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朝香日本清酒，挺好喝
朝香是日本文化中的一种重要传统，代表着清晨的清新和宁静。在日本，朝香被视为一种精神上的净化仪式，人们在早晨深呼吸新鲜空气，感受第一缕阳光，以此开始新的一天。这种习俗体现了日本人对自然的敬畏和对生活的热爱。日式清酒是一种源自日本的传统酒类，以其精致的口感和独特的制作工艺而闻名于世。清酒是以大米为原料经过发酵和蒸馏而成，每一口都散发着淡雅的香气和丰富的味道。它不仅是日本餐桌上的常客，也是许多人在休闲时
菊正宗朝香清酒720ml
吃宵夜时喜欢配点清酒，因本人酒量不行只能喝点低度的，所以黄酒，啤酒加清酒是我的最爱，这款菊正宗的日式清酒比较合我的胃口，而且也不贵，适合入手。
朝香纯米吟酿，日式清酒的极致体验！
朝香纯米吟酿🍶由日资企业制造，精米🌾步合是60%，以国产酒的价格让人品尝到进口日式清酒的风味，性价比很高👍，朝香纯米吟酿入口清冽👄，没有刺激感👅，🈶淡淡的米香，喝不了咱们的高度白酒的朋友可以尝试一下日式清酒👍 这个朝香牌清酒纯正好喝，不愧是纯米吟酿，非常特别口感清新，喝起来很上口，也不醉人，也不头疼，以后还会继续在京东上购买朝香牌清香牌，
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朝香清酒，配料很纯净的米酒
很好的口粮酒，就是不经喝，一顿忍着点喝 一半就没了，哈哈，包装的特别好，买过一次了，还是很高的性价比的，比某些自助餐日 料的清酒好太多了！朝香清酒，一直选择他们俩的根本原因是真的味道不错，价格合适，口感醇厚，精米步合无食用酒精添加，作为百姓家庭常备酒非常不错！
微醺好酒，朝香日本清酒
在日本文化中，清晨被视为一天中最重要的时刻，人们通过各种仪式来迎接新的一天。朝香、沐浴、享用早餐等传统习俗被认为能够净化身心，为一天的工作和生活带来好运和平静。清晨的仪式不仅是一种生活方式，更是日本人对生活的态度和对自然的敬畏的体现。日本清酒文化源远流长，自古以来就扎根于日本人民的生活之中。然而，随着时代的变迁和科技的进步，清酒的酿造工艺也在不断创新与发展。传统的纯米吟酿与现代的清酒工艺相结合，使
国产朝香清酒，真好喝啊！
之前都是买日本产的清酒，这次国产这个朝香价格实在太诱人了，就买了一瓶试试，寻思着如果喝起来不好喝就拿来做料理，买点蛤蜊做《深夜食堂》里的清酒蛤蜊。结果开瓶一喝，很赞，温着喝冰着喝都不错，不输日本产的本酿造，关键这还是纯米吟酿，同等价位这个性价比很高了，推荐。
品鉴朝香日式清酒：一段口感与香气的幽雅旅程
在琳琅满目的酒海中，有这样一款清酒，以其卓越的性价比和引人入胜的口感而脱颖而出——朝香日式清酒纯米吟酿。这瓶720ml，含酒精度15%vol的甘口佳酿，不仅仅是一瓶普通的饮品，它是一场味觉与嗅觉的盛宴，是对传统酿酒工艺的深刻致敬。映入眼帘的是它那透明晶莹的液体，宛若珍珠般细腻，轻轻摇曳，便散发出诱人的光泽。倾倒一杯，酒液连绵如丝，不禁让人期待其入口时的滋味。当鼻尖轻轻掠过杯口，那浓郁的米香便扑面而来，清新而纯净，仿佛置身于秋日的稻田之中，感受着稻穗沉甸甸的果实。细细品味，更有淡淡的花果香气悄然绽放，像是初春的花蕾，带着些许甜蜜与生机。