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天冷了，没有什么比煲一碗香浓的老母鸡汤更暖心了～
天冷了，没有什么比煲一碗香浓的老母鸡汤更暖心的啦！前几天下单购的老母鸡，加上枸杞、红枣等食材，慢慢炖煮。鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，鸡汤醇厚鲜美，每一口都饱含着满满的营养和温暖。 喝上一碗，从嘴巴一直暖到心底，仿佛全身的疲惫都被一扫而空。 在这寒冷的日子里，给自己和家人煲一碗老母鸡汤，就是最幸福的事啦！  
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24-12-04
过年吃鸡，大吉大利
春节期间，亲朋好友相聚，吃吃喝喝在所难免，“春节胖三斤”绝非空穴来风。火锅作为节日餐桌上的常客，深受大家喜爱，但传统火锅通常较为油腻。此时，不妨尝试一下土鸡火锅，它以清淡滋补为特点，选用低脂肪的鸡肉作为主要食材，不仅营养丰富，而且健康美味，让你在享受节日氛围的同时，也能保持身材。#佳节胖三斤 #鸡汤 #鸡 #春节吃喝 #火锅  
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25-01-18
农家土鸡
朋友推荐的，这个鸡处理得很干净，按照说明书上的操作步骤晚上就做了鸡汤，味美鲜香，肉质鲜嫩，看着就特别有食欲，去掉上面那一层油汤特别的清澈，清远鸡到底是中国四大名鸡，推荐入手哦！  
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22-07-08
从小就爱喝美味可口的炖鸡汤❤️
小时家在小乡村，过年过节的餐桌上会有一道大菜：炖土鸡，味美鲜香。今天给大家介绍一下选择土鸡时要注意以下几点：1. 外观：选用土鸡时，可以通过外观来判断其质量。应选择毛色光泽度好，羽毛没有脱落、数量均匀整齐的土鸡。可以看看脚掌是否有茧，走地鸡比较适合炖汤。2.肌肉：好的土鸡其肌肉会比较结实、弹性好且有一定弹性。而且肉质久炖不容易散！3. 骨架：购买时，可以通过触摸鸡胸骨的方式来判断其骨架是否健康，如果感觉胸骨过分细长或柔软，则说明鸡的身体并不健康。4. 眼睛和嘴巴：选择时，还需要注意眼睛和嘴巴的情况。对于好的品种，眼睛饱满湛蓝透亮；嘴巴红润，口腔内部无异味。5. 产地：在购买时，尽量选择正规的饲养场或超市等售卖土鸡的场所。此外，建议选择本地或区域性饲养的鸡种，通常这样的鸡种更适应当地气候、环境条件，食物内容也相对更加自然和健康。在购买土鸡时，应选择品质好、产地明确的产品，以保证其安全健康，同时留意饲养方式和质量保障等方面。最好通过正规渠道购买，食品安全有保障，不可贪图便宜购买不好的鸡肉。买好了鸡肉再给大家推荐一个炖鸡汤的小步骤，大家可以根据自己的口味搭配哦： 食材:1只整鸡，10碗水，3个姜片， 3颗蒜瓣，2根洋葱，2根胡萝卜，盐和胡椒粉适量。首先将整鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。 然后切洋葱、胡萝卜和姜片成大块。依次将清洗后的整鸡放入炖锅中，加入10碗水。最后把切好的洋葱、胡萝卜和姜丢入炖锅。再加入蒜瓣。一直把炖锅大火烧至水开，接着调小火慢慢炖，至少炖2小时以上，直到鸡肉煮烂。最后根据自己的口味加适量盐和胡椒粉调味即可。小技巧：为了让汤清澈不浑浊，可以将炖出来的鸡汤倾倒到另一个锅中隔去泡沫。想让鸡汤更加美味，可以加入枸杞、红枣等中药材并一起炖制。炖好后的调味品需要根据个人口味适量添加，没有固定标准。炖土鸡的营养价值给供友友们参考：1. 补充水分：由于鸡汤是液体，所以可以帮助人补充身体所需的水分。2. 蛋白质：鸡肉含有丰富的蛋白质，煮成汤后也能提供一定量的蛋白质。蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持健康至关重要。3. 维生素和矿物质：鸡汤中含有多种维生素和矿物质，如锌、铁、钾、镁和维生素 A、和C 等。4. 支持免疫系统：鸡汤中的成分有助于增强身体免疫系统的功能，从而抵御疾病和感染。鸡肉比鸡汤更有营养，大家记得多吃肉，少喝汤哦，适量摄入新鲜自制的鸡汤可能有一些益处，但并不能仅仅依靠鸡汤作为完整的营养来源。最后还得说一句：多吃蔬菜水果，少油少盐，健康饮食，养成良好的餐饮习惯，对于身体健康益处多多！  
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23-05-19
咩咩当前，放平心态先喝碗鸡汤增强免疫力
这会儿，听说有一部分人已经咩咩了，还有一部分人瑟瑟发抖的在等待咩咩，你是哪些人之一呢？如果你很幸运还没咩，如果你在惶恐中等待被咩，那么不如先好好吃点增强免疫力的食物，比如多喝点鸡汤，加油！共克时艰！  
