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性价比很高的大龙燚火锅四宝
这款火锅四宝质量不错，食材很新鲜，黑白牛肚无论是涮火锅还是冷拌都适宜，脆脆的，鸭肠份量也足，有咬嚼。四样东西都很好，分量十足，物美价廉，水分不是那么多。送过来还是冻的，很新鲜。处理的很干净，没有异味。煮熟吃起来口感很好，脆爽可口。现在天气变冷了，基本每个周末都会来一顿火锅，这些食材基本都是少不了的，还会再回购。
小红书
没想到换购的火锅底料品质这么好！
🍲过年想吃火锅，火锅底料是必不可少的，不过怎么买火锅底料更划算呢？其实可以在购买商品的时候选择换购，里面有几款火锅底料可以用换购价购买，这样非常划算。这款大龙焱的火锅底料就是其中的一款，它的配料简单，不仅可以当做火锅底料，还可以烧菜，而且都是便携小包装，能让你随时随地畅享美食。😋吃火锅的时候，只放了一包这款火锅底料，非常的方便，不仅能让火锅的味道更香，还能让食材更有层次感，品质真的很不错。
已绝版 | 大龙焱成都素椒杂酱面
看见这个封面就馋，买回家尝尝味道如何。难得加料不需要加肉的速食面，里面肉沫超多。只额外准备了颗煎蛋和油麦菜叶。说明书写面要煮5-8分钟，实际我煮了10分钟，碱面特点就是有点硬，喜欢挂面那种口感的可能不习惯。碱面还是吃新鲜的好吃。说明书说面煮好了把调料袋都倒进去往里拌，但是我感觉太慢怕不够热拌不匀，先把所有调料放进碗里拌匀，才把面条捞起来。这样也比说明书的方法更节省时间哈哈。说说吃起来的味道怎么样？
第一次自己做钵钵鸡，你别说，还真的……
哇，大龙燚竟然还有钵钵鸡调料呀！我还是第一次知道~打开包装后可以看到有三包佐料，一包固体调味粉，一包液体包是红辣椒油，还有一包白芝麻；总的来说，还真是有点惊艳，吃着香辣入味，略带回甜，辣度适中。吃完直接又下单了三包，推荐！
用个钵钵来做钵钵鸡
有幸又又抽中免费试用，真是人品大爆发作为钵钵鸡发源地，（阔以看实物隔壁的桌布）我还是对这样的美食很有发言权的，这种夏日美食就是配冰粉凉糕的减配火锅，虽说过瘾程度赶不上隔壁塌塌涮火锅儿整老山城过瘾，但也少了不少火气，更是避免隔天六味地黄丸。钵钵鸡要求鲜甜脆爽，可素可荤，传统配菜是毛肚，鸡胗，鹌鹑蛋，鸡片，小签牛肉，脆皮肠，藕片（九孔）土豆，海带片，明天见，青笋头，豆腐皮，魔芋，罗汉笋等。开水抄熟，凉干，高汤或鸡汤调底汤，冷汤泡食材半天以上。注意海带和魔芋那种要荤汤的单独泡。最后上红油芝麻点缀即可。简单是简单就是麻烦，熬底汤熬红油就麻烦，何况那么多食材。这次大龙焱作为味道还算正宗的重庆火锅，整体底料还说的过去，红油也够鲜亮，保持了传统川渝火锅一贯水准，就是底汤略淡，也可能我家钵钵太大，水多。话说火锅还是龙森园，青一色，山城竹林火锅最妙，大龙焱和老妈差不多，水准一流，差点特色。钵钵鸡各有千秋，个人最爱小名堂。Ps，钵钵鸡用签签是因为一锅汤千人尝，最怕有人吃一半还还回去
大龙燚冷吃千层肚超值体验
