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又原酒不足？日本威士忌三大厂新停产名单公布
根据日本经济新闻等媒体报道，近期又将有一部分日本威士忌停产，NIKKA、KIRIN、SUNTORY三家大型酒厂将其旗下的7款威士忌进行停售。名单为：SUNTORY角瓶 白：除易拉罐的“白角水割”外全系列终止销售。角瓶 黄：450ml版本终止销售。知多：350ml版本停止销售。NIKKATHE NIKKA：THE NIKKA 12停卖，4月开始销售NAS版本。COFFEY MALT：停产，无新品跟进消息。COFFEY GRAIN：停产，无新品跟进消息。KIRIN富士山麓：富士山麓 樽熟原酒 50° 停止销售。自从余市12年开始，NIKKA、SUNTORY家的年份酒款就不断的停产、从市场上消失，现在连KIRIN竟然也步其后尘。究其原因就是四个字“原酒不足”。THE NIKKA 12这支被誉为NIKKA旗下最后一支“买得起”的年份威士忌也将淡出公众视野，更过分的是连角瓶这种常青树都开始终止销售（虽然黄角瓶还活着，但是能活多久尚未可知），不得不让人怀疑日威是否将要进入全线“喝不起”的状态了吗？不知道大家手上是否存有这些将要停产的威士忌，如果还没开瓶的话小编建议先存一下吧，看之前日威的涨势，最后这些酒能到什么价格真是让人无从猜起。
高达限定威士忌震撼发布！Ben Nevis 2011 Gundam 45th闪耀登場！
为庆祝《机动战士钢弹》系列迎来45周年，这款由人气高达御用插画师Tenjin Hidetaka（天神英贵）全程监修，并亲自参与操刀设计的高达45周年限定威士忌，采用早期Tenjin Hidetaka绘制的RX-78封绘，将高达经典机体在威士忌上面重新诠释。Evolving G x スコッチモルト 重磅发布！此次合作企划是高达45周年纪念项目之一，Evolving G与スコッチモルト販売株式会社携手
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周一荐酒，和余市十年的初次邂逅
余市10年单一麦芽威士忌基本介绍2001年被评审为best of best综合第一名的【Nikka Single Cask余市10年】类别：单一麦芽 酒精度：45%vol 酒龄：10年 IB/OB：OB 酒桶：混桶第一部分 品鉴杯醒了10分钟浅琥珀色，挂杯明显略刺激的酒精味和烟熏味，有淡淡的泥煤香，甜丝丝的坚果和蜂蜜香，甘草味，当然还有木桶味。入味后有热带水果和姜味。若加水品饮，则有烟熏、姜味、木桶和甜味。酒体滑腻，轻微的辛辣后就是蜂蜜微甜味，坚果味突出。余味略涩，烟熏和木桶长久留香。总结：闻香表现：90入口表现：88尾韵表现：87综合表现：88总结：好喝，酒体丰富饱满。参考价格：￥4000--￥5000性价比：中等（日威，你懂的）第二部分 蒸馏厂信息1934年，竹鹤政孝自创品牌NIKKA WHISKY，并在余市成立了第一座蒸馏厂。从创业以来，NIKKA WHISKY始终保持着以传统的炭火直接加热的方式，细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中，在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。由于对正统制作程序的坚持，才得以使今日的「余市」，能在国际舞台上大放异彩，获得Best of the Best这份荣耀。另外，NIKKA威士忌酒厂是日本唯一保留历史、手工木炭蒸馏的威士忌厂，也可说是全世界目前仍保留木炭加热技术的工厂。
日本威士忌名牌"一甲"发布九十年庆祝版
一甲威士忌 Nikka Whisky，日前发布了其90周年纪念版威士忌，作为其品牌90周年建立纪念款环节的一部份。这款限量版的世界调和威士忌融合了来自六个蒸馏所的威士忌，并加入了跨越九十年的稀有原酒。限量仅4,000瓶。一甲九十年：独特的调和威士忌一甲九十年是一款结合了来自六个蒸馏所的150多种威士忌成分的调和酒。这包括了日本著名的余市蒸馏所 Yoichi Distillery 和宫城峡蒸馏所 Miyagikyo Distillery，分别以其大胆和细腻的风格闻名，以及苏格兰的本尼维斯蒸馏所 Ben Nevis Distillery，为酒液增添了独特的高地风味。除了麦芽威士忌外，一甲还使用了连续蒸馏器蒸馏的谷物威士忌。向品牌90年历史致敬，本次调配中包含了跨越九十年的威士忌原酒。一些最古老的原酒可以追溯到1940年代，与来自2020年代的当代表达相互交织。这种调和展示了一甲在陈年和策划上的技术，也体现了近一个世纪的酿造积累。官方品鉴笔记：香气：香气层次丰富，带有苹果派、葡萄干的甜香和烤橡木的气息。微妙的古木和轻柔的烟熏香味进一步增强了香气的复杂性。口感：口感饱满。烤坚果、黑巧克力以及均衡的辛香在味蕾上和谐交融，杏果酱和枫糖浆的甜味增添了一丝甜美。余味：余味悠长且复杂，带有轻柔的泥煤香、微微的苦涩以及持久的温暖感。一甲九十年的外观设计与其内容相呼应，采用精致的木盒，内部有镜面装饰，并印有八位历代首席调酒师的签名，象征品牌的发展历程。瓶身刻有象征九十年的罗马数字，采用了传统的江户风格雕刻工艺。设计意在体现品牌的传承与艺术性。一甲九十年的售价为33万日元（约3,000美元）。共生产了4,000瓶，其中2,000瓶分配给日本市场，1,000瓶分配给国际市场。美国市场为400瓶，通过特定的高端零售商进行销售。一甲威士忌：传统与创新的结合创始人的愿景一甲威士忌的起源可以追溯到竹鹤政孝，这位先驱在苏格兰学习了威士忌的酿造艺术。在多个蒸馏所学习和实习多年后，竹鹤政孝携他的苏格兰妻子丽塔·考恩 Rita Cowan 回到日本，怀着酿造日本威士忌的梦想。1934年，他在北海道建立了余市蒸馏所 Yoichi Distillery，因其气候和环境类似于苏格兰而被选中。竹鹤政孝对质量和传统的坚持为一甲的成功奠定了基础。余市富有泥煤风味的威士忌成为了品牌的支柱，赢得了广泛的认可。扩展与发展1969年，一甲在宫城县开设了宫城峡蒸馏所 Miyagikyo Distillery，为其产品组合增加了更柔和、更具果香的风格。这使得公司能够生产更广泛的威士忌，并在调和技艺上进行实验。1989年，一甲收购了苏格兰的本尼维斯蒸馏所 Ben Nevis Distillery，进一步扩大了其能力，使一甲能够将高地风格的威士忌融入其调和酒中，展现了其国际化的酿造理念。跨文化的融合一甲的故事与其创始人的个人旅程密不可分。竹鹤政孝与丽塔·考恩 Rita Cowan 的婚姻象征了日本和苏格兰传统的融合。他们共同面对文化和经济上的挑战，建立了后来成为日本知名威士忌品牌之一。这段跨文化的伙伴关系至今仍在激励人们，体现了品牌作为东西方桥梁的身份。多年来，一甲威士忌因其产品质量赢得了多项荣誉。从余市单一麦芽威士忌 Yoichi Single Malt Whisky 到竹鹤纯麦威士忌 Taketsuru Pure Malt Whisky，其产品已成为业界的标杆。