这种香气的幽雅，不是浓烈张扬，而是恰到好处地渗透人心，让人沉醉。举杯轻啜一口，清酒的口感立刻在舌尖上展开它的魔法。绵甜爽口，是它给人的第一印象。不同于其他烈酒的刚烈，朝香清酒的温柔如同春风拂面，轻柔而又不失力度。入口即化的甘甜，宛如初尝的蜜糖，让人忍不住想要再次品尝。而随着酒液在口中慢慢铺开，那醇厚协调的风味便逐渐显露出来。它不是单一的甜，而是在甜味的基础上，融入了微妙的酸、苦、辛、咸等味觉元素，形成了一种复杂而又和谐的平衡。这种平衡，恰似大自然的生态，多样而又统一，让人赞叹不已。喝下一口，回味悠长。清酒的余韵在口腔中徘徊，久久不肯散去。它不仅是一种味觉的享受，更是一种情感的体验。仿佛在这一瞬间，时间被拉长，空间被放大，所有的烦恼与忧愁都被这杯清酒带走，只留下心灵的宁静与满足。朝香清酒还非常适合用来调制寿喜烧酱汁。在烹饪过程中，它的甘甜与米香能够与食材的鲜美完美融合，提升菜肴的整体风味，让每一口都充满了层次感与深度。朝香日式清酒纯米吟酿是一款值得细细品味的佳酿。无论是单独饮用，还是作为料理的佐餐酒，它都能带来意想不到的愉悦体验。在这个繁忙的世界里，给自己倒上一杯朝香清酒，享受一段属于自己的幽雅时光，无疑是生活中的一种美好。
毕竟我也是个 精米步合60的纯米吟酿啊
今天要讲的是国产清酒性价比和口感天花板 720毫升的朝香纯米吟酿 在京东销量很是火爆 看来也不是没有道理的 清酒生态链中排最高级别的是纯米大吟酿 纯米吟酿处于第二梯队 简单来说起步选用酿酒用米磨去百分之四十外壳 剩余六成来酿酒用 在这个既定标准下 基本可以保证口感的最关键这个酒 要比市价一百里那些标着上选 特选 精选的日本原产低端系列酒实际 喝起来带劲多了 毕竟选米和酿造方法高出几个等级 属于降维打击了哈哈 当然如果同样是吟酿来比较 口感上也能挤入中游 可他一般都是三十几到手的价格 那就只有日本同规格的四分之一啊 性价比马上出来咯 夏天冰镇下 入口淡雅米香 顺喉不辣 看剧吃菜发呆佳品 喝着不心疼诶 对了 最近一次购买在6.19到货 盖子改成铁盖 没有丝网保护套 喝起来少了一点之前的奇怪味道 偏向于清冽 不是很推荐他们家普通那一款清酒 酒精感强烈许多 且微辣 不适合纯饮 朝香大吟酿的话 性价比差了点 同价格可以买到日本更好喝的 甚至打折时候黄金梵之类都可以140+拿下 那就没必要选朝香了 只有吟酿这款回购多次日常备着几瓶 当口粮 不过呢 近期活动不多 标价49 加入店铺会员46 自己弄点红包或者凑凑满减单朝香日式清酒纯米吟酿720ml¥49京东当前价格作者评分：值爆了！作者到手价：30元作者推荐价：45元
日本清酒，新年聚会也不错的！
朝香日式清酒纯米吟酿，是一款来自日本的高品质清酒，以其独特的酿造工艺和甘口的口感而闻名。这款清酒的酒精度为15%vol，属于甘口类型，入口时可以感受到它如绸缎般的绵柔，带着微妙的甜味，却不会让人感到过于甜腻。朝香清酒选用绿色食品——稻米的米芯，以低温发酵的技术精心酿制。这种酿造工艺不仅保留了大米的原始风味，还赋予了清酒一种清纯淡雅的口感，爽心悦口。它的香气浓郁，清爽怡人，适合各种场合饮用，无论是搭配餐点还是独自享用，都能带来愉悦的享受。在酿造过程中，朝香清酒采用了精选的米料和独特的酿造工艺，使得酒液呈现出一种淡丽辛口的风格。这种风格的清酒，不仅在日本国内受到欢迎，也在国际上获得了诸多好评。它的口感细腻柔和，淡雅的风味赢得了众多酒友的喜爱。香清酒不仅是一款酒，更是一种生活的态度，一种对美好生活的追求。它适合在任何时刻，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能增添一份特别的气氛。它的存在，就像是生活中的一抹亮色，总能在我们平淡的日常中，带来一丝不同寻常的惊喜。
