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夏日,羊排清炖走起!
前段时间逛市场随便问问发现羊排35一斤,简直难以置信物价的上涨速度,正好看到了值友发的这条信息,合算下来26一斤,还是蛮划算的感觉,之前也是买过这个牌子的去骨羊腿肉,感觉也不错,所以就下手了。一袋是2.5斤,图片里是大概一半的量,直接加花椒清炖,蘸韭菜花吃。肥瘦比感觉跟菜市场的差不多,肉质感觉不如咱这的嫩,略紧实些,羊肉膻味什么的都正常,还是性价比挺高的。
21-07-18
二十五块钱一根的烤羊排是大冤种吗?
就是偶尔想吃一下烤羊排,二十五块钱一根,感觉好吃是好吃,就是不够塞牙缝的,猪八戒吃人参果似的还没尝出啥味就没了,不懂物价,是羊排太贵?还是真是大冤种?烤的感觉十几二十分钟就好了,自己要炖好久才烂!
自制纯正无添加的牛肉干
4斤牛腱子肉96,性价比很高。卤牛肉吃腻了,换个口味做牛肉干。这个腱子肉还是很劲道的,肌肉横纹健壮清晰,筋膜强健,有牛肉香味,很适合来做牛肉干。如果嚼不动,还是要把边角,板筋,牛筋切掉拿去做牛杂煲。剔出来的肌肉切成片或者拇指宽的条。如果觉得肉太硬,可以用牛肉锤敲两下,把肌肉延展开。下一步,先用各种植物香料腌制一晚上,再加生抽蚝油盐胡椒味精调味,那味道太香啦,忍不住直接烤肉。然后上烤箱,120℃烘干1个小时,拿出来时候就只有原来一半大了,拼做一盘,再120℃再烘干1个小时,就可以出炉了。 2斤肉出6两牛肉干,注意哦,这个状态牛肉干还是有含水量的,和市面上卖的牛肉干差不多。口感比较松软,要尽快吃掉。如果想要更有嚼劲,有风干肉的味道,那就再拿到户外晾晒1天就差不多了,风味上多了一层日晒的味道,水分更少了,更有嚼劲了。到此,自制的纯正牛肉干完美出品。仔细算下来,成本要1斤80了吧,有些太便宜的牛肉干可能真是鸭肉加调味做的。为了食品安全,还是自己做的好。
24-12-20
空气炸锅系列:法式羊肩排
猫超买的大庄园的羊肩排。到手32元一袋。 羊肩排是特别适合空气炸锅的。无需解冻,直接扔空气炸锅20分钟。表面焦脆,炸锅底下可以倒出几勺油。再撒上一点椒盐就可以直接开吃。
大庄园的羊排我已经买了好几块放冰箱里了
这个大庄园的羊排我已经买了好几块放冰箱里了,屯着就行,家里的冰箱容积太少,要买个冰柜才好,这个羊排能下火锅,能烤能炸,非常不错,只要掌握火候,绝对是饭桌上的宠儿,包装很好,保鲜到家,收到羔羊排还是冻的硬邦邦的,羔羊排裁切很好,没有丁点多余费料,份量很足,很好的羔羊排烤得是远远的就能闻到孜然的香味,而炸的是吃到嘴里才会感觉的孜然味,并且孜然味是一下子在嘴里炸开的感觉,然后再慢慢淡去,越吃越香。日期都是近期的,吃起来就是放心。一份6根,一次就被我们吃完了,都说不过瘾呢。儿子特别喜欢吃
烧烤
烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。细细的嗅,慢慢的闻,馋虫迅速被勾起。好吃,美味,真是好店!真的好好吃,爱死了,一个星期可以去5次,便宜又好吃!!真的绝绝子,太好吃了,强烈推荐好好吃
21-12-14
羊肉真心超级喜欢超级划算~性价比也很高!
纯正大羊肉片 !口感Q弹 !没有零碎现象 !分量足够 !买过好多牌子羊肉片!大庄园羊肉片质量最好,口感最好,真正的纯羊肉片,没有任何添加剂!吃着放心!不会再买别的品牌了!认准这牌子了!无限回购!吃不够 !现在冬季正是火锅的季节,涮羊肉是冬天最好的进补方式,配白菜,粉丝,金针菇,就可以涮得非常过瘾啦!这个羊肉卷肉质细嫩,肥瘦搭配均匀,特别适合做涮羊肉火锅。感谢京东的优质服务。
卤牛腱子肉,越嚼越香的经典
#达人激励计划 卤牛腱子肉这种菜啊,真的是一道越吃越上头的经典。牛腱子选料很重要,要带点筋膜,这样卤出来口感才够筋道。买回来的牛腱子先用清水泡去血水,然后切大块,方便入味。锅里先放点姜片、葱段、料酒,焯水去腥,这一步不能省,不然卤出来会有股杂味。处理好的牛腱子颜色干净,看着就已经很诱人了。接下来就是调卤汁啦。大锅里放油,先炒香八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒,再来一勺冰糖炒出糖色,把生抽老抽一泼,香
这羊排我都嫌他太瘦了
没想到这羊排肥肉这么少!真的觉得可以稍微肥一点,这样可以更香一点!肉多骨头小,一共三片,其中一片的肉真的是多,折算下来一片也就12元,就这价格还要啥自行车啊!解冻后简单啥点盐腌一下,烤好后又嫩又香,味道好极了!
大庄园 新西兰进口 羔羊排 1.25kg 原切羊肉
大庄园 新西兰进口 羔羊排 1.25kg 原切羊肉炖煮生鲜烧烤食材 烤盘烤箱适配 冷冻羊肉源自新西兰羔羊排,原切原味肉质鲜美。精选新西兰进口带骨羔羊排 羊排是指羊肋条,即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,原部位肉切 割,肥瘦相间,骨肉相连,原汁原味,全方位满足您的味蕾。
























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