吃货们，大龙燚1冷吃千层肚它是熟制冷食，开袋即拌即食，超级方便。里面包含白千层肚包420g（固形物≥60%），选用的是优选牛百叶白千层肚，脆嫩Q弹，拒绝染色；贡菜包200g（固形物≥50%），贡菜口感爽脆；还有红油包50g，是地道川香红油，麻辣鲜香，醇香浓郁，闻着就流口水；酱汁包38g。食用方法简单，将白千层肚、贡菜用清水冲洗后沥干水分，加入调味卤汁、香辣红油，搅拌均匀稍微静置一会儿，味道就更好了。我自己吃的时候，一打开包装，那浓郁的香味就扑鼻而来。按照说明拌好后，千层肚脆嫩Q弹，每一根都挂满了红油和酱汁，麻辣鲜香的味道在口中散开，贡菜的脆爽更是增添了丰富的口感层次。一边追剧一边吃，根本停不下来。分量很足，1.4斤的量，自己吃或者和朋友分享都足够。赶紧试试吧，让你在家就能享受到美味的川味小吃！
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随时可吃钵钵鸡-大龙燚红油钵钵鸡调料真香
首先感谢 @什么值得买 提供了此次试吃大龙燚红油钵钵鸡160g调料的机会。冷锅钵钵鸡爱辣一族的挚爱，偶尔出去吃一顿有时候还得排队，仔细算算也不算便宜。现在好了，有了大龙燚红油钵钵鸡调料，在家就可以自己搞定，随时享受。该款大龙燚红油钵钵鸡调料操作简便，省时省力。外包装选用的图片就非常诱人，配料表和操作方法在外包装后面，采用易撕口设计。里面包含了红油包，粉包和芝麻包。 把自己爱吃的食材先放入锅中煮熟，一边煮一边调料，将三包调料放在一起加不超过30度的水或高汤搅拌均匀，将煮熟的食材沥干水后放进调好的汤底内，将拌均匀放置30分钟即可。自己做不用穿签子那么麻烦，卖相好不好并不重要，重要的是口味。大龙燚红油钵钵鸡调料红油透亮，芝麻香醇，香辣回味，入口的一刹那，直入灵魂，跟外面店里的口味一模一样，太给力了。大龙燚其实是以火锅店著名的，去成都时吃过，口味没的说，它出品的调料肯定是错不了的。10几块钱一袋160g的红油钵钵鸡调料就可以做一大份，够两三个人吃一顿的，性价比极高。另外还可以DIY各种辣味食品，这个就看个人发挥了，我觉得加份面也是很不错的。该款大龙燚红油钵钵鸡调料还是很值得推荐的。PS：特别说明一下，该款大龙燚红油钵钵鸡调料含有大豆和芝麻成分，过敏人士还是要慎用，外包装背面印有相关提示。还有就是调料所用的大豆油为转基因大豆油，配料表有明示，在意的慎入手，在此也向厂家建议一下，今后是否可以选用非转基因大豆油，定价可以调整一下，我个人觉得25元内都是可以接受的。以上就是本人对此次试吃的大龙燚红油钵钵鸡调料的测评报告，一切观点只代表个人，不代表其他消费者意见。欢迎大家讨论与指正。
试吃红油味钵钵鸡
首先感谢大妈，中了今年的第一次众测：大龙燚红油钵钵鸡调料。大龙燚是来自成都的知名品牌，红油钵钵鸡调料是它主打“中国辣”的产品之一。能品尝到它的核心产品非常开心。产品包装袋装，正面包装袋顶部中间是品牌名称，下面是产品名称，主图食物红油调料成品图占据了包装袋主要位置，看着色香味全的食物，让人立刻好想品尝。净含量160克， 其中红油底料包100克，粉包50克，白芝麻包10克。试吃体验制作方法1.在盆中依次倒入钵钵鸡红油底料、粉包和芝麻包，加入500毫升温水，搅拌均匀备用。2.穿好竹签的食物放入盆中浸泡30分钟。3.食材：花菜、苦瓜、鸡腿菇、莴笋、藕片、土豆、胡萝卜、豆腐干、肉片。30分钟后开启美食品尝：调料闻着有油的香味和鸡肉、芝麻的香味，花菜、苦瓜软一点的入味不错，其他食材味道偏淡，也可能是我用串的关系，还可能是时间30分钟不够。总结钵钵鸡调料红油味味道不错，它食用方便，口感微淡，适合不喜欢吃太辣的又喜欢吃红油味的人群，喜欢吃味道大的可以自己再加点盐、辣椒、葱姜蒜。160克的重量适合全部浸泡食用，如果用竹签水量偏少，不能完全浸泡。