穿越千年，喝懂清酒的前世今生
这是日本清酒最好的时代！源自中国农耕时代稻作与酿酒的文化，在日本岛上落地生根，延续并进化至今，竟成就了当今独一无二的佳酿。作为一个“老”清酒爱好者，我一直在思考：该如何向“初入门者”介绍清酒。是丰富多彩的香气、味道吗？还是随温度变化的细腻口感？亦或是令人一头雾水的“专业名词”？虽然感性、夸张地描述一支酒的色、香、味、韵，让外行觉得很“牛X”，但是这确是一个误区，会让人迷失在千变万化的酒森林里。那么，什么才是了解事物的最佳途径呢？就是要跳脱物本身，从历史、文化中去寻找答案，回头再看当下的一切就都变得顺理成章了。▲日本酒 = 日本清酒日本人视清酒为国酒，直接称其为“日本酒”，似乎在向世界宣告这份独一无二的爱。可是，当我们漫步东京街头，走进大大小小的居酒屋，喝啤酒、烧酎，甚至是威士忌嗨棒的人似乎更多一些。你是否怀疑，日本人对清酒的这份爱是真心的吗？另外，用米、水为主料酿造出的不是米酒吗？是什么给了日本人勇气把米酒重新定义成“日本清酒”？又是什么能让清酒走出日本并让西方人接受？当今的清酒还能找到源自中国的基因吗？要搞清楚以上问题，我们还得走进居酒屋，400年前江户城，那是居酒屋诞生的时代。1 居酒屋与日本清酒公元1603年，德川家康结束了日本的战国时代，开启了以江户为中心的新时代。到江户中叶，各阶层人口汇集于此，形成了百万人口的大城市。另外，新兴城市需要建设，招募的大批劳工都是男性。这些离家背井的“单身狗”，辛辛苦苦工作一天，下班后能喝杯酒便是最大的乐趣。提供餐饮服务的煮卖茶屋，渐渐开始满足这个巨大的市场需求，开始售卖清酒。居酒屋从此就诞生了。根据幕府的报告，江户城拥有居酒屋2000多家，大概553人拥有一间居酒屋，现在东京的数字是546人拥有一间。▲江户时期 酒屋居酒屋重点自然在酒上。如果你能穿越到江户时代，走在傍晚后的大街上恐怕遇到最多的就是醉汉！居住在大阪的狂歌师笔彥纂写的笑话集《轻口笔彥咄》（宽政七年）出现三都「江户、京都、大阪」的比较，分别是「江户重酒」、「京都重穿」、「大阪重吃」。在大阪人眼中，江戶是個人人愛喝酒的城市。十九世纪前期，江户市民每年喝下超过九十万桶的酒。所谓的「四斗桶」实际容量约三斗五升，因此九十万桶实际上是五万六千七百公升。假设当时的江户人口是一百万人，每人的平均消費量就是一天155毫升酒。江户人这么能喝，大阪人是最高兴的，因为如此大的消费市场不仅让关西人数钱数到手抽筋，还在大阪与神户之间的滩地区出现了日本历史上第一个清酒的产业带。滩の酒▲江户时期保存、运输清酒的木桶你知道江户人能喝到最好的酒是什么味道嘛？可不是米香，而是散发着浓郁木头气味。因为，无论酿造用设备还是运输用酒樽全部是用吉野杉木制作，木头味那是相当的重。从大阪乘坐电车于西宫站下车，这里不仅有日本著名的甲子园棒球场，还是知名的酿酒之乡。