船歌鱼水饺，2009年7月13日创立于青岛，源于胶东传统的渔家美食，专注于海鲜水饺，是中国第一个水饺单品类细分品牌、中国海鲜水饺第一品牌。以“船歌”为名，即让消费者感受到独特的渔家文化，同时，深厚的传统渔歌文化是一个丰富的艺术宝藏，便于未来企业品牌文化的深度挖掘。
船歌鱼水饺，是青岛船歌餐饮管理服务有限公司旗下品牌，2009年7月13日创立于美丽的中国海滨城市青岛，源于胶东传统的渔家美食，专注于海鲜水饺，是中国第一个水饺单品类细分品牌。船歌鱼水饺，属于青岛船歌餐饮管理服务有限公司旗下，青岛船歌餐饮管理有限公司旗下的“船歌渔文化餐厅”是中国第一家以鱼水饺为特色、经营各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。船歌鱼水饺主要包括墨鱼水饺、黄花鱼水饺、三鲜水饺、蛎虾水饺等。
船歌即渔歌，2009年船歌鱼水饺的创始人团队深入渔家，收集渔家传统的制作方法，配以“两代大师，匠心传承”的面点工艺，经严选优质海鲜原料，配以当季时令食材，全部以手工包制而成。以“鲜”为品牌之本，坚持传统手作，坚持不时不食。
7月13日，在青岛创立，是中国第一个水饺单品类细分品牌。
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