霞珠葡萄酒既有丰富浓郁的纳帕谷特色的果香味，又延续了法国酒优雅的紧密感，是一款兼具了美国精神与法国内涵的葡萄酒。也许之所以出现这种结果，大概要归功于酒庄的酿酒师兼主管 Bernard Porter，正是这位土生土长的法国人，将法国酒优雅的紧密感延续了下来。（9）梅亚卡玛斯酒庄干红梅亚卡玛斯庄园（Mayacamas Vineyards）是加州最古老的酒庄之一，位于纳帕谷维得山产区（Mount Veeder），以生产独特的、陈年潜力强的赤霞珠葡萄酒闻名。酒庄建立于 1889 年，1995 年著名电影《云中漫步》还在酒庄取景拍摄过。酒庄自 1976 年盲品会后凭借此酒获得国际认可，之后此酒（同一个年份）还在 1986 年《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）举办的盲品会上获得第二名的好成绩。2006 年，一场法国酒和美国酒的较量再次拉开，此酒一跃到第三名，仅次于山脊和鹿跃，品质之高令人叹为观止。（10）自由马克修道院酒庄干红20 世纪 70 年代，知名酿酒师 Jerry Luper 加入到自由马克修道院酒庄，他在红葡萄酒酿造方面的出色表现，进一步巩固了酒庄酿造世界顶级赤霞珠的国际地位。所以，酒庄不仅有干白入围，还有这款干红入选，这使自由马克修道院酒庄成为 1976 年巴黎盲品会这唯一一个有两款酒入选的酒庄。2、白葡萄酒组据悉，当时盲品会从白葡萄酒开始，6 款加州霞多丽和 4 款勃艮第霞多丽大 PK，最后，加州的蒙特莱那酒庄霞多丽干白（Chateau Montelena）完胜！而前 4 名中仅有一款来自勃艮第，具体结果如下图。（1）蒙特莱那霞多丽干白蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）创立于 1882 年，属于新世界中的老酒庄。19 世纪 90 年代，酒庄已成为纳帕谷最大的酒庄之一。1972 年，詹姆斯·巴雷特（James Barrett）入伙重建酒庄，在此期间，酒庄聘请了迈克·格吉弛（Miljenko Grgich）来酒庄工作。迈克是美国加州的传奇酿酒师，也就是他酿造出了这款击败勃艮第佳酿的霞多丽干白（据说现在只剩 10 瓶左右）。自此以后，给人以圆润饱满、力道强劲的加州霞多丽便获得了全世界葡萄酒爱好者的关注，同时在竞争激烈的白葡萄酒界中站稳了脚跟。（2）默尔索夏尔姆干白芙萝酒庄（Domaine Roulot）位于法国勃艮第以霞多丽闻名的默尔索（Meursault）产区，是该产区一个极为耀眼的酒庄，其生产的霞多丽白葡萄酒在整个勃艮第来说都是出类拔萃的。酒庄建于 1830 年，1950-1960 年间，盖伊•芙萝（Guy Roulot）进一步扩大了葡萄园规模。盖伊是默尔索产区的一位传奇酿酒师，他将家族酒庄发展成了一个“明星”酒庄。如今，该酒庄在默尔索产区和蒙蝶利（Monthelie）产区拥有 5 个一级园，酒庄的酿酒风格注重清脆酸度，细致优雅，这在此款默尔索夏尔姆一级园葡萄酒身上得到了完美的体现，拿到第二名的成绩实至名归，也守住了勃艮第白葡萄酒的威望地位。（3）查龙干白查龙酒庄（Chalone Vineyard）是加州蒙特利县（Monterey County）酿造葡萄酒的最古老酒庄。20 世纪之交，Charles Tamm 建立了查龙酒庄。1919 年，Charles Tamm 在这里种下了第一批葡萄，其中的一些品种至今仍用于酿造查龙珍藏霞多丽葡萄酒。1968 年，狄克•格拉夫（Dick Graff）挽救了濒于破产的查龙酒庄。酒庄的霞多丽葡萄酒酒香优雅，口感柔滑，复杂美味是最大的特色。如今，酒庄有全球极具影响力的酿酒顾问保罗•霍布斯（Paul Hobbs）坐镇，依然保有蒙特利县的顶级酒庄地位。（4）春山干白春山酒庄（Spring Mountain Vineyard）由三大部分构成，它们分别是 La Perla、Chevalier 以及 Miravalle，这三大部分各自拥有属于自己的葡萄园和酿酒厂。酒庄占地 845 英亩的土地，拥有共计 226 英亩的葡萄园，主要致力于酿制富有本庄特色的葡萄酒，所酿造的酒款保持了浓郁优雅、陈年较久的独特风格，也因此能获得各位评委的青睐，获得第 4 名的好名次。自此次盲品会以后，春山酒庄葡萄酒在国际上声名鹊起，酒庄成为加州纳帕谷酒庄中的中坚力量。（5）约瑟夫杜鲁安酒庄慕丝园干白约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）是法国勃艮第伯恩（Beaune）产区最著名的酒庄之一，由约瑟夫•杜鲁安（Joseph Drouhin）于 1880 年创建，之后酒庄发展成具有真正勃艮第特色的“葡萄酒王国”。