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22-12-21
秋天滋补当属鸡汤！！！！
因为疫情不方便去超市，第一次在网上买老母鸡。在网上选了半天，又在网上看了品牌，选择了这款。 鸡收到货看起来还是很新鲜的，看到商家图片写的是鲜品，当天宰杀，当天发货，还好没失望，正如所说一样，重点是鸡汤很好喝。 鸡肉新鲜、爽滑，肉质纤维具口感，鸡肉的外观、色泽、质感相当出众。鸡肉新鲜卫生，白里透红，有亮度，手感光滑。用作白切食用，口感弹牙，吃到鸡肉的鲜甜味，而用作炖汤，就营养滋补，连鸡骨头都鲜香入味。  
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22-10-30
超级美味的炸鸡腿
情人节逛街游玩，可以吃到超级好吃的炸鸡腿，非常的美味，外皮特别的酥脆，里面的肉质细致软嫩，刚出炉的特别好吃  
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23-02-09
一家粤式简餐厅
遇到一家刚开张时间不久的粤式简餐厅——郑阿公，生意非常好，平时工作日晚上吃饭都在排队，这种时间餐厅排队还是挺少见的。这家自己的介绍上说得很直白：“我们没有都德大哥那么全的品种，只做了自己会做的和拿手的一些菜品，我们想做的是在您的公司楼下，您家旁边，一家干净卫生健康的可以日常吃吃的小简餐厅，没有顶儿到位的服务，只有实惠的价格，价格实惠但是依然坚持选用好食材！吃下来觉得这家店还是挺良心的，价格实惠，点  
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25-08-04
鸡肉火锅
大冬天的，还是得吃火锅实际，这个鸡肉火锅的材料主要是走地鸡，肉质很好，吃起来很有嚼劲，配菜准备了炸腐竹，生菜，豆泡，金针菇，香菜，香芋条以及各种丸子，冬天就得来口热乎的，而火锅就再适合不过了。  
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24-01-01
凤梨苦瓜汤底靓鸡煲，酸甜甘香！
宝藏鸡煲店來記开到珠海马上吃一顿。推荐凤梨苦瓜汤底，再配上一只必点的清远跑山麻鸡肉一起煮汤，汤底酸甜带点甘又有鸡味，疯狂炫了三碗！✔️整只秘制瓦煲鸡顿上桌时候就被香到炖煮得超入味，连骨头都想啃干净。✔️骟鸡鸡油饭也是每桌必点，淋上秘制的姜蓉香到上头。再点上嫩牛肉和脆肉鲩用来桑拿蒸，真的鲜到眉毛掉下来。📍来记鸡煲·只做原种清远鸡南湾大又里店#潜力作者激励计划  
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25-09-02
哇！"大凤鲜鸡煲"的美味无法抵挡！
广州降温必备，冻冰冰肯定要食鸡煲啦！在广州过冬天，一定要吃鸡煲才有feel~大凤鲜鸡煲又开新店啦，来到海珠区，就在前进路附近，靠近基立下道，蟠龙花园这边。大凤鲜性价比很高，鸡新鲜、价格亲民，汤底够浓郁，所以吸引不少吃货打卡。有五指毛桃、土茯苓汤底可选。这次试试五指毛桃，材料很多，汤底浓郁，放上连州果园鸡炭炉一起煮，开锅了就可以吃。喝完汤，又鲜又充满药材香味，鸡肉鲜嫩有嚼劲，骨头都是香的。加上手打墨鱼丸：口感爽滑弹牙，新鲜手打，招牌菜之一；last加上华丰面，面条充满肉香，满足！  
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24-01-31
今日分享童子鸡，不尝试一定后悔系列呀！
老话都说童子鸡孩子吃了特别好，是真是假？尝试以后真的太完美呀。连家里的娃娃都迫不及待喊我赶快多下几单 ！什么是童子鸡，给各位友友们普及一下吧！童子鸡也叫子公鸡，在孩子裤脚短一点的时候，在春夏季吃它特别好特别好，为什么？因为它是在山上放养的子公鸡，超过五个月老了，有雄性激素，孩子不能吃，老人不能吃，低于三个月，鲜味没出来，所以趁着夏季赶快安排起来吧。创作不易，喜欢的亲亲们，路过的友友们，如果想要买的话，一定要区看我的笔记里面链接哦~同时也记得区关注点值收藏哟~  
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23-08-07
【飞山清远鸡来了】山间放养，以优质的五谷、青草和虫蚁为生，生长速度慢、野性生猛、能飞善跑，需跑足130天，自然成熟，才可出栏上市。来自天农食品，是国家级的清远鸡保种单位，从种源开始就做净化，让你吃得更
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25-11-21
年后学习做饭第二弹，学烤鸡腿。