由于古代分为五个区域，因此叫滩五乡。据说可追溯1400年的酿酒历史，在江户时期有很多酒厂汇集此地，一起创造了古代清酒的酿造巅峰。那么，什么原因让酒厂们如此青睐此地呢？背靠六甲山，从山上留下的河流转入地下，形成了富含矿物质的泉水，用此水酿造清酒非常适宜，特别是辛口特征突出酒，最对江户男人们的味蕾。此泉水名为「宫水」，酿造出的酒有个绰号「滩の男酒」。▲白鹿清酒的宫水井保护地仅凭这点优势就能独霸江户这个大市场吗？恐怕不够。猫叔又翻了很多相关史料，终于找出了更靠谱的两个因素。其一，滩地，此处河滩众多才因此得名。如果江户时期的春季到访这里，不仅能看到漫山遍野的油菜花，还能看到吱吱转动的成排水车，这景色放今天就是旅游必去打卡地。水车是农业社会重要的动力，春季榨油、秋季磨米，有了精白的大米，才能快速酿造出足量的清酒。▲水车精米其二，紧邻大阪湾的港口，酿造好的酒直接装船抵达江户城，当时已经有专门为运酒改造的樽廻船，密密麻麻堆满整船的酒樽，保证源源不断的供应给居酒屋，满足江户“酒鬼”们的刚需。要知道，走陆运要靠马驼，不仅运力有限、时间长，成本还高。正是这两个硬可条件才让关西的酒酿成本优势无所匹敌，独占了江户这个百万人口的大市场。▲江户时期1662年创立的白鹿清酒 - 山田锦 甘柳Q&A 清酒是米酒吗？猫叔认为，江户时期的日本清酒确切的说还是米酒范畴，虽然这个时期核心酿造工艺基本成型、固定了，也出现了产业带，但此时的酒并不能摆脱米酒的风味。那当今清酒与米酒的区别在哪？主要是从外观、香气、味道能呈现出不同于原物料的多种风味。酿造者可以根据不同目的，酿造出各具特色的酒款。江户时期是日本历史上一段重要的历史时期，是现代日本传统文化的根基，也是清酒发展的分水岭，从这往古代看是米酒的在日本的成熟史，从这往现代看是清酒的进化史。2 日本清酒的诞生日本人喜欢说清酒有两千年历史，当然了谁不希望把自己的历史说长久，但是再长也长不到哪去，因为有中国的存在。日本历史的开端于弥生时代（公元前300年），中国的春秋战国时期，遗憾的是，当时日本还没有文字，所以没有记录。有文字记载的历史是从奈良时期开始，中国的武则天大周时期。那么，这2000多年的历史是怎么来的呢？是中国给续上的，日本人从中国的古籍中找到了他们喝酒的证据，《魏志.倭人传》中，第一次记录了来访的日本使臣，其中说到他们嗜酒。可是，并没有说喝的什么酒。▲電影《你的名字》制作口嚼酒继续寻找，在日本奈良时代初期公元713年《大隅国风土记》中，记录了一种制作“口嚼酒”的方法，如果大家看过日本动画电影《你的名字》，可能知道有这个桥段。就是神社中的巫女，口嚼米饭后吐入容器，经自然环境中的酵母菌发酵成度数低的酒。这种原始的酿酒方式也许存在过，但常识告诉我们，口嚼酒的产量和酒精度很难满足“嗜酒”的人。有没有更靠谱点的日本清酒起源说呢？有的，不过时间就要晚很多了。众所周知，奈良、京都是日本人完全按照长安、洛阳古都修建，中国文化也在此时随着那些冒着生命危险坐着渔船一次一次来华的遣隋使、遣唐使传到岛国，酿酒技术也是其中之一。《古事记》日本历史上第一部文学作品，其中记录说，有很多从朝鲜半岛来到日本的渡来人，也就是当时的移民。其中有个自称是秦汉的后人，擅长大陆的酿酒法，酿出的酒天皇喝了非常的喜欢。