目前，酒庄已经传到了杜鲁安家族的第四代，共有葡萄园 73 公顷，其中特级园和一级园占 2/3，此酒便是产自一级园慕丝园 Clos des Mouches。该园是酒庄于 1918 年买下的，酿出来的酒堪称酒庄的招牌，口感圆润饱满，体现出约瑟夫杜鲁安酒庄葡萄酒集平衡、精致和个性于一体的特点，并且陈年潜力强大。年轻时果香四溢，陈年后呈现出复杂感，展现出伯恩丘顶级酒庄霞多丽的风采。（6）自由马克修道院酒庄自由马克修道院酒庄（Freemark Abbey Winery）历史悠久，创始人约瑟芬·泰颂（Josephine Tychson）是圣海伦娜城（St. Helena）的第一位女性庄主。20 世纪 60 年代，酒庄酿酒师 Brad Webb 开创了若干葡萄酒酿造的新方法，其中最有名的是在酿造霞多丽葡萄酒的过程中，不使用苹果酸乳酸发酵的方法发酵，这种方式一直被酒庄沿用至今。酒庄 1972 年份的霞多丽干白葡萄酒（Freemark Abbey Chardonnay）在巴黎盲品会上名列白葡萄酒组第 6，同时红葡萄酒也入围评选，凸显出不俗的实力。（7）拉梦内酒庄巴塔-蒙哈榭园干白拉梦内酒庄（Domaine Ramonet）地处勃艮第夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产区，是一个备受追捧的酒庄。酒庄最初由皮埃尔•拉梦内（Pierre Ramonet）于 20 世纪 20 年代创立。1978 年，他买下了著名的蒙哈榭（Montrachet）葡萄园。如今，酒庄共拥有 18 公顷葡萄园，其中包含特级葡萄园蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭（Batard-Montrachet）、骑士-蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）、比文尼-巴塔-蒙哈榭（Bienvenues-Batard-Montrachet）。其中，巴塔-蒙哈榭与邻近的蒙哈榭园相比，土壤中腐殖土和粘土成分较多，出产的白葡萄酒最为闻名：纯正优雅，充满了均衡感，且具有一定力量，陈年潜力强，且能保持清新之感，非常难得。（8）勒弗莱普榭乐园干白勒弗莱（Domaine Leflaive）绝对是勃艮第的大名家。该酒庄历史悠久，坚持使用生物动力法种植葡萄，酿造出反映当地风土特点、品质卓越的白葡萄酒。在国际知名葡萄酒比价网站 Wine Searcher 上，目前全球最贵的 50 款葡萄酒中，排第 3 的是该酒庄的蒙哈榭园干白（Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru），不含税均价高达 5,803 美元/瓶，堪称世界上最贵的干白。而这款 Les Pucelles 普榭乐园一级园非常浓郁纯正，紧实均衡，品质卓越毋庸置疑，但只排在第 8 位确实有点出乎意料。（9）维德克莱斯特庄园霞多丽干白维德克莱斯特庄园（Veedercrest Vineyards）是加州酿酒师 Al Baxter 于上世纪 70 年代早期创建的。作为加州早期的酿酒人，Baxter 进行了很多创新，他不仅开创了加州式波尔多混酿，而且也促使人们在葡萄酒瓶的正面标签上完整的标注葡萄品种和葡萄园的名称。1976 年巴黎盲品会上，维德克莱斯特庄园霞多丽干白作为代表参赛，在教皇约翰•保罗二世（Pope John Paul II）访问费城期间，总统 Jimmy Carter 又用维德克莱斯特庄园葡萄酒作为白宫晚宴的招待用酒，足见该酒庄葡萄酒的品质不俗。（10）戴维•布鲁斯酒庄霞多丽干白戴维•布鲁斯酒庄（David Bruce Winery）始建于 20 世纪 60 年代初，地处加州西北部旧金山的圣克鲁兹山脉（Santa Cruz Mountains）附近。虽然位置比较偏远，但这并不妨碍酒庄成为引领新一代酿酒潮流的优质酒庄。酒庄创始人名为戴维·布鲁斯，原本是一名年轻的皮肤科医生，后来潜心酿酒，成为加州葡萄酒界的传奇性人物。由于面朝太平洋西岸，因而气候凉爽，戴维•布鲁斯酒庄非常适合霞多丽的种植，酿造出来的霞多丽葡萄酒果味馥郁，酸度脆爽，法式橡木桶和酒泥陈酿带来圆润的口感和复杂的风味，具有很强的陈年潜力。盘点完毕，看完顿觉美国酒真是牛！其实力和潜力通过这次巴黎盲品会完全被挖掘了出来。不过，法国酒在酒坛上的地位还是难以撼动的，毕竟悠久的葡萄酒酿造史和文化摆在那里。其实，不必纠结于哪国酒更好，自己喜欢就好。了解了这么多好酒，涨了姿势才是最重要的，你说是吗？