比起炸鸡块，我更爱吃的啊，就是图上这个烤鸡腿了。看上去他是奥尔良口感的对不对？他实际上就是奥尔良味道的。藏起来非常的嫩，你做法也很简单，这个就不能用半成品了，你得去超市买新鲜的鸡腿清洗干净，焯焯水，过滤掉血水之后放到烤箱里烤熟即可。  
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23-01-13
你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的？
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24-04-03
这一桌子菜给不给力😜
今天周末喊上邻居来家里吃饭，特意整了个硬菜—砂锅鸭🦆，鸭肉一定要选我们本地话称之为“老口的”鸭子，炒至多余油脂出来后再放进砂锅焖，中间不用开盖，最后肉质真的是吹弹可破啊，香！  
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23-02-19
自制手撕鸡，可以这么满足！！！！
🌟🌟这次鸡来源于天农山林散养清远走地鸡是一种高质量的鸡肉，它们在广阔的自然环境中生长，不受任何人工化肥或化学添加剂的污染。💥手撕鸡是一道传统的中式菜肴，用于烤鸡或火鸡。这道菜肴简单易做，口感香醇，是家庭聚餐或聚会的不错选择。🥰🥰以下是手撕鸡的做法：所需材料：天农山林散养清远走地鸡一只姜片5片大葱一根料酒适量盐适量酱油适量白胡椒粉适量白芝麻也需要一点点哟配料：水豆腐、大白菜、蒸熟的鸡蛋对半切！步骤：鸡清洗干净，去掉内脏，放入砂锅或高压锅中。加入足够的水，加入姜片、大葱和适量的料酒。煮沸后改用小火慢慢煮熟，约需要1个半小时至2个小时，直到鸡肉熟烂。🥰取出鸡，放置在大盘子上，让其稍微冷却。等鸡肉冷却后，手撕鸡肉成条或小块。在一个碗中，混合适量的盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。将搅拌好的调味汁淋在手撕鸡上，倒上白芝麻，轻轻拌匀即可食用。（可先摆配菜哟！）🤩🤩手撕鸡的制作非常简单，但它味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚会或小型聚会的食用。如果您使用天农山林散养清远走地鸡来制作手撕鸡，那么肯定会让你赞不绝口。天农供港农家土鸡1kg山林散养清远走地鸡整鸡肉红烧煲汤生鲜食材41.9元拥有鲜嫩肉质的农家土鸡京东去购买  
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23-03-01
一只烤鸡，温暖我的胃！
冬天就是要吃一些高热量的食物，才能抵御寒冷，维持温度。不晓得为什么，我对炖鸡卤鸡什么的一点兴趣也没有，唯一爱吃的就是在严寒的冬季里，烤箱里暖呼呼的烤鸡！这家的烤鸡我买了挺多次的，由于是不足百天的童子鸡，所以特别容易烤熟，外焦里嫩的鸡肉，搭配上一瓶肥宅水，很是惬意！  
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22-12-04
天农海参鸡汤，家庭餐桌的温馨之选
#在春天当个快乐小当家 在忙碌的生活中，为家人准备一份营养丰富的汤品，无疑是表达爱意与关怀的最佳方式。天农海参鸡汤，就是这样一份能够温暖人心的美味佳肴。这款汤品选用了天农清远老母鸡整鸡肉，肉质细腻鲜美，无抗生素残留，确保了食材的安全与健康。搭配上海参这一海洋珍馐，不仅提升了汤品的营养价值，更为其增添了独特的鲜美口感。在烹饪过程中，天农海参鸡汤充分保留了食材的原汁原味，使得每一口汤都充满了浓郁的鲜香  
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25-03-23
每年过年都会炖土鸡
每年过年，都会弄一只土鸡，加上母亲的秘制配方，鸡肉软而不烂，入口即化！绝绝子！每次吃上就知道是过年了。  
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24-01-18
春日顺德，邂逅桑拿鸡的鲜美
春天，就该去顺德赴一场美食之约。这次我在顺德吃到了心心念念的桑拿鸡，那滋味，现在想起来还口齿留香。 走进一家当地的餐馆，点上一份桑拿鸡。不一会儿，店员就端来了处理好的鸡肉，看着新鲜又诱人。将鸡肉放在铺有桑叶的蒸笼上，下面则是用鸡骨和各种食材精心熬制的汤底。 等待的时间里，空气中渐渐弥漫起浓郁的香气。几分钟后，掀开蒸笼，蒸汽缭绕，鸡肉色泽诱人。迫不及待夹上一块，入口嫩滑多汁，还带着桑叶淡淡的清香，搭  
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25-03-24
神奇的大公鸡，竟能预测天气!