不仅证明清酒的酿造法来自中国，而且奈良便是日本清酒的发源地。▲日本正历寺奈良时代后期，寺院、神社渐渐成为酿造清酒的场所，史称“僧坊酒”。这与大陆去到日本的多为僧人，以及寺庙往往充当了渡来人与留学生们的客栈，来自中国的先进文化、知识、技术便在此地交流。为什么说奈良时期是清酒的正式发源地呢？「麴」的出现是最关键的标志。在清酒中，起着关键“淀粉糖化”的就是麴（曲），日语发音Koji。在业界，自古就有“一曲，二酒母，三酿造”的说法，麴的生长状况很大程度上影响着酒的风味和品质。▲长满麴菌的麴米清酒酿造基本原理大米蒸熟，将一部分蒸米感染上“霉菌”，使其在米中生长出米麴菌，长满米麴菌的蒸米便是麴米，作用是将淀粉转换为葡萄糖。麴米加水再与酵母混合便是酒母，有了酒母便可以分三次按比例将米、麴米、水投入酒母，便可以发酵出清酒了。▲江户时期完整酿酒工艺制麴工艺，可以说是农业社会时期餐饮的核心技术，类比当代的“芯片技术”。夸张吗？一点不。没有麴，酒、酱、醋...什么都没有，只能吃盐！那与当时所谓的“蛮夷们”又有什么差别呢？！Q&A 中国古代酿酒技艺如何？先说结论，相当的高。有诗为证： "四酎并孰，不涩嗌只。清馨冻饮，不歠役只。吴醴白蘖，和楚沥只。" 这句出自《楚辞.大招》，作者屈原。大意是：四段酿的美酒已经醇熟，不涩口也没啥刺激性。酒味清香适合冰饮，可别让奴役们偷喝了。吴国的甜酒是用米麴做成，掺入楚国的酒中做成清酒。白蘖，大米做成的米麴。沥，用袋吊法收集的清酒。对照今日，白蘖便是麴米，四段酿便是四次投料的意思，可以看出酿酒工艺非常成熟。而且，楚国制酒最后用袋吊法过滤成清酒，而且清香的酒是要冰喝的。Q&A 东、西方酿酒文化的核心区别是什么？东方麴文化圈指中、日、韩、朝以及东南亚的一些国家，酿造酒的核心工艺便是制麴，这是利用微生物的培养来将谷物中的淀粉糖化并发酵成酒。黄酒、清酒、白酒、烧酎无一例外。而西方酿造谷物酒，如啤酒、威士忌等，是利用麦子泡水发芽，麦芽分泌出麦芽霉来使谷物中的淀粉糖化再发酵成酒。▲奈良知名地酒 - 万穣 三日踊通过以上两个段落，我们基本可以了解日本清酒真正起源于奈良时期，到江户时期算是将重要工艺确定并成熟的应用。也就是说，源自中国的酿造米酒的技术被日本掌握并本地化成功了。这一千多年，日本社会基本上只有清酒这一种主流的酒精饮品，直到明治维新后才慢慢地有西方酒类进入。所以，日本人爱清酒那绝对是真心实意，确确实实是千年之爱！3日本清酒的蜕变不了解清酒的历史，你不知道日本人对清酒爱的深沉；不了解清酒的现在，你不知道日本人对清酒爱的执着。正是这份“执着”的爱，让清酒赶上了人类的新时代 - 工业时代。二战后，日本随着工业时代的持续发展，酿酒各个环节都有了极大的提升。比如：稻作品种培养、微生物的培养、酿造温度精确控制、酿造设备的现代化等。此时有个标志性的机器出现了，他就是「直立式精米机」，可以将大米研磨到非常小的状态，使得杂质更少，淀粉含量更纯。清酒酿造者（杜氏，总酿酒师）认为，大米表面的蛋白质、脂肪等会破坏清酒酿造后的味道，使得杂味太多，影响酒香。这些现代化设备的出现，直接催生了「吟醸酒」的诞生。吟醸酒的含义使用研磨后60%及以下的米芯，经长时间低温发酵，业内称作“吟造法”，酿造出的清酒有类似花果香般的甜美香气。此种清酒便是吟醸酒了。