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坂田miniStar
冬天到了，家乡信阳的自制青头萝卜干也开始上菜了！

购买渠道：这个是一种自制的萝卜干，储备用于冬天的下饭菜。分享一下萝卜干是怎么做出来的。真值理由：今年冬季很多时令蔬菜都很便宜，尤其是靠近产区的，信阳也是青头萝卜的产地，今年的价格少有的便宜，做成萝卜干，长期存放，比买的成瓶的萝卜干便宜很多。经验分享：青头萝卜有一点本味的辣味，皮厚脆韧，晒成萝卜干很有嚼劲。一般是切条后先腌渍，待水分挤出后利用冬天的阳光晒干（烘干机也可以，就是费电费钱，还不如买工业化生产的更有品质保证，当然只是体验生活当我没说哈）。晾晒之前看一下未来天气，只要不是沿海地区，冬天的天气普遍还是比较稳定的，选择相信天气预报。有一个星期的晴天就可以了。晒的半干的萝卜密封低温保存可以放很久，想脆一点可以放糖，其它佐料根据喜好添加，辣椒面推荐微辣的，太辣的影响了萝卜干的本味。质量体验：完全靠手感的体力活，失去了时间，收获了乐趣。总结：如果有时间体验一下这类动手的活计，可以让大脑短暂休整；打工人没必要卷365天吧，是在卷不动了就停一会，给自己一点理由做点体力活调整一下，做饭，做菜都是另一种体验，品尝到自己的劳动成果，除了省钱，也能收获不一样的心情。
格沃斯（GEWOSI）河南信阳甘岸沙窝萝卜青头萝卜青淮河脆生吃脆甜水果凉拌炖肉 5斤多一点

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01-17 12:19