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不买了个平底锅真的可以
用着确实是一口合格的铁锅~没有涂层不管炒菜还是煎东西，下铲子翻面的时候都会更方便，主要是每次刷锅后，必须烤干水分。然后均匀的涂抹上猪油或是色拉油。养锅也很重要！刚用了几次，确实很好用！
新铁锅别直接用，教你“开锅养锅”，不沾不锈寿命长，越用越顺手
对于一个常年混迹于厨房的人来说，都希望有一口顺手的好锅，而铁锅永远是小宁的心头好，与不粘锅相比，铁锅的表层没有化学物质，而且导热快，受热均匀，这也是饭店大厨都用铁锅的原因。很多人买新回来铁锅后，洗洗就直接用了，于是就发现越用越不好用，生锈、粘锅等各种问题，其实就是你没给铁锅“润锅过油”的原因，今天小宁就分享大家铁锅如何“润锅”，还有铁锅使用过程中如何“养锅”，学会小宁的方法，保准你的铁锅越用越顺手
记录一口手工铁锅的使用过程
今天到手一口章丘纯手工铁锅，记录一下使用过程，下面是开箱照，卖家已经烤蓝开锅。第一步，清洗后润油。第二步，肥猪油擦锅。去市场买肥猪肉，卖肉的美女听说是开锅用，直接不要钱给了几块。第三部，超菜去污。炒了三次。这是炒完菜没涮锅的情况。洗完锅摸植物油的样子到此一个新铁锅的润锅过程就结束了，后续就是维护保养一段时间，铁锅就越用越好用啦。燚馫章丘炒锅铁锅炒菜锅不粘锅手工锻打无涂层老式黑锅燃气灶明火炒勺 30
前几天，我也没忍住对章丘铁锅的好奇心，入手了今天就为大家分享一下使用感受。
将包装内的物品取出后可以看到，除了铁锅之外，杉木锅盖、铁勺、铁铲等，基本上将炒菜时所需的工具备齐了。所描述的一样，章丘铁锅内壁上布满了一个个小坑，选的是鱼鳞款，据悉这种工艺的好处就是不易粘锅。再来看看其他细节方面。普通炒菜锅的锅把一般都是使用铆钉连接，而章丘铁锅则不一样。它采用了一体成型锅把，更结实、耐用，同时还在锅把处纯手工打制了“章丘铁锅”专属钢印，这也是章丘铁锅的标志性设计之一。章丘铁锅的锅