木桐发布最新2019年份酒标，你看像什么？
不久前，木桐发布最新2019年份葡萄酒，酒标由丹麦冰岛艺术家奥拉维尔·埃利亚松Olafur Eliasson设计。木桐的酒标艺术波尔多左岸1855列级名庄中的一级名庄木桐Chateau Mouton Rothschild自1945年起的一项传统，每年都会邀请一位艺术家为其设计酒标。作为酬劳，木桐会向这位艺术家提供12瓶木桐正牌酒（6瓶当时年份，6瓶其他年份）。 PaintingsfortheLabelsMouton Rothschild has brought together some of the most celebrated artists of their day to draw the labels, including Miro, Chagall, Braque, Picasso, www.chateau-mouton-rothschild.com去看看 木桐酒庄官网展示了所有年份艺术酒标这些艺术家来自世界各地，包括达利、安迪霍普、马克·夏加尔 Marc Chagall等艺术家都曾为木桐作画。其中最具传奇色彩之一的年份即1973年份，这一年份木桐由二级庄升级为一级，酒标为毕加索的《酒神祭》（也是毕加索去世的年份）。目前，酒庄有3个年份请了来自中国的艺术家为其创作，分别是1996、2008、2018年份。距离最近的一次是2018年，设计师为中国版画家、独立艺术家徐冰。关于2019年份波尔多左岸的2019年是一个非常优秀的年份，结合了2009和2010年的部分优点，但这不是一个非常宏大，水果炸弹般的年份，整体更为精致和细腻。2019年份酒标为Olafur Eliasson的Solar Iris of Mouton（木桐/山脉 的太阳虹光），金色部分代表白天，蓝色代表夜晚。中心圆洞展示了俯视葡萄酒瓶口的视角，曲线则为太阳全年运动轨迹。这幅画名为“Solar iris of Mouton” （木桐的太阳之虹）其设计者奥拉维尔是当代沉浸式装置艺术家。擅长使丰富变化的光线和气候元素，其代表作品“天气项目”（The weather project），曾在英国伦敦泰特现代美术馆（Tate Modren）展出。突然发现，中国艺术家参与的三个年份分别是18，08 和 996 ？ 欢迎关注朴酌，从此喝酒不迷路。 雪莉桶到底给我们带来什么？皇家布莱克拉威士忌品鉴会后记是不是整个市场都比以前更有品味了？这是上周我在三亚国际免税城品尝皇家布莱克拉（RoyalBrackla）新系列威士忌的时候，朋友抛给我的问题。皇家布莱克拉全新升级皇家布莱克拉全新升级mini...朴酌| 赞19 评论7 收藏56查看详情超级酒庄巡礼 篇八：Château Pape Clément 克莱蒙教皇堡——“教皇的血与泪”ChâteauPapeClément中文名为克莱蒙教皇堡，圈内人士称之“黑教皇”。距今已存续750多年，可能是佩萨克历史最悠久的名庄之一，最早可以追溯到1252年，被称为DomainedelaMothe。1299年，这座位于佩萨克的酒庄迎来了一位非常重要的新主人——波尔多大主教伯特兰。从此酒庄便与宗朴酌| 赞1 评论0 收藏6查看详情超级酒庄巡礼 篇七：Pol Roger 宝禄爵香槟-最像小农的大牌香槟爱好者大多数都不会对PolRoger感到陌生；通过自己拥有的葡萄园精益求精的管理，这家位于香槟的名厂在打造出品质不凡的佳酿同时，仍然保持着如同大型品牌一样谦逊的价格和稳定的品质。这些圆润，饱满，干爽的香槟，早在二战之前就得到了丘吉尔的青睐。PolRoger出生于法国东北部香槟区Aÿ镇。他的父亲是朴酌| 赞4 评论17 收藏31查看详情葡萄酒及烈酒爱好者请看这里张大妈葡萄酒及烈酒爱好者官方群期待你的加入！最新的酒款信息，最值得入手的酒款推荐，最具性价比的酒款购买信息，最及时的酒类促销信息这里都有大家可以在这里各抒己见，讨论自己的品酒心得在这里不定期发布各类线下品酒活动，爱酒人士欢聚一堂还不快快进群？〉〉点我进群〈〈
木桐酒庄2021年新酒标发布，酒标设计的艺术家来自日本～
12月1日，法国波尔多木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild） 发布了2021年的酒标，它采用了日本著名前卫女艺术家盐田千春Chiharu Shiota题为《木桐的宇宙》（Universe of Mouton）的作品。盐田千春1972年出生于日本大阪，工作生活在柏林；1996年从京都精华大学油画系毕业以后，她搬到德国，师从Marina Abramovic，作品包括装置、行
