美宁 MEINING

①、购买原因午餐肉爱好者评测继续，猪肉的快被吃到一个不剩了，于是开始吃牛肉的，此款购自超市，正好在做活动13.9，我觉得还可以，回头看了下淘宝5罐67元。②、外观包装此款是340克标准装，易拉罐开合，美宁也是四川省罐头业的龙头企业了，品质不错，之前评测过他家方罐火腿午餐肉，生产地在四川遂宁，关注午餐肉的都知道，一大生产基地，好多牌子都在这里代工，包括小猪呵呵。③、配方营养此款虽然是牛肉午餐肉，不过纯牛肉午餐肉肯定不会只卖这个价钱，所以也添加有鸡肉和淀粉，不过牛肉的量还是排在第一顺位的。比较有趣的是，添加了骨汤高汤，这在午餐肉里是一种比较少见的配方，貌似就美宁品牌独有。营养结构不错，热量和含盐量都低于平均水平，蛋脂12-13.5，也不错。④、味道口感打开就能看到有红色的牛肉丝和小肉块，此款质地非常细腻柔软，用塑料叉子就能轻松取食，口感比较细腻，调味出色，比较美味。莫非这都是添加了骨汤的感觉？我仿佛知道了点什么了不得的秘诀，相对于同等级的牛肉午餐肉，比如双汇和梅林，此款明显要好吃的多。淀粉感不重，能清晰的感觉到牛肉味，整体来说还是不错的，牛肉午餐肉貌似没有比较高端的款（纯牛肉罐头自然不算），这款算不错的了。⑤、购买建议此款购买渠道不多，淘宝最低价即可，这个价格还是值得。

美宁是四川一家主营罐头的肉制品养殖和生产商，和川大1，川农大都有深度合作，此款精火腿罐头是市面上比较少见的扁方形罐头，比较引人注目，开罐仍然是古老的“钥匙”方式，满满把铁皮旋开。本来我是不太想购买评测这款午餐肉的，因为配料表中含有鸡肉，一般来说，鸡肉的加入会降低午餐肉的口感，是一种降低成本的做法，不过这款在市场上的口碑挺好，所以还是试一下。掌握了技巧的话，开罐还是挺简单的，里面的肉块更方便整个取出切块。从切片可以看出，此款的肉感非常突出，肉块和肉丝呈现红色，对比强烈。其实想实现这种效果也很简单，部分肉搅碎至肉糜而另外一部分则不搅碎，保持小块的状态即可，所以这种状态并不能衡量一款午餐肉的好坏，但是在视觉和口感上都能增强肉感。此款的营养成分不错，蛋白质略低了点，但和脂肪也很接近15-15，热量中等，盐分略高，亮点是添加了猪鸡鸭混合炖煮的骨汤来调味，这样的午餐肉还是独一款。从味道上来说，此款肉感很强，调味出色，有特殊的醇厚香味，应该是添加了骨汤的功劳。如果不告诉你说这款加了鸡肉，你估计是不会尝出来的，综合口感甚至超过了一些纯猪肉的高端午餐肉。入手价14，仅供参考。此款售卖渠道较少，估计比较难到更低的价格，适合尝鲜。

午餐肉罐头在超市里很常见到，很方便又很美味。选用的是五花肉，加工方便放入热水中加热五分钟即可开盖即食，配这面条或者下饭均可。

午餐肉不管是涮火锅，配冒菜，还是做餐蛋面自己都会加上一起几块，真的是非常的好吃，口感确实非常不错，至少没有的面粉味。