新年第一工作餐，竟然有记忆里的年味？
嗖一下子又过了一年了，时间真是入白驹过隙哈！24年的第一个工作日，在食堂的午饭吃到了一人份的麻辣香锅，简简单单却又香辣爽口，还能寓意一个红红火火的新年哈！这个简单版的麻辣香锅，也像极了小时候吃的年夜火锅，一大家人围在一起，涮一堆东西，好开心！
价格便宜的宽粉还挺好吃
之前吃宽粉都是买那种大袋的，但是每次吃不完，放久了就不太好吃了。这次看到这种小包装的就买来试了一下，小袋包装一次一袋，吃多少放多少挺好的。而且是这种锁鲜包装，它不是那种完全的湿粉，但也不用提前泡发。大概煮个十分钟左右就可以了，还是挺耐嚼的，不会煮的软趴趴烂掉。这次煮了土豆粉，汤汁吸的满满的，太爽了。
地道的味道，让人不禁回味
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。而那鸡，必得要选跑跑鸡，为本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵里的汤，是土鸡汤，鸡汤上飘着的油，是土鸡油。至于那串在签签上等着下嘴的东西，也多是土鸡肉及其杂碎，它们浸泡在鸡汤、鸡油及最好的芝麻、花椒组成的汁液里，鲜油淋漓又不失纯香。这就是区别：是鸡不是牛；是鸡杂碎不是牛下水；是南方大佛边传来的，不是东方码头边传来的。 钵钵鸡 关于钵钵鸡的香味，这其中还有一个重要的秘方就是调料藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。七月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。以藤椒油调制的拌料晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫钵钵鸡了。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香。
冬阴功挂面？只要汤底好喝，怎么做都行
半夜肚子饿得不行，利用现有的材料做了一份冬阴功挂面，我承认这个做法我也是第一次吃，但做出来一点都不违和。材料：冬阴功汤料包50g一份、挂面三两、酱牛肉几片、新鲜柠檬两片（有肉就没有加鸡蛋了）做法：冬阴功汤料包加适量水煮沸（看面下水），加入挂面，挂面煮熟后，放入酱牛肉泡热即可，稍微挤点新鲜柠檬汁进去，然后放入柠檬片点缀！
一个人火锅底料还是用来做菜比较香
一个人的火锅底料，虽然只值1块钱，但是也只有50克，很迷你的包装，一个人的火锅有点冷清，那就做菜吧，包装后面还很贴心的列举了可以做的菜和做法。
这款火锅底料一定不要错过
大龙焱的这款火锅底料，味道真的非常不错。里面是四块小的火锅底料，特别适合一个人想吃火锅的时候煮上一块，不会浪费，而且每一小块都是单独的真空包装，拆一小块，其他的几块依然可以很好发保存。
厨房好帮手 -大龍燚钵钵鸡红油
疫情发现让周边饮食圈换了一波，之前离家不远有家专卖红油辣子鸡，各种串串的店也关门了，自己家里面搞着吃要准备材料有点多，正好这次中签，所以就试了下。因为家里面人吃辣都不是很厉害，所以就用了一半的料兑了一只鸡，发现口味正好，也不需要放什么盐呀之类的，还有的我拿来刷土豆，在空气炸锅里面学着做了一会麻辣红油土豆，味道也不错、打开了新大门。总的来说一袋的量，感觉就算口味重的人也吼得住，不过特别能吃辣的可能这调味淡了点。