可以像吟诗般仔细地品鉴其味道。吟醸酒的诞生，标志着清酒不再是只能呈现单一风味的地方性酒类，而具备了独立分成一类，能按照固定的酿造流程，酿造出风味各异的酒款，从而终于破茧成蝶，飞出日本去闯世界了。为了更好的规范清酒的品质，日本国税厅也制定了比较细致分类标准，此标准便是以精米度和使用原料进行分级，将符合规定的优质清酒分为8个等级，统一叫做「特定名称酒」。▲特定名称酒 分类表特别名称酒的分类，从客观上对清酒进行了标明，这一分类只能体现出酿酒人在酿造时花费的成本和精力心血，并不能反映此酒的香气、味道表现上乘，或是否讨你喜欢。▲最高级别 纯米大吟醸 - 黑松白鹿 千年寿至此，似乎可以结束了，其实并没有。4 日本清酒的回归1996年底，在天津东丽区的一个新建酿酒厂中，压榨并灌装了第一瓶在中国大陆产的清酒，是完全按照现代日本清酒酿造工艺，用华北地区的米与水，酿造出的清酒。杜氏是中谷正人，也就是日本中谷酒造第六代的传人。记得在3年前，猫叔还是初入门的清酒爱好者，随朋友一起到日本清酒厂参观。其中一站便是位于奈良大和郡山市的中谷本家。参观之余，中谷正人社长带着我们来到奈良公园中著名的东大寺，这是一个典型的唐代建筑。▲东大寺 正殿站在这座雄伟的殿前，中谷社长说：“1200多年前，日本向中国学习先进的文化，也有很多中国的工匠来到日本，帮助我们建设了如此雄伟的建筑。”也许正是这种延续几千年的情怀，让一个清酒人有了要到中国建厂酿酒的想法和行动。并将原本在日本使用的朝香品牌转移到了中国，只用在天津酒厂出品的清酒。如今，朝香清酒已经走过近25年的历程，出品的清酒不仅卖遍全中国，还出口到临近国家。米酒在大陆已经非主流的情况下，或许这才是真正意义的一种回归。▲ 朝香 纯米酒Q&A 绍兴酒（黄酒）与清酒有什么区别？很多人会说原料不同、部分工艺不同...这都不是重点，其实从工艺以及原料上并无本质的区别，如果非要说有差别，便是在具体的技术细节上有所不同。比如制曲：日本采用的是鲜麴，也就是前文提到的吴国人用的方式，每次酿造时都要制作麴米，然后酿造。而黄酒以及其他国产酒用的是曲饼，也就是用麦子或其他谷物磨粉后，做成微生物的繁殖介质，晾干保存，俗称酒药。酿酒时泡水激活可用。其实，内容涉及很广，很多问题不能掰开揉碎的说清楚。当然啦，本人的知识储备也还很浅薄，再深的东西也解释不清了。但是，对于初学者来说是足足够了。个人认为，本篇内容才是真正懂酒之人应该具备的基础知识，而非闻香识味等的粗浅东西，仅从事物的表面入手，你永远也无法了解其真实的一面。
偶尔喝喝清酒，还挺不错的
平常喝惯了啤酒，白酒，最近身体喝坏了，但是又没办法避免很多喝酒的场合，今天和朋友聚聚吃烧烤，我特别说明喝点清淡的，没想到朋友还是拿了酒，不过好在是清酒，13%酒精度，还能接受。初步喝下来，它的口感有点类似于绍兴黄酒，有浓郁的米香，后味很甜，回味悠长，我还挺喜欢的，不过因为不太敢喝太多，最后720ml还剩了半瓶，下次继续。
朝香吟酿清酒，真好喝啊！
口感不错，冰镇后口感不比其他大品牌低，虽然只有60％的精米比率，但跟獭祭45的口感已经比较接近了，这个性价比比就更高点。朝香清酒，纯米酿造，酒精度15%VOL，8年保质期，无添加食用酒精，一款性价比出众的清酒，非常适合口粮之选，适合料理、西餐、火锅等多种小聚小酌，值得回购！
