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酸甜口鸡尾酒爱好者狂喜
在繁忙的工作日结束时，没有什么比一杯精心调制的鸡尾酒更能抚慰打工人的心灵了。今天，我选择了味美思、零度可乐和冰块，打造了一款既美味又健康的鸡尾酒，让我在下班回家的路上感受到了前所未有的舒适和快乐。当我打开家门，一股清新的气息扑面而来。我迫不及待地将冰块放入马克杯中，它们发出轻微的咔嚓声，仿佛在欢迎我的归来。马克杯虽然不高级，但是很舒适随意，这难道不是对打工人来说最重要的吗！？接着，我缓缓倒入味美思，那深红色的液体在冰块周围散发出迷人的光泽，宛如夕阳余晖映照下的湖面。随后，我轻轻倒入零度可乐。瞬间，两种饮品在杯中交融，形成了一幅美丽的画面。零度可乐的气泡在味美思中跳跃，带来了丝丝清凉和微妙的口感。我端起酒杯，轻轻摇曳，感受着那冰凉的触感，仿佛所有的疲惫都被这杯酒化解了。我轻轻啜饮一口，味美思的醇香与零度可乐的清爽在口中交织，冰块的存在更是为这款鸡尾酒增添了一丝清凉和爽口。这杯酒仿佛是一股清泉，冲刷着我一天的疲惫和焦虑，让我感受到了前所未有的轻松和愉悦。在这款鸡尾酒的陪伴下，我静静地坐在沙发上，享受着下班后的悠闲时光。这一刻，我仿佛置身于一个遥远的世界，那里没有工作的压力，只有舒适和快乐。这款鸡尾酒不仅是一款美味的饮品，更是我打工生活中难得的放松和享受。
24-03-06
原创 | 调嘻鸡尾酒 之「曼哈顿」
“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~ 全文共分为 5 个小节：（1）前言（2）典故（3）配方（4）教程（5）后记赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。上周提到长岛，今天咱们继续聊一聊，纽约这个地区的事儿 ↓↓↓曼哈顿是纽约人口最密集的区域，而且遍布酒吧等高端场所，很多电影和美剧都在这里取景。做个类比，有点像上海的黄浦区。『 曼哈顿 』鸡尾酒，因为该地区而变得家喻户晓。它可以说是最经典的味美思鸡尾酒之一，还有人称之为“鸡尾酒王后”。不知道有没有和『 玛格丽特 』这个“鸡尾酒之后”商量过？很担心两个“后”会掐起来。真要论资排辈，『 曼哈顿 』还得管丘吉尔夫人叫声干妈。没错，这个丘吉尔夫人就是，英国前首相温斯顿·丘吉尔他亲娘。1874年，丘吉尔夫人还是纽约的社交名媛，家境优渥。她父亲经营着一家名叫“曼哈顿俱乐部”的酒吧，一时风头无两。有一天，她的朋友竞选州长大获成功。二话不说，她就在“曼哈顿俱乐部”给朋友办了一场庆功酒宴。要的就是这排面儿~酒宴办的很成功，来了不少社会名流。大家都对一款特调的鸡尾酒赞不绝口，并称它像极了那一刻曼哈顿的落日，于是亲切地称呼它为“The Manhattan”。这便是『 曼哈顿 』鸡尾酒的由来。还有一个小插曲：当年，丘吉尔还在妈妈的肚子里。他的胎教课程里，没有宝宝巴士、也没有小猪佩奇，只有各式各样的鸡尾酒。丘吉尔夫人很好地执行了“喝酒从娃娃抓起”的大政方针。怪不得后来的丘吉尔，威士忌和雪茄从不离手，原来是胎教时培养出来的习惯。烈酒加烟，法力无边。不然，怎么干得过法西斯呢！『 曼哈顿 』里面的基酒，共有3种。占边，美国波本威士忌，很多朋友应该喝过。相比苏格兰威士忌，美国威士忌略微有点甜。因为它是用51%-75%的玉米谷物发酵蒸馏而成，口感浓郁、醇厚绵长。味美思呢？本质上，它是葡萄酒的一个品种，只不过是用芳香植物浸泡过的加香葡萄酒。意大利文是“Vermouth”，因为植物芳香“味美”而被人们“思念”，故译作“味美思”。这个翻译，算得上“信达雅”。在很久以前，味美思的配方被医生用来对抗霍乱，还治好了很多人的肠胃问题。真可谓：饭前开胃、饭后消食；走过路过、不要错过。苦酒，又叫“苦精”。很多人看到这个名字，可能就不喜欢，毕竟人的本性嗜甜。实际上，虽然名字里带个“苦”字，但它并不怎么苦。刚入口有点微苦，后面都是爽劲。因为它是以龙胆草为主要原料制作而成，酒液呈褐红色，药香诱人。拉美国家的人没事就嘬两口，祛湿驱邪还延年益寿。调制『 曼哈顿 』，要用到调酒壶，但是全程没有半点难度。只是常备苦酒的人不多，就给它两颗星吧。一起来看看，具体的调制过程：Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块；Step 2： 随后加入威士忌 45 毫升；Step 3： 加入红味美思 30 毫升；Step 4： 加入安格斯特拉苦酒 1 茶匙；Step 5： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中，『 曼哈顿 』就新鲜出炉啦；有人会用一颗樱桃装饰杯口，其实也可以不用，看个人心情。『 曼哈顿 』之所以经典，倒不是因为它多么绚丽、多么好喝。而是因为，从这个鸡尾酒之后，味美思开始在酒吧里被广泛使用。鸡尾酒的风味和口感，随之被大大拓展，之后逐渐成为一个里程碑意义的事件。也正是在这个前提下，才有了马天尼、尼格罗尼等一大批传世之作。展现在鸡尾酒爱好者面前的，是一个全新的时代。跟我现在做自媒体差不多，不知道会有多少人因为我的坚持而喜欢上鸡尾酒。对我而言，忙碌之余做好周更，就已经是一件很有意义的事情了。如果还能拓宽自己的能力边界，实乃幸事一件。“怕什么真理无穷，进一寸有进一寸的欢喜”一杯『 曼哈顿 』，送给同样不轻言放弃的你。“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。