，是鸡形目雉科原鸡属家禽。世界上的鸡约有100种，300余个变种；家鸡起源于野鸡，鸡喙短，尖锐，稍弯曲；有冠和肉髯；羽色有黄、红、黑、白、褐等色；颈较长，转动灵活；翼不发达，脚健壮；公鸡胫部有距，羽毛艳丽，善啼喜斗；公鸡的个头体形比母鸡要大；前肢退化为短翼，但几乎不会飞。鸡分布于中国贵州各地，印度等国也均有分布。鸡是群居动物，性格较为温和，喜欢在草堆和沙土中活动探索，不会飞得很高, 因此适合在庭院里进行饲养。鸡是杂食性动物，它们不仅会啄食野地里的虫子，也会食用由农家调制的细小饲料。母鸡5-8月开始产蛋，年产近百个至二三百个不等，孵化期20-22天，寿命约20年。鸡肉味甘，性温，无毒，《本草纲目》  
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23-10-09
美食分享丨药膳蒸鸡
用的是清远鸡，这里有半个，配料有红枣、当归、党参、枸杞和芝麻一起蒸的，鸡肉很新鲜。真的非常香，到手一打开就是一股浓香，药材鸡的味道，还有蛮多汤水，鸡肉非常嫩，还很入味，非常好吃  
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22-12-07
手撕界的天花板
首先这个手撕界的的天花板是在我自己的世界评的，如有不同算你赢。平日里最喜欢的菜就是家常菜了，因为长时间在外面上班总是吃外卖，所以现在的我特别喜欢家里的饭菜。这次放假回家我妈妈给我做了一些简单的饭菜，其中我最喜欢的就是这道手撕鸡。做法也算简单，先把鸡放水里煮熟，煮的时候可以放一些姜葱去腥。煮至软烂捞出来，撕成小块加入自己喜欢的调料拌匀，对了还有重要的一步，就是一定不要忘记浇上热油。简单又好吃的家常菜。  
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23-06-29
天农 鸡中翅
一包500克重，收拾得很干净。 解冻，焯水，冲洗干净后加盐料酒腌制。 起油锅煸炒葱姜，放入中翅加点料酒。 加水煮半小时放入咖喱块土豆块糖。 再煮15分钟起锅，口感一级棒，推荐！  
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22-07-08
养宠大作战，有鸡就有蛋
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。4、鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤可以抑制黏膜的产生。  
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23-09-28
最会享福的打工人,把农家乐爆改成五星度假村
虎嗅 值友推荐
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25-05-02
中秋团圆饭~~口水鸡
  口水鸡是一道美味的菜肴，制作方法简单!这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清淡，一火辣，美味两重天是一道凉菜，大家都知道，中秋节乃是举家团圆的日子，想必很多朋友都会回老家看望父母吧，和家人一起吃个团圆饭，这个应该可以有吧!​​  
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23-09-16
记住！别再说你不会做荷叶蒸鸡了
1. 将鸡肉块用料酒、盐、酱油等腌制20分钟左右。2. 荷叶浸泡半小时，将泡软的荷叶刷洗干净备用。3. 把腌好的鸡肉块码入盘中，放入葱姜末和适量的米酒。4. 再放入瘦肉末，上放姜片、木耳、香菇、冬笋等材料。5. 在上层铺上荷叶，用牙签固定边缘，撒上一点油将荷叶稍微切几刀，预留蒸气口。6. 水开后，将盘放入蒸锅中，大火蒸约35分钟左右，出锅时损失汤汁，可淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可食用。  
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23-05-05
“无鸡不成宴”，年货怎么能少了清远鸡！
#我在值得买购年货！ 清远鸡有着上千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种资源，也是中国国家地理标志产品，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一。 天农的清远鸡是山林散养，138天的走地鸡，营养丰富，鸡味浓、肉紧实、皮下脂肪少，好的食材不挑好的厨师，怎么烹饪都香。 烧烤、清炖、红烧等都适宜，无鸡不成宴，吃鸡就选清远鸡。  
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25-01-10